안녕하세요. 영상으로나마 눈꽃마을을 보니 당시 추억이 새록새록 떠오르네요 미나상스테이크 트레일러를 운영했었던 박정영이라고 합니다. 현재는 작년 트레일러 계약기간 만료 후 인천 도화지구 소재에서 야키토리 바 "토리도리"를 운영중입니다. 생존신고 드립니다..ㅎㅎ 모두들 즐거운 설 연휴 되시길 바라겠습니다~^^
@@magicOdeng 처음으로 댓글을 달아보아요 ㅎㅎ 제 생각은 조금 다른게 청년들에게 창업의 진입장벽을 낮게 만들어서 도전하게하는 취지는 맞다고생각하는데 그래서 완성된 점포는 어렵다? 이말은 동의하기 어렵네요. 모든 소비자들은 합리적이고 값어치있는 제품을 구매하고싶어하는데 청년들이라 미숙해도 이해해서 봐줘야한다? 그런 생각으로 진입하는 청년들은 아예 시작도 안하는게 맞다고 생각하네요. 이쪽 관련된 일을하고있지만 제 느낌에는 창업,자영업을 너무 쉽게생각하는 분들이 너무 많고 주변에 불필요하고 경쟁력없는 의미없는 매장들이 많다고 생각합니다. 청년이라고 완성된점포를 못만드느냐? 그럼 장년층은 만들수있나요? 사람에 차이라 생각합니다. 어떻게 준비하고 공부해도 확신을 갖기 어려운게 창업이라 생각들며 혹여 이 글을 읽으시는분들중 창업에 대해 관심이있다고 생각하시는분들은 정말정말 신중하게 생각하고 하셔야할것같습니다. 어중간하면 안하는게 맞다고생각합니다
@@magicOdeng 답글보니 제가 오해가 있었던것같습니다 ㅎㅎ 요술오뎅 님의 글을 비판하려고 쓴건 아니고요 제가 이쪽일을 하면서 평소 느끼고 있었던 감정을 댓글로 순간 느껴서 쓴겁니다 혹여 기분안상하셨는지 모르겠네요ㅠ 사실 경험이 최고에 솔루션인데 그 리스크가 역시 너무 크기에 적당한 마음으로 이 분야에 도전하는건 위험하다고 생각합니다 그 주체가 청년뿐만아니라 창업을 도전하는 모든사람들에게도요! 정성스럽게 답변주셔서 감사하고 저역시 많이 느꼈습니다 감사합니다 ^^
@@권우산 대한민국이 삼성만 잘돌아가면된다뇨.... 엄밀히 말하면 삼성전자만 현재 잘나가고 있구요. 코스피 시총 3대장 삼전,sk,현차 빼고는 우리나라 기업들 큰문제에 직면해있는 상황입니다. 그리고 삼성전자 마져도 정부가 태클을 상당히 걸고있는 상황이죠. 우리나라가 예전처럼 imf는 발생하지는 않겠지만(개인이 가지고 있는 외화보유가 예전보다 많이 늘어서) 현재 상황은 imf때랑 다른 위기예요. 국가 부채 700조인 상황에 저출산,고령화에 맞물려있죠. 그러는 와중에 대부분 정책들이 퍼주기 정책들이라 더더욱 문제들은 더 커질꺼라고 봄요.
가게 주인은 항상 말조심하고, 친절해야되며, 맛도 똑같이 유지하도록 노력해야됨. 성격 나쁜 사람도 마찬가지지만, 착하더라도 작은 말에 상처받는 사람들또한 사장의 말실수 한번에 가게발길 끊기 마련임. 알다시피 세상엔 성격완벽한 사람은 극소수. 장사 할라면 쓸개도 팔아야 된다는 말이 괜히 있는게 아니지.
골목식당 몇번보긴 했는데 백종원도 잘못 생각한것 시대가 그런 솔루션으로 살기는 힘들어진것. 주 마인드가 박리다매인데 이건 글렀음. 질과 가격을 같이 올려야 살수있음. 가격을 지킬려고 해도 근본적으로 인건비가 올랐죠. 예를들어 만원짜리 요리를 만드는 입장에서 인건비가 오르면 흑자를 적게 보던가 식료품대를 줄여야 하는것임. 그런데 박리이니 흑자폭이 클리없고 결국 식료품대나 인건비를 줄이는 거죠. 당장 박리다매로 수익선을 억지로 지킨다고 해도 물가는 계속 오르고 있는데 결국은 올릴수 밖에 없는데 그러면 이미 박리가 아니게 되는거죠. 인식도 다름 만원에서 만천원 올렸다고 봅시다. 다른집은 만이천원 한다고 생각하면 천원싸다고 박리라고 못하죠. 결국 살아남을려면 비싸더라도 서비스 좋고 맛있다가 되야합니다. 백종원은 그 가격에 누가 그걸 사먹어요?라는 말을 입에 달고 살던데 그렇다면 장사접는게 맞습니다. 박리경쟁은 이미 오랜기간 이어졌고 이미 한계를 오래전에 넘었습니다. 차라리 좀 더 비싸더라도 양과 질을 확올려서 비싸게 먹을만 하네라는 심리를 심어줘야 합니다.
