Este pan de chocolate ya lo he tenido que hacer desde agosto un montón de veces porque a mi familia le gusta merendar con el. Esta espectacular.Muchas gracias por la receta.
Hola artesano, que agradables son tus videos, tu proceso lleva un estilo propio, además de ser buenas recetas y claras. Y eso se agradece. Saludos desde Mexico!!
Buenas noches Artesano, acabo de poner la masa en el frigider, mañana decorare y horneare, estoy siguiendo todos los pasos, se que saldra riquísimo. Muchas gracias por la receta.
En cuanto tenga tiempo voy ha probarlo. La harina de naranja tiene que ser un puntazo para dar sabor a panes y repostería. Muchas gracias por tú trabajo.
Hola, ya estabas tardando en montar una nueva receta. Ayer hice la de espelta, maíz y harina. Me salió buenísimo. Al menos para mi gusto. Pero el otro día hice el de cerveza negra que es distinto y ya que no me puedo permitir tomar alcohol por el tratamiento tan complicado al menos así lo hice 😊. Mi hermano no es amante de la masa madre dice que le resulta ácida pero el de cerveza salió riquisimo. Espelta que es buenísima y cerveza... uumm. Y, qué le puedo decir del de hoy? Tiene que estar exquisito y más para los amantes del chocolate. Para mí, el problema es adquirir los compuestos como por ejemplo: el chocolate de horno y la harina de naranja. Ya he leído dónde compró la harina. ¿ Y el chocolate? Porque si lo puedo conseguir por internet. También le indico que me compre una amasadora en CARREFOUR que la estrené con el pan de cerveza y no podía, se me movía hasta de la encimera, y eso que dice que era potente de 1000 w. Tal como la estrené hice una reclamación para devolverla. Y la verdad, no sé cuál ya que ésta por fuerza no era y la que me indicó usted en su día está agotada. Hay unas que tienen menos w pero sin embargo se las ven como más robustas. Me refiero al cuerpo. No sé. Bueno, muchas gracias por compartir su tiempo, su nueva receta y su claridad en las explicaciones. Es muy generoso. Gracias de corazón. Un saludo
Hola. El chocolate especial horno lo puedes comprar por Internet, por ejemplo en Maria Lunarillos, también puedes mirar en Carrefour a ver si tienen, la harina de naranja no es problema, puedes poner ralladura y también te quedará muy bien. El de hoy como bien dices es para los amantes del chocolate, pero a quien no le gusta 😅. Me alegra que hagas las recetas que publicó y más aún que te gusten. El próximo casi seguro será con harina de tritordeum. Un saludo
Bueno ahora que uno esta de regimen y solo preparo para mi los panes integrales en molde, este me lo voy a hacer para mi, no lo compartire con nadie, jejejej!!!!! Preciosos panes, los haré sin duda..
Que bueno, yo ecepto la harina de naraja lo hago parecido, pero yo tengo la masa madre de cacao solo para esta receta, está el pan tan rico que lo hago muy amenudo.
Buenas tardes Manuel .¿Si se hacen sin la leche en polvo cambiará mucho el resultado , se puede sustituir por otra cosa? Muchas gracia por esos videos tan fantásticos.
Como siempre buen video Manuel. Una pregunta, cuando tamizas harina para poner las letras, humedeces antes la masa? Es que ami se me borra después. Hay algún truco? Gracias!!
Hola. Las compro en un distribuidor de pastelería y panadería. El problema que el envase mínimo son 5 kilos. Mira el María Lunarillos, seguro que tienen.
@@antoniabaldanmunoz8379 en cualquier tienda especializada en pastelería, repostería... O también por internet, mira en María Lunarillos. Chocolate especial horno.
Por favor!!! Lo hice recién!!! Que locura!!!! Necesito agradecerte por compartir esto... seguidora absolutaaaaaaa
Es adictivo jajaja. Bienvenida a mi canal. Un saludo
De verdad que estoy maravillada con sus técnicas, usted es un docente de altura! Muchísimas gracias 😊
Se hace lo que se puede, siempre con mucho cariño. Un saludo 🤗
Excelente... Saludos cordiales desde Venezuela!!!
Un saludo!
Este pan de chocolate ya lo he tenido que hacer desde agosto un montón de veces porque a mi familia le gusta merendar con el. Esta espectacular.Muchas gracias por la receta.
Me alegra que os guste!
Un saludo 🤗
Riquísimo esos panes Manuel. El PAN con chocolate marida muy bien con platos de carnes rojas y de caza. Espectaculares como siempre. Felicidades!!!!
Muy acertado ese maridaje y gracias por comentarlo. Un saludo 🤗 🤗 🤗
Hola muy buena receta estoy aprendiendo a hacer panes de masa madre con diferentes combinaciones
Ese es el camino, aprender y mejorar cada día.
Hola artesano, que agradables son tus videos, tu proceso lleva un estilo propio, además de ser buenas recetas y claras. Y eso se agradece. Saludos desde Mexico!!
Me alegra que te guste!
Un saludo 🤗
De lujo, apuntado
Para los amantes del chocolate.
