Not a pie, But gold! TAUGHT BY AN ARABIC COOK! THIS IS THE BEST PIE I'VE EVER TASTED!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 июн 2023
  • COOLER THAN CHARLOTTE! Not a pie, But gold! TAUGHT BY AN ARABIC COOK! THIS IS THE BEST PIE I'VE EVER TASTED!
    Enable translation into your language. On your mobile device, click "subtitles" in the upper-right corner of the video. On your computer, click on Video settings ⚙️ and enable translation
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My Zen channel 👇 zen.yandex.ru/id/619bd84b05ec ...
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My telegram channel 👇 t.me/pazanda_zamira1
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My page in odnoklassniki ok.ru/profile/448978766798?ut ...
    Ingredients
    Egg 3 pieces
    Salt pinch
    Sugar 12 tbsp.l
    Flour 12 tbsp
    Milk 12 tbsp
    Vegetable oil 12 tbsp
    Baking powder 10 gr
    Vanillin 2 g
    For crispy crusts
    Flour 40 gr
    Sugar 40 g
    Butter 30 gr

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @alekse9
    @alekse9 10 месяцев назад +5025

    Хороший рецепт но вы не знаете одного небольшого секрета. Ягоды надо встряхнуть в муке перед тем что вы её добавляете в тесто и тогда они будут равномерно распределены по всему вашему пирогу.

    • @tatiana6636
      @tatiana6636 10 месяцев назад +835

      А я крахмалом обсыпаю ягодки, тогда под ними не получается мокрого теста

    • @user-qb3om7ot7n
      @user-qb3om7ot7n 10 месяцев назад +287

      Как интересно. Спасибо за подсказку

    • @n.i.9194
      @n.i.9194 10 месяцев назад +250

      Спасибо девочки за полезные советы.👍❤️

    • @user-bq1rh7gf4r
      @user-bq1rh7gf4r 10 месяцев назад +140

      Верно, я тоже пересыпаю мукой изюм, ягоду. Крахмалом не пробовала.

    • @user-jr2ex3qd9b
      @user-jr2ex3qd9b 10 месяцев назад +59

      Спасибо за совет!

  • @user-px6gm4kh2j
    @user-px6gm4kh2j 10 месяцев назад +3020

    Мне 72 года, моя мама готовила такой пирог , и мне говорила, запиши, , этот пирог готовила ещё твоя бабушка. У меня в тетради он обозначен , как, "" мамин пирог"", этот рецепт передала дочери , как семейный, а та своей дочери. Теперь и внучка его печёт. Его и без ягод пеку, разрезаю на верхний и нижний пласт , смазываю кремом, или вареньем , или сгущёнкой. Но у нас почему-то стыдятся писать , что рецепт семейный, а все пишут, то турецкий повар научил, то американская подруга научила. Нужно семейные традиции чтить, и не стыдиться своих корней.

    • @user-jx6pi1zh5s
      @user-jx6pi1zh5s 10 месяцев назад +115

      Они хотят больше просмотров, но это уже надоело.

    • @Noname-fr4fj
      @Noname-fr4fj 10 месяцев назад +33

      Пишите херню , зачем врать ? Ради лайков ?

    • @dary...
      @dary... 10 месяцев назад +27

      Что за бред я сейчас прочитала 🤦

    • @user-cq9gh1hb4q
      @user-cq9gh1hb4q 10 месяцев назад +103

      бабуль а ты не думала что рецепты во всем мире одинаковые. да да и в америке и турции. а мне вот стыдно что я русская. стыдно за войну и терроризм. стыдно за диких русских в европе. так что кушай пирог молчна и не говори о ценностях когда русские напали на украину.

    • @user-jx6pi1zh5s
      @user-jx6pi1zh5s 10 месяцев назад +124

      @@user-cq9gh1hb4q сама ты бабуля, смотри, куда пишешь.

