طريقة سهلة لعمل العجينة المورقة وعمل عش البلبل أو الصفيحة المضفورة

سيمكنكم مع هذه الطريقة عمل العجينة المورقة بسرعة وتحضير أقراص الصفيحة المضفورة الشهية في المنزل بدون تردد
يمكنكم متابعة القناة على الروابط التالية لمواقع التواصل الإجتماعي على فيس بوك وتويتر
www.facebook.c...
/ kitchensecrets2
. *المقادير للعجينة المورقة:
كيلو طحين أو سبعة أكواب عيارية من حجم 200 مل أو اختاروا أصغر كوب متوفر في المطبخ
أربع ملاعق كبيرة قطر
ظرف بيكنج بودر
ملعقة ملح أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوبين ماء او أكثر قليلا حسب نوع الطحين مع ملاحظة أن كمية الماء يجب أن تكون كافية لنحصل على عجينة لينة طرية
كمية زائدة من مادة دسمة كالسمن أوالزبدة أو مزيج منهما لتوريق العجين
. *المقادير لحشوة اللحم:
نصف كيلو لحمة ناعمة
أربع بصلات متوسطة الحجم مقطعة ناعم
دبس رمان
كوب لبن زبادي مصفى من الماء
كوب طحينة
ملعقة طحين
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار فليفلة حمرا
ملح حسب الرغبة
صنوبر للتزين إختياري
*القطر أو الشيرة :
نصف كوب ماء وكوب سكر
رشة صغيرة ملح الليمون او عصرة ليمون
تجدون طريقة عمل القطر أو الشيرة على الرابط
• طريقة عمل القطر أو ال...