저기 가게들이 마감을 너무 일찍치니까 사람들이 점점 안오게 되었어요. 규정상 그랬던것인지. 개장 첫주 음식 시켜서 맥주먹는 그런 정체성인줄 알았던 많은사람들 실망하고 안오게되다가 겨우 백종원 유명세 때문에 그나마 돌아다니던 사람들도 있던건데 신포동 자체가 워낙 죽은 상권이라 이걸로는 역부족이죠..
저희 대전 청년구단 청년몰에도 손님들이 끊기고 있네요 맛도 계속 유지하고 퀄리티도 유지하고 열심히 노력하는데 계속 끊기는건 무엇이 문제일까요..ㅎㅎ 청년몰은 개인사업체가 아니라 공동체이기때문에 모두가 힘을 합쳐야만 사업이 성공하는 곳입니다 이곳에서 내꺼 하나 더 팔겠다고 이득을 취한다면 절대로 무너지게 되있습니다... 대한민국 모든 청년상인들 파이팅입니다!
대전 청년구단 솔루션 받았던 분이 영업할 때 가봤었습니다 솔루션 받은 음식은 맛있었으나 이외의 음식은 그닥이였습니다. 양식집 사장님하고 일식집 사장님이 사이에서 지나갈려는 찰나에 반가운마음에 안녕하세요라고 인사를 했으나 반응이 없더군요 "얘는 뭐야..?"하는 눈빛 아직도 기억이 납디다ㅠ
저기서 살아남은 텐동 김밥 마카롱은 노력엄청 한겁니다. 신포시장 상권이 뒤진지가 오래라 인천사람이지만 저기서 장사가 될까 싶을정도니... 그나마 동인천이 핫플이던 90년대 초중반이면 모를까 대단한 가게들입니다.
이상하게 그놈의 닭강정집들은 인기가 죽어나질않음
인천사람 맞음? ㅋㅋㅋ
개소리쥬? 신포닭강정 배달도 안하고 저녁 완전 늦은시간까지 영업안해도 장사 ㅈㄴ 잘 되는걸로 유명한데 살다살다 인천사람 코스프레는 또 처음보네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
신포 닭강정이랑 몇몇 음식점만 잘될뿐 다른곳은 망한거 맞는데?? 구십년대에 비하면 망한거맞지. 아닌말로 신포동 별명이 한때는 신도 포기한 동네라고 할정도 였는데. 당신들이나 인천사람 맞나. 닭강정하고 청실홍실없으면 신포시장 진짜 죽을껄?
동인천은 99.2000년 양키시장 망하기전까지가 마지막 불꽃이었지.-인천 부평 36년토백이
안녕하세요. 신포청년몰 마카롱집입니다. 현재 청년몰 트레일러에는 방송에 출연했던 마카롱집과 네모김밥집, 그리고 대만식토스트 쇼좌빙집 이렇게 3곳만 운영하고 있습니다. 청년몰 운영시간은 11시~8시입니다. 감사합니다.
마카롱 갈때마다 솔드아웃이시던데 점심 조금 넘은시간인데도 솔드아웃이 너무 빨라요
@@colimpus 안녕하세요. 요즘은 평균적으로 3시~4시정도까지 수량이 남아있습니다. 매일 품절되는 시간이 달라서 방문하시기 전에 매장으로 전화주시면 품절 현황 안내해드리고 있습니다. 헛걸음하게 해드려 죄송합니다.
@airwoori 안녕하세요. 요즘은 평균적으로 3시~4시정도까지 수량이 남아있습니다. 매일 품절되는 시간이 달라서 방문하시기 전에 매장으로 전화주시면 품절 현황 안내해드리고 있습니다. 헛걸음하게 해드려 죄송합니다.
무작정 홍보보다 갔을때 먹을확률좀 높게하고 적어주시지. 갔는데 못먹음 그것도 낮일찍. 무턱대고 일단오란말쓰시네...