  • @user-no7rp3yy6h
    @user-no7rp3yy6h 10 месяцев назад +765

    Молоко на сметану замените, вообще удивитесь результату, а если сметана 3 дневной давности, просто огонь как поднимется. С детства мама перестоявшую сметану пускала на подобную выпечку, фрукты разные, что на даче созрело, у всех получится обязательно!👍

    • @user-dx7gy4xc1p
      @user-dx7gy4xc1p 10 месяцев назад +5

      И сколько сметаны надо? Вместо 12 ложку молока?

    • @user-vq5sh2jo2e
      @user-vq5sh2jo2e 10 месяцев назад +8

      @@user-dx7gy4xc1p перемешайте как следует и столько же ложек, ничего страшного

    • @natashalescshenko7275
      @natashalescshenko7275 10 месяцев назад +12

      А если вместо сахара мёд - вообще вкус и цвет будет шикарный, только муки поболее.

    • @anele8135
      @anele8135 10 месяцев назад +22

      А ещё ягоды в муке обвалять, тогда не осядут.

    • @user-kj2ce2hp8e
      @user-kj2ce2hp8e 10 месяцев назад +9

      Обычная шарлотка...удивили

  • @user-ni1on4fx7e
    @user-ni1on4fx7e 10 месяцев назад +293

    Очень хороший рецепт, без заморочек. Простой и вкусный. Я как кондитер со стажем могу сказать, ягоды у вас опал все на дно это не очень красиво и смотрится не эстетично. ОБ валять в крахмал и не класть сразу в тесто, а влить тесто в форму. Только после этого положить ягоды. И корочка будет на ног вкуснее, если её положить за 10 минут до готовности пирога. Приятного аппетита. ❤

    • @user-rr8xx5iu1l
      @user-rr8xx5iu1l 4 месяца назад +7

      Спасибо за подсказку

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok Месяц назад +2

      Спасибо 🙏 очень ценное добавление

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok Месяц назад +1

      @@Wertvolle возможно слишком высокая температура в духовке либо низко стоит попробуйте уменьшить температуру выпечки не прогревать духовку заранее и попробуйте поднять повыше противень уровнем. И Пересу шился а потом за где-то 10:15 минут до готовности открываю

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok Месяц назад

      @@Wertvolle супер! Отлично! Молодчинка мужчинка! Уважаю👌🙂

  • @ekaterinazaripova8573
    @ekaterinazaripova8573 4 месяца назад +158

    Безусловно, бисквитные пироги с ягодами умеют готовить только арабские повара, долго смеялась над заголовком😃

    • @nemocooee
      @nemocooee 3 месяца назад

      Так это и не бисквит даже

    • @Alex-gl4zb
      @Alex-gl4zb 25 дней назад +1

      Арабскому повару больше делать нечего, как бегать за русской и кричать: возьми рецепт. Как же всё любят фантазировать! Фу!

  • @user-ct1vp6bx7q
    @user-ct1vp6bx7q 4 дня назад +3

    Как нам повезло, что арабские повара умеют готовить, без них мы никуда.

  • @user-xh2nu6qo2o
    @user-xh2nu6qo2o 9 месяцев назад +491

    Удивительно как старые рецепты выдают за новые . И без арабских поваров рецепт давно известен.

    • @ayko7327
      @ayko7327 6 месяцев назад +2

      😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @SSedneva
      @SSedneva 6 месяцев назад

      я к ягодам добавляю изюм и грецкие орехи.Попробуйте может и вам понравится

    • @Mutalib123
      @Mutalib123 6 месяцев назад +4

      Удивительно,что не поймете,что все пироги почти все одинаковы по составу продуктов,поэтому их везде готовят почти по одной рецептуре,особенно в общепите,будь это арабы или поляки)))

    • @marinapevzner5204
      @marinapevzner5204 5 месяцев назад +7

      @@Mutalib123
      🍎 Арабы не пекут такие пироги. У них и ягод таких нет. Там едят совершенно другую выпечку. Это Восток!

    • @user-je8of5vl2f
      @user-je8of5vl2f 4 месяца назад +1

      Один в один, итальянский бисквит с 12 ложками, потом оказывается французкий, еврейский, и наконец-то оказывается, арабский. Ха-ха, как бы ещё привлечь публику, и ведь не плохо у неё получается! Там, сям "с,коммуниздила", и выдала "шедевр" арабский, с клюквой.

