Me quedó increible! Siempre la punta picana me había quedado mal, pero esta vez resultó perfecto. Las papas no me resultaron, pero la carne quedó deliciosa. Yo la tuve los 45 minutos a 200 ºC y luego 70 minutos a 110 ºC, seguramente es porque uso un horno electrico no muy pro que digamos y por eso no se me secó, pero en realidad me quedo demasiado rico! Muchas gracias por la receta!
no entendi el video... meto las papas a la misma temperatura? que le hecho al final a la carne? no se reseca la carne asi sin sellarla? no entiendo nada
La hice y quedó espectacular.... me considero buena para la cocina y ésta es la mejor carne al horno que he hecho, queda más sobrasa que lomos y filetes...
Pues si fueran 200F y bajarle a 100F, sería cocinarla primero a 93 C y luego a 37C. Además ella es chilena, el corte es del sur de América donde se habla en C. Y el peso, eso es lo que consigues en el super; piezas de 1 a 1.2 kilos con los que los tiempos están bien
la picana se hace igual que la punta de ganso al horno.. Alvaro Barrientos tiene la receta, espectacular, con la receta de este video que realiza la periodista, de seguro te queda mas dura que talón de indio ..
MUCHO TIEMPO. MEJOR QUE SE DEDIQUE AL PERIODISMO. Compre la misma carne y se recocinó. Quizas la carne es de otra marca, por algo no dijo el peso de su carne para sacar relacion.
Lo hice en horno electrico, siguiendo textual las instrucciones y quedo perfecta. Recomendado!
Buenisimo !!
Que amable en compartirnos esos tips tan Buenos y que dan un gran resultado. ..
El sábado me lo va preparar mi esposa
Me quedó increible! Siempre la punta picana me había quedado mal, pero esta vez resultó perfecto. Las papas no me resultaron, pero la carne quedó deliciosa. Yo la tuve los 45 minutos a 200 ºC y luego 70 minutos a 110 ºC, seguramente es porque uso un horno electrico no muy pro que digamos y por eso no se me secó, pero en realidad me quedo demasiado rico! Muchas gracias por la receta!
no te dicen bien la temperatura tiempo vs peso. malisimo el dato a punto como el pico.
Es mucho tiempo en el horno me quedo seca y demasiado cocida
Mala la tenperatura
no entendi el video... meto las papas a la misma temperatura? que le hecho al final a la carne? no se reseca la carne asi sin sellarla? no entiendo nada
La hice y quedó espectacular.... me considero buena para la cocina y ésta es la mejor carne al horno que he hecho, queda más sobrasa que lomos y filetes...
Perfecto¡¡¡
No se dice el peso de la carne ni si la temperatura es Celsius o Fahrenheit, son datos muy importantes
Pues si fueran 200F y bajarle a 100F, sería cocinarla primero a 93 C y luego a 37C. Además ella es chilena, el corte es del sur de América donde se habla en C. Y el peso, eso es lo que consigues en el super; piezas de 1 a 1.2 kilos con los que los tiempos están bien
Mucho tiempo en el horno y seca pulgar abajo para este video !!
la picana se hace igual que la punta de ganso al horno.. Alvaro Barrientos tiene la receta, espectacular, con la receta de este video que realiza la periodista, de seguro te queda mas dura que talón de indio ..
Jajajaaajajajajjajajajajajajajjajajajajajajjajajajajajaaajajajajjaajajajjajajajajaajjajajajajjaajajajajjajajajjajajajajajajajajjajajajajajajajajjajajjajajajajjajaja
Yo creo que con los 45 minutos era suficiente.vasi 2 hrs es mucho.a lo mejor unos 20 minutos mas a 100 de temperatura pero no 60
No todos los hornos son iguales. Algunos mienten en la temperatura(los electricos)
Demasiaod tiempo al horno, esta cocida
La fuente que va la carne no lleva aceite?
MUCHO TIEMPO. MEJOR QUE SE DEDIQUE AL PERIODISMO. Compre la misma carne y se recocinó. Quizas la carne es de otra marca, por algo no dijo el peso de su carne para sacar relacion.
Te faltó el ajo
Didíquese al periodismo nomás. Me quedó más dura que pija de preso…
Cómo 15 lucas me salió la caga de videoo
jajajajajja
Al tiro po
Jugosa no .cortada a contra fibra más dura todavía no no no
Mi humilde opinión que le dio mucho tiempo de horno....
depende el peso . ella no sabe
está mujer no sabe, si la iba a meter así debió sellarla primero, esa carne se va resecar es una farsa este video
Medio seco...
👎1️⃣7️⃣
desastre ....!!!!! sigue practicando...!!