Cách làm mì sốt tương đậu đen Jjajangmye đậm hương vị Hàn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:
Sốt Jjajang:
Tương đen Chunjang: 100g (có thể mua sẵn từ các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc)
Dầu ăn: 3-4 thìa canh
Thịt lợn: 200g (cắt hạt lựu)
Khoai tây: 1 củ (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
Cà rốt: 1 củ (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
Hành tây: 1 củ (cắt hạt lựu)
Zucchini (bí ngòi): 1 quả (cắt hạt lựu)
Tỏi: 4 tép (băm nhỏ)
Nước: 500ml
Đường: 1 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Tinh bột ngô: 2 thìa canh (hòa tan với 2 thìa canh nước)
Mì và trang trí:
Mì Jjajangmyeon: 400g (có thể mua sẵn từ các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc)
Dưa chuột: 1 quả (thái sợi)
Trứng gà: 2 quả (luộc chín, bổ đôi)
Hành lá: 2-3 nhánh (thái nhỏ, để trang trí)
Thông tin dinh dưỡng (ước tính cho một khẩu phần):
Calo: 450-500 calo
Carbohydrate: 70-80g
Chất xơ: 5-7g
Đường: 8-10g
Protein: 20-25g
Chất béo: 10-15g
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món Jjajangmyeon thơm ngon!