  • @IvanIvanov-gy7wp
    @IvanIvanov-gy7wp 10 месяцев назад +395

    Вашему арабскому повару рассказала рецепт русская домохозяйка!)))))

    • @astanaforever1007
      @astanaforever1007 10 месяцев назад +13

      Этот пирог есть во всем мире.

    • @silvermoon-2023
      @silvermoon-2023 10 месяцев назад +1

      Ваня
      😂😂😂😂

    • @Procto_Mi_i_nashi_Bydni
      @Procto_Mi_i_nashi_Bydni 10 месяцев назад

      Точно

    • @asliy215
      @asliy215 9 месяцев назад +6

      тогда откуда столько русских женщин в коммах, которые благодарят за рецепт? сколько можно русских везде приплетать. Такие выпечки готовят хозяйки всего мира, и нация тут не причем.

    • @IvanIvanov-gy7wp
      @IvanIvanov-gy7wp 9 месяцев назад +6

      @@asliy215 , я Вас уверяю, что, если сейчас выложить видео приготовления яичницы, то под этим видео буде куча благодарственных комментов. Поэтому ничего удивительно, что какое-то количество женщин только что узнало о существовании шарлотки.)))

  • @user-xr4kp7iu6t
    @user-xr4kp7iu6t 10 месяцев назад +899

    Действительно вкусный пирог, правда очень похожий пирог меня научили печь еще в детстве, а это было давно😀 И об арабах мы даже не подозревали😀😀

    • @svetlanazagorskaya2571
      @svetlanazagorskaya2571 10 месяцев назад

      Не переживайте, они все блага кулинарии и цывилизацыи приписывают себе!!а нас славян рабами называют между собой .они щаьыли как еще лет 5-10назыд сами нищими ходили и за сраный горозовый суп работали и койкоместо. Память короткая у гого они всему учатся и в каких странах рецепты бкрут где живут ,там и учатся и своим назывпют.хотя у них кроме лепешек и савашей ничего не готовят.

    • @vilyaeva1451
      @vilyaeva1451 10 месяцев назад +22

      Причем, НИКОГДА!

    • @larisatretyak9456
      @larisatretyak9456 10 месяцев назад +9

      100%)))

    • @marinalarsson748
      @marinalarsson748 10 месяцев назад +14

      У нас пекли в основном на сливочном масле,а арабы всегда используют растительное, вот такая разница

    • @user-xr4kp7iu6t
      @user-xr4kp7iu6t 10 месяцев назад +33

      @@marinalarsson748 Странно, но мы в заливном тесте часто использовали именно растительное, и на севере с арабами проблемма 😀
      Не спорю, рецепт не плохой, но он давно стал можно сказать международным и не надо путать людей утверждением, что он арабский.

  • @user-ij7ql4lt3x
    @user-ij7ql4lt3x 5 месяцев назад +65

    Турецкие повара закончились, настали времена арабских поваров.
    Кто же будет следующим

    • @user-nv3kx5kz8l
      @user-nv3kx5kz8l Месяц назад +1

      Чукотские😂😂😂

    • @jacobk8245
      @jacobk8245 Месяц назад

      ХАМАЗовские.

    • @elenad6131
      @elenad6131 7 дней назад

      Следующие Марсиане)))

  • @user-yg7tz5ox9o
    @user-yg7tz5ox9o 10 месяцев назад +56

    Приготовила. Ну если сравнивать с той шарлоткой, которой меня все пытаются накормить то да, вкуснее, если сравнивать с моей, то вообще и рядом не валялось, слишком тяжелое тесто, поэт ому мне не вкусно (мужу норм, но он и брануи с прагой любит а я нет)
    рецепт для тех, кто не умеет делать "пушистую" шарлотку: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (стаканы граненные, до риски). Яйцо с сахаром взбить до крутой пены, вмешать муку, ягоды обвалять в крахмале, (если классика, то тонкие дольки яблока можно посыпать корицей и немного крахмала, чтобы меньше влаги) чтобы сока лишнего не давали. в моей духовке 180 градусов на 40 минут. ставить можно как в холодную, так и разогретую, это не особо влияет на результат

    • @TheSefenya
      @TheSefenya 9 месяцев назад +12

      Да состав ингридиентов такой у всех на Шарлотку, но руки у всех разные.. и вкусы у всех разные...Нельзя говорить, что вот мол моя лучше всех...в каждой семье домочадцы привыкают к мастерству хозяйки дома...

