Nar sirkesi nasıl yapılır? Sirkenin olduğu nasıl anlaşılır? Aşamalarıyla bilgiler!
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Nar sirkesi için en az 1 kg nar gerekli.
2-3 litre kadar içme suyu ve 4-5 litrelik kavanoz. Ağzını kapatmak için tül veya tülbent.
Her çeşit nar kullanabilirsiniz. Pembe, kırmızı, küçük, büyük taneli vs farketmez.
Yapılışı detaylıca anlattım.
VİDEOYU SONUNA KADAR İZLEYİN
ELMA, ÜZÜM SİRKELERİ HAKKINDA DETAY BİLGİLER VERDİM.
Elma ve Üzüm sirkesi yapımı videolarım da kanalımda.
Ve SİRKE ANASI İLE İLGİLİ detaylı bilgiler de ÜZÜM SİRKESİ videomda alttaki linke tıklayarak İzleyebilirsiniz.
• Üzüm sirkesi nasıl yap...
Teşekkürler
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
Gülhan Hanım selamlar... Son 8 aydır İzmir-Bergama'da yaşıyorum. Burada bulduğum organik narları ağacından kendim topladım, sirkemi kurdum. Henüz ana oluşmadı ama harika gidiyor. Bu hafta süzüp şişeleyeceğim. Sirke yapmak, dedelerimden, büyükannelerimden beri devam ettirdiğimiz bir işti zaten ama sizin tarifleriniz ve püf noktalarınız ile bilgilerim katmerlenmiş oldu. Çok teşekkür derim, ömrünüze bereket, var olun...🙌
Selamlar Oğuzhan Bey. çok teşekkür ederim. sağol siz de🙏 Nar sirkesi de güzel ana yapar eğer narlar çok ekşi değilse. Ana yapmasa dasirkesi olur. Nar sirkesi özellikle yeşil salataya çok yakışıyor. Emeğinize sağlık afiyet şifa olsun 🙏
@@gulhankaratv Çok teşekkür ederim.
Verdiğinizi bilgiler için çok teşekkür ederim. Bende narlardan sirke yapmaya başladım daha yeni yaptım.Tesekkur ederim.
@@serminsolak2465 afiyetiniz olsun.🙏
Allah tazı olsun abla, senin kadar detaylı ve güzel anlatan yok, teşekkür ediyorum ❤
Amin 🙏 teşekkür ederim
Sağlıklı, doğal sirke yapımı için bilmemiz gereken tüm bilgileri çok güzel açıklıyorsunuz. Aklınıza, emeğinize sağlık. Çok teşekkür ederiz. Diğer videolarınızda buluşmak üzere.
sağolun
Çok güzel anlatiyorsunuz
sağolun 🙏
Kaç hafta sürüyor karıştırma işlemi. Ben sizin tarifinizle dün nar sirkesi yaptım. En iyi video sizinkiydi.
yaklaşık 20-30 gün ama narlar dibe çöktükten sonra karıştırmayı bırakın. öylece 10 gün kadar beklesin. Duru olur, rengi kokusu vs tadına bakıp süzersiniz 👍🙏
Emeğinize sağlık anlatımınız için teşekkürler👏🏻
Harika anlatıyorsunuz çok teşekkür ediyorum. Emeğinize ve sesinize sağlık sağolun. Sevgiler 💝🧿💐🙋♀️
teşekkür ederim
Çok teşekkür ederiz güzel bilgiler için, nefesinize emeğinize sağlık 👌👌💟
Emeğinize Yüreğinize Sağlık Çok Güzel Detaylı Bilgi Verdiğiniz İçin Teşekkür Ederim ❤👍🙏
sağolun ☺️
çok güzel bir anlatım . Sağolun.
