Базилик. Выбираем сорт. Палитра вкусов и ароматов.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 129

  • @olgaomnew
    @olgaomnew Год назад +2

    Маринованые помидоры с базиликом очень вкусно

  • @ТатьянаТатьяна-ж8и3э

    Спасибо за рассказ о нюансах вкуса базилика. Очень интересно и познавательно.

  • @НадеждаДергачева-н9н

    Спасибо Вам, Инга, за знакомство с новым видом компактного красивого базилика Парфюм. Очень захотелось попробовать вырастить.

  • @ИринаГоворунова-ф4щ

    Здравствуйте Инга!!! Приправу из базилика делала по вашему рецепту, уже давно съели.вкуснота такая!!!!! В этом году купила семян побольше и классические и лимонный и карамель.в том году садила лимонный базилик но что то он плохо рос, сразу с момента рассады....пробовать буду ещё раз!! А приправы вашей сделаю побольше.супер для многих блюд и даже для свежих салатов!!!!

  • @иринакорсиченко
    @иринакорсиченко 5 лет назад +5

    Инга, спасибо за обзор! Мне всегда привычней был фиолетовый, он у меня и к мясу , и в салаты, сушу листья для блюд, а цветы собираю для зимних чаёв - это замечательное средство в сезон простуд! У нас у бабушки, как начинался сезон осень- зима, постоянно кашель у неё, а она не огородница, городская полностью))) и вот я её уже третий год пою этим чаем зимой - никакого кашля!!! В этом году ( видя мою суету вокруг семян) уже спрашивает , не забуду ли я про базилик))) Попробовать надо новенькие сорта, загорелась))

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад +1

      Ирина, спасибо за ценный совет! Не знала, что цветы базилика помогают при кашле! Новых сортов и новых открытий!

    • @иринакорсиченко
      @иринакорсиченко 5 лет назад

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород Крепкого здоровья вам и вашим близким. Я ещё с веточками базилика консервирую томатики, мне нравится. А ещё спасибо за новые видео, обязательно приготовлю вашу знаменитую приправу из базилика)))) И сушеные баклажаны надо попробовать, тем более, что в этом году я буду первый раз их сама сеять, по вашим урокам( уже купила два вида белый и обычный сиреневый). Спасибо за полезное видео, особенно для начинающих. Всех благ!

    • @ElenaMilena642
      @ElenaMilena642 4 года назад

      Здравствуйте, подскажите пожалуйста,какой базилик фиолетовый ваш любимый,который вы используете в салаты и для заваривания цветков для вашей бабушки, подскажите пожалуйста именно название сорта этого базилика,чтобы я купила уж наверняка точно такой же,так как в блюда я его не использую,а вот в салат и в чай точно добавила бы.Заранее спасибо.

  • @НатальяПапкова-х4ф
    @НатальяПапкова-х4ф 5 лет назад +2

    Спасибо за обзор , приятно Вас слушать . Я новый подписчик и теперь буду ждать упомянутый рецепт приправы . Спасибо

  • @galinakrivchenkova5869
    @galinakrivchenkova5869 5 лет назад +4

    Огромное спасибо за видео информацию! Лайк!

  • @vremenagoda6680
    @vremenagoda6680 5 лет назад +2

    Спасибо за обзор. Я тоже люблю базилик и интересуюсь сортами. Было очень интересно!

  • @НатальяНаталья-ь6щ
    @НатальяНаталья-ь6щ 5 лет назад +3

    Спасибо,Инга за обзор!Выращивают только фиолетовый и зелёный с лимонным вкусом,про другие даже не слышала.Делали приправу из петрушки и из сельдерея по вашему рецепту(базилика уже не было в наличии), очень понравилась ,аромат лета...Добавляем и при готовке и просто в тарелку ...В новом сезоне обязательно сделаем из базилика.

  • @ЕленаСташкевич-э3ж
    @ЕленаСташкевич-э3ж 5 лет назад +3

    Очень люблю базилик. Буду экспериментировать. Спасибо!

  • @tatianal4496
    @tatianal4496 5 лет назад +2

    Добрый день Инга!
    Я также поклонница базилика. Благодаря Вам уже 2 сезона сажала базилик лимонный - сказочные чай. В 2019 познакомилась с гвоздичным и влюбилась, понравился не только вкус, но и очень красивое растение, цвел до первых заморозков, а у нас это был ноябрь, яркая, очень красивая листва - украшение огорода!

  • @ЕленаРоманенко-ы1и
    @ЕленаРоманенко-ы1и 5 лет назад +2

    Инга, спасибо за обзор. Полезная информация для начинающих!

