RESEP LAPIS PHILIPINE PANDAN || Banyak Yang Minta Resep || Enak dan lembut
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- LAPIS PHILIPINE PANDAN
Assalamulaikum,,, hai lovers yuk simak kali ini aku buat lapis yang perpaduan antara lapis surabaya dan lapis legit enak dan lembut.
🌺Lapis Surabaya 18x18🌺:
▶️6 Telur utuh ➡️Rp10.800
▶️2 Kuning telur ➡️Rp 3.600
▶️100 gr Gula ➡️Rp 1.800
▶️75 gr Terigu (Sania)➡️Rp 1.000
▶️20 gr Susu bubuk (Dancow)➡️Rp 1.800
▶️10 gr Maizena➡️Rp 100
▶️70 gr Margarin (Blueband)➡️Rp 5.300
▶️55 gr Butter (Hollman)➡️Rp 4.200
▶️1 sdt Vanilli cair (Koepo")➡️Rp 1.500
▶️1/2 sdm Emulsifier (R&W)➡️Rp 1.500
▶️Sedikit garam➡️0
___________________________________________+
Rp 31.600✅
🌺Lapis legit 18x18🌺:
▶️4 telur utuh ➡️Rp 7.200
▶️1 kuning telur ➡️Rp 1.800
▶️40 gr Terigu(Sania) ➡️Rp 600
▶️20 gr susu bubuk(Dancow) ➡️Rp 1.800
▶️5 gr Maizena ➡️ Rp 100
▶️70 gr Margarin(Blueband)➡️ Rp 5.300
▶️65 gr Butter (Hollman)➡️ Rp 4.800
▶️2 Sdm Susu kental manis➡️ Rp 3.500
▶️1 sdt Vanilli cair ➡️ Rp 1.500
▶️1/2 sdt Pasta Pandan (Koepo")➡️ Rp 1.000
▶️Sedikit garam➡️0
___________________________________________+
Rp 27.600✅
🎀Harga Pokok Penjualan:
(Tatakan kue,box kue,plastik dll Rp 3.000) Contoh
(Listrik/gas,air dll Rp 3.000) Contoh
belum termasuk tenaga silahkan hitung dan sesuaikan masing"
Hpp Rp 59.200+3.000+3.000= Rp 65.200✅
Hpp Rp 65.200×25%= 16.300✅
65.200+16.300= Rp 81.500 ✅
Bisa dijual perbox Rp 125.000 atau Rp 140.000 perbox✅
Mohon maaf apabila ada kesalahan estimasi harga dan perhitungan, mohon disesuaikan masing" jangan berpatok dengan contoh saya😊🙏
🌺Cara membuat Lapis Surabaya🌺:
Langkah pertama buat Lapis Surabaya
- Loyang Uk 18x18x4cm alasi dengan baking paper
- Lelehkan butter dan margarin
- Kocok Telur,gula,vanilli dan sp sampai berbuih lalu masukkan terigu mixer dengan speed tinggi 12 menit +- sesuaikan mixer masing" sampai kental dan mengembang
- Tambahkan Butter aduk pakai spatula sampai benar-benar tercampur rata.
- Timbang dan Bagi adonan menjadi 2 sama rata masing" adonan beratnya 332 gr
Panggang disuhu 180°C api atas bawah 25 menit hingga matang
lakukan hal yang sama.
🌺Cara Membuat Lapis legit🌺:
- Loyang 18x18x4cm alasi baking paper
- Buat Meringue (Mixer Gula dan 4 putih telur ) sampai softpeak
- Mixer Butter, margarin pucat, skm dan vanilli sampai mengembang dan pucat, masukkan kuning telur +- 12 menit mixer.
- Campurkan butter ke meringue masukkan secara bertahap aduk pakai spatula hingga rata tambahkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Timbang adonan
Lapisan 1 (82 gr)
Lapisan ke 2 (80 gr)
sampai lapisan ke 6 (80 gr)
Panggang disuhu 220°C api atas bawah lapisan 1,lapisan selanjutnya gunakan apu atas saja 10 menit s/d 15 menit sesuaikan oven masing"
Untuk pelapisan saya pake selai strawberry beri secukupnya saja
🍀Selamat mencoba🍀
Jangan lupa ya subscribe, like dan komen dichanel saya biar tambah semangat lagi membuat resepnya.
#lapislegit
#lapisphilipine
#reseplapislegit
#resepphilipinepandan
Suka resep'a izin recook bunnn
@@SiskaRahmanok makasih bun😊
Wah resep baru.klu oven gas suhu brp ya kk?
Kalau oven gas belum pernah nyoba ka😊🙏
Suka
😊
Kak di deskripsi 1 kuning telur di video 5kuning telur untuk lapis legit nya kk.salah tulis ya kk?
Keliatan enak dan lembut
Makasih bun😊
Jual berapa?
Gak dijual ka🙏
Kak di deskripsi 1 kuning telur di video 5kuning telur untuk lapis legit nya kk.salah tulis ya kk?
Mohon maaf ka,, sebenernya sama ajah 5 kuning telur 4 putih telur. 1 kuning dan 4 telur utuh cuman dibeda pengucapan ajah ka😊 🙏