@@artesanoenmicocina donde se compra el chocolate especial para horno?
@@elenaromeropecellin8476 lo puedes mirar en María lunarillos, seguro que tienen
Ooooohhhh ñam ñam , muchas gracias por tan deliciosa receta ...lo tendre que probar de hacer 👏👏👏🥰🥰❤
Para los muy chocolateros 😉
No sé si este pan lo haré algún día, pero pagaría por probarlo. Son una maravilla de panes, es un artista!!👍
Tienes que hacerlo! Seguro que te sale buenísimo. Gracias 🤗 🤗 🤗 un saludo
Buenas noches Artesano, acabo de poner la masa en el frigider, mañana decorare y horneare, estoy siguiendo todos los pasos, se que saldra riquísimo. Muchas gracias por la receta.
Hola. Espero me digas el resultado final, seguro que sale como dices, pues está muy bueno. Un abrazo 🤗
He hecho pan de espelta con cerveza negra y esta ....bueníiiisimo, gracias por enseñarnos
Gracias por compartir y comentar, me alegra que te guste, esta buenísimo! Un saludo 🤗
Qué artista!! Cada vídeo es una sorpresa. Gracias
Mucha gracias. Un saludo 🤗 🤗 🤗
Hola! El pan de chocolate ha salido muy bueno! 👍👍
Gracias por tu comentario. Si qué sale rico 😋. Un saludo 🤗
Qué bueno, yo hice uno hace poco con masa madre de centeno y salió espectacular. Me encanta hacer este tipo de experimentos
Es lo mojor, de experimentar salen buenas cosas. Un saludo
Que buena pinta tiene 😋 a mi hijo le va a encantar, gracias por compartir tan exquisita receta saludos 🤗
Yo creo que no sólo a tu hijo, el chocolate gusta a todos! De nada. Un saludo 🤗 🤗 🤗
@@artesanoenmicocina muchas Gracias por sus recetas👨🍳
@@franciscodiaz5863 de nada.
Ya seguro me va a gustar ,siendo de chocolate ya me gustaaaa
Espero que lo hagas, te aseguro que te sorprenderá! Un saludo 🤗 🤗
Que buena pinta tiene !!!..Genial 👍
Gracias. Un saludo 🤗
En cuanto tenga tiempo voy ha probarlo. La harina de naranja tiene que ser un puntazo para dar sabor a panes y repostería.
Muchas gracias por tú trabajo.
Si que da su toque esa harina. Un saludo 🤗 🤗
@@artesanoenmicocina ¿Donde se puede conseguir?
@@mikelazparren3236 la compré en una visita a la bodega, pero creo que venden online.
bodegaehd.com/
Que buena pinta tiene el pan de chocolate 🤤
Lo probaras! 😊🤗🤗
llego pronto pero este lo preparo fijo madre mia con un cafe ....
Esta buenísimo, con mermelada, miel.... 😋 😋 😅 Un saludo
Hola, ya estabas tardando en montar una nueva receta. Ayer hice la de espelta, maíz y harina. Me salió buenísimo. Al menos para mi gusto. Pero el otro día hice el de cerveza negra que es distinto y ya que no me puedo permitir tomar alcohol por el tratamiento tan complicado al menos así lo hice 😊. Mi hermano no es amante de la masa madre dice que le resulta ácida pero el de cerveza salió riquisimo. Espelta que es buenísima y cerveza... uumm. Y, qué le puedo decir del de hoy? Tiene que estar exquisito y más para los amantes del chocolate. Para mí, el problema es adquirir los compuestos como por ejemplo: el chocolate de horno y la harina de naranja. Ya he leído dónde compró la harina. ¿ Y el chocolate? Porque si lo puedo conseguir por internet.
También le indico que me compre una amasadora en CARREFOUR que la estrené con el pan de cerveza y no podía, se me movía hasta de la encimera, y eso que dice que era potente de 1000 w. Tal como la estrené hice una reclamación para devolverla. Y la verdad, no sé cuál ya que ésta por fuerza no era y la que me indicó usted en su día está agotada. Hay unas que tienen menos w pero sin embargo se las ven como más robustas. Me refiero al cuerpo. No sé.
Bueno, muchas gracias por compartir su tiempo, su nueva receta y su claridad en las explicaciones. Es muy generoso. Gracias de corazón. Un saludo
Hola. El chocolate especial horno lo puedes comprar por Internet, por ejemplo en Maria Lunarillos, también puedes mirar en Carrefour a ver si tienen, la harina de naranja no es problema, puedes poner ralladura y también te quedará muy bien. El de hoy como bien dices es para los amantes del chocolate, pero a quien no le gusta 😅. Me alegra que hagas las recetas que publicó y más aún que te gusten. El próximo casi seguro será con harina de tritordeum. Un saludo
Gracias por esta gran receta!! Es un artista!! Saludos
De nada. Un saludo 🤗 🤗 🤗
Bueno ahora que uno esta de regimen y solo preparo para mi los panes integrales en molde, este me lo voy a hacer para mi, no lo compartire con nadie, jejejej!!!!! Preciosos panes, los haré sin duda..
