Валентина, сколько у вас сил. Вы как мясной специалист. За всё берётесь и всё до ума доводите. Кружитесь всеми днями. Сил вам и здоровья. А сгущённочка классная получилась 👍👏👏👏молодец ❗
Здравствуйте Валентина. А я тоже всегда сама мясо разделываю. Режу, сортирую, кручу. Всё по пакетам, подписываю. Зато я знаю где и что лежит. Муж только сало солит и кости рубит.Может это и неправильно, но у нас так.
Ну и зря что не дают, как будто у них каналов больших много, зря, вот таким как вы и надо довать на рекламу, у нас же знакомые есть, мы общаемся, я например делюсь тем что вижу и слышу на канале Уроки деревенской жизни, вот так✊🫶‼️👏❤️
Людмила я тоже такого мнения,вот к примеру большой канал а они раз покажут кусочек как закоптили и продали. А я сколько раз покажу. Вон от компании Оберхоф сколько я работ делаю на их оборудовании.
Мы тоже сгущёнку делали в автоклаве,сейчас только сок тыквенный делаем да яблочный Наигрались с автоклавом,и тушёнку каши ,вообще все делали,и кукурузу ,все конечно покупное,кроме кур было,но делали,очень все в нем вкусно и свое самое главное,знаешь что ничего лишнего не положил,молодцы Вы Валюша,большие трудяги,мне нравятся такие сельские люди,мы сами тоже из села❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Люблю тоже разделывать мясо ,чтобы все аккуратно разложить в морозилку ,я каждый подписываю , а крупные куски оборачиваю пищевой пленкой хорошенько и в глубокой заморозке лежит хоть год , а запах как у свежего
Было время когда я в день двух свиней убирала,в смысле все распределяла по пакетам,кости,филе,ножки рожки,ливер,сало ,что то продавали немного,а уж раздавать я люблю,муж говорил в день забоя,через месяц скажет все,мясо кончилось!😅, Ну потому что тому хочется дать,тому,ну свои же,а детям так уж постоянно,прошли времена,теперь мясо покупаем и я несчастные пять кило долго раскладываю и вспоминаю что когда то по две в день разбирала а они не маленькие были,под сто кг,хотя держали по 6-7 месяцев всего
Вы , в автоклав сырое молоко с сахаром ставили или уже готовое стерилизовали? Я ставлю в автоклав уже готовую сгущёнку и она получается густая, варёная. Даже если жидковатая была изначально. А если из сырого разделилось, то молоко подкисло может быть?
Великая труженица,мира вам и добра!Смотрю на вашу работу и любуюсь,пусть и дальше вам все будет по силе.Мне это все знакомо, держали скотину и разделывать самой тоже приходилось все время,и с молочкой на рынке.Сейчас муж сильно заболел,отрезали ногу.,и осталась одна птица.А сейчас хотябы это уцелело.Из за всех событий не знаем,что завтра будет.Привет из Белгорода.
Тоже делаю прессованное. Убирали свинью две недели назад. Сварила голову, ножки, кости с мясом 30 л бак. Мясо в банки, залила бульоном, закатала и в автоклав. Это можно к макаронам, картошку потушить. На холодец мы крутим мясо и всё холодцовое, язык, если не хотят его отдельно есть, через мясорубку, как бабушки делали, родители мужа и он другой не признаёт. Залила в судки и по пластиковым бутылкам. Бутылки в морозилку, достаём заранее и в холодильник, нарезаем вместе с бутылкой, сначала проткнув её. А из банки тоже можно, сделать холодец, погреть, добавить чеснок, в судок и охладить, тоже плотный получится. Из банки же мясо можно измельчить блендером, сделать паштет мясной, но нужно добавить масло сливочное. Паштет делаю еще из мяса голов, печени, сала, без яиц. Измельчаю блендером, добавляю по вкусу перец. Стерилизую в автоклаве. Вкусно.
Тяжело все конечно ,возраст сказывается ,мне вот 65 держу 2 коров два бычка на мясо ,да 15 кур это уже мало ,а так кого только не держали , даже лошадь была ,но отказаться от коров не могу ,продукты все свои морозилки забиты качественными продуктами ,с магазинов щас питаться опасно для здоровья ,кругом одна пальмуха и в молочке и во всей кондитерке
Молодцы. Работа спорится в ваших руках. Помню мы также занимались такими делами. А сейчас только покупаем, но у частников. Магазинное не приемлю. Здоровья и удачи.
Я тоже сама разбирала. Муж куски занесёт и потом только по сустава разрежте да порубит.ни кому не доверяла)))) мне очень нравилось)))) 5 лет как умер муж. Наверно уже этим не придётся больше заниматься. Хоть на Валюшу посмотрю)))) Спасибо большое❤❤❤
Привет из Новокузнецка. Кстати мясом занимаюсь только я, ну конечно не рублю. А так я знаю где на фарш, где на гуляш, где на шашлык. Мне надо чтобы было по моему.