    • @user-km8cf1fv7s
      @user-km8cf1fv7s 4 месяца назад +2

      Вы про разрыхлитель забыли наверное?без него не будет тесто пышным

    • @user-yg7tz5ox9o
      @user-yg7tz5ox9o 4 месяца назад

      @@user-km8cf1fv7s никогда не использую разрыхлитель в шарлотке. Чтобы она была пушиста и воздушная, нужно изначально яица прям в крутую пену взбить и очень постепенно вводить сахар, до полного растворения каждой дозы. Т.е она пушистая за счёт того что насыщена кислородом, поэтому важно сохранять консистенцию этой самой крутой пены, именно для этого вся морока с яицами. Ну и крахмалом ягоды обвалять тоже важно, чтобы влага от начинки не поверила все тесто.

    • @Tanysha8
      @Tanysha8 4 месяца назад

      Стакан сахара?
      Представляете, сколько вреда вашему организму вы нанесете вот такой пушистой шарлоткой....
      Может лучше заменить на мёд, а?
      Да и 3-х яиц точно достаточно.
      Еще я добавляю немного растопленного масла и только в конце замеса с мукой, добавлю 1 ч.л.без горки соды по ГОСТу -1976 года, не иначе.

    • @user-kq9oy1ws9c
      @user-kq9oy1ws9c 3 месяца назад +3

      Ха😂а я думала что рядом с моей шарлоткой никто рядом не валялся....во у кого то самомнение😂

  • @user-ge3uu7dh5m
    @user-ge3uu7dh5m 9 месяцев назад +8

    Ягоды или фрукты выкладываю сверху и посыпаю штризельной крошкой , мне 61 год, этот пирог пеку лет тридцать, при чём тут арабский повар ,,, вкуснее русской кухни нет ,,

  • @user-lv5gj9vx6t
    @user-lv5gj9vx6t 5 месяцев назад +24

    Я этот бисквитный тортик готовли 20 лет,вычитала в кулинарной книге за 1936 год издания

  • @user-zr7kb9ek7c
    @user-zr7kb9ek7c 10 месяцев назад +58

    Знаменитый пирогог 12 ложек, но сахара 12 л. это очень много, достаточно 7. Я давно такой пеку, всегда получается. Можно добавить какао, заменив им какое то количество муки, получится шоколадный бисквит.

    • @elenaklimova3919
      @elenaklimova3919 10 месяцев назад +1

      Спбо за подсказочку! 🌸💝

    • @user-pr8lm6gr5e
      @user-pr8lm6gr5e 10 месяцев назад +2

      Смотря какой сахар! Бывает и 12 мало,,,

    • @claraslandcreative
      @claraslandcreative 8 месяцев назад +4

      Только хотела написать, пирог "12 ложек", при чём здесь арабы? 😂

  • @user-ph3gv3dj9n
    @user-ph3gv3dj9n 10 месяцев назад +13

    Хорошо ,что не конь Юлия Цезаря научил...тоже арабский вроде

  • @user-yq6fx8cy7y
    @user-yq6fx8cy7y 9 месяцев назад +114

    Пеку такой лет двадцать. И с арабскими поварами не общалась😂. Отпадает желание смотреть из-за заголовков. И золото и арабский повар.

    • @user-fw3uw9kn4c
      @user-fw3uw9kn4c 2 месяца назад +2

      Привет от арабских поваров. Плачут, что не общались с Вами😂

    • @user-xy1kz2un4y
      @user-xy1kz2un4y Месяц назад

      А если ягоды заморожены,их нужно разморозить предварительно?