  • @АллаВасильевнаХорошкова

    А нас уже 11тыс.!!!! Обожаю базилик, особенно зеленолистный. Готовила приправу по Вашему рецепту. Очень мне понравилась. С удовольствием просмотрела Ваш ролик. Огромное Вам спасибо!!!

  • @ИринаТуянина
    @ИринаТуянина 5 лет назад +2

    Очень люблю базилик,правда не все сорта. Больше люблю зеленые сорта,темные меньше. Карамельный тоже купила,хочу попробовать в этом сезоне. Еще делала по вашему рецепту приправу из базилика,понравилась очень. Буду и в этом году делать. По такому же принципу сделала в этом году приправы из укропа и петрушки,кинзы в разных вариантах. Получилось не плохо.замораживала в мелких контейнирах.

  • @НинаКамышина
    @НинаКамышина 5 лет назад +6

    Очень люблю базилик лимонный,а ещё люблю садить с помидорами,тогда в теплице аромат замечательный

  • @ЛюбовьПопова-л9д
    @ЛюбовьПопова-л9д 5 лет назад +1

    Здравствуйте Инга. Еще в прошлом году узнала от Вас про базилик. Много никогда его не применяла. Но после Вашего видео посадила в огороде 3 вида. Приправу не сделала, а зря. А чай с лимонным базиликом бесподобный!

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Любовь, ну вот, подружились с базиликом! Я рада! Он еще и очень полезный. Новых открытий в новом сезоне!

  • @ИринаТрещева-э3ж
    @ИринаТрещева-э3ж 5 лет назад +3

    Спасибо за чудесный обзор. Узнала много нового). Хочу поделится своим рецептом. Базилик с красными листьями можно добавить в компот из яблок, получается отличный прохладительный напиток летом. Очень вкусный, ароматный и необычный.

  • @elenagoureeva9792
    @elenagoureeva9792 4 года назад +1

    Спасибо, Инга, я тоже люблю базилик.

  • @ЛарисаМац-д2з
    @ЛарисаМац-д2з 5 лет назад +2

    Здравствуйте,Инга! Спасибо за глубокое понимание базилика! Всегда подсаживаю базилик к томатам и перцам, в теплице стоит чудесный запах! В прошлом сезоне выращивала с ароматом лимона и обычный с зелеными и фиолетовыми листьями (были очень большие). В этом году купила базилик Балконный (25 см) и Гвоздичный (30-40 см).

  • @МартаТим-г2т
    @МартаТим-г2т 5 лет назад +2

    Инга, спасибо за обзор! Базилик разный (зелёный, фиолетовый, лимонный) выращиваю всегда. Недавно услышала о базилике с ароматом корицы. Заинтересовал, семена нашла, буду сажать. Сушеный базилик использую широко. В прошлом году попробовала сделать соус песто - не впечатлил. Видимо, я слишком увлеклась заменой ингредиентов в сторону удешевления. Смешала соус с домашним майонезом - получилась бомба, все оценили, особенно, с шашлыком, кетчупа не надо. Ну, и как многие, добавляю базилик в маринад для томатов, и в чай. Так что очень достойная травка, применение широкое.

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Марта, хороший вариант приправу в майонез. Аромат и вкус! Я смешиваю домашний майонез с йогуртом пополам, и уже туда приправу. Для салатов просто супер.

  • @ludmilamuhina2314
    @ludmilamuhina2314 5 лет назад +1

    Инга спасибо , у Вас большая коллекция базилика, мне есть к чему стремиться. Сеяла только фиолетовый, теперь благодаря Вам приобрела с гвоздичным,лимонным ароматом. Продолжаю искать.

  • @pollilove1800
    @pollilove1800 5 лет назад +2

    Инга, здравствуйте. Я пока только привыкаю к вкусу базилика. В этом сезоне посажу с томатами. Спасибо вам за видео. Удачи!

  • @ИринаЗиновьева-ю5п
    @ИринаЗиновьева-ю5п 5 лет назад +1

    Инга, здравствуйте. Спасибо за подсказку. В этом сезоне хочу посадить с томатами. Спасибо вам за видео!!!