Валентина добрый вечер Лене домик в деревне пришел на обзор каптильня я неосуждаю у вас же тоже было 100 тысяч подписчиков изза этих долбаных хейтеров вы закрыли комметтарии а потом и весь ютуб сейчас надо поновой собирать 7 тысяч всего жалко конечно что погорячились без обид что сделаешь кого кого но вас жалко такой труд
Здравствуйте Валентина. А я тоже всегда сама мясо разделываю. Режу, сортирую, кручу. Всё по пакетам, подписываю. Зато я знаю где и что лежит. Муж только сало солит и кости рубит.Может это и неправильно, но у нас так. 20:53
Валентина, сколько у вас сил. Вы как мясной специалист. За всё берётесь и всё до ума доводите. Кружитесь всеми днями. Сил вам и здоровья. А сгущённочка классная получилась 👍👏👏👏молодец ❗
Зато всегда в тонусе🤣 спасибо большое вам😘
Здравствуйте Валентина. А я тоже всегда сама мясо разделываю. Режу, сортирую, кручу. Всё по пакетам, подписываю. Зато я знаю где и что лежит. Муж только сало солит и кости рубит.Может это и неправильно, но у нас так.
Специалист - на все руки, Олег молодец, ответы заслуживают Браво👏👏👏Валечка ты тоже классно отвечаешь, у нас примерно так же в семье🤗
☺️😅
Вы хозяйка супер 👍👍👍
Спасибо
Вы такая умничка😊
Спасибо большое
Валя, работать надо в нашем возрасте не на износ, а в удовольствие. Береги здоровье!
Так я так и делаю,мне это нравится.
Как же ловко у вас Валюша все получается как говорится дело мастера боится! Здоровья всем и мира!
Спасибо большое 🥰
Валюшка привет да переработать столько мяса это труд большой молодец
Валя приветик. Сколько стоит свинина и говядина? Какя вкуснятина. Молодцы, вы оба.
Говядина 500 рублей свинина 400, банки по 0.5
Валентина какая ты молодец,когда ты всё успеваешь😊👍👍👍❤я с тушонкой провазилась почти весь день😅
Наверное вы много сразу делаете 😅
@uroki_derewni Да нет, просто не давно купили автоклав, ещё за ним наблюдаю 😂
@@АнастасияНазарова-л7ц ааа, понятно
Валюша сгущёнка супер😍😋👍
Ну и зря что не дают, как будто у них каналов больших много, зря, вот таким как вы и надо довать на рекламу, у нас же знакомые есть, мы общаемся, я например делюсь тем что вижу и слышу на канале Уроки деревенской жизни, вот так✊🫶‼️👏❤️
Людмила я тоже такого мнения,вот к примеру большой канал а они раз покажут кусочек как закоптили и продали. А я сколько раз покажу. Вон от компании Оберхоф сколько я работ делаю на их оборудовании.
Всего всего хорошего Валюша.......Удачи....
Мы тоже сгущёнку делали в автоклаве,сейчас только сок тыквенный делаем да яблочный
Наигрались с автоклавом,и тушёнку каши ,вообще все делали,и кукурузу ,все конечно покупное,кроме кур было,но делали,очень все в нем вкусно и свое самое главное,знаешь что ничего лишнего не положил,молодцы Вы Валюша,большие трудяги,мне нравятся такие сельские люди,мы сами тоже из села❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое 🥰
Ох Валичка,какой у вас труд!❤😊
Нелли а как без этого,надо надо☺️
Люблю тоже разделывать мясо ,чтобы все аккуратно разложить в морозилку ,я каждый подписываю , а крупные куски оборачиваю пищевой пленкой хорошенько и в глубокой заморозке лежит хоть год , а запах как у свежего
Было время когда я в день двух свиней убирала,в смысле все распределяла по пакетам,кости,филе,ножки рожки,ливер,сало ,что то продавали немного,а уж раздавать я люблю,муж говорил в день забоя,через месяц скажет все,мясо кончилось!😅, Ну потому что тому хочется дать,тому,ну свои же,а детям так уж постоянно,прошли времена,теперь мясо покупаем и я несчастные пять кило долго раскладываю и вспоминаю что когда то по две в день разбирала а они не маленькие были,под сто кг,хотя держали по 6-7 месяцев всего
Валя, я делала сгущёнку в автоклаве.Она в нем свернулась и отслоилась. Больше не делаю.
А сколько температура была и по времени скажите?
@@uroki_derewni добрый день, Валя. Не помню делала 2г тому назад. Ролик какой-то смотрела. Сейчас просто варю.
Вы , в автоклав сырое молоко с сахаром ставили или уже готовое стерилизовали? Я ставлю в автоклав уже готовую сгущёнку и она получается густая, варёная. Даже если жидковатая была изначально. А если из сырого разделилось, то молоко подкисло может быть?
@РозаЛоншакова готовую
Великая труженица,мира вам и добра!Смотрю на вашу работу и любуюсь,пусть и дальше вам все будет по силе.Мне это все знакомо, держали скотину и разделывать самой тоже приходилось все время,и с молочкой на рынке.Сейчас муж сильно заболел,отрезали ногу.,и осталась одна птица.А сейчас хотябы это уцелело.Из за всех событий не знаем,что завтра будет.Привет из Белгорода.
