Pambıq kimi yumşaq keks😍 * 4 ədəd yumurta (ağı və sarısı ayrı) * 1,5 su stəkanı şəkər * Yarım çay stəkanı isti su * 1 çay stəkanı duru yağ * 1 ədəd limon * 1 su stəkanı buğda və ya qarğıdalı nişastası * 1 su stəkanı un (ələnmiş) * 1 paket kabartma tozu (ələnmiş) * 1 paket vanil * İlk olaraq yumurtalarımızın ağı ve sarısını ayıraq. Daha sonra bir qab içərisində yumurta ağlarımızı şəkərimizin yarısı ilə birlikdə mikserin yüksək dərəcəsində yumurta ağları qatılaşıb krem şanti kimi tekstura alana qədər qarışdıraq. * Daha sonra ayırdığımız yumurta sarılarını da ayrı bir qabda şəkərin qalan qismi ilə rəngi bəyazlaşana qədər mikser ile çalaq. * Qarışdırmağa davam edərkən bir tərəfdən də isti suyu əlavə edək, 1 dəqiqə də çalaq. * Ardından duru yağ, limon suyu ve limon qabığı rəndəsini də əlavə edib 2 dəqiqə də çalaq. * Nişasta, un, kabartma tozu və vanili də əlavə edərək ləvazimatlar qarışana qədər son dəfə çalaq. * Qarışdırdıqdan sonra yumurta ağını yavaş yavaş yumurta sarılarının içərisinə əlavə edək ve spatula yardımı ilə altdan üstə doğru yavaş hərəkətlərlə qarışdıraq. Yumurta ağını birdəfəlik yox, bir neçə dəfə(hissə-hissə) əlavə etməlisiniz. * Hazırladığımız keks xəmirimizi yapışmamağı üçün kərə yağı ilə yağladığımız 24 cm ölçüsündəki qəlibə boşaldaq. * Keksimizi 170°C öncədən isitdiyimiz sobada ilk yarım saat qapağını heç açmadan 40 dəqiqə nəzarət edərək bişirək. * Keksiniz soyuduqdan sonra uyğun bir servis boşqabında tərs çıxardın ve dilimləyərək servis edin. Nuş olsun❤️.
Pambıq kimi yumşaq keks😍
* 4 ədəd yumurta (ağı və sarısı ayrı)
* 1,5 su stəkanı şəkər
* Yarım çay stəkanı isti su
* 1 çay stəkanı duru yağ
* 1 ədəd limon
* 1 su stəkanı buğda və ya qarğıdalı nişastası
* 1 su stəkanı un (ələnmiş)
* 1 paket kabartma tozu (ələnmiş)
* 1 paket vanil
* İlk olaraq yumurtalarımızın ağı ve sarısını ayıraq. Daha sonra bir qab içərisində yumurta ağlarımızı şəkərimizin yarısı ilə birlikdə mikserin yüksək dərəcəsində yumurta ağları qatılaşıb krem şanti kimi tekstura alana qədər qarışdıraq.
* Daha sonra ayırdığımız yumurta sarılarını da ayrı bir qabda şəkərin qalan qismi ilə rəngi bəyazlaşana qədər mikser ile çalaq.
* Qarışdırmağa davam edərkən bir tərəfdən də isti suyu əlavə edək, 1 dəqiqə də çalaq.
* Ardından duru yağ, limon suyu ve limon qabığı rəndəsini də əlavə edib 2 dəqiqə də çalaq.
* Nişasta, un, kabartma tozu və vanili də əlavə edərək ləvazimatlar qarışana qədər son dəfə çalaq.
* Qarışdırdıqdan sonra yumurta ağını yavaş yavaş yumurta sarılarının içərisinə əlavə edək ve spatula yardımı ilə altdan üstə doğru yavaş hərəkətlərlə qarışdıraq. Yumurta ağını birdəfəlik yox, bir neçə dəfə(hissə-hissə) əlavə etməlisiniz.
* Hazırladığımız keks xəmirimizi yapışmamağı üçün kərə yağı ilə yağladığımız 24 cm ölçüsündəki qəlibə boşaldaq.
* Keksimizi 170°C öncədən isitdiyimiz sobada ilk yarım saat qapağını heç açmadan 40 dəqiqə nəzarət edərək bişirək.
* Keksiniz soyuduqdan sonra uyğun bir servis boşqabında tərs çıxardın ve dilimləyərək servis edin. Nuş olsun❤️.