teşekkürler 🙏
Emeğinize sağlık sevgili Şefim..bende yapıcam...👏👏🙏😘❤️
👍👍
Ben su koymadan sizin kadar nar koyup hergun karistiriyorum cok guzel oluyo
Hepside muhtesem elinize emeğinize sağlık.🍏🌹🙏
teşekkür ederim 🙏
harikasınız ellerine saglık afiyet olsun 👌👌👌👌👌🤩🤩🤩🤩🤩🙋♀️
teşekkür ederim 😊🙏
Bu gune kadar izledigim en kolay sirke yapim videosu hemen bende yapcam ve ilk defa olcak, suzdukten sonra tuz attinizmi
👍☺️ tuz hiç atmıyorum
Gulhan hanim cok guzel anlattiniz sagolun😊
teşekkür ederim ☺️
@@gulhankaratv Bilgilerinizden faydalanıyorum,çok teşekkür ederim.Elma sirkesi yaptım çok güzel okdu,fakat nar sirekem hep kef yaptı,2 kez nar sirkesi kurdum ve hep kef yaptı,kurtaramadim:(
@@gulhanaydin5130 bazen olur öyle, üzülmeyin.. nar iyi olmayabilir.. seneye yine yaparsınız
@@gulhankaratv Çok sağolun 😊
Mrrhaba çoxsaolun tarif için ben hiç indiya kadar nar sirkesi yapmadlm🤩🥰👏🏼🇹🇷🇦🇿kolay gelsin banada size de
👍🙋🏻♀️
Sorumun cevabı varmış☺️teşekkürler.
elinize sağlık 👍 sıkı kapalı olsun.
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Abone oldum beğendim. Bende üzüm sirkesi denedim seyretmek isterseniz.
Yeni abone oldum, çok güzel anlatiyorsunuz teşekkürler ellerinize yüreğinize sağlık
sağolun ☺️ teşekkür ederim
Ayy o kadar sirke yapimi bakdim ama sixin video kadar bilgilendiren video goremedim.. şukur sizi buldum.. şu nar sirkesi meyveleri asagidami yukaridami oluo noluodu bilemiodum sayenizde ogrendim cok tsk ederim ...
☺️🙏💕
Elıne sağlık
Çok tşk ederim o kadar bilgilendiriniz ki minnetarım size .hep korkmuşumdur sirke yapımından ama artık hazırım yapmaya😘
👍👏👏
Sirke ile yüzünüzü silerseniz çok güzel temizler ve bebek gibi olur cildiniz ayrıca probiyotik dir sirke bağırsak florasını düzenler ve mide için çok çok başarılıdır yararlı bakterileri çoğaltır probiyetik olduğu için sirkenizi karanlık yerde saklamayı lütfen unutmayın vesselam
güzel bilgiler için çok teşekkürler 👍
Benim sirkelerim olmuyor beceremiyorum şimdi sizi dinledim yine sirke kurma hevesim kabardı
Emel Hanım selamlar... Kullandığınız kavanozun iyi dezenfekte edilmiş olduğundan emin olun. Yeni alınmış olsa da, öncesinde içinde başka bir gıda da varsa, mutlaka dezenfekte edin. Dezenfeksiyon işlemini, ya kaynar suyun içinde, ya da önceden ısıttığınız fırının içinde 20-30 dakika bekleterek yapabilirsiniz. Sirkenizi süzdükten sonra dolduracağımız şişelerin de aynı şekilde dezenfekte edilmiş olmalıdır. Daha önce içinde zaten sirke olan şişeye bu işlemi yapmanıza gerek yoktur.
@@ipsaltalian teşekkür ederim
@@emeleken1577 Rica ederim..🖐
Anlatım çok güzel tsk yaptım olmadı ortam sıcak geldi yine denilemez selam
Glhan hanim selam nardan yapacagim kabuklari da degerli ya dogal bahceden topladim onlari da eklesem bozar mı ,eyer sadece eksi buruk yapar sadece derseniz hic problem degil buruklugu ne dersiniz? Teşekkür ederim simdiden🌹
Öncelikle elinize saglik gule gule yiyin sadece nar ve su ile yaptiniz sirke konulmuyormu ve agzini kapatsakta kurt oluşurmu
ağzını tülbent ile kapatıyoruz sirke olana kadar anlattığım gibi
Ilk defa beyaz renkli nar gördüm! cinsimi öyle yoksa kelek falanmı ?
