عمل الخمر بالمنزل من العنب النبيذ الابيض | مشروبات كحولية
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2024
- عمل الخمر في المنزل نبيذ العنب الابيض عبر عملية التخمير الطبيعية لصناعة المشروبات الكحولية مثل النبيذ و البيرة و العرق و الزحلاوي و الويسكي و الفودكا
making alcohol wine in Arabic
اشترك في قناتي هذه سڤالوسا : / @svalosa
اشترك في قناتي الثانية : / @سفالوسا
كيف ينشأ الكحول بشكل طبيعي : • كيف يصنع الكحول بشكل ط...
بعض اسباب فشل التخمير : • بعض اسباب فشل تخمير ال...
صديقكم سڤالوسا | SVALOSA اتمنى لكم دائماً شراب لذيذ ومزاج عالي
#مشروبات_كحولية
#صناعة_الخمر_بالمنزل
#نبيذ_ابيض
اشترك في القناة صديقي : ruclips.net/channel/UCZpUrH-toqqRW8dGFneIk4w
الغالي 😍
حبيبنا اقدر احط الان السكر البني في مرحلة التخمير الثانيه ولا بتفسد العمليه لان خمرت بدون سكر وابي ازيد النسبه اقدر الحين اضيف السكر
سؤال ياصديقنا سفالوسا ( هل ممكن زيادة نسبة الكحول اكثر من 16٪ .. بمعنى اخر لو زودت الخميره والسكر هل ممكن زيادة نسبة الكحول في النبيذ
رجاءً تفقد ايميلك أرسلت لك محتوى قد يهمك.
صديقي ليش مانك مترد ع سؤالي
احلى شي انك توضح كتابة بعد 3 ايام وتكتب بالشاشة بعد 10 ايام شكرا لك لمجهودك واحلى لايك الك محبك من اليمن السعيد
انته معلم بجد انا في تنزانيا وصنعت كل الخمور اللي انته شرحتها لنا والان انا اصنع واكسب منه ايضا دخل كويس
قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ( لَعَنَ اللَّهُ الْخَمْرَ وَشَارِبَهَا وَسَاقِيَهَا وَبَائِعَهَا وَمُبْتَاعَهَا وَعَاصِرَهَا وَمُعْتَصِرَهَا وَحَامِلَهَا وَالْمَحْمُولَةَ إِلَيْهِ )
حديث خرطي من راس ناقله
يسألونك عن الخمر والميسر قل فيهما إثم كبير ومنافع للناس وإثمهما أكبر من نفعهما ويسألونك ماذا ينفقون قل العفو كذلك يبين الله لكم الآيات لعلكم تتفكرون"
حبيبي روح هي الصفحة مو صفحتك حل عن سمانا انت واياتك
@@mmoon2721 كل زقك
@@H7DS خرا على اسمك شو رايك ؟
حل عن ربنا
@@mmoon2721 من جدك أقول أسكت
كاسك سفالوسا اطيب كاس, بتشكرك كتير معلومات كتير مهمة و تعلمت منك كتير اشياء مفيدة مع انو ابي عنده معمل تصنيع مشروبات كحولية
❤️❤️❤️❤️❤️ تحية لك ولوالدك صديقي
@@Svalosa شكرا جزيلا لك صديقي اتمنى لك التوفيق دائما
الف رحمه ونور الك ولاهلك والله يعطيك العافيه والصحه ويوفقك وينصرك ويسعدك وشكرا لك
بعد انتهاء عملية تخمير الفاكهة أو العصير الطبيعي خلال ٨-١٤ يوم، هل يمكن شربه مباشرة أم يجب القيام بالتعتيق أو عملية تخمير أخرى؟؟
يمكن شربه مباشرة بس كل ما تعتق يزيد نسبه الكحول والطعم يكون أطيب
@@ابنالنجف-ص5ك شنو يعني تعتيق؟؟
لماذا لون النبيذ بالمحلات يكون شفاف وهنا لونه معكر؟ هل لطريقة التصنيع دور؟ وهل ممكن الوصول للون الشفاف بهذه الطريقة؟ او لازم مصنع؟
ممتاز بس ليش مش شفاف متل لمنشتري من سوبرماركت انا بشرب Chateau Kefraya Blanc اطيب من احمر بيكثير الاحمر بي سبيبلي لعيان نفس و انا صراحه لقيت افضل شي الفودكا تاخد طعمه العصير و ما بيطلع ريحه متل النبيذ او الوسكي
👍👍👍👍هل من الضروري اضافة الخميره؟الا تكفي الخميره الموجوده على قشور حبات العنب
من سنوات طويلة بنعمل نبيذ العنب وما منظيف خميرة او سكر ولكن العنب ما بنظفة ابدا ممنوع الماء التي شكل ويتم عملية التخمير ب ٤٠ يوم
@@rayaraya5854
النبيذ التعمل بيسكر؟؟
@@rayaraya5854
