Μπάπκα με κρέμα αμυγδάλου και μύρτιλα | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» έρχεται η δημοσιογράφος, Μαριλένα Γεραντώνη. Μαζί με τον Ανδρέα Λαγό μαγειρεύουν Μπάπκα (Babka) γεμιστό με κρέμα αμυγδάλου και μύρτιλα. Η Μαριλένα Γεραντώνη μας μιλά για το πως οι γλώσσες την οδήγησαν στην δημοσιογραφία, την εκπομπή που παρουσιάζει στην ΕΡΤ, από όπου ξεκίνησε την καριέρα της, για την κόρη της που σπουδάζει στη Νομική, καθώς και για το που κρύβεται η μαγεία της δημοσιογραφίας
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη:
150ml γάλα ζεστό
6 γρ. μαγιά στιγμής
25γρ. λευκή ζάχαρη
320γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 αβγό
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
80γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
Για τη γέμιση:
80γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
80γρ. λευκή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου
60ml γάλα ζεστό
χυμός λεμονιού
25γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για την επικάλυψη:
φιλέ αμυγδάλου
Official Site: www.ert.gr/
Official Site: www.ertnews.gr/
Official Site: www.ertflix.gr/
Facebook: / ertofficial
Facebook: / ertnews
X: x.com/ertoffic...
Instagram: / ertofficial
TikTok: / ertofficial
#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX

[@andrianachatzigeorgiou4871]

Υπέροχη Συνταγή ευχαριστούμε πολύ να είσαι πάντα καλά