Sapphire Bread | Gluten free
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- #glutenfree #vegetarian #lactosefree
Sapphire Bread | Gluten free
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Sapphire Bread - The Bread of Royalty
By Luciene Marques
Gluten Free and Lactose Free - vegan
Read more about the Blue Butterfly Flower on our blog:
Prepare an infusion using:
10g dried Blue Butterfly flower
300ml boiling water
Reserve
Strain, separate the first infusion and add another 300ml of boiling water to the same flowers and set aside.
The blue butterfly also known as blue clitoris or... releases a lot of pigment and this second infusion will be used to soak the rice.
Separate:
400g white rice (I used organic/organic basmati)
Wash under running water and drain well
Add to a basin and cover with the second Blue Butterfly infusion
Leave to soak for 30 minutes
After this time, drain well and do not wash
Reserve
In the blender add:
drained rice
200ml of the first infusion of blue butterfly tea (reserve the 100ml to knead the dough)
Blend until you get a very fine cream
It takes about 2 or 3 minutes to grind.
If necessary, add more tea to make a cake-like dough. Watch in the video. I used a total of: 240 ml of tea to grind (but the important thing is to observe the consistency of the dough)
Check between your fingers if the dough is very smooth.
Add:
80ml neutral coconut oil (unflavored)
1 cc of sea salt
Blend again to mix
ATTENTION: Prefer to work with cold tea because when we grind the rice for a few minutes, the friction heats up the dough and remember that the yeast needs a cold or warm temperature, if it is too hot, it will have no effect. If your dough is very hot, wait a little before adding the yeast.
Add 7g of dry and instant yeast
beat enough to mix.
That's it!
Prepare a mold: 25 x 11 x 7 cm (you can use a mold a little smaller than this)
Grease with coconut oil and sprinkle with white rice flour.
Transfer the dough into the mold
garnish with poppy seeds (to taste and optional)
Cover and let it ferment for 30 to 40 minutes.
Turn on the oven to preheat to 230ºC
Place a tray at the bottom of the oven to heat together.
When you take the bread to bake, add boiling water to this tray and spray the oven walls with water. This will give your bread a crunchy coating.
After the first 15 minutes, remove the tray with water from the oven and finish baking your bread. Schedule another 10 minutes and do the toothpick test.
Remove from the oven
let it cool a little, unmold
Transfer to a wire rack and let cool completely
Cut after cold
It looks stunning!
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If you want to know interesting facts about the sapphire stone, click here: www.bahia.ws/p...
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👉 What do you need? Order online:
🚚 Grain grinder and crusher
amzn.to/425sc9m
🚚 Pasta machine
amzn.to/44Dnsr8
🚚 Voal to strain
amzn.to/43J8FLT
🚚 Bread pan
amzn.to/3wIkV0R
🚚 Small bread pan:
amzn.to/462RtSR 20 x 10 x 7 cm
amzn.to/3LzxkLQ 12 x 7 x 3.1 cm
🚚 Cooling rack for breads and cookies
camzn.to/3DQOWyx
🚚Culinary silicone mat:
amzn.to/3AWQC8X
🚚 Silicone mat for air fryer:
amzn.to/3KtBFyx
🚚 Planetary mixer:
amzn.to/3AvddZ3
🚚 Kitchen meters:
amzn.to/3Tswm6r
🚚 Culinary scale
amzn.to/42XNzIs
🚚Adjustable Rolling Pin:
amzn.to/3e8agWx
🚚 Removable Bottom Shape:
amzn.to/3AYzoYY
🚚 Buckwheat flour
amzn.to/3YwjvTN
🚚 Xanthan Gum:
amzn.to/3PZm8aU
🚚 Teff Flour:
amzn.to/3wHmuvN
🚚 Culinary agar agar:
amzn.to/3QfVmeB
🚚 Gluten-free oat flour:
amzn.to/3pWvo4W
🚚 Activated charcoal:
amzn.to/3rJLEav
🚚 Christmas cookie cutters
amzn.to/3g3r7LP
🚚 Christmas Shapes
amzn.to/3PecvWX
🚚 Cream of tartar
amzn.to/3l3Jsuu
🚚 Psyllium Husk
amzn.to/40RzPid
🚚 Non-stick Cupcake Pan
amzn.to/3OZCzXg
🚚 Crepeiras
amzn.to/3H4eIC6
Olá.que divino esse pão e a côr magnífica amei parabéns estou maravilhada com todos seus conhecimentos sou grata pela receita e carinho que tu ensina com muita grandesa de explicar bem e tranquila vou fazer obrigada.deus abençoe grandemente 🙏🍀
Muito obrigada @clebiarosa7238 pelo seu carinho. Seja bem vinda ao canal e venha para o nosso grupo especial também lá no telegram: @trintadiassemgluten
PAZ SENHOR!! GOSTEI MUITO DESSA DICA!! POIS ESTOU PRECISANDO TIRA O GLUTEM DA MINHA VIDA E TAMBEM DA MINHA FAMLIIA!! POR ISSO EU PRECISO QUE TENHA NOVIDADE E QUALIDADE!! NO PALADAR!! PACIENCIA RJ
Olá, te convido para participar da nossa Quinzena da Conscientização Glúten free. Ainda vou anunciar a data de início. Preencha o formulário para ser avisada. Será gratuito. forms.gle/9Tu4Myo5SBbcLHV7A
Boa noite 😊Cheff linda 😊tudo bem? Nossa esse pão ficou lindíssimo eu queria fazer. 😊
É lindo mesmo!
Que riqueza de conteúdo!
Já te disse que VOCÊ é fantástica?
Sou sua fã! 😊
Wonnn, muito grata! ❤️❤️❤️❤️❤️👩🏼🍳
Amei essa receita vou faser sim amo seu jeito de passar as receitas muito obrigada
Obrigada💖❤️
Amei essa cor, nunca tinha pensado em colocar no pão, só coloco a clitoria na Kombucha
Fica muito bom e bonito!
Que lindo. Fiquei triste por não poder fazer substituições. Eu não uso arroz branco pra nada. Aqui em casa, só arroz integral.
😢 tenta e veja o que sai! Eu fiz um ates deste que ficou verde claro. Ficou delicioso! Só não ficou azul porque usei ovo, azeite, farinha de linhaça…
@@ChefGlutenFree Quero tentar sim. Eu fiz um com uma receita parecida. Ficou todo esfarelento.
Legal, depois me conta!
Que bacana! ❤
O pão é gostoso, a história da flor é linda e a da safira também. Este pode ser o pão da amizade verdadeira. 💙🩵
Lindo demais 😍
Obrigada
Coisa mais linda 🥰💯😜
E muito gostoso também!
Que lindo, amei.😍
Minha cor preferida💙
Se achar esse chá vou fazer com certeza.
💙🩵👩🍳
Bom dia. Nunca ouvi falar deste chá. Sabe onde encontrar?
Normalmente em casa de ervas, produtos naturais ou pela internet.
❤❤❤amei!! ❤❤❤gratidão ❤❤❤❤
👩🏼🍳💕💕💕💕 ficoo feliz!
Meu Deus que fofura gente 👏👏😋
Que maravilha!
Tenho o pó da flor. Vou tentar usar. Se der certo...
Já estou no grupo do Instagram.
Depois me mostra. Ah, o grupo é no telegram t.me/trintadiassemgluten
@@ChefGlutenFree Verdade. Mas estou lá. É muito nome para a minha cabecinha de 68 anos. 😂😂😂
Nossa, você é uma garotinha ainda! Te vejo por lá! 🥰🥰🥰🥰🥰
aqui na minha cidade não acho prof♥️
Nem pela internet?
Boa tarde
👩🏼🍳❤️
Muito difícil encontrar essa flor
Não é difícil. Veja no artigo do blog: chefglutenfree.com.br/2024/06/08/flor-de-borboleta-azul/ Ela tem vários nomes. Ela é uma flor que está muito na moda atualmente principalmente para os barmen.
Eu fiz o rochinho só que não ficou?
Outros ingredientes podem alterar a cor.
Clitoria ternaria ou fada azul
Isso 👏