소슬킹 골목식당 마카롱집 홈피에서 예약가능하게 하시면 어떠하신지요
안녕하세요. 영상으로나마 눈꽃마을을 보니 당시 추억이 새록새록 떠오르네요 미나상스테이크 트레일러를 운영했었던 박정영이라고 합니다. 현재는 작년 트레일러 계약기간 만료 후 인천 도화지구 소재에서 야키토리 바 "토리도리"를 운영중입니다. 생존신고 드립니다..ㅎㅎ 모두들 즐거운 설 연휴 되시길 바라겠습니다~^^
이동네는 갈때마다 다문닫았어요 재료소진
오 반갑습니다~
생존신고ㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋ 그랬군요
어쩐지
오 맛있었는데ㅜ 옮기셨군요~ 다음엔 도화로 가볼께요^^
저기 트레일러 3곳 다먹어 봤는데 전 텐동보단 마카롱이 찐댕임 가격도 1500원으로 저렴하고 진짜 맛나요 품절이 빨라서 먹기 힘든게 단점입니다
망한건 상권탓이아니라 솔로션을받고 방송타고했으면 맛을지키고 더욱 노력해야되는데 돈몇푼더벌고 편하자고 솔루션무시하고 욕심내니 손님들이 알아차리고 안오는거지..강을보지말고 바다를 봐야되는데 사람욕심이라는게 참.... 음식맛에 대한 욕심을 좀 내줬으면싶다
곤조..
아. 장사도 그런거군요..인생도 그런데
신포동 신이 포기한 동네라고 할정도임 인천토박이인데 신포동 상권다죽고 중국인만 바글바글
신포지하상가도 다망함
@@pattisoul1 이게 맞음 신포시장 상권 자체도 망했는데 여기는 신포시장이랑도 좀 떨어져있어서 인천 토박이에 동인천에서 많이 노는 나도 평생 들어가본적 없는 거리였음 장사가 될리 없는 상권, 위치
상권탓이 아니라는 건.. 진짜 자영업의 절반 이상은 자리가 차지하는건데
살아남는건 이유가 있구나
방송타자마자 욕심내서 장사하던 자들은 나가떨어지고 양심있는 자들만 살아남았네요
남아있는 청년 사장님들 힘내십시요. 고향이라 어릴적 신포시장의 인천만두,종로만두 먹고 자유공원 로라장 가던 고향 시장이 번창 했음 좋겠어요.
만스김밥 맛있어요. 인천 놀러가면서 온센텐동 먹고 먹었는데 배부른데도 맛있었습니다. 만땡도 먹었는데
그자리에서 먹을때는 아 개맵다..별로네 라고 하였지만 집오니까 만스보다
만땡이 더 기억에 남고 다시 먹고 싶어지더라구요. 다음에 인천 방문시 재방문 의사 있습니다.
기왕이면 유일 하게 연 김밥집 인터뷔좀 하시징
왜 저런 폐업이 있었는지
신포시장은 청년몰 보다 뒤에 있는 시장이나 거리가 장사가 잘 되고 맛집도 많죠 ㅎㅎ
혹시 맛집이 뭐 있는지 알 수 있을까요
@@개나리꽃-s8d 신포시장에 맛집이라고는... 신포 닭강정밖에 없어요~ 눈꽃마을에 있는 파스타 집도 맛있고요
청실홍실도 맛 괜찮죠. 그 동네 자주가는데 가격이 워낙 저렴한 편이고 경기가 안좋아 유동인구가 넘 줄어들었어요. 예전에 사람들이 많아서 기다려서 먹던 집도 이젠 줄 안서고도 먹어요
신포시장 쪽에 진흥각이라는 중국집도 맛집으로 유명해요~
@@개나리꽃-s8d 공갈빵 존맛탱집 있어요. 꼭 가보세오
저는 개인적으로 저녁에 영업을 안하셔서 가고 싶어도 못갔어요...저녁에 가면 항상 네모김밥 사장님만 장사하고 계셨던....
저도 김밥한번 먹어봤네요 다른집은 다문닫음
헉..
마지막 엔딩멘트가 맞는말씀이죠. 백종원이 해준거해봐야 망한다는 사람들 정작 자기가 다 그걸 지켰는지는 생각도 안하더라는... 서실히 하신분들이 잘되고 있다니 보기가 좋네요. 다행입니다.
백종원 말 안들어서 망한게 아니라 백종원 솔루션이 변변치 못해서 망한 것
마카롱집도 백대표가 극찬했던집이고 솔루션할게 별로 없었던집이라...
그래서 통편집이었구나..
