Hjemmelavet Rösti: Trin-for-trin guide til en perfekt schweizisk kartoffelpandekage - Opskrift # 321

En nem opskrift på en klassisk rösti / rosti lavet kun med kartofler, olie og salt & peber. Det er en billig ret med masser af smag og comfort food-feeling!
Ingredienser til én stor rösti (til 2 pers.):
- 1 kg kartofler (50% rå, 50% kogte) - vægten er i rå form.
- salt og peber efter smag
- neutral olie (fx rasp eller solsikke) til stegning
Instruktioner:
- Riv kartoflerne (både de kogte og de rå).
- Fjern vandet fra de rå kartofler ved at presse dem mellem hænderne
- Bland de revne kartofler med salt og peber
- Steg ved middel varme på panden i olien i ca. 15 min. pr. side
- Spis varm, lun elelr kold med en god mayonnaise og en slags kød/fisk :-)
Musik:
Tea Time - Ofshane
RUclips Royalty Free Music

[@kirstenfalke5743]

Det smager også godt med æble kompot Eller de små røget flæsketerninger som man kommer i dejen, det er meget almindelig også her i Berlin, smager dejligt af og til 😊

[@MeatTheBeetDA]

Tak for din kommentar! Det lyder heller ikke som den værste kombination med æblekompot til og røget flæsk i rösti-dejen. Det vil vi afprøve en dag :)