İzmir Urla bölgesine özgü bir cins.. çok sulu ve tatlı.. sadece açık pembe..orjinal,
Bilgiler için teşekürler.Sirkeyi süzüp şişelere koyduktan sonra , bazen çok sirke anası oluyor.Neredeyse içi tamamen doluyor.Bunun olmaması için bir öneriniz var mı.Bilgi verirseniz sevinirim...
Elinize sağlık anlatımınız tatmin edici ..
Ben Nar sirkesi denedim .tahminen 20 lt ye 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ettim..1 hafta sonrada 2 yemek kaşığı tuz .. 40 gün oldu,meyveler dibe çöktü ve üzerinde köpüksü beyaza yakın çok ince sanki buzdolabı poşetine benziyen bi katman oluşmaya başladı..acaba sirke anasımı oluşmaya başladı?
40 gündür neredeyse hergün ahşap bi oklavayla karıştırıyorum,karıştırmaya devammı etmeliyim??
ve bundan sonraki süreç hakkında bilgi verirmisiniz??
Artık karıştırmayın. meyveler dibe çökmüş öylece kalsın ki berraklaşsın. üzerinde pelte şeklinde olması lazım.. tuz koymasanız iyi olurmuş. tuzu süzdükten sonra koyuyorlar ana ben asla tuz kullanmıyorum.
10 gün kadar sonra süzebilirsiniz ama önce kokusuna tadına bakın
Merhaba..şiselere koyunca içine herhangi bir ek yapiyor musunuz ? Özellikle tuz
hayır hiç bir şey eklemiyorum. ağzı sıkı kapalı olmalı.. bir fiske tuz ekleyenler var.. dilerseniz ekleyin.
Ellerinize sağlık çok güzel oldular Yarim lt fiyatı nedir?teşekkür ederim.
Elden alırsanız 100 TL kargo ile 210 TL
yalnız şu anda elma sirkesi satışta. Narları 15 gün sonra kuracağım. Nar sirkesi ancak kasım sonunda olur
Tşkler elinize sağlık 😊❤
Merhaba siz bal tuz şeker hic eklemiyırmu sunuz yani meyve ve su
Elinize sağlık
Suzan Çağdaş teşekkür ederim
Gerçek de sizin yaptığınız çok güzel ve doğru ben bakiyom her bir başka söylüyor bu senin yaptığın gibi yaptim
@@hikmetcesuroglu535 elinize sağlık. bu yöntemle yapan herkes sonuçtan memnun kaldı☺️
Keskin olması icin şişeledikten sonra bekletmek gerekiyormu.
Evet, şişede ne kadar beklerse o kadar sert ve keskin oluyor. 4-6 ay kadar ideal. 1 yıl durursa daha da kedkin ve berrak oluyor
@@gulhankaratv Cok teşekkürler vidyolar izliyirum şişeledikten sonra kullanabilirsiniz diyorlar icilcekse tamam ama salatalarda vs kullanılıcaksa sizinle aynı fikirdeyim cok teşekkürler
Ekşi nardan olur mu,nasıl olur
Çok güzel anlattınız🥰🤲🕊️yorulmadan dinledim.aynen katılıyorum..devamlı yaptığım zevkli bir çalışma..yinede yeni veya değişik bir bilgi var mı diye izledim.tabiki abone oldum.olunmaz mı..yeni videolardan faydalanmak isterim. yine bekleriz.ellerinize sağlık.çok teşekkürler 🙏🤗👋
Çok teşekkür ederim ☺️ sağolun 👍🙏
@@gulhankaratv🥰🙏🕊️🕊️🤲🤗
Bir de ilk yaptigimda meyveler yukarda kaldi neden acaba ? Meyvesine gore degisirmi ki ?