  • @ОльгаКузьменко-г4к
    @ОльгаКузьменко-г4к 5 лет назад +1

    Здравствуйте,Инга!Ещё раз с удовольствием просмотрела ролик о базилике.Люблю базилик,пожалуй,больше всего,хотя и другие душистые травы выращиваю в большом количестве.Но мне почему-то раньше не приходило в голову заготовить его на зиму так,как Вы предложили,только сушила.Благодарю Вас за за этот рецепт.Сделала приправу и очень довольна,хотя аромат в таком качестве заготовки сильно отличается от свежего или сушёного.Кстати,мне очень нравится напиток из сухих листьев фиолетового базилика -он имеет красивый цвет и приятный вкус,можно добавить сок из малины или смородины.Пить его лучше охлаждённым.

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Ольга, рада что приправа понравилась.А Вам спасибо за вариант напитка! Как-то редко напитки делаю, а зря.

  • @larisa-z37
    @larisa-z37 5 лет назад +1

    Инга спасибо за информацию.очень очень нужная я недавно только начала знакомится с базиликом раньше у меня не получалось его выращивать.сейчас получается благодаря интернету.некоторые блогеры очень хвалят карамельный(не помню кто именно) и я хотела в этом году попробовать а теперь сомневаюсь...Инга восстановите пожалуйста ролик о приправе из базелика хочется попробовать...

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад +1

      Приправу выложила. Карамельный нужно пробовать. Наверное может влиять погода и сорт у разных производителей. Много отзывов зрителей что было вкусно.

    • @larisa-z37
      @larisa-z37 5 лет назад

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород Благодарю вас Инга уже посмотрела и записала спасибо что ответили приятно что не игнорируете ,,😋

  • @ЕЖЕДНЕВНЫЕДЕЛА
    @ЕЖЕДНЕВНЫЕДЕЛА 4 года назад +1

    Добрый день, в каждом сорте свои прелести
    💜💚💜💚💜💚💜💚👍

  • @ТамараХристова-р2к
    @ТамараХристова-р2к 5 лет назад +2

    мне очень нравится базилик с карамельным ароматом .чай отменный

  • @МаксимВагазова
    @МаксимВагазова 5 лет назад +1

    Спасибо большое. Инга когда вы сдадите на рассаду, пожалуйста востановите ролик с приправой.

  • @Элл-ф1ч
    @Элл-ф1ч 5 лет назад +2

    Спасибо, обожаю базилик!

  • @TATYANA536
    @TATYANA536 5 лет назад +1

    Спасибо. Очень интересно.

  • @ВалентинаСоколова-л9м

    Инга спасибо за базилик.😍👍👍

  • @zariahafizova6405
    @zariahafizova6405 5 лет назад +1

    Базилик выращиваю фиолетовый и лимонный,но не могу сказать ,что люблю. В теплице всегда растет. Даже не знала о существовании стольких сортов. С После вашего ролика заинтересовали сорта с мелкими листьями. будут хороши как декоративные растения для подбивки. А чай с лимонным базиликом пью иногда и иногда добавляю фиолетовый в салат с цветной капус той и томатами.

  • @Lubov24-zima
    @Lubov24-zima 5 лет назад +2

    Инга,спасибо за обзор!Базилик тоже люблю,а какие с ним помидорчики👍!Инга,а Вы не пробовали в чай цитронеллу?У нее тоже лимонный аромат,чай вкусный.Я ее срезаю и сушу даже зимой,т.к.заношу в дом в горшках.

  • @annav3237
    @annav3237 5 лет назад +1

    Инга! Могу посоветовать посадить базилик "Салатный лист" (Плазменные семена, изображение на пакетике совсем не соответствует )). Растение совсем непохоже на все привычные сорта базилика. Лист крупный, размером с женскую ладонь, светло-зеленый, слегка гофрированный. Аромат классический, гвоздично-перечный, но более мягкий, не резкий.Само растение невысокое, можно подсадить в теплицу к томатам.

  • @ЖеняКолокольцева
    @ЖеняКолокольцева 5 лет назад +2

    Спасибо за обзор, не знала про анисовый и ванильный ароматы у базиликов. Базилик обожаю, каждый хорош по-своему. По поводу карамельного, в прошедшем сезоне он у меня стал любимым, быть может интенсивность аромата зависит от конкретного производителя? Не помню чей у меня был, но аромат карамели выражен, не приторно, а мягко. Очень хорош.

    • @КатяМедведева-б9е
      @КатяМедведева-б9е 5 лет назад

      Подскажите как его используете, именно карамельный☺

    • @ЖеняКолокольцева
      @ЖеняКолокольцева 5 лет назад +2

      @@КатяМедведева-б9е , летом с розовыми сладкими помидорами и сладким луком (Глобо) в виде салата на ура шёл, а сейчас сушеный в пицце опять же с томатами нравится. К салатам с пекинкой тоже добавляет необычную нотку

    • @КатяМедведева-б9е
      @КатяМедведева-б9е 5 лет назад

      @@ЖеняКолокольцева спасибо, буду пробовать☺

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Женя, спасибо! Может действительно немного разные сорта. Попробую тоже еще разок в этом сезоне.
      Спасибо за варианты использования! Очень интересно!

