긴 댓글 감사합니다! 제가 해외에서 호텔경영학 공부를할때 25-30불 (약 3-3.5만원) All u can eat (무제한) 스시 집이 많았는데 이렇게 운영이 가능한것이 실제로 쓰이는 스시 한피스의 샤리 & 네타의 원가는 재료마다 다르겠지만 대부분 500원 이하라고 교수님이 얘기하시더라구요. 아무래도 오마카세의 경우 셰프님의 노력 과 시간 등 많은 부분이 더 플러스 되어서 높은 가격을 받는거지 않을까 합니다. 하지만 오마카세 라는 이름/특성을 내세워 많은곳들이 맛 과 서비스 에 비해 지나치게 높은 금액을 받는곳이 존재한다고 생각합니다. 그럼에도 이 "유화" 의 경우, 부산의 타 오마카세의 1/2 또는 그이하의 금액을 받으시면서도 좋은 맛 과 서비스를 제공한다고 개인적으로 생각합니다. 그리고 이번달에도 다녀왔지만 다음달에도 한번 더 예약을 해뒀을정도로 다른분들께도 꼭 추천하고 싶은 부담스럽지 않은 곳이네요. ㅎ 한점에 한잔 님도 부산에 오실 기회가 되시면 꼭 한번 방문하시길 추천드립니다. (유화에서 금전적 도움을 받지 않았습니다 ㅎㅎ) 긴영상 봐주셔서 감사합니다! 오늘도 좋은하루 되세요 :)
@@homeoutwooki 갈수록 스시집은 늘어날 것이고 손님들은 예리해지겠지요. 가격경쟁력도 메리트가 있다고 보지만, 근본적인 맛에 대해서 셰프님들의 꾸준한 고찰과 노력없이는 무너지는 모래성이 될 수 있다는 생각도 드네요. 일본보다 훨씬 제한된 생선의 다양성과 퀄리티. 배운 업장을 거의 그대로 모방한 획일화된 메뉴들.. 더욱 더 많은 노력이 필요한 앞으로의 한국오마카세 시장이지 않을까 합니다.
그렇죠!? 저는 이번 주말에도 예약을 해두었습니다ㅎ (개인적으로 같은 금액대에 이 정도 맛/재료를 내기 어렵다고 생각합니다) 주류의 경우 콜키지 1만원 / 생맥주 8천원 / 병맥주 5천원 / 소주 5천원 으로 합리적이라고 생각하고 제 기억으로는 주류 필수 오더 나 강요는 없었던걸로 기억 합니다!! (내돈내산으로 대가를 받지 않은 추억을 담기위한 솔직한 리뷰 입니다!) 다음달 예약도 미리 해뒀는데 하면서 보니 예약이 급 많아지는듯해서 주말의 경우 빨리 예약을 해두시는것이 좋을듯 합니다 :)
와! 내일 가시는군요?? 앞전 영상의 부산의 미들/하이엔드급 과는 아무래도 가격차이가 2배 이상 나다보니, 재료에서 오는 차이는 당연히 날수밖에 없다고 생각합니다... ㅜ 다만, 가격을 생각을 하시면 와! 5만원에도 이런 맛과 이런 재료들도 나올수 있구나 느끼실수 있을듯 합니다 :) 절대 후회는 하시지 않을듯 합니다!! 혹시 가능하시다면, 방문후에 저의 추천이 어떠셨는지도 알려주시면 감사하겠습니다! 정말 어떠실지 궁금하네요 ㅎㅎ
민성님 감사합니다! 영상의 길이가 8-9분 밖에 되지 않아 보시는분들이 만드는게 쉽다고 생각하실수도 있는데 아직 숙련도가 부족해서 그런지 3-4시간 이상 집중해서 만들어야 하다보니 이유없는 악플은 달갑지가 않네요.. ㅎ 그래도 많은분들이 눌러주시는 좋아요 와 민성님 같은분들의 힘을 주는 댓글이 다음 영상 제작에 큰힘이 됩니다 :)
영상잘보아슴니다
다음에 한번 가고싶어 지네요
저렴한데도 괜찮아 보이네요. 한번 가보고싶네요 영상 잘 봤습니다
부산에서 많은곳을 가봤지만, 가격 및 맛 둘다 개인적으로 가장 만족 하는곳중 하나 입니다 ㅎㅎ 영상 때문인지는 모르겠지만 예약하기 더 힘들어졌네요 ㅠ
영상 잘 봤습니다 덕분에 좋은 매장 하나 알아갑니다. 목소리 더빙 하실때 소리를 조금만 더 크게 해주시면 더 좋을거 같습니다. 이채널의 무궁한 발전을 기원합니다.