önce yukarı çıkar aşağıya çökene kadar beklenmeli. çöktükten sonra da 1 hafta 10 gün durmalı
meyvenin ağırlığına göre de değişir tabi. üzümleri ezmezseniz bütün kalan taneler yukarıda kalır😊
Sirke anası oluşmadı,kasımdan beri,süzdüm artık,sirke tadı oluşmuş,şarap şişelerine koydum,sorum şu;kapağı kapalı mı kalsın yoksa tülbent mi bağlasam?Teşekkürler.
Uzerleri ilk once beyaz par gibi bisey oluyor bu anamidir yoksa kef veya kufmudur bunlari temizlemem gerekiyormu durunca ne olur acaba bilgilendirirseniz sevinirim
Serpil Yetimoglu videoda gösterek anlattım sorduklarınızı
Verdipiniz bilgiker için çok teşekkür ederim Gülhan hanım benim sirkemin birinde çok güzel ana oldu ama ana olmadan üzerinde kefler vardı o keflerle birlikte ana oldu onu nasıl temizleyebilirim öbür sirkemdede kefsiz ana oldu ama camın kenarında tamda anaya değmek üzereyken karıştıemaktan dolayı kenarda kalan meyve atıkları beyaz tüylü küf yapmıştı hemen sirkeye değdirmeden aldım ama süzerken bir kenarda da yeşilleşmiş pelteli küf vardı o yeşil küf zarar vermiş olurmu acaba süzdükten sonrada hâlâ ana yapmaya devam ediyor kıyamadım atmaya
Ana olup da çökünce tadına bakın ve sirke olmulsa süzüp şişelere koyun.. bu kadar çok detaya takılmayın.. anladığım kadarıyla sirkeniz olmuş. elinize sağlık👍☺️
Evimiz kalorifer ya da doğalgazlı mı acaba. Serin yerden kastınız balkon olabilirmi. teşekkürler.
videoda anlattım aslında.. balkonlar en uygun yer.. güneş altında olmamak şartıyla😊👍
@@gulhankaratv teşekkür ederim ama balkonum her ne kadar panjurluda olda buz gibi. sorun olurmu acaba
@@adamkare1774 sorun olmaz
Merhabalar peki sirke yaparken seker.. bal.. Nohut. Bulgur koyanlar var onlar yanlismi yapiyor.. SiZn vidyolarda hic bir seyi koymadiniz.. Nasil oluyr
merhaba, sirke mayalansın diye koyuyorlar ancak gerek yok. meyvenin kendi şekeri yeterli. Eğer çok tatsız bir meyveden ya da mesela ayvadan yaparsanız birazcık bal veya şeker eklenebilir.
ellerinize saglik peki sirke anasi olmassa o sirke olmuyormu onu ogrenmek istiyorum yada bilgisi olan yazabilirmi
Ana olması şart değil. Sirke olur. Tadına kokusuna bakarak takip edin
Sizin tarifinize göre hazirladim sirkemi . Bugün 4 cü günüm. Agzi köpürüyor habire ( beyaz) , normalmi? Köpügü aliyimmi agzindan yoksa karistiriyimmi o sekilde.hergün iki kere karistiriyorum.
mayalanma olduğu için köpürecek tabii ki gayet doğal..
günde 1 kere yeterli..
