Brou d'au i brou de carn - Cuines

Val la pena guardar uns dies al mes per fer el que en un restaurant se'n diu producció. Els brous, els podem tenir uns dies guardats a la nevera o congelar-los i són la base d'una pila immensa de plats.
#CuinesTV3
Subscriu-te al canal oficial del “Cuines” a RUclips: bit.ly/2DgAEaJ
TV3 a RUclips: bit.ly/2WFU15Y
Catalunya Ràdio a RUclips: bit.ly/2RLKl6r
Facebook: / cuinestv3
Twitter: / cuinestv3
Instagram: / cuinestv3
Web: www.ccma.cat/t...

[@arnaualegre]

Video fantastic!! Podries fer el de porc! Aquell que sembla un flamet!!

[@joseluisgomezvidal9185]

Força util. Si aquest video obre una nova secció dedicada a afinar-nos la tècnica als afeccionats, encara agrairé més un de dedicat a saber com usar un forn elèctric. Aire si o no, grill, temperatures, temps...etc.

[@montse.7895]

M'agrada molt aquest video,es molt útil, però el Marc no ha dit si s'ha de posar el grill i abaix o només abaix ? Si m'ho pot contestar sisplau !!! Gràcies ...