신포동에서도 사람이 잘 안가는 구역이라 저기서 살아남는건 정말 대단한 노력을 했다는 뜻입니다자영업자님들 화이팅
백종원씨가 밥은 만들어줘도 그거 떠멱여줄수는 없는거니깐요
방송빨끝나고 최소1년이상 지나면 그때부터 시작인겁니다
여기서 텐동은 못먹어봤지만 마카롱하고 네모김밥은 먹어봤는데 진짜 맛있었음 방송 후에도 변함없이 노력하시는 모습이 보였어요
제가아는 카페가 거의 5평정도의 작은 카페인데.. 남사장님이 하루에 만드는 마카롱양이 혼자서 약 700개~1000개정도 만드시더라구요. 아마 여기 마카롱집도 그랫을거같은데.. 그게 품절될정도면 엄청나네요
@하이볼 별게다 불편하노
기회를 주는거지, 성공한다는 백지수표를 주는게 아니지
실패하는사람들의 습관은 쉽게 변하지않는다.
인구에 비해 건물들이..너무맘ㅎ다..
나중엔 그냥 다 영화세트장 처럼 쓰이겠네
방송을 태워줘도 능력있는 사장님들만 살아남게 되있는것같아요..
저기 상권이 노답임 인천 20년 넘게 살면서 1번 가봄 .. 플러스 방송 나왔다고 해서 먹으러 가봐야지 하는 생각도 딱히 안듬..
맞아 노답임
마카롱이야말로 완성형 참가자 같았는데 게다가 방송후에도 규모 늘리지않고 꾸준히 품질 유지함
아무리 좋은기회가 와도 더 열씨미 노력하고 기본을 더 탄탄히 다져야 살아남는게 요식업입니다. 진짜 방송빨은 길어야 6개월입니다. 방송타면 당장 바빠져서 모든것에 소홀해지는 순간이 오는데 그걸 빨리 캐치해서 그 소홀함음 없애는 사람이 살아남을 수 있어요.
이대밥집 영상을 보고 혈압이 올라갔다가
이 영상을 보고 다시 내려가네요
고혈압을 방지해주셔서 감사합니다
만스김밥 응원합니다~^^ 다른 사장님들도 흥하셔요~^^
이곳 신포국제시장 눈꽃청년몰 트레일러는 2022년 작년연말을 끝으로 인천중구청의 지원중단으로 마지막으로 남아있던 마카롱 트레일러 마카롱데이마저 폐업했고
트레일러도 철거되었는데 텐동전문점 온센은 이미 언급된그대로 인근에 이전하여 영업이 유지되고있고 지점확장이 이어지고있으며
만스김밥은 골목식당에 방송나온중 트레일러에 있을당시 진행된 솔루션은 김밥의 정형화 되어있는 형태는 동그랗게 마는 원형형태인데
토스트나 샌드위치처럼 사각형태로 접어서 조리시간을 단축하라는 솔루션이 진행되었었고
이 이후 이전을 준비하며 상권분석을 같이한 방송분이있었고 최종적으로 이전은 서구 가좌동 가좌시장근방으로 이전하여
제대로갖춘 매장에서 성황리에 영업중입니다. 돈말이,스테이크.다코야끼등은 방송이 나간후 어느정도 경과하자
솔루션전으로 돌아가고 영업시간도 이행을 제대로 하지않는등 불성실한 모습으로 외면을받아 폐업을 하였습니다.
자리목과 접근성도 중요합니다! 자리목과 접근성이 떨어지면 서서히 사람 발길이 끊김!
저 거리가 활력이 떨어져보임
청년몰 자체가 혈세투입으로 청년들이 싼 임대료로 음식장사를 합니다. 전부는 아니지만 대부분이 대충하고 돈 먹고 나갈려는 생각때문에 다 망합니다. 애초에 청년실업자를 창업자로 둔갑시키는 정책이지만 결국 망해서 실업자되는것은 똑같아요.
청년몰 취지가 나쁜게 아니라 그걸 이용해 먹는게 나쁜거 아님?