Kolay gelsin bende denedim ama sürekli içindeki posa kabarıyor kapağından taşıyor bu normal mi
ağzı açık kalacak kapalı olursa fermente olurken taşar tabii ki
Tatlı nar olurmu yada ekşi nar
her ikisi de olur
Merhaba gülhan hanım 4 gün önce nar sirkesi kurdum karııştıramadım onu narlarda hep dipdeydi bugün baktım üstü küçük küçük iki üç yerde küf olmuş attım küfleri dökeyimmi sirkeyi
mesajı geç gördüm maalesef inşallah dökmemişsizizdir.. havasız kalırsa küf yapabilir.. üstünden küfleri aldığınız için dökmediyseniz bir şey olmaz
@@gulhankaratv teşekkür ederim dökmedim üzerindekileri attım karıştırınca fermente olmaya başladı şuan gayet iyi durumda maşallah tekrar teşekkür ederim cevap verdiğiniz için
çok sevindim ☺️👍
Tatlı nar ile sirke yapılır mı acaba ekşi mi olmalı
evet yapılır çokta güzel olur
dediğiniz gibi sirkeyi yaptım taneler çökünce kocaman da bir ana koydum
önceki sirkelerimden fakat üstü 1 haftada kef oldu ne yapmalıyım?
elinize sağlık. anayı en başta kurarken koyabilirdiniz.. Ortam sıcak gelmiş olabilir.. ya da havasız kalmış olabilir. kefini alın üzerinden ve yerini değiştirin. 2-3 güne bir karıştırmaya devam edin
@@gulhankaratvCevap için teşekkürler🙏🏻💓 Narlar çöktükten sonra anayı koymuştum yine de karıştırayım mı🤔
@@ilknurdoguer7719 evet kef tutmasın diye
Merhaba gülhan hanım nar sirkesini merak ettim öbür sirkelerden farkı varmı tadında şu an elimde bolca nar var yapmak istiyorum bilgilendirirseniz çoook sevinirim selamlar saygılar
biraz tat farkı tabii ki var ama özellikk olarak fark yok.. normal..
@@gulhankaratv çok teşekkürler sağlıcakla kalın
Merhaba . Galiba benim kurduğum elma sirkemde kef oluştu . Sirkem olmamış mı oldu? Ne yapmam gerek?
sirkenin tadını kontrol edin ve kefi alın üstünden. Ağzına bağlı olan tül seyrek olmakı.. havasız kalınca kef yapar
Narı el blenderından geçiremez miyiz ?
o zaman çekirdekler parçalanır ve acı olur
Merhaba nar diğer meyvelerden farklı yani biraz daha ekşimsi şekeri daha az olduğu için içine bal eklememiz gerekir mi? Sirke meyve şekerinden oluyor çünkü
tatlı nara gerek yok.. narların cinsleri var..
Peki kef oluşumu varsa artık o sirke olmaz mı? :((
A. E.Y. kef eğer az olur da giderek küfe dönüşmezse tabii ki sirke olur
Merhaba. Benim Nar ağaçlarım var ilk defa yapmak istiyorum. Ama narlarım biraz ekşi. Bir sıkıntı olur mu. Bana bir kaşık bal ya da pekmez koyulması lazım dediler. Lütfen bana yardım edin bugünlerde yapmak istiyorum
Fermente için bal çok güzel oluyor bende yapıyorum çok keskin oluyor
@@Arap_Shaco
Pekmez koysam olur mu. Kanal sahibi cevap vermiyor 😊
Rümeysa hanım.. maalesef bir sorun oldu bildirimler gelmedi ve yorumları görüp cevaplayamadım. bal veya şeker ekleyebilirsiniz. pekmez tavsiye etmem☺️
Merhaba iyi günler videonuzdan çok faydalandım bir sorum olacaktı alış sirkesi yaptım meyveler dibi çökünce hemen süzüp ayırdım cam şeye koydum acaba sıkıntı olur mu çıkanları da attım
iyi yapmışsınız..
