Sister Xia makes special pickles and drinks as an aperitif
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2022
- The fat baby grass in the vegetable garden is growing like crazy. I picked it back today and made it as an appetizer. After steaming it and eating it with spicy sauce, it can also be cleaned and made into pickles, and it can be stewed and served with wine. You can also try it.
Pickles series:
1️⃣ Pickled bitter vegetables: • Video
2️⃣ Pickled peppers: • 【陕北霞姐】和妈妈学的“腌辣椒”方法，一次泡...
3️⃣ Pickled sauerkraut: • 【陕北霞姐】400斤大白菜，霞姐教大家传统腌...
Shaanbei Xia Jie provides you with subtitles in multiple languages, please open the closed captions to watch the video if you need it!
Become a member of this channel to enjoy the following benefits 💌bit.ly/3PlKD2D
Hello everyone, I'm Sister Xia, I'm from northern Shaanxi, China, an ordinary rural housewife, who loves life and loves cooking 😊
I will show you the daily life and customs of farmers in northern Shaanxi.
And the specialties of northern Shaanxi!
🎦Northern Shaanxi Pasta【cooked wheaten food】︱bit.ly/39ivL4H
🎦Pork recipe【pork】︱bit.ly/37PxwGk
🎦Northern Shaanxi Home Cooking【Home cooking】︱bit.ly/3yJAAhY
🎦Poultry Practice【Chickens】︱bit.ly/3PnYtS8
🎦Lamb recipe【Lamb】︱bit.ly/3FIqH5S
🎦Beef Practice【Beef】︱bit.ly/3yHxnjj
🎦Exclusive pickled products【Pickled products】︱bit.ly/3l7Vuzu
🎦River Fresh and Seafood【seafood】︱bit.ly/3MhqN6L
🎦Farmer life in northern Shaanxi【Life vlog】︱bit.ly/3wrPyGX
🎦New Year's Eve Dinner︱bit.ly/3wcL87N
If you like it, give Sister Xia some attention and support!
If you like me, please click the link to subscribe to me: shanbeixiajie.page.link/ZCg5
[Sister Xia in Northern Shaanxi] The fat baby grass is growing like crazy. Sister Xia picks dozens of pounds at a time, wraps it in flour and steams it in a pot, and mixes it with a bowl of spicy sauce to satisfy her cravings!
#wildvegetables
#pickles
#ruralfood 
Хобби
![[Xia Jie in northern Shaanxi] The hens at home finally laid eggs. Xia Jie picked up a basket and we](http://i.ytimg.com/vi/f4F4-PdVA7o/mqdefault.jpg)
![[Xia Jie in northern Shaanxi] The hens at home finally laid eggs. Xia Jie picked up a basket and we](/img/tr.png)
腌菜系列：
1⃣腌苦菜：ruclips.net/video/xfmYbFpKWYU/видео.html
2⃣腌辣椒：ruclips.net/video/9oq5qEpuQC4/видео.html
3⃣腌酸菜：ruclips.net/video/_mYH-ZQnGI8/видео.html
太好了 這個菜 有營養又好吃！！😋
天然有機胖娃娃菜，霞妹妹真懂得料理，醃起來做成各種美食，太佩服霞妹妹了。
Dommage qu'il n'y ai pas de traduction francaise, mais je ne peux pas commenter, je ne comprend rien.
Vous êtes tellement agréables, je vous aime ♥️♥️♥️💋💋💋🍀🍀🍀🙋♀️🇫🇷
Hola xia yo conozco esa planta pero nunca la he comido y tú hermana qué le pasa que no sale en los vídeos👍✌️👌😉🥰🙋🙏
Saludos en Mexico 🇲🇽 nosotros lo comemos en varias formas una de ellas es con costilludas de cerdo 🐖 y son deliciosas 👍👍👍👍
陳浪與海東兩個人的對話真好笑，可以看出兩個人的感情一定很好，且都是好男人
胖娃娃草料理這道野生植物既養生又能做出這樣的美味料理來””給霞姐大大讚賞
陳浪和海東特別逗趣的””鬥起嘴也把我們逗樂啦””就是可愛””喜歡
霞姐真是對土地和土地𥚃的作物充滿了深情·表情𥚃就是充滿了寶貝般的愛
霞姊是現今社會裡難得好女人、很棒的人。
特別喜歡陳浪·什麼事情都是那麼利索干淨·而且很儒雅紳士·說話很有禮貌·喜歡陳浪霞姐夫妻倆！
这草书名叫“马齿苋”，是中药材，吃了有清热解毒的功效。特别好。也可以凉拌吃；像蔬菜一样炒来吃都行。非常健康的绿色野菜。
马齿苋
А мы называем " жирная трава". Готовым пирожки, манты, пельмени, пичак. Соседка армянка научила солить , мариновать. Очень хорошая закуска . Туркмения.
