#SaboreandoMorelos
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- Опубликовано: 18 фев 2022
- Esta vez en #SaboreandoMorelos, Alexis Balbuena visitó a Margarita, cocinera tradicional, para conocer los secretos del tamal de mojarra en hoja de maíz, el platillo más tradicional del municipio de Coatetelco en Morelos.
Su preparación es única, al encontrar una gruesa capa de hojas de maíz al calor de las flamas.
Sus ingredientes se producen en la región desde tiempos prehispánicos y la receta actual permanece intacta desde su creación.
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Tuve el privilegio y gusto de estar y disfrutar de una exquisita mojarra preparada por esa hermosa y cálida persona que es la Maestra Margarita. No sé arrepentirán si visitan ese hermoso lugar y aprovechan para dar un paseo por la laguna, de la que se cuentan interesantes historias.
Que rico se ve el tamal de mojarra debe de tener un olor y un sabor exquisito 🤤 😋
Las tengo que preparar
Yo e comido el tamal de charalitos pero el de mojarra se ve exquisito
Se cosinan al vapor 😋😋😋
Se ve muy rico
Estaba con ustedes pero me paso a restirar😋😋😋me dio un ambre 😂😂se ve delicioso me voy a cosinar algo uuuuy nada en comparacion con esto pero pues algo y espero ir a este lugar un dia Para disfrutar esta delicia😋
En este hermoso lugar donde las comunidades mayas residen desde tiempos inmemoriales a la rivera del lago Panajachel , aquí se prepara el tamal peces locales con la.hoja de mashan , jitomate, especies y chiles criollos con su sabor local propio .
Hay tambien el que senprepara con carne cesina y peses es un sabor muy delicioso , puden visitar el lugar facilmente está a aprox. 250 km de la frontera sur ...😉 se llama Patin en idioma kachikell / Sutuhil
En dónde,exactamente, se encuentra ese lugar?
Mi madre me enseñó a prepararlo en una cama de epazote,con jugo de limón, sal,cebolla y chile verde picados.
Realmente una delicia. 😋😋😋
Gis Angeles
Gracias así lo voy hacer 😃😊 qué tengas un excelente tardé 😃
@@jessicahernandezalonso2797 Gracias qué linda,que los disfrutes mucho 🙂.
@@gisangeles3377 saludos desde Puebla 👋 qué tengas una excelente noche ☺️
La clave está en una buena salsa que aquí no dicen como se prepara, que lástima.
Pero un tamal lleva masa
Eso no es tamal es pescado envuelto tamal lleva masa no mamen es pescado cocido en hojas no tamal
Esaputadanoes tamal no tiene maza