İzmir Köftesi Tarifi

#izmirköfte #köfte #patates #köftepatates #fırınyemeği #fırınyemekleri #misafirhazırlığı #misafirmenüsü #misafirsofrası #keşfet #keşfetteyiz
Malzemeler
300 gr kıyma
1 orta boy soğan (ince çekilmiş veya rendelenmiş)
1 yumurta
Bir miktar maydanoz
2 yemek kaşığı dolusu ekmek ufağı (galeta)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
5 adet orta boy patates
Kızartmak için sıvıyağ
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak su
Tuz, kekik, karabiber
Üzerine
Domates, Yeşil biber
Köfte malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz. Sonra şekil verip vaktimiz varsa dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz. Patateslerimizi dilimleyip hafif kızartıyoruz. Ardından köftelerimizi hafif kızartıyoruz. Fırın tepsimize dizip üzerlerine domates ve biber diliyoruz. Domates ve biberlerin üzerlerini hafif yağladığımızda daha güzel kızaracaktır. Hazırladığımız sosu da üzerine döküp 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)