@@user-im7jj2hx9m Ся называет портулак "胖娃娃草 Жирная детская трава".
Aquí en México es una de las verduras mas apreciadas.
@@user-im7jj2hx9m поделитесь пожалуйста ,как засолить!
霞姐现在的美食越来越健康了，就是这些新鲜的蔬菜，清淡的做法 对身体最好
Hi xia nice yummy looks delicious purslane very good stuff it's healthy it be
馬齒莧是天然的抗生素，對身體非常好👍
有點酸酸的 夏天可涼拌
霞姐跟老公拍視頻，真的有種幸褔感，這種菜很營養，但味道有些人不能接受，我們台灣也有人吃，只是越來越少了。
Сестра Ся как же приятно смотреть на ваших мужчин помощников! Все такие отзывчивые, добрые, не боятся любой работы! 👍❤️🌻
海東又在顯示出對陳浪連襟的好感情哈哈哈，
霞姐謝謝你分享娃娃菜的做法
霞姐陳浪👍👍👍
Faltou a presença de Rongrong,ela é muito simpática, todos gostam dela. Haidong é um excelente cunhado está sempre ajudando e é muito gentil e respeitoso, Xia vc tem uma família linda.🥰🇧🇷🇧🇷
娃娃草用開水川燙， 曬乾成菜乾， 用時 泡開洗乾淨切碎， 和豬攪肉包包子， 人間美味， 以前我母親都這樣做， 可惜現在高樓大廈， 都找不到娃娃菜了！
霞姐的家園真美
一片一片綠意盎然
充滿生命力
🌳🍀🌸🌿🌲
霞姊
您的厚愛
有目共睹
繼續您偉大的節目
永遠ㄓ持您
伉儷情深
人之常情
努力吧
愛您們
Wow! So many plants are edible huh! Enjoy , Chen Lang and Haidong. Great work Xia Jie. 👍👍👍🥰🥰🥰
Сестра Ся и ее муж
Хорошие люди
Трудолюбивые и вежливые
🌎🇰🇿
Ся, Вы прелесть! Всегда уважительно, заботливый, умеющая все делать, мастерить на все руки, а мужчины рядом молодцы! Успеха Вам, добра и любви, и мира!!! Россия
Какая же ты умница!!!
Thanks Xia 🌞🤗🙏🙏🤗😋
這是馬齒 莧.是一種非常好的野菜，有糖尿病的人可以當菜吃，也可以煮水喝（有奌酸酸的）可以減少糖！
Is there nothing Xiajie coudnt DO. !! always busy preserving pickles like her PPL did amazing . & providing food for that Special Day . when they have FAMILY OVER TO SHARE A MEAL . . my favourite youtuber Xiajie of Shanbei China.
海東好可愛😂😂
Soy mexicana, y también comemos las verdolagas así:
Las ponemos a sofreír, después de unos minutos les ponemos huevos, jitomate rojo, cebolla, ajo y comino y sal, se dejan cocinar 5 minutos y a comer. Es un platillo muy delicioso, y más si se acompaña con tortillas hechas en casa. Buen provecho 👍
👌👌❤❤❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Thanks 👍🇭🇺
Уважение к вам большое. Трудяжки.дружные.позитивные. Всего хорошего вам.
健康的菜～
是的，健康营养😁
Чен Лан и Хайдун вы хорошие помощники. Молодцы.
心中滿足，就見美。
很高興看到陳浪和海東！💕
Thanks Xia Jie showed different ways to make this wild aperitif to eat,they growing in my backyard with my plants,I ate before as long don't overcook them,and very nutritious and healthy👏😋❤
Ok I'm going to try this food, it is growing all through my garden.
The baskets your husband made are so beautiful!
這草可療濕熱搞肚拉稀煲水飲，療效很好。
這是馬齒莧，是中藥材，想不到還能這樣吃了！還想看霞姊把菜曬乾了後做的料理，再來個下集😁。
不是馬齒覓，你看清楚，它的葉跟馬齒覓不一樣
马齿苋晒干了更好吃，做包子，饺子都好
Молодец Ся ты постоянно трудишься запасаешь продукты на зиму, хозяйственная,успехов тебе в жизни!!!
農村生活勤儉樸實👏👏👏
Yo soy de México 🇲🇽, y me gusta comer las Verdolagas crudas en ensalada, con tomate, aceite de oliva, limón, sal y pimienta, saben deliciosas de esta manera!