자영업이니까 도전의 문턱을 내려준건 좋지만 순식간에 망하는게 자영업인데 실업자 타령은 뭔생각인지
@@magicOdeng 처음으로 댓글을 달아보아요 ㅎㅎ 제 생각은 조금 다른게 청년들에게 창업의 진입장벽을 낮게 만들어서 도전하게하는 취지는 맞다고생각하는데 그래서 완성된 점포는 어렵다? 이말은 동의하기 어렵네요. 모든 소비자들은 합리적이고 값어치있는 제품을 구매하고싶어하는데 청년들이라 미숙해도 이해해서 봐줘야한다? 그런 생각으로 진입하는 청년들은 아예 시작도 안하는게 맞다고 생각하네요. 이쪽 관련된 일을하고있지만 제 느낌에는 창업,자영업을 너무 쉽게생각하는 분들이 너무 많고 주변에 불필요하고 경쟁력없는 의미없는 매장들이 많다고 생각합니다. 청년이라고 완성된점포를 못만드느냐? 그럼 장년층은 만들수있나요? 사람에 차이라 생각합니다. 어떻게 준비하고 공부해도 확신을 갖기 어려운게 창업이라 생각들며 혹여 이 글을 읽으시는분들중 창업에 대해 관심이있다고 생각하시는분들은 정말정말 신중하게 생각하고 하셔야할것같습니다. 어중간하면 안하는게 맞다고생각합니다
@@magicOdeng 답글보니 제가 오해가 있었던것같습니다 ㅎㅎ 요술오뎅 님의 글을 비판하려고 쓴건 아니고요 제가 이쪽일을 하면서 평소 느끼고 있었던 감정을 댓글로 순간 느껴서 쓴겁니다 혹여 기분안상하셨는지 모르겠네요ㅠ 사실 경험이 최고에 솔루션인데 그 리스크가 역시 너무 크기에 적당한 마음으로 이 분야에 도전하는건 위험하다고 생각합니다 그 주체가 청년뿐만아니라 창업을 도전하는 모든사람들에게도요! 정성스럽게 답변주셔서 감사하고 저역시 많이 느꼈습니다 감사합니다 ^^
@@덕수김-w5h
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러면 세상탓도 하지말아야지.
ㅂㅅ들이 드글한 세상이다.
너도 그런 듯?
상권이 죽은 동네.
사람이 안다니는데 무슨 장사를
동인천 자체는 죽었지만 신포시장은 나쁘지않죠 신포시장이 너무쌔서 그 근방 청년몰이 힘들듯
연돈을 보면 또 다르지
요즘은 깡시골에 가게 하나 덜렁 있어도 맛집이면 사람들 바글바글함.
일부러 그런집만 찾아 다니는 사람들 많음..
방송타야 맛집이 뜨지 그냥은 유동인구 적거나 상권이 죽은동네는 장사가 안돼는게 맞는데 홍보부족으로 못크는 가게가 얼마나 많은데 보이는거만 보네 씁쓸하구만
연돈은 방송과백종원파워지
네모 김밥분들 잘 되어서 정말 좋습니다ㅠㅠ
와...백종원의 골목식당 좋아하는 입장에서 이번에 연돈다녀와서 리뷰했지만 정말 안되는 곳도 많이 있네요 극과 극이네요 솔루션을 얼마나 잘 이행하는지의 차이에 따라 많이 달라지는듯해요 항상 좋은 영상 잘보고 갑니다 ^^
온센텐동집은 가까운거리 가게에 오픈하셨어요 항상 웨이팅있고 장사도 잘되고 맛나요👍🏼💗저번에 갔을때 40분만에 먹으러 들어가고 장모님도 봤어요:)
온센은 장사 잘되던데. 최근에 먹으러갔는데 맛있어요. 그리고 일하시는분들도 많더라구여
*아니 여기 마카롱 진짜 맛있음 ㅋㅋㅋ 다른 매장에 비해서 가격도 저렴하고 맛있어요 ㅋㅋ*
곧 망하겠구나 했던곳은 망했고 살아남겠다고 생각했던 곳은 살아남아 장사 잘하고 계시네..
많은 분들이 다 잘됐으면 하는 바람이였는데 아쉽네요. 다른 사장님들도 좋은 길이 있으셨으면 합니다.
좋은 영상 감사합니다~
난 인천 사람인데 애초에 저 동네는 닭강정이나 공갈빵, 만두 등 맛집이 많은 곳이라 주말은 당연하고 평일에도 저녁에는 줄서는데 저쪽 상권을 왜 살려야하는지 이해가 안되었음
중구가 청년사업한다고 연거라 2억이나 주고 한거 같은데 취지부터 잘못된 장소선정이었음
신포시장안과 청년몰위치는 가깝지만 거기까지는안가죠 먹을때도없고 쇼핑할때도없으니까요 상권죽었으니살려야되는 취지인데 실패한거같아요ㅜ
주안에있다가 송도로 이사간 사람인데요. 동인천은 시장에 닭강정 공갈빵이 진리입니다.
저쪽상권을 살리는것은 청년들을 위해서 그런것같고요. 텐동집이랑 김밥이랑 마카롱은 맛있어요. 닭강정 사는김에 들려서 먹는데 한끼식사로는 좋았어요
문 열려있는거 마카롱집 꼬마김밥집 마카롱집도 거의 문 연거본적없음 김밥집이 열심히하는듯한데 굳이 그거먹으러..?텐동만 본진옮기고 2호점 낸다고함 인천중구에서 골목식당에 2억 먹여도 이정도
왕밤빵 아 텐동집 망한 게 아니라 이사갔어요?
Detonator WITO 와! 다음에 한번 가봐야겠네요.. 그 집 텐동 한번 먹어보고 싶었는데...