좋은 의견 및 도움이 되셨다니 다행입니다! :) 말씀하신대로 다음 영상에서는 좀 더 소리를 크게 해보도록 하겠습니다. 아직 3편밖에 못 만들어서 이런 댓글 이나 의견이 정말 큰 도움이 됩니다!!
영상보니 꼭 가보고싶네요 ㅎㅎ
스시를 좋아하시는분이라면 꼭 한번 가보시는걸 추천 드립니다 :)
2월달 주말로 예약을 했는데 첫 오마카세라 넘 기대되네요 ㅠ 좋은 영상 감사합니다
영상 재밌게 봐주셔서 감사합니다:) 첫 오마카세로 기대하셔도 좋을것 같아요!! ㅎ 그 후로는... 다른 오마카세를 찾으러 가시는 깅깅님을 찾으실수 있을것 같습니다..
우리 포차 대방어 드셔 보셨나요? 둘이서 대방어 김밥 먹으면 10만원인데 유화 2인하고 비교하면 뭐 드실까요?
업장마다 쓰는 생선의 가격 차이가 큰 차이가 없을텐데 아마 우니와 참치가 가격에 큰 영향을 주고 소비자에게 그 몫이 전달되는거겠지요. 우니나 참치에 큰 비중을 두지 않는 사람으로서 이런 업장에 더 호감이 가네요.
긴 댓글 감사합니다! 제가 해외에서 호텔경영학 공부를할때 25-30불 (약 3-3.5만원) All u can eat (무제한) 스시 집이 많았는데 이렇게 운영이 가능한것이 실제로 쓰이는 스시 한피스의 샤리 & 네타의 원가는 재료마다 다르겠지만 대부분 500원 이하라고 교수님이 얘기하시더라구요. 아무래도 오마카세의 경우 셰프님의 노력 과 시간 등 많은 부분이 더 플러스 되어서 높은 가격을 받는거지 않을까 합니다. 하지만 오마카세 라는 이름/특성을 내세워 많은곳들이 맛 과 서비스 에 비해 지나치게 높은 금액을 받는곳이 존재한다고 생각합니다. 그럼에도 이 "유화" 의 경우, 부산의 타 오마카세의 1/2 또는 그이하의 금액을 받으시면서도 좋은 맛 과 서비스를 제공한다고 개인적으로 생각합니다. 그리고 이번달에도 다녀왔지만 다음달에도 한번 더 예약을 해뒀을정도로 다른분들께도 꼭 추천하고 싶은 부담스럽지 않은 곳이네요. ㅎ 한점에 한잔 님도 부산에 오실 기회가 되시면 꼭 한번 방문하시길 추천드립니다. (유화에서 금전적 도움을 받지 않았습니다 ㅎㅎ) 긴영상 봐주셔서 감사합니다! 오늘도 좋은하루 되세요 :)
@@homeoutwooki 갈수록 스시집은 늘어날 것이고 손님들은 예리해지겠지요. 가격경쟁력도 메리트가 있다고 보지만, 근본적인 맛에 대해서 셰프님들의 꾸준한 고찰과 노력없이는 무너지는 모래성이 될 수 있다는 생각도 드네요. 일본보다 훨씬 제한된 생선의 다양성과 퀄리티. 배운 업장을 거의 그대로 모방한 획일화된 메뉴들.. 더욱 더 많은 노력이 필요한 앞으로의 한국오마카세 시장이지 않을까 합니다.
늘 오마카세 첫음식은 계란찜이 자주 나오는건가요??
삼치스시 신선하네용
넵! 다른곳에서는 먹어보지 못한 신선한 네타 였습니다 ㅎ 스시, 구이 둘다 너무 맛있었습니다 :)
한번 가봐야겠네
영상으로만 봐도 퀄이 상당하네요 게다가 5만원이라니! 혹시 주류 필수 오더인가요?