У нас это растение называется партулак.Я его солю в банки с чесноком.Вкусно очень
Gracias
Cuanto trabajo a mi gusta ver las costumbres de otros países eres una excelente cocinera un abrazo
Сколько работы, но смотрится как легко они все делают. Молодцы 👍
Hola Xia, saludos desde México. Aquí en mi pais, la verdolaga, que es como llamamos a esa plantita, la comemos guisada con una salsa de tomates verdes (tomates de hoja o tomates de milpa) y carne de cerdo. Cocinamos en agua con sal, cebolla, laurel y ajo la carne de cerdo hasta que saca espuma, ya que le quitamos esa espuma, agregamos sal y dejamos cocinar por 20 minutos. La sacamos del agua y freímos con grasa del mismo cerdo o con aceite, cuando se comienza a dorar un poco, quitamos todo el exceso de grasa, apartamos la carne y en la cacerola en que la freímos guisamos la salsa licuando tomates verdes cocidos, chiles verdes al gusto, hojas de cilantro limpias, un pedazo de cebolla y ajos al gusto. Cuando la salsa comienza a cambiar de color, agregamos dos tazas de agua, un poco de consomé en polvo y dejamos tapado todo hasta que comienza a hervir de nuevo, entonces agregamos la carne y las verdolagas ya sin partes duras y bien lavadas, tapamos dejando que hierva otra vez y contamos 10 minutos, probamos sazón por si acaso y si ya está, servimos caliente acompañado por tortillas de maíz, ya que no acostumbramos mucho las de harina de trigo. Saludos con mucho cariño a toda tu linda familia
The Mexican food is also very good. After reading your detailed explanation, I really want to eat it! When the epidemic is over, you must go to Mexico to play! You are also welcome to come to China to taste delicious food! Some Mexicans have Asian genes, so there are similarities in the diet!
In addition, Sister Xia can't see you, because she is an actor in a team :)
Excelente video 👍👍👍👍
Eres un encanto hermana xia siempre te sigo 👍 me encanta las comidas que hacé hasta tu marido es maravilloso felicidades guapísima SI Me Gusta 👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘💓❤️💖💞🍜🍜🥗🥗🥡🥡🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍾
hello Zia how are i could just your in a good healt you are amazing for more ideas and i learn from you a delicios food thank you for english translation
有营养的食物。精彩的 。
霞姐奶奶又看見傻帥哥和你帥氣老公你的家人奶奶多喜歡有其霞姐很會煮菜讚
霞姊，真的要跟你們致上12萬分的敬意！你們下田耕作自給自足，利用大自然的作物：手編籃子，掃帚，清洗用具，當作家用物品打理生活，當生活忙碌清苦之餘，還能分享老天爺的恩賜…充當大自然的美味食材！點點滴滴人能說誰的生活是富裕的，誰又能說誰的生活是困難的，箇中都有一絲清甜甘露，端看自己的心態了！
吃身體好好
Your knowledge of wild plants that you can eat and live off of is fantastic.
Какая молодец! Во всём пользу найдёт!
許久沒有看見蓉蓉出現在視頻裡，為啥？海東的臉頰也瘦了，有點心疼，海東要多吃點肉.少幹點活.多喝水。😄😄
За него жена ест и пьет.
這個野菜包肉餡包子特別好吃。
好想品嘗霞姊做的胖娃娃草喔，我也要加辣椒醬..🤤.😋😁
Сестра Ся, какие только блюда вы готовите, про которых мы и не знаем. Люблю вас, когда разговариваете и очень хорошо, что есть перевод.
久未看到蓉蓉，她還好嗎？喜歡看到妳們姐妹倆在一起的感覺.可以說聲她去哪兒啦！
Otun adı ne
@@safurabircan4250 semizotu Türkçe de
Nice video 🙏💞🥰👍..🇺🇲
The men work so hard in the fields,have nutritious and healthy food from Xia jie cooking😍❤
We are Mexican and mom makes it with pork ribs in green spicy sauce... they are delicious and very nutritious.
也可以凉拌着吃一開水燙一下大蒜末烏醋香油鹽巴…可以去火氣消炎
這是非常及時的！ 我的花園裡種滿了馬齒莧，我來到電腦前研究如何處理它們。 感谢您与我们分享不同的吃法和保存方法。
This is very timely! My garden is full of purslane and I came to the computer to research what to do with it all. Thank you for sharing the food and preservation method with us.
曬乾後的，還可以製作包子餡料。
我們小時候真的去摘來喂豬的，原來可以給人吃！
La verdolagas son riquísimas en Mexico también las comemos
Hola, me gusta la verdolaga , Saludos desde Ciudad de Guatemala 🇬🇹.