يفضل غسله لإزالة أثر المبيدات الزراعية
سفالوسا يا رائع كل الحب والاحترام لك اشكرك على كل معلومه رائعه لم اجدها من اي احد انت اختصرت علي كثير كثير جدا اقول لك مره ثانيه اللي بين الناس وخالقهم وربهم بينهم وبينه من اراد ان يصنع ما يشاء سوف يصنع ولاكن انت قدمتلي فوائد علميه بحته مثل الكحول الصناعي ومضاره وكيف اتخلص منه تفاعل البلاستيك والكحول الخمائر الطبيعيه شكرا لك اسفالوسا انت جدا جدا رائع احييك 😍🙏🏻
شكرا صديقي 🌹🍷🌹
اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي يا صديقي 🌹🍷
شكرا اخي سفالوسا نجحت لي بيرة الزنجبيل انها الان في مرحلة التخمير تحية لك من المغرب
ما رأيك في مذاقها؟
صديقي العزيز اتمنى ترد على سؤالي هل اتصفية في المرحلة الأولى ضروري او مافي مشكلة اذا نحطحهم مع بعض حتى اكتمال اتخمير وبل اخير انصفي تحياتي
لازم التصفيه الاولى اذا ضلين القشور للاخر باتحصل حموضه صديقي🥂بصحتك
مرحبا الله يعطيك العافيه على الشرح الحلو والواضح اذا عندي ١٠ كيلو عنب كم مقدار السكر والخميره وبأي ملعقه الكبيره بتاعت الاكل او بتاعت السكر الوسط لله يخليك وشكرا مقدما
@علي النجار الناس انجنت
لسع عم تقول الله اخخخ وصلنا لزمن يقولو بسمه الله قبل شراب الحول
وانا مستغربه اصلا كيف يقول الله يعطيك العافيه و هو يبي يسوي خمر جيت ابحث عن وصفه بالعنب و طلع لي ذا الفيديو🙂
استاذ ...الفحم العادي تبع الشيشه مع تغليفه بشاش وقطن ..وصبر ونظافه يقلل من طعم الخميره بعد التخمير وقبل التعتيق اكيد .وشكرا لك من القلب من العراق
اشلون نجح وياك التخمير بلخميرة التعبانة الموجودة بلعراق
صديقي انا صنعته بطريقة العنب الاحمر واضفت له السكر والكركديه وقشر الليمون الحامض فأعطى لون ارجواني جميل وطعم مميز جدا بسبب القشور...محبتي وشكري...
طيب اذا وصلت الى مرحلة التعتيق هل ينفع اعتق النبيذ ٩ اشهر او مده طويله واذا خزنته لمده سنه مثلا كم توصل نسبة الكحول فيه
سؤالك جميل وياريت يرد علينا ولاكن كل الأنواع التي يعملها لا تفي بلغرض ونحن نريد الطريقه التي ترفع نسبة الكحول الى 45 او50٪100
أقصى نسبة يمكن أن يوصل لها النبيذ هي 18%
ولاكن لما تعمل له التقطير يزيد نسبة الكحول حتى إلى 40٪
نورت الهوم بيج اخي . عندي سوالين
هل ادا زادت الخميره عن الخميره عنمقاديرك 3 معالق مثلا بتخرب الشغله ؟
والبالون او القفاز بيزبط ع قناين اكبر 14 لتر او بس ب لتر واحد .وشاكرين لك جهودك والهي يبعد عنك الكسل اللعين
Harby666 راح يصير طعمو سيئ رائحة الخميرة
نعم تضيف طعم مر نافذ
مشكور صديقي على العمل الرائع
سؤال
2 كيلو بدهم 4 غرام خميره صح
طيب انا بدي اعمل 4 كيلو حط معهم 8 غرام ولا نفس الشي 4 غرام خميره و شكرآ
شكرا سفالوسا،، لكن لماذا لم تستخدم الطريقة المعمولة في النبيذ الاحمر ،؟ثانيا هل نستخدم عبوة التخمير الجديدة بدل الاولى؟،او تانشكرك بزاف على هاد المجهود،،تحياتي من مراكش المغرب
شكراً صديقي 🌹🍷كل الحب للمغرب ❤️
الطريقتين نفس النتيجة
wach frerot gol lia achman khemira katkhdam biha ?
ههههه المغاربة مكتخليو حتى قنت آه دبا يقطعو ليكم العنب اسكت او شدفمك هههههه
@@abdouettaki956 الرفيعة واقيلا
@@abdouettaki956 لخميرة لعادية ديال لخبز ،،،خميرة حبوب،،،
إدا كان ثقب البالون بهدا القطر 0 هل سيأتر في العملية أم الضغط الداخلي للغازات لن يسمح بدخول الاكسجين أحتاج جوابا الانني محتار هل العملية ستنجح
شكراً اخي وعزيزي سڤالوسا 🌹...