그렇죠!? 저는 이번 주말에도 예약을 해두었습니다ㅎ (개인적으로 같은 금액대에 이 정도 맛/재료를 내기 어렵다고 생각합니다) 주류의 경우 콜키지 1만원 / 생맥주 8천원 / 병맥주 5천원 / 소주 5천원 으로 합리적이라고 생각하고 제 기억으로는 주류 필수 오더 나 강요는 없었던걸로 기억 합니다!! (내돈내산으로 대가를 받지 않은 추억을 담기위한 솔직한 리뷰 입니다!) 다음달 예약도 미리 해뒀는데 하면서 보니 예약이 급 많아지는듯해서 주말의 경우 빨리 예약을 해두시는것이 좋을듯 합니다 :)
내일 가는데 기대 되네요 앞전 영상들과 비교하여 엔트리 가성비 업장인데 차이가 많이나나여?ㅋㅋ
와! 내일 가시는군요?? 앞전 영상의 부산의 미들/하이엔드급 과는 아무래도 가격차이가 2배 이상 나다보니, 재료에서 오는 차이는 당연히 날수밖에 없다고 생각합니다... ㅜ 다만, 가격을 생각을 하시면 와! 5만원에도 이런 맛과 이런 재료들도 나올수 있구나 느끼실수 있을듯 합니다 :) 절대 후회는 하시지 않을듯 합니다!! 혹시 가능하시다면, 방문후에 저의 추천이 어떠셨는지도 알려주시면 감사하겠습니다! 정말 어떠실지 궁금하네요 ㅎㅎ
@@homeoutwooki 스시쿠도쿠와 고민하다 갔었는데요 전반적으로 5만원의 가격대에 비해 재료 퀄리티가 좋긴했습니다만 샤리가 좀 아쉽더라구요 ㅎㅎ 그래도 만족스러운 식사였습니다.
방문후 후기 달아주셔서 감사합니다! :) 샤리부분이 조금 아쉬우셨군요 ㅠ 그래도 너무 자극적이지 않아서 초보자분들도 즐기시기 쉽지 않을까 하는데 어떠신가요?? ㅎ 그래도 전체적으로 잘 즐기셨다고 하니 추천한 사람으로써 한숨 놓이네요 ㅠㅎ 감사합니다!!
나올건 다나오네용
예약하고 가야하나요?
네 스시 좋아하시면 한번 가보시는것도 나쁘지 않을것 같아요ㅎ 저는 다음주에도 예약해뒀네용 ㅎㅎ 예약은 캐치테이블에서 가능하고 예약가능날짜 확인하셔서 예약 하시면 될듯합니다. 그리고 차를 가져가시면 바로 옆에 유료주차장도 있습니다 :)
이 조은 것 먹고 모기 소리가? 집에 들어 가서 엄마 밥 좀 더 먹어야겠다
잘보고갑니다!
부족함이 많은 영상이지만, 잘 봐주셔서 감사합니다! 오늘도 좋은하루 되세요 :)
싼데는
이유가있습니다~ 가성비로 값싼재룔 드신다 생각하시면 됩니다ㅎㅎ
맞는 말씀입니다! 어떤곳은 사용하는 재료 가격에 비해 높은 가격을 측정 하기도 하는데, 유화는 가격 대비 맛 과 가성비도 괜찮았습니다 :)
싸다의 기준은 뭘까요?? 저한텐 오만원도 부담이라 ..으헝
혼자 가도 되나요??
네! 혼자가셔도 정말 전혀 문제 없습니다. 제가 방문했을때도 혼자 오신 남자분이 계셨는데 개인적으로 샴페인을 들고오셔서 콜키지 서비스도 받으셨고 맛있게 식사 하셨습니다 :) 부담 1도 가지시지 마시고, 한번 꼭 방문 해 보세요!!
죄송한 얘기지만 목소리가 잠이와요.
좋은 의견 감사합니다! 저도 후녹음을 하면서 어떤 식으로 해야할까 고민을 많이 했는데 다음 영상에서는 조금 더 밝고 힘 있는 목소리로 할수 있도록 노력 해보겠습니다 :)
수면방송이니까요?
@@user-ns6qo2yl8g 노치아빠님! 오늘도 좋은하루 되세요 그리고 하나 궁금해서 여쭤봅니다 :) 혹시 이런 댓글을 달게 되는 이유나 생각은 무엇인가요!??
@@homeoutwooki 자기전에 본다는 뜻으로 그냥 생각하세요~ 저는 조용조용한 리뷰를 좋아해서 오히려 좋네요
민성님 감사합니다! 영상의 길이가 8-9분 밖에 되지 않아 보시는분들이 만드는게 쉽다고 생각하실수도 있는데 아직 숙련도가 부족해서 그런지 3-4시간 이상 집중해서 만들어야 하다보니 이유없는 악플은 달갑지가 않네요.. ㅎ 그래도 많은분들이 눌러주시는 좋아요 와 민성님 같은분들의 힘을 주는 댓글이 다음 영상 제작에 큰힘이 됩니다 :)
우와 일본 같아요
전반부 생선 b급.
젓가락질 실화...??
나아지기 위해 노력하고 있습니다 :)