Вкусные венские творожные вафли 🧇 Leckere zarte Wiener Topfenwaffeln

Вкусные нежные Венские творожные вафли
Сливочное масло 180 г
Сахар (или по вкусу, если любите сильно сладкое - увеличьте количество сахара.) 180 г
Творог 200 г
Куриные яйца 2 г
Пшеничная мука 250 г
Ванильный сахар 1 ч.л
Разрыхлитель 1ч.л.
Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое. Желательно тесто готовить с помощью миксера. В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера на больших оборотах хорошенько все смешайте. Добавьте в масляную смесь творог( пробить блендером или протереть через сито для кремового состояния массы). И хорошенечко снова все взбейте. Добавьте в творожную массу яйца. Делайте это по одному в один прием - добавили яичко и хорошо все взбили миксером, затем снова одно яичко - и снова миксер. Теперь всыпьте сухие ингредиенты.Муку и разрыхлитель просейте вместе и добавляйте в тесто частями. Вымешайте тесто лопаткой или взбейте его миксером. Тесто у нас получается густое и однородное. Вафельницу хорошо разогрейте. Я пластины не смазываю, потому что в этом тесте много масла. Но если вы переживаете, что пристанет - смажьте слегка пластины маслом один раз. На разогретые формы выкладывайте по 1 столовой ложке теста. Выпекайте вафельки 5-7 минут, но обязательно ориентируйтесь по своей вафельнице, так как у всех они разной мощности.
Приятного аппетита 💞😘
Не сладкие вафли с кабачком 😋👉 • Вкусно и быстро в приг...
#Вафли #домашниевафли😋 #венскиевафли #вафлистворогом
🇩🇪✒️❤️
Leckere zarte Wiener Topfenwaffeln
Butter 180 g
Zucker (oder je nach Geschmack, wer es sehr süß mag, die Zuckermenge erhöhen.) 180 g
Hüttenkäse 200 g
Hühnereier 2 g
Weizenmehl 250 g
Vanillezucker 1 TL
Backpulver 1 TL.
Die Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie weich ist. Es empfiehlt sich, den Teig mit einem Mixer zuzubereiten. In einer tiefen Schüssel weiche Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen. Mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit. Fügen Sie der Buttermischung Hüttenkäse hinzu (mit einem Mixer schlagen oder durch ein Sieb reiben, damit die Masse cremig wird). Und alles noch einmal gut schlagen. Eier zur Quarkmischung hinzufügen. Machen Sie dies nacheinander - fügen Sie ein Ei hinzu und schlagen Sie alles gut mit einem Mixer, dann noch einmal ein Ei - und noch einmal mit einem Mixer. Nun die trockenen Zutaten hinzufügen, Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise zum Teig geben. Den Teig mit einem Spatel kneten oder mit einem Mixer schlagen. Unser Teig wird dick und homogen. Das Waffeleisen gut vorheizen. Ich fette die Teller nicht ein, da dieser Teig viel Öl enthält. Wenn Sie jedoch befürchten, dass es festklebt, fetten Sie die Platten einmal leicht mit Öl ein. 1 Esslöffel Teig auf die erhitzten Pfannen geben. Backen Sie die Waffeln 5-7 Minuten lang, aber orientieren Sie sich dabei unbedingt an Ihrem Waffeleisen, da alle Waffeln unterschiedliche Leistungsstufen haben.
Guten Appetit 💞😘
Waffeln mit Zucchini nicht süß zum Frühstück 😋👉 • Вкусно и быстро в приг...
#Waffeln #hausgemachteWaffeln😋 #WienerWaffeln #Waffelquark