Xiaje dzisiaj zrobiła danie ktòrego nigdy wcześniej nie widziałam. Xiaje z piękną rodzinką ciągle pracuje w polu. Pozdrawiam❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Привет как вкусно вы готовите и аппетитно вы очень добрые и замечательные люди дай вам бог здоровья рада была вас смотреть я из России всем привет
очень вкусно готовит, молодец. Хочется попробовать эти блюда. Удачи тебе Ся
傻帥哥好東西吃了可以對身體用處多多讚
Молодцы! Многое узнала от вас,что можно кушать.
我自己就非常喜歡這種菜，很對我的口味，讚！
自然生长得那么多的娃娃菜(马齿苋)，就好像种的一样茂盛。这真是一块宝地啊!
Ellerinize sağlık çok güzel 😋👏🏼👏🏼💕💕👋👋
我們孩子時，稱之為：豬母奶。真是勤儉持家的女人。
此菜很營養
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS.
EN MÉXICO LO PREPARAMOS
COCEMOS
EZPINAZO DE CERDO MÁS SAL CUANDO ESTÁ
LISTO LE AGREGAMOS LAS VERDOLAGAS Y UNA SALSA LICUADA
DE CHILE MIRASOL CON AJO Y COMINO
Y UN ATOLITO DE MASA DEJAMOS
HERVIR.
Y SERVIMOS CON UNAS GOTAS DE LIMÓN. A ESTE PLATO LE
LLAMAMOS MOLE DE OLLA.
好棒喔
Молодцы!! Хороший канал!! Всего вам доброго!!
感谢！实用！
加點蒜末炒酸酸的，好好吃
霞姐奶奶喜歡看你們家人你老公帥氣努力工作傻帥哥好好笑奶奶喜歡看看了又看讚
太有趣了😹😹😹😹😹直到他的姐夫几乎把自己的碗都吃光了，他才相信品尝😋
Привет из Баку.Обожаю портулак,жареный с яйцами и маринованный с чесноком и уксусом,отличная закуска
Кушай не обляпайся
😂😂😂😂🤪😜😝
Я квашеный люблю! Вкусная закуска!))))
Nice
Молодец абрикосы классные ☺️👋👍🤗
You and your family's diets are so healthy! All these fresh vegetables every day! Wow! 😍🥰🤩
ВАШИ БРАТЬЯ , РОДНЯ , СИНСИН , СЯОБО И ТРЕТЬИЙ НЕПОМНЮ . ЮМОРИСТЫ , ПРИКОЛЫ , ШУТКИ НА ИХ КАНАЛЕ СМЕШНО СМОТРЕТЬ . МОЛОДЦЫ РЕБЯТА , ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ И РОДНЕ .
Gracias Xia. 👏👏
Всё, что вы готовите чувствую что это очень вкусно,жаль, что нет возможности посидеть за вашим столом и попробовать вашей еды.Вы такие трудолюбивые и добрые, приятно на вас смотреть.
Sim e maravilho ver essa família incrível que Deus abençoe sempre sua vida 🙏🙏🙏🙏🙏
It is so interesting to see and learn from you👍🙏
好健康呀！😀👍👍👍
Adoro essa verduras muito saudável
Мы тоже любим блюда из портулага. Очень полезная трава.
И вкусная ! И бюджетная !
XIA, GOOD TO SEE YOU, FOOD LOOKS GOOD
海东很有意思😀特别理解，小时候吃过一点
Aquí en España también las hay, se crían en los huertos están muy ricas con patatas y bacalao
霞姐，這種菜在我們厦門是拿來喂猪的，海東説得沒錯。
У нас в России растёт трава крапива ,мы варим с неё зелёный борщ.и тоже кормим домашнюю птицу и свиней.Поэтому пусть сестра Ся готовит и з этой травы и себе вкусняшку и кормят животных!В этом нет ни чего страшного!!
那是以前不知道这个菜的营养价值，吃蚂蚁菜对身体都是好处，上网一搜就清楚了，特别是有软化血管的作用，我在院子里种了几颗，长得特别快，一星期吃一次，凉拌挺爽口的。
@@xunancy7059, спасибо. Про действие на кровеносные сосуды не знала.
😍😍😍
Боже, я незнаю куда девать эту траву. Видать ютюб решил поржать надо мной 🤣🤣🙈🙈
Попробуйте добавить его в овощное рагу или пожарить с яйцом. Очень вкусно!
这菜好吃又治病👌
这种菜吃一次两次还可以，吃多了就是涩涩的味道，以前我家院子很多吃都吃不完。