انا الان اخمر عنب اسود في المرحله الاولى
هل اصفي السائل من القشور او انتظر لحد ما تتوقف الفقاعات مع العلم الان عدى اسبوع والفقاعات سريعه
والكميه تقريباً 15 لتر ... ؟
كلما زات الكمية كلما تاخرت الفقاعات
عندي سؤال لم تشرحة ولم تجيب عنة بعد التخمير ونقل التخمير للقنينة الزجاج لتعتيق هل املئ العبهوة كاملة ام اترك فراغ
املأها كاملة جزاك الله خير عشان ما تسيب مكان للهواء ويتحمض المشروب
الرب يسوع يباركك ويحفظك ويرعاك ويوفقك. .أشكرك جزيل الشكر على كل ما تقدمه. ..كنا ناطر هذا الفيديو
@ضحاوي الاميره ALLAH??? HHHHHH LOL
سفالوسا الرائع .. 💚
متشوق لتجربة هالطريقة ..
جربت النبيذ الأحمر و الحقيقة كانت النتيجة مذهلة اطيب نبيذ ذقتو بحياتي .. 💚🖤
كل الشكر .. 🍷❤⚘
عنب احمر
@@zezoghamdi9870
اي .. بسموه "العنب الأسود"
كم ملعقة سكر وكم ملعقه خميرة
انتفخ الكف كتير شو اعمل
@@ammeraadra6308
حبيبي ولا يهمك اعمل له
هاي فايف hhhhhhh
سفالوسا عندي سوال اتمنى ترد ياصديقي
عملت نبيذ التفاح بس كميه حدود 30 لتر خليته ١٠ أيام بس ما صفيته من التفاح بقطره هل يخرب الطعم ولا وهل المدة مناسبه عشر ايام ل٣٠ لتر ولا فيه خطأ 🧡
كيف التقطير صعب والا بسيط اعطيني الخطوات عندي كل شي سلك نحاس وقدر ضغط وعارف شغلة التبريد بثلج بس قصدي على درجة حراره كم وكم الكمية الضاره اللي تنزل بداية التقطير
@@لمنرىالشمس كل لتر تشيل ١٠ مل وعلى نار هادئ مثلا اذا بتقطر ٥ لتر تشيل ٥٠ مل
@@لمنرىالشمس درجة الحرارة مدري المهم خله على اخف نار عندك على كلام سفالوسا بالمقاطع لين تنتهي عمليه التقطير اذا بتعرف انتهى التقطير من ريحة التقطير اذا خلص الكحول تبين معك الريحه انه صار ينزل ماء
بداية التقطير يعني من اول م طحته على النار شيل من ٥لتر نبيذ ٥٠ مل اذا تحس مافيه ثقه شيل ١٠٠ مل وكبه بالزباله وبعده يبدا الكحول الصافي صالح للشرب
لا عادي يتخمر كل الفترة فيه
بس عند مرحله التقطير لازم تصفيه حتي يقلل من نسبه الميثانول السام كذلك عشان ماتضيف نكه غير مرغوبه بسبب الحرارة
ابداع استاذي تحيه من القلب بدون مدح
Svalosa صديقي ممكن سوال انا عم خمر الان شي 10 لتر و بطريقة البالون بس البالون كل مدة قصيرة عم يتعبى لهيك عم فكو بسرعة فضيه ورد حطو هل هناك مشكلة في ذالك ام لا
شكرا لك اخي الكريم انا عملت من ماء شعير بدون كحول حولتها إلى بيره نسبت الكحول 6 تقريباً زودة السكر لأن ماعندي مقاييس
لكن الخمر حرام
صديقي شكرا الك استفد منك كتير ممكن توضح كم يانسون لسبيرتو واحد لتر يعني عندي واحد لتر سيبرتو
كم من المي واليانسون تنحط عليه الكميه سويت كذا مره بيطلع ابيض وقت التقطير
سؤال ممتاز
مرحبا صديقي سفالوسا ن هل من الممكن الاستعاضة عن خميرة العجين بنبيذ مخمر أصلا ، بمعنى آخر ، هل استطيع عمل خمسة ليترات نبيذ باضافة العسل وزجاجة نبيذ طبيعية ..ارجة الاجابة شاكرا لك
سؤال صديقنا ملاحظ هون ان الواين ما طلع شفاف بل لونه يشبه لون عصير الاناناس فما السبب يا ترى وسبب السؤال انني الان بصدد عمل وجبة نبيذ من العنب الابيض واحب ان يكون لونه شفافا وشكرا لمزاجك العالي
انا عملته وطلع راءع ونسبه الكحول أكثر من 10%راءع حقا
ممكن تقول كم يوم تخمير مرحلة اولى وثانية وياريت الطريقة اللي مشيت عليها
سؤال العنب الاحمر
بدون خميره وسكر العنلب الابيض بنضع خميره وسكر
أستاذي العزيز ممكن التخمير بالبراد لأنو أحنا بالعراق درجت حرارت الغرفه تقريباً ٣٨ إلى ٤٠ درجه