    • @user-in1cc9dn2b
      @user-in1cc9dn2b Месяц назад

      ​@@user-xy1kz2un4yни в коем случае, просто обсыпать либо крахмалом, либо мукой

  • @AnastasiyaZuravleva
    @AnastasiyaZuravleva 3 месяца назад +35

    Я одна смотрю рецепты, но не готовлю их, потому что мне лень? Кто ещё так же как я? 😅

    • @liana2723
      @liana2723 29 дней назад

      Вы одна такая стрёмная

    • @user-be9hc6is7i
      @user-be9hc6is7i 28 дней назад

      Еще одна

    • @daisy6801
      @daisy6801 24 дня назад

      Лень духовку включать.

    • @elenab4856
      @elenab4856 10 дней назад

      ​@@liana2723зато от вас так добротой и несёт 😂

  • @user-rn7zm5bh4f
    @user-rn7zm5bh4f 10 месяцев назад +34

    Раньше в столовых готовили булочки дорожные. И они посыпались вот такой крошкой называется она - мучная и среди нас не было почему- то никаких арабов.

    • @jacobk8245
      @jacobk8245 Месяц назад

      Были, но они маскировались.

  • @user-or5ok3tx7k
    @user-or5ok3tx7k 10 месяцев назад +47

    Как же мне нравятся пояснения -кто научил😂😂, то арабский, турецкий грузинский и т.д. 😀😀😀

    • @user-xd8en7wt4m
      @user-xd8en7wt4m 3 месяца назад

      Видимо со всеми мужиками лясы точит... Русских нет только))

  • @from_Irpen
    @from_Irpen 10 месяцев назад +178

    Ягоды можно обвалять в крахмале, манке или муке и они не осядут на дно. Спасибо за рецепт. Хочу такую корочку))))

    • @annaamberg5949
      @annaamberg5949 4 месяца назад

      Их намочить сперва надо?

    • @from_Irpen
      @from_Irpen 4 месяца назад

      @@annaamberg5949 не надо. Если они только после мытья, надо встряхнуть от воды на полотенце.

    • @annaamberg5949
      @annaamberg5949 4 месяца назад

      @@from_Irpen а как к сухим ягодам пристанет манка или мука?

    • @from_Irpen
      @from_Irpen 4 месяца назад

      @@annaamberg5949 идите на кухню, Анна, и узнаете

  • @seed.ll777
    @seed.ll777 10 месяцев назад +50

    Точно такой трюк делаю и с обычной шарлоткой с яблоками(я имею ввиду крошку сверху).Не знаю ,арабского повара не встречала, само в голову пришло)) Получается обалденно вкусно

    • @madamgalina3511
      @madamgalina3511 8 месяцев назад +5

      Крошка называется - штрейзель

  • @MiMi-jo5em
    @MiMi-jo5em 9 месяцев назад +10

    Ягод мало, одно тесто! И я делаю его погуще, тогда начинка на оседает на дно.А верх покрываю сбитыми с сахаром белками, но это ближе к концу, получается шикарный пирог с безе сверху!

  • @user-uk9cc7rv2y
    @user-uk9cc7rv2y 9 месяцев назад +22

    Пекли такой пирог в детстве с подругой,делали эксперименты с разными ягодами,и не знали никаких арабов)))а если вместо растительного масла взять сливочное,то это вообще прелесть)

    • @user-bu8jx2le7m
      @user-bu8jx2le7m 3 месяца назад

      Девочки , ну чего вы на арабов набросились , может пекли вместе, вот и осталось воспоминание .