만스김밥에 컵라면까지 하면 딱일듯요.
폐업한 곳들은 전부다 계약 종료로 인해 영업을 안하는걸로 알려져 있어요.
저도 장사를해봤지만 맛은 그냥그래도 성실하기가 참힘들더라고요
저기에서 평생 장사하기엔 힘드니까 언능언능 벌어서 자리잡고 가게 잡아서 뜨거나 망하거나 그래야죠ㅎㅎ 근데 김밥집 마카롱집 스테이크집 다들 잘 풀리신거같아서 좋네요 사장님들 화이팅입니다!
저 집 마카롱은 진짜 괜찮아요 가격도 나쁘지 않구요
만스김밥 사장님 엄청 친절하셔요~ 키오스크로 바뀌었는데 조금만 어려워 하는거 같으면 나오셔서 도와드릴까요? 하고 여쭈어 주시더라구요ㅎㅎ
여기 타코야키 거기 아닌가요? 그 문어 안넣고 오징어 넣어만들었는데, 문어라고 속여팔던ㅎ
국내 대부분이 그렇습니다;
일본도 대왕오징어 넣어요..ㅋㅋㅋ
백림림 ..오지어랑 문어는 맛이틀린데..오죽했으면
음식 장사는 재료의 신선함과 맛있음이 모두 부지런함을 담보로 합니다.
시간과 노력을 투자하지 않는다면 지속할 수가 없겠죠.
ㅎㅎ네모 김밥 사장님 내외분 특히 화이팅 입니다 ~ 넘 좋아요 두분 ㅎㅎ~ ^^
개인적인 경험 이겠지만 상호에 "청년" 들어가면 믿고거름 소꿉장난 하나 싶네요
온센텐동 본점은 한번 가보고 싶네요ㅎ
과연 제2의 백종원이라 평해도 될지 기대되네요.. 네모김밥도 잘 되시길.. 겸손하고 노력하는 자가 대우받아야지요ㅎ
저기 신포시장 눈꽃마을 망한게 아니라 눈꽃마을측과 계약이 끝나서 나간걸로 아는데요 텐동집도 부평점 있는걸로 알고요
골목식당에서도 네모김밥집이 백종원님한테 그렇게 말한것같던데
궁금한 마음에 클릭해서 영상보는데
댓글에 계속 운영하시는 사장님들이 몇분 더~ 계신듯해요
오해없이 찾아가서 먹어보셔야 할거같아요!
제발 이대앞백반집이랑 팥옹심이집 폐업했으면 좋겟네
애초에 백종원식 맛내기 솔루션이 그냥 몇번은 맛있게 느껴지겠지만 그런 단짠스타일은 금방 질리기 마련이죠.. 무슨 백종원솔루션은 신의 비법인듯이 추켜세우고 말안들어서 망했다?
마카롱집은 애초에 방송에서 건드릴 부분이 많지 않아서 첫 방영에만 나옴
상권 문제가 아닙니다. 맛집은 맛집투어가 있을정도로 찾아가서 먹습니다. 시골 구석식당도 줄서서 먹는데요.. 망하는건 상권 때문이 아닌 다른 이유가 있겠죠 ..
잘 보고 갑니다.혹시 시간이 되시면 다른 골목시장 장사도 봤으면 좋겠어요.감사합니다.^^
저런 트럭에서 장사해도 친절하고 맛있게 만들어주는데.. 새삼 이대백반집이 떠오르네ㅎㅎ
남은 1곳은 시간이 지나면 대박이겠네요 imf때 여러대기업망하고 살아남은 대기업들 대박쳤지요
imf때보다 지금이 더 안좋아요....
@@5252ponjhbgf 자영업만 어렵지 나머지 경제주체들은 잘돌아갑니다 대기업들 여전히 돈잘벌고요 삼성보세요 대한민국은 삼성만 잘돌아가면 되요 물론 자영업자들어렵죠 근데 잘되는잘되죠 비교할걸 비교하세요 imf보다 어렵다니 6.25때도 돈잘벌은 사람들 많아요
@@권우산 대한민국이 삼성만 잘돌아가면된다뇨.... 엄밀히 말하면 삼성전자만 현재 잘나가고 있구요. 코스피 시총 3대장 삼전,sk,현차 빼고는 우리나라 기업들 큰문제에 직면해있는 상황입니다. 그리고 삼성전자 마져도 정부가 태클을 상당히 걸고있는 상황이죠. 우리나라가 예전처럼 imf는 발생하지는 않겠지만(개인이 가지고 있는 외화보유가 예전보다 많이 늘어서) 현재 상황은
imf때랑 다른 위기예요. 국가 부채 700조인 상황에 저출산,고령화에 맞물려있죠. 그러는 와중에 대부분 정책들이 퍼주기 정책들이라 더더욱 문제들은 더 커질꺼라고 봄요.