اشلون نجح وياك التخمير بلخميرة الي موجودة بلعراق ما جاي ينجح عندي التخمير و ما اعرف وين السبب بلضبط
ليش مدا ينجح لعد؟@@alialfeyyad3955
مرحبا صديقي اشتقنا لك اكثير 😘 عندي سؤال هل ضروري اتصفية في المرحلة الاولى اذا نحطهم في اتخمير على طول بدون تصفية في المرحلة الاولى حتى اكتمال اتخمير هل في مشكلة
طبعا مشكله، يجب التصفية اقل من ٥ ايام لكي لان ينتج انواع الكحول الضار
لازم تصفي بعد المرحة الأولى لو تكتها مده اكثر من ١٥ يوم تنتج طعم مر لبمشروب
عادة في صناعه النبيذ يترك الفاكهه عنب او نفاح او زبيب الخ... تتخمر في المرحلة الاولى ٧ إلى ١٤ يوم،، بعضهم يصفيها بعد ٣ يوم تخمير وكلها نفس الغرض
@@aboss3024 صديقي مالقيت من يرد عليا بس انت اتمنا ترد شكلك عندك خبره
سؤالي بعد انتها التخمير في المرحله الثانيه وانقل النبيذ للزجاجه الاقي رواسب في اليوم الثاني في الزجاجه ليش هل هناك اخطا او هاذا شي طبيعي
🎉@@aboss3024
السلام عليكم أخي سفالوسا عندي سؤال ....عم أعمل نبيذ عنب احمر لكن لونه طلع مو احمر كتير ....هل استطيع اضافة له " حبات كركدي جاف) لزيادة اللون الاحمر فيه وهل يعير طعمته... الآن مضى 14 يوم على عملية التخمير وباقي 7 ايام له ......أتمى تجاوبني بسرعة ,,ولك جزيل الشكر
كيف طلع نبيد هل يسكر ؟!
شكرا على الفيديو صديقي و لا تنسانا من طريقة صنع الشمبانيا فموسم العنب شارف على الانتهاء..
كارول سماحه عندا غنيه تطلع تدوس العنب برجليها ياسلام شوعملت نبيذه جيده
سؤال يهمنى !
هل يمكن خلط فاكهة باخرى وتخميرها .. مثلا مقدار من العنب مع مقدار من التمر او التغاح الخ هل سيفشل ذلك عملية التخمير او نسبة الكحول ؟
لا
Svalosa اخي انا من تونس لقد وضعت في علبة التخمير تمر و تفاح و اجاص و عنب و خوخ وزن جميع الغلال 2كيلو ثم وضعت 3كبيات سكر ابيض ملعقتان خميرة خبز كما تفعل انت لكن إيذاء جمعت الغلال مع بعض هل يطلع شراب حلوى المضاق ويسكر لا أصيب بضرر اي اقصد أن أعما أو أموت من شرب هذا المشروب ارغب في إجابة لو سمحت قبل أن اشرب و يصباني شئ من جهلي
سؤال
الانبوب حق التخمير الموصل بالكاس لخروج الفقعات وبعد 3 ايام من توقفها.
امتلاء الانبوب ماء بس كمية بسيطه جدا ( ترتفع اذا اضفت ماء بارد على المنشفة علشان حرارة الجو وتتقلص العبوه ) هل يعني ان الاكسجين دخل التخمير وفسدت العملية او طبيعي ؟
سويت عنب اسود مع تمر وتركته١٥يوم وشربته ولا عطاني اي مزاج لو قطرته كان افضل
قطرة افضل راح يكون مزاج عالي عالي عالي😅😅😉👍
حبيبي سفالوسا انا عملت 6 كيلوعنب اصفر نفس الطريقة السويتا بس حطيتلن250 غرام سكر ابيض بس من صفيتن ورجعتن للتخمير التاني وقف الفقاعت تطلع من الكسة
سؤال الاستاذ سفالوسا
إذا تركته بالقشور 15 يوم وصفيته كيف بيطلع؟؟
خمرت عصير الاناناس وعند خروج الفقاعات بدأت تخرج رغوة من الخرطوم ما سبب تلك الرغوة رغم أنني تركت فراغ كافي في العلبة وشكرا لك الاخ سفالوسا وأتمنى لك شراب لذيذ 😋 ومزاج عالي 🍷👍🌹
اكيد نسيت شوية فيري داخل العلبة وهذا سبب الرغوة ههههههههههههههه
اخي العزيز
عملت نفس... طريقتك لاكن ٣ ايام مع قشور و٣ ايام بدون وتوقف.. الغاز هل تنصحني اشربه؟ وشكرا لكم
سؤال؟ممكن اغسله غسله خفيفه واخمره بدون اضافة خميره نهائيا لانه الخميره طعمها سيء جدا مثل ما تعرف
صديقنا الغالي نحتاج تكثف مقاطع من العصير الجاهز وتحويله لخمر ..