  • @user-yx1fb3iq5n
    @user-yx1fb3iq5n 10 месяцев назад +14

    Читаю коменты, какие благодарные люди😂😂😂

  • @user-wk7um1yu8n
    @user-wk7um1yu8n 10 месяцев назад +186

    Хороший пирог, попробую.Не пойму только-какая разница кто научил. Круче всего,когда мама 😊
    И гости в шоке🤣🤣🤣

    • @pishite_gramotno
      @pishite_gramotno 10 месяцев назад +7

      Забыли ещё мужа и соседей 😂

    • @user-dx9sh3ld2l
      @user-dx9sh3ld2l 10 месяцев назад +10

      @@pishite_gramotno а ещё и в маршрутках подслушивают рецепты и подсматривают в ресторанах. 😂

    • @user-sy8sh4dk5e
      @user-sy8sh4dk5e 10 месяцев назад +15

      Как же готовлю 2раза в день и мало, или соседи подрались 😂

    • @Tata-ml1gi
      @Tata-ml1gi 10 месяцев назад +3

      Єто чтоб муж ревновал про араба написала

    • @user-nt5zx6kc1f
      @user-nt5zx6kc1f 3 месяца назад +1

      Очередь выстраивается аж на 4 квартала. И все требуют опубликовать рецепт для общего пользования.

  • @user-qs5jb4hk4z
    @user-qs5jb4hk4z 9 месяцев назад +17

    Мои одноклассницы в конце 70-х научили печь почти такую шарлотку, только проще - 1 стакан муки, 1 стакан песка, 3 яйца и резаные яблоки, конечно, лучше всего антоновка. Успевали испечь и принести в школу, если не было одного урока. До сих пор это любимый рецепт..А добавить можно все, что есть - и сметану, и кефир (чуток), и масло, и яиц побольше. Все равно очень вкусно. И самое главное, раньше газовые плиты были намного лучше. В духовке пирог готовился 20 минут. А в современных иногда и 40 мало

    • @user-kn5pl1lb3l
      @user-kn5pl1lb3l 9 месяцев назад +2

      за 20 минут будет фигня с сожжённым верхом и сырой серединой, не несите чушь :))

    • @user-qs5jb4hk4z
      @user-qs5jb4hk4z 9 месяцев назад +7

      @@user-kn5pl1lb3l Я уточнила же, что за 20 минут - это в старой советской духовке готовился и пропекался, при 200 градусах получался супер-бисквит. Простите, если вы в то время не готовили, не надо говорить, что это чушь. И я, и дети мои готовили. А потом поменяли плиту на новую, и так уже не получалось

    • @user-yh9sj2ku1t
      @user-yh9sj2ku1t 9 месяцев назад

      Можно и без яиц😊,кефір і сода!!!

    • @user-tg2zn1mk7d
      @user-tg2zn1mk7d 6 месяцев назад

      ​@@user-qs5jb4hk4zвозможно не в духовке дело а в газе, сам газ стал другим

    • @user-fq9zr8uf2t
      @user-fq9zr8uf2t 6 месяцев назад +2

      ​@@user-tg2zn1mk7dгаз точно другой
      Больше времени нужно
      Теплоотдача другая стала
      Химичат, поди

  • @user-fu3bg4od9g
    @user-fu3bg4od9g 10 месяцев назад +159

    Это пирог " 12 ложек". Он всегда хорошо получается А за верхний слой- СПАСИБО!

    • @user-pd5mf1ck7g
      @user-pd5mf1ck7g 10 месяцев назад +2

      Спасибо! Буду пробовать сделать!

    • @user-ji7du5wv1e
      @user-ji7du5wv1e 10 месяцев назад +5

      Вы его тоже у арабского повара узнали?

    • @martisha1103
      @martisha1103 10 месяцев назад +13

      ​@@user-ji7du5wv1eя видела этот рецепт, и назывался 12ложек, итальянский пирог.) Но все равно кем бы ни был он хороший, легкий и вкусный!

    • @user-ui4wq2ef7x
      @user-ui4wq2ef7x 10 месяцев назад +10

      Полностью согласна с вами,этот пирог называется 12 ложек,часто его делаю, видела делали точно так же только с персиками!

    • @user-ry2gg7if4s
      @user-ry2gg7if4s 10 месяцев назад +8

      Нужна ты арабскому повару, как муха на ужине у короля.