    • @ЖеняКолокольцева
      @ЖеняКолокольцева 5 лет назад

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород , рада, если пригодится!

  • @ole6651
    @ole6651 5 лет назад +1

    Базилик - замечательная приправа! Применяю почти все разновидности, какие можно приобрести в садовых магазинах, но очень деликатно :-) Нравится свежие листья базилика бросать в бутылку с подсолнечным маслом. Оно приобретает пикантный аромат и вкус.
    Бо'льшую часть выращенного базилика отдаю родственникам и соседям по даче:-)

  • @НатальяСиницына-ч6т

    Хочу высадить сиреневые сорта в кашпо,цветники. А лимонный и мятный выращу для чая. Спасибо.😊

    • @Ветер-б1ч
      @Ветер-б1ч 5 лет назад +1

      В кашпо? Очень интересно! Можно добавить лабелию беленькую и что-нибудь крупноцветковое. Спасибо за идею!

    • @НатальяСиницына-ч6т
      @НатальяСиницына-ч6т 5 лет назад

      @@Ветер-б1ч 😊

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад +2

      В горшках он отлично растет. Особенно если лето прохладное, то в горшках ему теплее, лучше получается.

  • @ВалентинаНизамова-в2д

    Добрый вечер,Инга.Я новичок на вашем канале,очень достойный канал.Базилик я тоже очень люблю,меня заинтересовала ваша информация о приправе из него,пожалуйста,подскажите где найти ваш рецепт приготовления.

  • @ОльгаЯсырева-р3э
    @ОльгаЯсырева-р3э 4 года назад +3

    Спасибо Инга, оч.интересно, а как правильно вырастить эту приправу? Есть у Вас ролик об этом. Спасибо заранее

  • @ИванБогданов-м1к
    @ИванБогданов-м1к 5 лет назад +1

    Будьте так добры, расскажите про выращивание розмарина. Вот вырастить его из семян могу и хорошо растёт до осени, а как на зимовку сразу погибает. Пробовала разные варианты зимовки. Приходится осенью срезать до корня и растить снова. А так жалко растишку...

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Иван, зимует в прохладном и светлом месте? Жары не любит зимой, это важно для него.

    • @ИванБогданов-м1к
      @ИванБогданов-м1к 5 лет назад

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород да, в прохладной комнате. Возле окна. Там же хорошо зимуют датуры, разных сортов

  • @ЮлияХарькова-ю6з
    @ЮлияХарькова-ю6з 5 лет назад +1

    Спасибо, Инга, за такой подробный обзор базиликов. Всё сорта буду выращивать теперь))). Инга, подскажите, пожалуйста, в каком обьеме горшка вы выращиваете фиалку, очень впечатлил ее размер)))

  • @gulnaramukhametshina896
    @gulnaramukhametshina896 5 лет назад +1

    Спасибо, попробуем что нибудь новенькое из предложенного вами.,, Парфюм " я ещё не сажала.

  • @alfaomega1429
    @alfaomega1429 3 года назад +1

    Еще есть древовидны базилик. У него более гвоздичны аромат.

  • @ГалинаКуликова-ф3о
    @ГалинаКуликова-ф3о 5 лет назад +4

    Инга а где у Вас рецепт как приготовить приправу из базилика на зиму про которую вы говорите в ролике я что то не нашла

  • @СергейФедорович-у1й

    Ирина, г.Омск
    Базилик очень люблю, кроме всего прочего, мне очень нравятся вяленые помидоры с базиликом и чесноком. Другие приправы я в вяленые томаты не добавляю. Ну а чай с базиликом - это уже хит!
    Но у меня вопрос по розмарину, если не возражаете. В прошлом сезоне посеяла его в контейнер под стекло в начале сезона. Всходы дождалась только в сентябре))) Из целого пакетика посеянных семян было только два сеянца. Сейчас они зимуют на подоконнике дома. Но это же не урожай!))) Научите, пожалуйста, как его вырастить, чтобы на приправы хватило! Спасибо!