El régimen se puede saltar un poquito, más aún si esta tan justificado como en esta ocasión 😅 Un saludo 🤗
Que bueno, yo ecepto la harina de naraja lo hago parecido, pero yo tengo la masa madre de cacao solo para esta receta, está el pan tan rico que lo hago muy amenudo.
Prueba este y me dices. Un saludo 🤗
Artesano en mi cocina hola buenas maestro la harina de naranja donde la compras un saludooo
@@miguelito1712 hola. La puedes comprar en esta bodega, mejor llama por teléfono y te informan.
bodegaehd.com/
Que buena pinta tiene ese pan, me encanta tu canal bendiciones
Gracias 🤗 🤗
Que ricoooo 😋😋
Mucho! 😉 Gracias 😊🤗
Gracias se ve deli. En el caso de querer o poder usar RALLADURA DE NARANJA, cual seria tu recomendacion en gramos o porcentaje? Saludos
La ralladura de una o dos naranjas por kilo de harina.
Buenas tardes Manuel .¿Si se hacen sin la leche en polvo cambiará mucho el resultado , se puede sustituir por otra cosa?
Muchas gracia por esos videos tan fantásticos.
Buenas tardes.
Le da su toque, pero si no tienes no pasa nada, de hecho yo en ocasiones no le he puesto.
Me encantan tus recetas, peeero como no tengo amasadora, a mano muy difícil o imposible no?
Hola. A mano se puede hacer sin problema. Tengo más de un video con amasado a mano, incluso chapata. Te pongo enlace
ruclips.net/video/Htv1FqasJqo/видео.html
Hola Manuel. Felicidades por la receta. Se ve estupenda.
Una pregunta. Que le aporta la leche en polvo ?? Grasa ???
Hola. Grasa de la leche, suavidad... Es bueno y le da su toque. Si lo haces te sorprenderá, ya me contarás, ánimo. Un saludo
Hola, se podría hacer el pan dividido en dos hojazas en una olla holandesa? Gracias!
Si, lo puedes hacer como dices.
Como siempre buen video Manuel.
Una pregunta, cuando tamizas harina para poner las letras, humedeces antes la masa? Es que ami se me borra después. Hay algún truco?
Gracias!!
Si ves que la masa está muy seca puedes pulverizar un poquito de agua. Un saludo
Hola amigo una pregunta la harina que usaste cuánta proteína tiene ? Gracias
Hola. 11 o 12
Hola Manuel, la leche en polvo tiene que ser entera o de otro tipo?
Felicidades por el video, ya esperando el próximo.
Hola. Si la tienes entera bien, si no la que tengas. El próximo casi seguro será de harina de tritordeum. Un saludo 🤗
Manuel ¿la harina de naranja es monda triturada muy fina?
Con poner ralladura o naranja confitada tienes suficiente. La verdad es que no se cómo hacen la harina de naranja, imagino que como has comentado tu
Se podría hacer la receta sin masa madre?
Gracias y saludos.
Si claro. Algo que le va bien es una esponja, puedes ver el vídeo que tengo.
Muy buenas,se puede hacer sin leche en polvo? Q puedo añadir por la leche en polvo
Hola. En lugar de agua puedes poner leche entera.
Ok, gracias,tengo masa madre activada y lo voy hacer, perdona no tengo miel☺️se puede añadir panela ?
@@v.m.e.m5724 si, un poco, 3-5 % agusto
Muchas gracias,me pongo manos en la masa literalmente,un saludo ya te cuento cómo me ha salido
@@v.m.e.m5724 si me comentas. Un saludo
Manuel....está masa madre a que % está hidratada..?
Gracias!🤗
Esta al 60 % de hidratación
@@artesanoenmicocina gracias.eres un sol!☺️
@@yuliandreaospinacarrillo203 de nada. 🤗🤗🤗
Las perlitas de chocolate las compras en alguna web? Gracias!
Hola. Las compro en un distribuidor de pastelería y panadería. El problema que el envase mínimo son 5 kilos. Mira el María Lunarillos, seguro que tienen.
@@artesanoenmicocina muchas gracias Manuel
@@inaki4590 busca que sea especial para horno.
Donde se encuentra la harina de naranja. Gracias
La compré en esta bodega. Puedes llamar por teléfono y te informan
bodegaehd.com/
Yo vivo en Barcelona y las perlas de chocolate para horno . Gracias
@@antoniabaldanmunoz8379 en cualquier tienda especializada en pastelería, repostería... O también por internet, mira en María Lunarillos. Chocolate especial horno.
Harina de naranja?la primera vez que la veo
Si harina de naranja, le da su toque. Aquí te pueden dar información
bodegaehd.com/
@@artesanoenmicocina gracias 😘
@@lorediazreyes de nada.
Cual fue la fórmula de la masa madre ?
No entiendo tu pregunta.
@@artesanoenmicocina es k no había visto como hace la masa madre pero ya veo k tiene un video
@@robertobp33 después pensé que te podías referir a eso. Un saludo
Estás hecho un artista, buena pintaza tiene (pero muchas kalorias ).
Algún capricho nos tenemos que dar 😅 gracias, un saludo 🤗