@@5252ponjhbgf 삼성만 잘돌아가면은 실수했네요 그런의미가 아니라는것은 이해하시겠만
Imf때대학4년이었습니다 그때와 비교한다는게 우섭지만 예를들어 현대같은경우는 신입 사원전원합격취소했습니다 위로금주면서 100만원주면서 직장에서 짤린자만200만명이 넘었습니다 공무원시험 거의 안뽑았습니다 올해공무원6만명채용한다고합니다 청년실업이라고요 양질의 직장이 없다고 배부르소리들합니다 비교할걸비교하세요 imf랑비교를 하다니 imf때주식지수 1000이었습니다 그사람들이 밀려서 자영업자들이 포화상태라보니 경쟁에서 밀려나는겁니다 여전히 경제잘돌아가고있습니다 잘돌아간다라는 의미가 아니라 경제 국가 전체적으로 큰문제없습니다 일부의 문제지
똑같은 피씨방 프랜차이즈 편의점이 5분 10분 간격으로 줄지어있는데 당연히 잘안됮ㅋㅋㅋㅋ 병신들인가 생각이없네
다 똑같은 업종만 하니까 나눠먹기가 되서 이꼬라지나는거지 ㅋㅋㅋㅋ 당연한 결과임 불황은 무슨 우리나라만큼 외식비 많이나오는 나라가있냨ㅋㅋㅋㅋ
유동인구가 적음 동인천은 안타깝당.ㅡ
온센텐동은 가게를 확장이전한걸로 알고있어여
인천 중구청 2억 세금 투입 참 한심하다.
역시 경재가 많많치 않으니 일단 퀄리티도 나오고 가성비도 좋은 집이 살아남네요. 사람들의 주머니는 한정되어 있고 더 나은 집은 되죠. 마카롱집 방송분량이 적어도 임팩트 있었습니다.
네모김밥사장님도매장차리셨죠??ㅎㅎㅎ
음식장사 120퍼센트 부지런해야한다...근데 청년몰보면 30퍼센트하더라 깊게 안보고 뭘아냐 그럴수도 있는데 안봐도 그나물에 그밥이다
어쨌던 골목식당이라는 프로 안없어지나요?
폐업이아니라 텐동집은 광화문쪽으로 가게 추가오픈합니다.
심지어 저기는 청년몰.. 다들 자리잡지도 않았고 솔직히 다른거 할수도있는 나이들이라 안되니까 빨리 포기하고 딴거하자는 비율이 많을수밖에 없을듯.. 다들어딘가에서 열심히 살고계시겠져 내걱정이나 하자.. 흡
저동네 가성비 맛집이 널렸는데 저기를 갈 필요가 없음
당연히 총체적인 우한괴질과 전부터 이어진 경제상황 악화도 문제지만..너무 많아... 요식업이..
특히 젋은이들이 너무 많이 뛰어드는 모습이 안타깝다.
4차산업에 필요한 기술을 준비하고 대세의 흐름을 잡아야지...
정직하면 살아 남는다... 골목식당 출현하면서 개념 탑재 안하는 인간들 많은거 같은데... 살아 남으신 분들 축하드립니다.
김밥집 먹어보고싶어요 !!
골목식당 나와서 대박 난집들은 백대표랑 약속을 잘집긴집 아닌가요?
처음은 신기하고 호기심으로 가봣는데 막상먹고오면 그냥대중성 있는 맛이라 자주찾아가지는않는듯
백종원은 신이아니라 조력자입니다. 책임은 가게사장의 몫입니다.
가게 주인은 항상 말조심하고, 친절해야되며, 맛도 똑같이 유지하도록 노력해야됨. 성격 나쁜 사람도 마찬가지지만, 착하더라도 작은 말에 상처받는 사람들또한 사장의 말실수 한번에 가게발길 끊기 마련임. 알다시피 세상엔 성격완벽한 사람은 극소수. 장사 할라면 쓸개도 팔아야 된다는 말이 괜히 있는게 아니지.
골목식당 몇번보긴 했는데 백종원도 잘못 생각한것 시대가 그런 솔루션으로 살기는 힘들어진것.
주 마인드가 박리다매인데 이건 글렀음.
질과 가격을 같이 올려야 살수있음.
가격을 지킬려고 해도 근본적으로 인건비가 올랐죠.
예를들어 만원짜리 요리를 만드는 입장에서 인건비가 오르면 흑자를 적게 보던가 식료품대를 줄여야 하는것임.
그런데 박리이니 흑자폭이 클리없고 결국 식료품대나 인건비를 줄이는 거죠.
