Entremet fragole e pistacchio - dolce bello e goloso
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- Entremets alle fragole e pistacchio……..se un abbinamento di gusti diventa un classico, un motivo ci sarà.
Le fragole fresche e succose si sposano benissimo con il sapore definito e vellutato del pistacchio.
L’Entremets alle fragole e pistacchio é un dolce cremoso, fresco e leggero e per terminare, una parte croccante al cioccolato.
Bello da vedere e buonissimo da gustare.
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PER ACQUISTARE INGREDIENTI PER LA RICETTA:
Cioccolato Valrhona Inspiration fraise: amzn.to/3BxVFwd
Cioccolato Valrhona Ivoire 35%: amzn.to/3wFGUnM
Pasta pura di pistacchi: amzn.to/3Ht7oOu
Stampo in silicone tondo 18 cm h 5 cm: amzn.to/3MaUIig
Destrosio: amzn.to/3Ikgv69
Polvere di Pistacchi: amzn.to/3obSE1q
Gelatina 200 Bloom: amzn.to/3ooLovo
Crepe Dentelle: amzn.to/3IeY0jm
Sciroppo di glusio 40 DE: amzn.to/42JPCR5
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Cioccolato Valrhona Jivara:amzn.to/3Byu2Cv
Cioccolato Valrhona Caramelia: amzn.to/3sVJrIW
Cioccolato Valrhona Dulcey: amzn.to/3qOdtPJ
Cioccolato Valrhona Guanaja: amzn.to/3Fl702K
Cioccolato bianco Zephyr 34% pistole 1 kg: amzn.to/3zLbCxc
Pasta pura di pistacchi: amzn.to/3Ht7oOu
Burro di cacao Mycryo: amzn.to/3Ht7OEy
Estratto di Vaniglia: amzn.to/3kx8BdA
Gelatina 200 Bloom: amzn.to/3ooLovo
Colore in Polvere Bianco: amzn.to/3DhUBvF
Sciroppo di glucosio 60 de: amzn.to/3n9iWyb
Crispearls Callebaut fondenti: amzn.to/3Fh2p1s
Pectnina Nh: amzn.to/3t5b1on
Granella di pistacchio: amzn.to/3wP1SRp
Zucchero invertito: amzn.to/3cg14v7
Foglia d’oro alimentare: amzn.to/3ccxXZA
Pasta di Nocciole: amzn.to/3H7uUyW
Polvere di nocciole: amzn.to/3s1dyiT
Zucchero a Velo Bucaneve: amzn.to/3sUzqMk
Fiocchi di cioccolato Callebaut: amzn.to/3tCglyI
Gelatina neutra: amzn.to/3iszTjW
Banana chips: amzn.to/3NdcWPP
Purea mango: amzn.to/3w2EaB5
Purea passionfruit: amzn.to/38JQeiy
Quadro acciaio 18x18: amzn.to/37qRWoR
ATTREZZATURA CUCINA
Kitchenaid: amzn.to/3HjX6Ae
Bamix frullatore ad immersione: amzn.to/3HcuQPX
Spatola per caramello: amzn.to/3DbDiMQ
Termometro digitale da cucina: amzn.to/3C3RIgA
Tappetino in Silicone: amzn.to/3nb2wW0
Teglia forata 40 x 30 cm: amzn.to/3ooItTh
Tappetino microforato: amzn.to/34RJTQs
Tappetino in Silicone: amzn.to/3nb2wW0
Kit tarte ring Silikomart: amzn.to/3GeasgX
Bocchetta Petalo 104: amzn.to/3FbYLG6
Stampo NordicWare: amzn.to/3D8jABz
ATTREZZATURA VIDEOMAKING
Sony Alpha 7 III: amzn.to/30iB0gq
Scheda di memoria: amzn.to/3oqtvw7
Luci per video: amzn.to/2YNEt6g
Microfono Rode Wireless Go: amzn.to/3cbK1uf
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Che meraviglia ,non ti lascio più. Domani mi procuro tutto e poi lo faccio ❤
Stupendo e brsvissima nello.spiegare
...grazie e continua a seguirci
È sempre un piacere seguirti
...garzie
Sei super!!!!
Meraviglioso!!!!!! bravissima 🎉🎉🎉🎉🎉
Spettacolo!
...grazie
Ma questa è davvero spettacolare!!! Complimenti sinceri ❤
...grazie!
@@Cookingmesoftlyciao! La differenza tra polpa e purea è la quantità di zuccheri?
...la polpa è quella che si ottiene frullando e setacciando in casa frutta fresca. la purea è quella che ottenuta da processi industriali, quindi è pastorizzata e generalmente contiene il 10% di zucchero sul peso della frutta. ultimamente in commercio è possibile trovare puree senza aggiunta di zuccheri
Che spettacolo! Proverò a rifarlo!
...è buonissima
@@Cookingmesoftlyse volessi sostituire la fragola con ananas, sarebbe la stessa ricetta? Grazie!
...assolutamente no...per sostituire un frutto con un altro, si deve tener conto di acqua, fibre e zuccheri contenuti all'interno del frutto e ri-bilanciare la ricetta
Numero uno
...grazie
L’ho fatta. Spettacolo! Ricetta perfetta, grazie! Una domanda: il nappage che avanza si puó recuperare o va buttato? Grazie
...io lo eliminerei
Ok grazie. Pensavo si potesse aggiungerci del succo di frutta e farci delle gelatine
Buongiorno!Differenza tra polpa e purea 🙆😊 grazie
...guarda il video del dolce San Valentino 2023 li viene spiegato
La pectina permette il congelamento?🤔🤔🤔
...assolutamente si
Strepitosa
...grazie mille!