전자렌지는 물분자를 회전운동 시킬까요 아님 직선운동 시킬까요?

전자레인지 작동원리에 관한 동영상입니다.
Transcript(Korean)
전자렌지는 전자기파를 이용하여 음식에 있는 대표적인 극성 분자인 물을 자극하여 요리를 하는 것으로 알고 있는데요.
저는 이 전자렌지가 음식에 있는 물분자에게 앞, 뒤, 또는 상하좌우로 진동을 시키기 보다는 기본적으로는 주기적인 회전 운동을 시키며 물분자의 방향을 바꾸어서 요리를 한다고 생각합니다.
그 이유는 다음과 같습니다.
예를 들어, 서로 다른 극이 마주하는 자석 사이에 나침판을 놓고 자석의 두 극을 주기적으로 바꿔주면 나침판의 자침도 주기적으로 따라서 회전을 하며 방향을 바꾸는데요.
비슷한 원리로 음식안에 있는 극성 분자인 물도 어떻게 보면 전기적인 나침판과 같아서 주위의 전기장이 주기적으로 플러스와 마이너스 사이에서 편하면 주기적인 회전운동을 하며 방향을 바꾼다고 합니다.
보통 상용 전자렌지의 경우 내보내는 전자기파의 주파수가 2.45GHz이므로 물분자 주위의 전기장이 1초에 약 24억 5천만번 플러스와 마이너스, 그리고 다시 플러스가 되는 사이클을 이루겠고, 따라서 물분자도 그만큼 빨리 방향을 바꾸겠습니다.
이렇게 어마어마한 스피드로 방향을 바꾸는 물분자들은 방향을 바꾸면서 서로 부딪치기도 하고 또 주위의 다른 음식 분자들과도 마찰을 일으킨다고 하는데요. 그 과정에서 열이 발생해서 음식을 요리한다고 합니다.
물론, 물분자 주위의 전기장의 크기의 분포가 일정하지 않아서 물분자가 직선운동을 하며 진동을 할 수도 있을 것 같습니다. 하지만, 회전운동에 비해 그 크기가 아주 미미할 것 같습니다.
그리고, 솔직히 느낌상 물분자의 회전축은 왼쪽 그림이 맞는 것 같은데 잘 모르겠습니다.
자, 여러분들의 생각은 어떠세요? 의견 나누어 주시면 감사하겠습니다. 그리고 구독과 좋아요 부탁드릴게요. 좋은 하루 되세요!
#전자레인지 #작동원리 #출근길 #물어라가오리

[@김진석-v7g]

오른쪽 왼쪽 한쪽이 아닌 랜덤하게 기울어져 회전한다에 한표

[@xorgate7]

우선 온도가 무엇인지 부터 알아야겠네요.
온도는 분자들의 평균 운동에너지 입니다.
당구대에 당구공 10개를 부어 놓고 큐대로 무작위로 한개씩 치는 것을 상상해보세요. 큐대로 친 당구공은 마구 돌아다니며 다른 공들과 부딪힐 것이고, 큐대로 공을 칠때마다 충돌의 횟수와 강도는 더욱 늘어나겠죠? 빛을 흡수한 분자의 운동이 이와 같습니다.