@@gulhankaratv kusura bakmayın tekrar rahatsız ediyorum
Ana oluşmadan süzmüş bulundum sirke olur mu acaba
@murteza5114 şişede bekletin 2 3 ay kadar.. olgunlaşır o zaman
@@gulhankaratv çok teşekkür ediyorum sağ olun
@murteza5114 ne
Sirke yapmaya yeni basladim ve biraz sert karistirdim sirke bulanik oldu kef de yapti tabi daha once sormustum simdi bu sirkeler hala saglikli bi sirke mi yoksa bulandigi ve kef yaptigi icin sagliksiz mi
Süzüp şişeye doldurduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp bir kenara bırakıp unutun orada.. 1 ay hiç ellemeyin. Berraklaşır
@@gulhankaratv çok teşekkür ederim
Gülhan hanım elma sirkemin üzerinde beyaz kurtlar geziniyor sinek olacak dediniz ama kurtcuklar neden oldu anlamadım
Sıcak hava veya nemden olmuş olabilir. sirke videolarının altına bu şekilde pek çok yorum ve soru geldi. Yaşadığınız yerin havasına, kullandığınız meyveye göre böyle şeyler olabiliyor. Tam sebebini bilemem tabii ki.. benim sirkelerimde hiç olmuyor
Yani sirkem bozuldu atmalıyım
@@eminegorgun2520 Asla atmayın. içinize sinmezse yine süzün ve dezenfekte olarak kullanın temizlikte kullanın
Sirke yapmasini bilmeyenler elma uzum nar vs. Isin uzmani gibi anlatiyorlar.
Evinizi gezdirirmisiniz bize
Üzüm sirkemin üzerinde kehf oluştu ara ara temizledim ne yapmalıyım beni aydınlatırsanız memenun olurum0
sirkeniz havasız kalıyor ondan.. ağzına daha seyrek dokulu tül gibi bir şey sarın
Sirkə olduktan yani süzdükdən sonra nerde saklamalıyız?
şişeleyip mutfakta bir yere koyun
Təşəkkür edirəm
Yazın bozulmazmı?
hayır sirke bozulmaz. durdukça daha güzel olur.
Selamlar Gülhan hn. sadece nar ve nar suyundan kurayım dedim, 6 hafta oldu üzerinde hiç bir şey oluşmadı. Sadece nar ve nar suyundan oluyormu? Sadece üzüm ve üzüm suyundan kurdum 9 hafta oldu üzerinde belli belirsiz desenli bir tabaka oldu,süzmelimiyim,yoksa daha bekliyeyimmi?
Üzüm 1 ay daha öylece beklesin. ana yapmaya başladı sanırım.
Nar evet dediğiniz gibi. nar taneleri dibe çökünce 1-1.5 ay dursun
@@gulhankaratv çok teşekkürler, sağlıcakla kalın
rica ederim
Bu tarifi yapip sonuc alan varmi
instagramdaki yorumlara da bakın isterseniz.. 10 senedir bu tarifle sirkelerimi yapıyorum ve diğer sirke videolarımı da izleyip yorumları okuyabilirsiniz
Nar sirkesi neye yarar
Merhaba ben sizi izledim ama siz içine. Bal nohut Bulgur yada şeker koymadınız ben ilk kez yatım bana bunları koymamı söylediler fakat kef oluştu hepsin de
Turşu yapmıyoruz.. sirke yapıyoruz ☺️ hiçbirine gerek yok.
@@gulhankaratv çok teşekkürler ben ilk kez yaptım fakat Elma Üzüm Nar yani hepsi de kef tuttu her gün temizliyorum ama yine oluyor Elmalar dibe indi İnce kef atıyor yinde alıyorum. Üzüm 20 gün oldu dibe indi ama üste kef oluyor Nar 15 gün oldu oda dibe indi onda da kef başladı. Çok dikkat ettiim halde içine koyduklarım dan diye düşündüm çok emek verdim inşallah tutar Teşekkürler
@ahsengundogdu2864 Kef olmasının 3 sebebi var. Havasız kalmış, sıcakta kalmış olabilir veya meyve az su fazla geldiğinden şeker oranı dengesiz olabilir.
Bu üçüne de bakın. Ağzına kalın bez bağlamayın. öyle ise değiştirin. yerini değiştirin
Soru soracaktım ama baktım cevap vermiyorsun kimseye
Tüm soruları yanitliyorum..
hiç birşey koymadınız
evet
🙋🤗💞🍀😘🌼💐
Hiçbir şey koymuyormusunuz