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Ирина, вот это да! Поздравляю терпеливого садовода!)) Мне бы в голову не пришло столько ждать всходов! Розмарин растет не очень быстро, зато он долгожитель. В горшке хорошо зимует. Легко черенкуется в начале лета. По мне так одного куста за глаза. Но подождать конечно надо пока подрастет)

  • @ЛюдмилаЗейле
    @ЛюдмилаЗейле 5 лет назад +1

    Спасибо большое за обзор про базилик) купила в этом году тоже семена) Подскажите пожалуйста когда сеять его на рассаду? И поверхностно или засыпать его? 🌺🌺🌺

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Я в самом начале апреля сею. Засыпать где-то на 0,7см.

    • @ЛюдмилаЗейле
      @ЛюдмилаЗейле 5 лет назад

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород спасибо, а то буду базилик первый раз сеять, хочется минимум ошибок🌺🌺🌺

  • @ОльгаИбрагимова-е6и

    Не разу не добавляла базилик в чай, в этом году обязательно попробую. Скажите, вы, базилик высеиваете в открытый грунт сразу или через рассаду?

  • @ЮрийБойцов-п1я
    @ЮрийБойцов-п1я 5 лет назад +1

    Инга, спасибо вам за полезную информацию! Не могли бы Вы дать ссылочку на приправу из базилика, я что то не могу найти. Заранее благодарю. Наталья.

  • @Ветер-б1ч
    @Ветер-б1ч 5 лет назад +1

    Лимонный базилик очень люблю, в теплице росло очень много сортов базилика проблема с белокрылкой исчезла полностью.! А вот мелколистный ещё не пробовала садить, спасибо Инга за знакомство с новыми сортами!

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад +3

      Да, кстати он и количество паутинного клеща в теплице уменьшает.

    • @Ветер-б1ч
      @Ветер-б1ч 5 лет назад +1

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород да, Инга, для профилактики от клеща на подоконнике стоит горшок с базиликом дома- посадила ещё на новогодних каникулах! Опять же свежая зелень к столу!

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад

      Здорово! Два в одном!

  • @dimman65
    @dimman65 4 года назад +1

    Инга, доброго дня! я и сам неистовый поклонник базилика (он идёт у меня и горячие блюда и в заготовки, даже в бочковые помидоры) ... у меня к вам вопрос по выращиванию - на видео видно, что вы не обрываете у него цветы?!!! это так и задумано, так и надо или просто пропустили этот момент?!
    по рецепту базилика на зиму - прокручиваете вместе с цветами? я думал они только в чай идут ... и, кстати, видео с рецептом идёт без звука примерно с половины ролика ... пришлось додумывать самому рецепт :)
    спасибо! подпись!

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  4 года назад +2

      Это уже стриженый много раз, уже заготовлено все, что можно)) Даю завязать семена и часто использую при посеве.

  • @АнтонинаСибряева-щ4д

    Инга, спасибо за обзор! Оказывается сколько есть разновидностей базилика . Сажала только с темными листьями и сушила, а карамельный у меня в прошлом сезоне заболел, пришлось удалить с грядки.

  • @ЕленаМанюшкина-г1б
    @ЕленаМанюшкина-г1б 5 лет назад +1

    Инга,как у Вас получается испечь пиццу,а листочки базилика при этом не подгорели? Вы их кладете уже когда вытащили пиццу из духовки?

    • @КрасноеЗеленое.СадОгород
      @КрасноеЗеленое.СадОгород  5 лет назад +1

      Елена, сразу после выпечки, на огненную пиццу. Тогда аромат!!!!

    • @ЕленаМанюшкина-г1б
      @ЕленаМанюшкина-г1б 5 лет назад +1

      @@КрасноеЗеленое.СадОгород А я добавляю сухой базилик в тесто,или пасту из базилика в томатный соус,тоже ароматно

  • @ИринаБачурина-о8и
    @ИринаБачурина-о8и 2 года назад

    Чтобы базилик не перерос, ему не нужно давать зацвести, удаляйте цветоносы🌹

  • @ЕЖЕДНЕВНЫЕДЕЛА
    @ЕЖЕДНЕВНЫЕДЕЛА 4 года назад +1

    У меня на балконе растет

  • @tocalife3985
    @tocalife3985 5 лет назад +3

    Спасибо за видео,а я посадила на подоконник базилик(досвечиваю). незнаю получится ли

  • @ЛарисаБочарова-с7ф
    @ЛарисаБочарова-с7ф 5 лет назад +1

    Интересный обзор базилика, спасибо за видео ! Инга, а где вы покупаете семена Биотехники ?

  • @ИринаБествицкая
    @ИринаБествицкая 5 лет назад +3

    Для меня томат без базилика - не томат! :-))