Спасибо большое 🥰
Добрый день, Валентина и Олег, вы большие молодцы, не обращайте внимания на плохие коментарии, вы труженники, здоровья вам❤привет из Хакасии
Да я и не обращаю,сами посмеемся да и дело с концом.спасибо
Месяц хранил в холоил нке ноально! О как так получается что коричневая и густая у вас?
Варить дольше надо
У меня получалась кремовая,но если варить дольше то будет коричневая,и если она закупорена ,мы хранили без холодильника
Сорок лет держали поросят и отдавали хвост сразу собакам.
Валя, я так и не дождалась рассол заливать сало.
@@ГалинаСотникова-э9ш завтра увидите, видео большое получилось,не влезло.
@@uroki_derewni Спасибо.
❤❤❤❤❤❤❤❤
Сгущенки классная получилась.
Не имея мужа, одной это все не по силам. Так пишут те, кто понятия не имеет о жизни в деревне.
Да что для нас норма,то для городского это каторга
Валюша добрый вечер,как я люблю смотреть на твою работу,,молодец,,а мы из головы делали прессованое мясо ,очень вкусно,мира ,добра,вам ❤
Я в кровяную колбасу добавлю очень нравится
Тоже делаю прессованное. Убирали свинью две недели назад. Сварила голову, ножки, кости с мясом 30 л бак. Мясо в банки, залила бульоном, закатала и в автоклав. Это можно к макаронам, картошку потушить. На холодец мы крутим мясо и всё холодцовое, язык, если не хотят его отдельно есть, через мясорубку, как бабушки делали, родители мужа и он другой не признаёт. Залила в судки и по пластиковым бутылкам. Бутылки в морозилку, достаём заранее и в холодильник, нарезаем вместе с бутылкой, сначала проткнув её. А из банки тоже можно, сделать холодец, погреть, добавить чеснок, в судок и охладить, тоже плотный получится. Из банки же мясо можно измельчить блендером, сделать паштет мясной, но нужно добавить масло сливочное. Паштет делаю еще из мяса голов, печени, сала, без яиц. Измельчаю блендером, добавляю по вкусу перец. Стерилизую в автоклаве. Вкусно.
@РозаЛоншакова ну да это холодец только в банке в прок
Труд облагораживает человека, но так вкалывать в вашем возрасте ни какого здаровья не хватит. Правильно муж сказал диван нам только сниться. 😂🎉
Вам просто кажется,я по своим силам делаю все
Тяжело все конечно ,возраст сказывается ,мне вот 65 держу 2 коров два бычка на мясо ,да 15 кур это уже мало ,а так кого только не держали , даже лошадь была ,но отказаться от коров не могу ,продукты все свои морозилки забиты качественными продуктами ,с магазинов щас питаться опасно для здоровья ,кругом одна пальмуха и в молочке и во всей кондитерке
@Елена-ъ5н4с согласна
Молодцы. Работа спорится в ваших руках. Помню мы также занимались такими делами. А сейчас только покупаем, но у частников. Магазинное не приемлю. Здоровья и удачи.
Вот и правильно нужно качественные продукты есть
Я тоже сама разбирала. Муж куски занесёт и потом только по сустава разрежте да порубит.ни кому не доверяла)))) мне очень нравилось)))) 5 лет как умер муж. Наверно уже этим не придётся больше заниматься. Хоть на Валюшу посмотрю)))) Спасибо большое❤❤❤
Спасибо большое
Жадины какие могли бы и дать коптилку .Канал маленький ,но очень мясной.🙂
Правильно
Привет из Новокузнецка. Кстати мясом занимаюсь только я, ну конечно не рублю. А так я знаю где на фарш, где на гуляш, где на шашлык. Мне надо чтобы было по моему.
Вот и мне так же
Сгущёнку продаёте?
Попозже
Молодец Валентина❤всё у вас складно получается 👍, дай бог вам здоровья ⚕️
@@ИринаГеннадьевна-й8у спасибо большое 🥰
Валентина добрый вечер Лене домик в деревне пришел на обзор каптильня я неосуждаю у вас же тоже было 100 тысяч подписчиков изза этих долбаных хейтеров вы закрыли комметтарии а потом и весь ютуб сейчас надо поновой собирать 7 тысяч всего жалко конечно что погорячились без обид что сделаешь кого кого но вас жалко такой труд
@@ЛилияГанеева-ф9у мне о 100 тысячах только мечтать 😅
Будет Дай Бог Валентина все будет хорошо
В деревне на диване не полежишь кто знает тот не напишет такую ерунду
Здравствуйте Валентина. А я тоже всегда сама мясо разделываю. Режу, сортирую, кручу. Всё по пакетам, подписываю. Зато я знаю где и что лежит. Муж только сало солит и кости рубит.Может это и неправильно, но у нас так. 20:53
Думаю все правильно,женщина сама знает как и что надо. А то потом то не так порезал, сало некрасиво отрезал😅😅😅