نبغا خمر با اريح طريقة .
راوخ عنب احمر لاحكي لك😋👌🏼
@@سلووم-ذ6ز جربته بس لونه موب مشجع الرمان لون أحمر ممكن يعطيك جو الواين ههههههههههههه
؟؟؟؟؟؟؟ التميمي الرمان مر وهو عصير كيف اذا صار واين ههههههههههه
@@سلووم-ذ6ز رواخ غالي العنب من الخضره ارخص بكثير
مرحبا، شكرا...
لي ما من صفي من الاول ومنتركه ٣ ايام؟
فينا نصفي من البداية و نتركه ١٠ ايام فرد مرة؟
و اذا ما صقبنا الكف شو بيصير؟ هل هيدا الشي ببطئ عملية التخمير؟
اخي ليش لونه مش زي لون النبيذ الابيض العادي يلي بنشتريه من الخمارات ... يعني انا احيانا كنت اشتري منه و اسعاره غالية بس لونه يكون اخضر على اصفر شفاف ... بينما لون يلي انت صنعته مثل كوكتيل او عصير الاناناس ... شو السبب في فرق الالوان ... يعني الشركات شو بتحط او شو بتعمل عشان تخلي لوه هيك ... و الله يعطيك العافية على فيديوهاتك الجميلة
حبيبي سألتك اخذ عصير عنب المعلب من الأسواق واضيف له قليل خمره وسكر بعبوه عاديه بلاستك تبع الببسي وأغلق جيد واتركه بمكان مظلم من غير كف أو بالون هل ينفع اي يصير سام
عهعهعهعههعههه
ممكن تعمل لنا طريقة عمل نبيذ العنجاص الاسود او الاحمر لانه فاكهة فيها سكريات كثيرة ومتواجدة الان في الاسواق
قريبا صديقي 🌹🍷
@@Svalosa شكرا انتظر منك نبيذ العنجاص 💌 وياك من العراق ونبيذ العنب على طريقتك رائع ومنعش
معليش طولت بالاسله مره عملت عصير الزبيب الأسود بعد يومين صار حامض جدا ومن فتحت العبوه فار من العبوه وخرب الدنيا ههه مثل السفن اب في غاز قوي هل فسد أو عادي اشربه
كان مكتوم دون نتسيم للغاز لذلك عمل معك كذا
@@aboss3024 اي صح غلقته ع طول بس ياريت تفيدني لو تعرف بشي انا ماعندي صبر اعمل كل الخطوات هذي
اقدر اخذ عصير عنب الجاهز المعلب وبس أضيف شوي سكر وخميره واخلي بزجاجه واسكره تمام بدون بالون أو أي شي ينفع أو لا واتركه شي سبوع يصير في كحول أو لا ياريت تعطيني طريقه بسيطه
@@محمدمحمد-ر7ن8ش حبيبي نعم تقدر تشتري عصير عنب وتخمرة
لكن لازم تعمل عبوه تخمير عشان تتخلص من الأكسجين
السبب الخمير لما تاكل السكر تنتج الكحول وتنتج ثاني أكسيد الكربون الي يحافظ على النبيذ من التلف
اذا اغلقت العبوه انت تكتم الخميره عن العمل
يأيها الذين آمنوا إنما الخمر والميسر والانصاب والأزلام رجس من عمل الشيطان فاجتنبوه لعلكم تفلحون إنما يريد الشيطان ان يوقع بينكم العدواة والبغضاء في الخمر والميسر ويصدكم عن ذكر الله وعن الصلاة فهل أنتم منتهون
ابصحتك صديقي كاسك من الجزائر ومزاج عالي ....... استفسار ليش نبيد العنب الابيض زدتلو اضافة سكر بني و النبيد العنب الاحمر مزدتو سكر شو الفرق (زدتلو يعني اضافة )
من شان تزيد نسبة الكحول يا غالي ههههه سون سمير
نفسي اذوق نبيذ معصور برجلين الفرنسيات😂😂😂😂😂😂
تحية لك ياسفالوسا متابعك من مكة المكرمة.💜🇸🇦🤗🌹
مالك الغبيشي تشتري منه 😂😂😂😂
من مكة وتشرب خمر
اما انت من مكة هلا والله بجاري هههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههه
@@ketchup1916
اي واذا شدخلك
مرحباً : صديقي Savlosa مافي مشكله اذا صفيت الفاكهة من الاول ، او لازم اخمرو تلاثاء ايام وبعدين اصفيه واكمل عملية التخمير ...
