"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น" เรื่องราวและรสชาติแห่งมรดกทางวัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม
เกร็ดความรู้
"ต้มยำกุ้ง" เป็นภูมิปัญญาด้านการทำอาหารของชุมชนริมแม่น้ำในที่ราบภาคกลางของประเทศไทย มีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่อง โดยแพร่กระจายจากชุมชนริมแม่น้ำในภาคกลางไปยังภูมิภาคอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง ก่อให้เกิดการสร้างสรรค์สูตรต้มยำกุ้งใหม่มากมาย ซึ่งเมนูต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น "มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติสาขาความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล" ประเภทอาหารและโภชนาการ โดยในปี พ.ศ.2567 ต้มยำกุ้ง ได้รับการเสนอต่อยูเนสโกเพื่อพิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทน "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ"
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก วันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่
www.thaipbs.or.th และ / thaipbs

[@ทรงชัยจิตร์อรุณ]

หน้ากินมาก😂😂😂😂😂❤❤❤

[@KanoklukKiatweerapornDahlqvist]

ขออนุโมทนาบุญกับการปล่อยลูกกุ้งลงแม่น้ำของคณะผู้จัดรายการภัตตาคารบ้านทุ่งด้วยนะคะ ชมรายการทุกสัปดาห์ค่ะ

[@นอ๊ตคับ849]

สวัสดี​ครับ​👍👍💚💚💚💚💚💚💚💚

[@นอ๊ตคับ849]

สาธุ​สาธุ​สาธุ​ครับ​

[@ปิยพันธุ์ตลอดไธสง]

สวัสดีครับ

[@thonchimnoi1325]

ติดตาม​

[@กฤษณะกุลละวณิชย์-พ2ฉ]

😋

[@nattapongmeesommon-z5w]

เข้ามาดูนึกว่า สิงโตนำโชคพาไปตกกุ้ง

[@พล.ล้านตํารวจเอกณัฐธพงษ์]

น่ากิน แต่กินไม่ด้ายยย..555สมน้ำหน้าตัวเอง..นั่งมองเค้ากินไป

[@warzonenew8031]

ปกคลิปกุนึกว่าสิงโต นำโชค