화끈한 매운맛, 청양고추 짬뽕│청양고추의 새로운 변신, 청양고추빵│청양의 보물, 표고버섯│고향민국│

※ 이 영상은 2024년 7월 18일에 방송된 ＜고향민국 - 충남의 숨겨진 보석, 청양 4부 청양의 자연, 명품을 빚다＞의 일부입니다.
화끈한 매운맛, 청양고추 짬뽕
청양 주민들뿐 아니라 전국에서 매운맛 찾는다는 이들이
방문한다는 짬뽕 맛집.
고추의 고장답게, 이곳의 짬뽕은 매운 청양 고춧가루로 매운맛을 제대로 내는데.
젊은 사람들뿐 아니라 어르신들의 입맛도 단단히 사로잡았다.
청양고추의 새로운 변신, 청양고추빵
청양의 대표 명물 빵을 만들겠다는 당찬 포부로
전국에서 하나뿐인 청양고추빵을 만들고 있는 청년 수빈 씨.
청양고추의 매콤함을 살린 빨간 고추빵부터,
고소한 치즈가 들어간 초록 풋고추 모양의 빵, 로제치즈 고추빵까지
1년에 걸쳐 양념소부터 빵 모양 등 모든 것을 직접 개발했다는데.
“젊은 청년으로서 통통 튀는 아이디어를 가지고
청양에 놀러 올 수 있는 매장을 만들어보자 해서 만들게 됐습니다.”
청양의 보물, 표고버섯
칠갑산을 중심으로 맑은 공기와 깨끗한 물이 풍부한
청양에서 재배되는 또 하나의 특산물, 표고버섯.
여름철이면 더욱 빠르게 자라는 표고버섯을
하루 세 번 수확하느라 이광남 씨 부부는 쉴 틈이 없다는데.
올해 귀농 9년 차 광남 씨는 사실 서울에서 다니던 대기업을 그만두고
돌연 아내에게 귀농을 선언했다고.
아내를 설득하기 위해 30페이지 분량의 계획서를 발표하기까지 했단다.
“자기가 그리는 그림을 현실로 이룰 수 있도록 도와주는 곳이
청양이라고 생각합니다.”
✔ 프로그램명 : 고향민국 - 충남의 숨겨진 보석, 청양 4부 청양의 자연, 명품을 빚다
✔ 방송 일자 : 2024.07.18

[@aslan339]

이게 진짜 짬뽕인데 요즘은 데워놓은 국물 면에다 부어주니 눅눅하기만하고 맛대가리 없어 짬뽕 안 먹게돼요. ㅠㅠ

[@yongwangkwon7435]

여기 어딘가요 주소좀요

[@하늘안-i1l]

충남 청양군 비봉면 충절로 1698 1층 황룡각

[@섬진강차돌]

짬뽕 먹고싶다 ... 예전에 장사하시던 (화교?) 주방장 짬뽕, 밥 사먹어 본지가 10년은 넘은 듯? ㅋㅋ

[@youngcho1150]

거의 50여년전 청양군청에 납품관계로 서울에서 출장나닐때 생각이 난다.
당시 고속버스로 대전에가서 공주가는 시외버스를타고 공중에서
칠갑산인가를 넘어 청야을 간 것으로 기억된다.
참 호랑이 담배 먹는시절 이되었네.......
재미난 일화가 있는대.....

[@이도-o8t]

재미난 일화가 있으면 유튜브에 좀 올려보소

[@hanyong80]

기름이 엄청드가네요 집집마다 다르니