صديقي الحبيب سفالوسا.... أتمنى جوابك هنا بالرد ... ما هي النكهات التي يمكن اضافتها لنبيذ العنب..... او انواع النبيذ الأخرى..... قصدي مثل عود الدارسين او اليانسون؟
عيدان قرفة، جوزة طيب ، قشر برتقال، قشر ليمون ، يانسون، شمره، عشبة الشيح
@@ahviper5871 شكر صديقي.... الشيح طعمه مر كتير... معقوله شيح؟؟؟
@@ahviper5871 قشر الليمون و البرتقال بالتعتيق مو يخيس؟ لو قصدك القشر اليابس؟
@@ahviper5871 اليانسون و الحبه الحلوه يا صديقي يضيفون نكهة الاوزو ٧ مو طيبة... 😥
@@مهديابراهيمحسنالشيخلي معلمي هو انا عطيتك هدول يلي بيعملو منهن معظم مشروبات المعاصرة سمبوكا اوزو ابسينث بقى كل حدا و الو ذوق. بس مثلا مثلا:
بحط50 غرام حبة الحلوة مع 30 غرام شيح ل 1 لتر نبيت ابيض كحول 16 بالمية مشان ما يطلع مرار ، الشيح فيه مادة بتزهزه ونكهة مميزة بس مر لهيك بحطو بكمية قليلة مع شي حلو مشان التوازن
قشر الليمون والبرتقال بحطهن بنهاية التخمر او بعد انتهائو لان اذا بتحطهن بالاول تختفي الطعمة وبستخدم القشر الطازج
مرحبا يعطيك العافية.
عندي سوال بس كيف من سكر القنينة عند انتهاء النبيذ بالفلينة او السدة؟
اللي سوى ذي الطريقة كيف الطعم واش افضل العنب الاخضر ولا الاحمر ووش اسهل من ناحية الوصفات والوقت
رائع . انا افضل الاحمر
العنب الاحمر احلى كتير لاكن العنب الاخضر بيبقئ مزز شويه
مرحبا انا عملت نفس هدي الطريقة بس بالعنب الاحمر وخمرتن 3 ايام وكان عم يطلع فقاعات بالكاسة الي فيها البربيش بس بعد ما صفيتن ورجعتن على العبوة منشان فترة التخمير التانية بس بطل يطلع فقاعات فعادي هدا الامر
هل بعد ما افتحه و اشرب منه مثلا نص القنينة اقدر اخليه شهر بعدها ب النص الثاني فقط و ترتفع معي نسبه الكحول؟
😅😅😅😅 مستعجل نصيحة مني اذا بدك نسبة كحول عالية قطرة افضل واشرب طوالي هذا اذا انت متعود على نسبة كحول عالية. اذا شربت مثل ما تقول ماراح يصير معك شئ كأنك شربت عصير عادي 😅😅😅
تحياتي صديقي.تحيات من المغرب و سلام لبلد حبيب.اخي بالنسبة للعبوة انا الان بدات عملية العنب ابابيض لكن بكمية كبيرة و قد راعيت جميع التفاصيل حتى كمية الخميرة و السكر البني لكني وضعته بعبوة كبيرة و بالطريقة التقليدية الخرطوم وسط الماء .سؤالي غلط ام صحيح ما فعلت؟ وشكرا دمتم في رعاية الله.
احسن هيك
بعد التعتيق اذا تعرض للهواء فترة طويلة هل سيتحول الى حامض الخليك
نعم
@@Svalosa
متى تعمل خل التفاح على اصوله الصحيحة ، فكل الناشرين له على اليوتيوب شغلهم غير صحيح
انا بدي علق متل يلي بيقولك بالتعليق الله يجزيك الخير صديقي ويجعلها صدقة جارية في ميزان حسناتك 😂😂😂😂 وأعلى الله مزاجك إلى السماء ... تحياتي أحلى مزاجنجي 😃😃😃
شكرا صديقي 🌹🍻 😬😬 اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي صديقي 🍻🌹
صديقي جربت نبيذ عصير الراوغ وخمرته ٨ ايام
وعتقته ٢٠ يوم لكن للاسف ما فيه مفعول قوي هل يوجد نبيذ اقدر اصلحه بالبيت بنسبة كحول عالية
كم نسبة كحول نبيذ التمر
كل الاحترام لك ولشغلك النضيف اخوك من الاردن ارجو تعليمنى طريقه لرفع نسبة الكحول الى45٪100 فلنسبه ال16لاتوفي الغرض ولا تعدل الكيف لمدمن عشرين عام ولك كل الاحترام
شكراً صديقي 🌹🍷كل الحب للاردن ❤️ صديقي موجود في القناة فودكا و ويسكي بنسبة حوالي 50%
فالوسكا خلصت عمري انتظر العنب وموسم العنب يصادف الجو درجه الحراره ٥٠ ماكو شي يتخمر بهجي حر لان مكاني الوحيد مخزن محلي بلبيت انته تعرف وظع الاهل يلكفوني الشارع
اخي بعد ضبط الطريقة الى مرحلة التخمير . ووضع اللي في كاسات ماء تم السفر لمدة شهر . الى ان رجعت لقيت الكاسات بدون ماء ودخل الهواء هل هناك مشكلة ؟
اصبح فاسد ادربه والله يعوضك
صديقي سفالوسا حطيت سوْال امس وانحذف الفيديو اذا حطيت العنب يتخمر شهر ينفع بدال ما اطلعه واعصره وشكرا متابعك قديم🌹
نعم هذا سؤالي اتمنا ان يرد صديقي سفالوسا 😘
بانتظارك صديقنا سفالوسا🌹
لاميصير العنب يتحمض يكون طعمه حامض
كيفك يا صديقي انا من معجبينك مبدع دايما واتمنى لك التوفيق
سوال بسيط😅
هل عايدي اذا قللت كميه العنب 1/2 كيلو مثلا !! لازم اقلل كميه الخميره والسكر او لا ؟
اتمنى تجاوبني ♥️🌹
كانت الخمر دائما من علامات الخير ومظاهر الرفاهية ... (يأتي عام فيه يُغاث الناس وفيه يعصرون ) ... أنت رائع أيها الرجل شكرا لك ..
