Cosecha de uvas en el fundo La Portada, Ica, PERÚ

Temporada de #cosecha de #uvas en el Fundo La Portada, año 2011-2012. Entrevista con Mauricio del Real, gerente técnico del fundo. Eran los años de intenso crecimiento de la #RedGlobe.
Empezaron en el año 2003 con uva #flame y #Thompson todo en patrón franco. El Ing. Del Real se hace cargo del fundo desde el 2004 .Desde el 2013 cambian todo. Tenían inicialmente 87 hectáreas y fueron incrementando hasta 130. Ya no queda nada de los campos originales todo se reemplazó con patrones. En el caso de la red globe se reemplazó con patrones MGT, freedom y salt creek , harmony y Ritcher 103.
Las variedades que cultivaban eran red globe, #Crimson y #Flame. La productividad se incrementaba en La Portada por cambios de manejo, distanciamiento,
La uva es un cultivo de muchos detalles, manifiesta Del Real.
En el año 2011, La Portada cosechaba 350 mil cajas de uva de mesa de exportación
Los visitamos en plena cosecha cuando se hacía el corte y limpieza de los racimos. Inician cosecha última semana de noviembre y terminan primera semana de febrero.
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