당장 박리다매로 수익선을 억지로 지킨다고 해도 물가는 계속 오르고 있는데 결국은 올릴수 밖에 없는데 그러면 이미 박리가 아니게 되는거죠.
인식도 다름 만원에서 만천원 올렸다고 봅시다. 다른집은 만이천원 한다고 생각하면 천원싸다고 박리라고 못하죠.
결국 살아남을려면 비싸더라도 서비스 좋고 맛있다가 되야합니다.
백종원은 그 가격에 누가 그걸 사먹어요?라는 말을 입에 달고 살던데 그렇다면 장사접는게 맞습니다.
박리경쟁은 이미 오랜기간 이어졌고 이미 한계를 오래전에 넘었습니다.
차라리 좀 더 비싸더라도 양과 질을 확올려서 비싸게 먹을만 하네라는 심리를 심어줘야 합니다.
아무리조은조건 이라도 자기못하면 다 소용없지요 연구하고 개발하고 성실하고 친절하고 그래야 살아남죠 10개가게 있으면 대박집은 1집도아니고 반집이라고합니다 그만큼 음식장사가힘들죠
타코야끼 사장 처음에 보고
뭐지 이거...? 웬 찹쌀떡이 나와서...?
만스김밥은 백대표가 끊임없이 메뉴개발해라고 했는데 역시나 개발을 안하고있네요 그래서 얼마나 가려나...
원래 실력있고 맛집인 집들이 여섯집중 한곳 인거지
신포닭강정이나 먹으러 갑시다^^
신포시장은 야채치킨 먹으러만 가는데 청년몰.. 줄줄이 폐업했군요...
텐동집은 부평에 점포내고 장사하고있는거 아닌가요?
그곳은 체인이에요 본점은 동인천입니다.
저기 가게들이 마감을 너무 일찍치니까 사람들이 점점 안오게 되었어요. 규정상 그랬던것인지. 개장 첫주 음식 시켜서 맥주먹는 그런 정체성인줄 알았던 많은사람들 실망하고 안오게되다가 겨우 백종원 유명세 때문에 그나마 돌아다니던 사람들도 있던건데 신포동 자체가 워낙 죽은 상권이라 이걸로는 역부족이죠..
돈까스김밥이 뭐가 안특별함 ㄷㄷ 저정도면 최고수준인게
저희 대전 청년구단 청년몰에도 손님들이 끊기고 있네요 맛도 계속 유지하고 퀄리티도 유지하고 열심히 노력하는데 계속 끊기는건 무엇이 문제일까요..ㅎㅎ
청년몰은 개인사업체가 아니라 공동체이기때문에
모두가 힘을 합쳐야만 사업이 성공하는 곳입니다
이곳에서 내꺼 하나 더 팔겠다고 이득을 취한다면
절대로 무너지게 되있습니다...
대한민국 모든 청년상인들 파이팅입니다!
대전 청년구단 솔루션 받았던
분이 영업할 때 가봤었습니다
솔루션 받은 음식은 맛있었으나
이외의 음식은 그닥이였습니다.
양식집 사장님하고
일식집 사장님이 사이에서 지나갈려는 찰나에 반가운마음에 안녕하세요라고 인사를 했으나 반응이 없더군요
"얘는 뭐야..?"하는 눈빛 아직도 기억이 납디다ㅠ
띵언출현 "살아남는집은 다르다"
만스김밥 가성비 좋네요. 맛때가리없는 김밥더 2500원하는데
권리금 받고 나가거나 계약 끝나고 더 좋은곳 간거 아닌가요
개인적으로 저기 여러번 가봤는데 줄이 길거나, 너무 매번 일찍 문 닫아서 먹질 못하고
그래서 안가게 됨
우리나라 식당이 너무 많아요.
멀미할거같아요 흔들림이 심한데다가 블러처리까지 자주나와서
김밥집은 잘될줄 알았어요. 무슨일을 하던 인성 좋은 사람은 성공하게 되어있음
장사 되는 집은 운이 다가 아니라 그 운을 만들기 위해 노력과 성실.친절의 기본이 되어 있는 경우에 한 해서다..여름에 신포시장 가면 꼭 들리겠습니다
저긴 상권이 안좋아
눈꽃마을 컨셉도 좀 어이없는듯... 조악하고 돈벌이에 급급한 인상... 볼거리 딱히 없고 스토리도 부실한데 저기까지 가기엔 동선 나오기 애매해보임...
나쁘진않은데 굳이 더 좋은곳있는데 가야되나라는 느낌인가??
인천살지만
신포시장 솔직히 메리트없음
닭강정도 개맛없고
말만 청년몰이였지ㅋㅋ
전주처럼 하려다 망함