انا عندي العنب متل القطر في داعي ضيف السكر.....ولخميرة ضرورية. العنب من مزرعتي يعني مافي مبيد.
شكرا سالفوسا ملك العرب وكنج المزاج العالي رفعت راسنا يا سالفوساااااااااااا ♥️♥️♥️👍👍👍💪👍👍👍🍻🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂
❤️❤️❤️
﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالأَنصَابُ وَالأَزْلاَمُ رِجْسٌ مِّنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ * إِنَّمَا ...
اجتنبوه 👍🏻
لا حول ولا قوة الى بالله
﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالأَنصَابُ وَالأَزْلاَمُ رِجْسٌ مِّنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ
تحياتي صديقي العزيز .... أريد أن أسأل من فضلك هل يمكن تخمير أكثر من فاكهة في آن واحد لعمل مزيج نبيد كوكتيل وتنجح معانا العملية، وإذا كان يمكن تعمل لينا حلقة بالموضوع تحياتنا لك من المغرب وفصحتك أحلى كاس 🍷🍾🍇
سفالوسا هل بيرة القمح مثل طريقة بيرة الشعير ممكن طريقة صناعة الييرة من القمح
عاشت ايدك صديقي، طيب ممكن مرحلة التخمير تكون شهر بدل عشر ايام؟ يعني نسبة الكحول راح تزيد؟ ولا راح تكون بدون فايدة؟
التخمير وليس التعتيق، يعني مرحلة ما بعد التصفية من القشور.
وشكرا لك
تحياتي يفرق العمليه مع عنب احمر او اسود
سؤال يا صديقي 10 كيلو عنب اسود ما هي كمية السكر المثالية التي تنصحني باضافتها وكذلك كمية الخميرة علما انني اريد النبيذ وسط لا حلو ولا مز يعني يكون فيه طرف حلاوة وهل من الضروري ان يكون السكر بنيا ام لا مشكل لو استخدمت السكر الابيض نظرا لندرة الحصول على السكر البني بانتظار جوابك صديقي تحياتي
ممكن سكر ابيض لا مشكلة
50 جرام للكيلو تكفي صديقي
ال 10 كيلو عنب 6 جرام خميرة
@@Svalosa مشكور جدا صديقي وبصحتك
انت بجد مزاجك عاااالي وراقي جدااااااااا.... استمر يا صديقي العزيز 🌹🍷
حرامممم
@@hifro وانت ليش داخل تتفرج
@@sabahaladeeb أحاول ان اوعي الناس
@@hifro روح وعيهم في مكان ديني
مو بدك تتعلم تصنع الخمر و تقول اوعي الناس
@@sabahaladeeb انت مسلم او مسيحي
هل يمكن اضافة ابيض البيض لكي يكون اللون صافي. و الكمية،؟
لو كترنا سكر ممكن انو ينضر النبيذ ؟! او بتزيد نسبه الكحول بالسكر الكتير؟
تحيه إلك 🌸💙
اذا كترت كتير ممكن توصل لدرجة ما يبلش التخمر و تفشل الخميرة بالتكاثر بسبب ارتفاع كثافة السائل و الضغط الخلوي
جاوب علاء سكر كثير يعمل إجهاد للخميرة
@@aboss3024 اي سكر كتييييير بيعمل اجهاد و ممكن ما يبلش التخمر
هل وضع السكر على النبيذ هل يوءثر شربه لمرضى السكري
هل يفضل رج زجاجة التعتيق في المرحلة النهائية لطرد الغازات الذائبة في النبيذ؟ ولماذ؟
لا يفضل لان كمية الغازات بسيطة جدا و تهمل..... إذا كان عندك غازات كتير لازم تنتظر مرحلة التخمير و ليس التعتيق الا عند انتهاء الفقاعات
طيب لو سمحت وين الغلط اذا خلينا العنب مع قشورو لحتى يصير نبيت مع العلم ان الوعاء له حنفية من الاسفل مرتفعة قليلا .
ياشيخ منتظرين الشبانيا شاب راسي وانا انتظر بس لما اسمع صوتك يفجعني😁😁😁
قريبا صديقي 🌹🍷
🙊
هههههههه اهل اليمن متابعين
بسيطة بعد ما تعمل كل المراحل وتوصل مرحلة التعتيق تضيف ١٠ جرام سكر لكل ٥٠٠ ملم في الزجاجه وتعتقها مدة ٢ شهر
خمر السكر مع الخميرة جميل لكن نسبة الكحول ضعيفة كيف يمكن ذيادة نسبة الكحول السودان شكرا
Merci Svalosa, pour ces informations, je suis votre admirateur , bonne chance, votre frère Algérien
صديقي سفالوسا♥️✨ نسبة ١٢% بعد كم كاس ممكن يبين اثار السكر علي ؟؟ اتمنى تجاوبني صديقي♥️
شوف كلة حسب تعودك على نسبة الكحول بس نصيحة مني قطرة افضل وترتفع نسبة الكحول ومن أول كأس راح يكون مزاجك عالي عالي ... 12 مافي فائدة بتشرب تشرب تشرب ولا اي مزاج عالي ولا هم يحزنون تظل رايح راجع الحمام بوول فقط يعني شربت عصير فقط😅😅😅
@@123M0ham شوف اجلس اسبوعين صفي دمك مويا كثيره اشرب
وشوف المزاج بالنبيذ لتر يدخلك جو ولا اروع منه
ولكن تشرب عرق وبعدها بكم يوم نبيذ ماتوصل جو معروف
اذا انتفخ الكف كتير شو اعمل
سؤال: هسع عيني واحد صلح بيرة واول يوم نفخت معاه البالونة تمام بس ثاني يوم نامت. اكو شي غلط والا هيك شيء طبيعي ؟
وهل تنصحه يرج القارورة والا مايحركها ؟
صديقي تابع لا مشكلة . ممكن رج القارورة كل يوم مرة
@@Svalosa
انا برج عبوة التخمير كل يوم عشر مرات عادي؟
مبدع صديقي ...سؤال صديقي العزيز عملت شراب التمر وريد اقطره ...الاضافات كما هيه في فديو عمل العرق من شراب العنب الذي عملته انت في القناة تحياتي الك ⚘
وكذالك نسبه اخراج الكحول الضار ارجو الاجابه مع التقدير
أهلين عزيز سفالوسا عندي أستفسار لو شريت الواين مع بيره عادية هل ترفع نسبة الشعور بالسكر و تسريع السكر لاني جربتها مع الوسكي وبالفعل ترفع وتسرع الشعور بالسكر
عملت الطريقه بس بعد 5 ايام البلون ما عاد ينتفخ ويخرج ثانى اكسيد الكربون هل كده فشلت عملية التخمير سافالوفا
لا
اذا اتبعت طريقة العنب الأسود بالفيديو السابق باخذ نفس المفعول
انا اتبعت كل الخطوات بالطريقة السابقة ولكن بعد مرحلتي التخمير كان في رغوة بالكاس وعبيتن بقناني زجاج واحكمت أغلاقن، برأيك شو سبب الرغوة وبتأثر ولا شو العمل
التخمر مو منتهي
@@ahviper5871 والحل ، صارلي حاططن بالقناني أكتر من شهر
@@عمرالنصر-ل1ل جرب افتح قنية رح تسمع صوت تنفيس غاز ارجع سكرها و رجها رجة خفيفة وارجع افتحها تنفس وارجع اغلقها، بعد اسبوع كرر العملية لحتى ماعد ضل غازات، او طريقة ثانية فيك تسحب النبيذ من الزجاجات بواسطة انبوب لوعاء تخمير وتغلقو بواسطة الانبوب المحطوط بكاسة مي وترج وعاء التخمير بشكل خفيف كل يوم لحتى يجي يوم ما عد يطلع فقاعات، انا صار معي وهيك عملت مشي الحال انت اخي حاطط النبيت بالزجاجات قبل ما ينتهي التخمير مي بالمية ،
ليش مانصفيه قبل التخمير الاول ونتركه يتخمر مرة وحدة؟
عاشت ايدك بس اعتقد في مرحلة طرد الغازات طريقة الخرطوم وكوب الماء احسن لان مافي فرصة يدخل الهواء و ايضا يخرج الغازات بشكل اسرع
اخي انا جربتا من ٤ ايام و لهلق ماطلع فقاعات مع العلم ماضفتلو لاخمير ولا شي بس سكر فيني ضفلو خميره هلق ولا لا
بس لوسمحت اخي سافالوسا اذابدنانزيد نسبت الكحول شوالطريقه