  • @user-py4pm1fe5g
    @user-py4pm1fe5g 10 месяцев назад +90

    Люблю когда человек выкладывает урок с душой, некоторые выкладывают лишь бы выложить, судя по комментариям, человек ничего не утаил, спасибо вам

  • @tatyanako80
    @tatyanako80 10 месяцев назад +56

    Что бы ягодки не осели - их можно обвалять в муке ,потом быстро перед выпечкой ввести . Спасибо за верхний слой,попробую.

  • @user-gs3tq2bl2f
    @user-gs3tq2bl2f 10 месяцев назад +12

    Это Итальянский пирог 12 ложечек, только с ягодами, ещё нужно в тесто добавить 1,5 столовые ложки лимонного сока

  • @user-Rano966
    @user-Rano966 5 месяцев назад +4

    Я давным давно пеку такой пирог, он так и называется 12 ложек+ к тому добавляется лимонная цедра, пирог изумительный, рекомендую.

  • @ElenaPrekrasnaya.
    @ElenaPrekrasnaya. 10 месяцев назад +17

    Это хорошо, когда просто запомнить- 12 ложек. Но молока 12 ложек, это понятно. Сахар -ну да, хотя уже неточно- полная, чуть больше, чуть меньше. Мука- это вообще сложно - можно намерить совершенно неправильно, смотря что считать полной ложкой муки. Гораздо лучше в граммах. (и в скобках- в ложках, кому удобнее) .Спасибо.

    • @user-he4ej3yf3t
      @user-he4ej3yf3t 10 месяцев назад +1

      А пусть в скобках будут граммы 😊. Весы не у всех есть.

    • @TheSefenya
      @TheSefenya 9 месяцев назад

      1 столовая ложка = 25 граммов., Весы не нужны..у всех есть мерные стаканы

    • @TheSefenya
      @TheSefenya 9 месяцев назад

      Весы здесь зачем? мерные стаканы есть у всех...1 столовая ложка = 25 граммов @@user-he4ej3yf3t

    • @ElenaPrekrasnaya.
      @ElenaPrekrasnaya. 9 месяцев назад +4

      @@TheSefenya вообще я и писала, что у каждого "полная столовая ложка " имеет совершенно разный вес. Для меня удобнее в граммах

  • @galin.ka1427
    @galin.ka1427 10 месяцев назад +122

    Не знала что мою бабушку тоже учил арабский кондитер😂😂😂

    • @user-gr3bx5ii8y
      @user-gr3bx5ii8y 10 месяцев назад +11

      Ага в ОАЭ в каждой пустыне растёт ягода ,как вспомню мммм аж слюньки текут.😂

    • @alanka1
      @alanka1 10 месяцев назад +1

      ​@@user-gr3bx5ii8yа чем они питаются? Песком? Какое невежество 🙄

    • @alanka1
      @alanka1 10 месяцев назад +2

      Ваша бабка и котлеты небось делала, и пюре, и колбасу, и манты, и чебуреки, и шашлык, и шарлотку, и пельмени , если ваша бабка делала это не означает что сей рецепт исконно ваш, рецепты перенимают не первый век, а не только сегодня 🙄

    • @user-bq1rh7gf4r
      @user-bq1rh7gf4r 10 месяцев назад +8

      @@alanka1 А ваша бабка только суп из лебеды, видимо, варила и картошку в мундирах🤣 Сочувствую вам, трудное у вас было детство у бабки. Поди и игрушки деревянные🤣

    • @user-bq1rh7gf4r
      @user-bq1rh7gf4r 10 месяцев назад +5

      @@alanka1 Моя бабулечка, в отличии от вашей бабки , всё готовила

  • @user-bv6gk9uh5q
    @user-bv6gk9uh5q 10 месяцев назад +14

    Рецепт не новый, но лично я для себя усвоила, что пергамент надо помять😂, действительно удобно!))))))

    • @arfamrinina4101
      @arfamrinina4101 10 месяцев назад

      И чуточку смочить😅

  • @user-jk3zj8jd9l
    @user-jk3zj8jd9l 3 месяца назад +1

    Комменты огонь!!! Девочки, вы-бесценные клондайки ценных советов на все вкусы!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!

  • @user-gv1mp5di1x
    @user-gv1mp5di1x 9 месяцев назад +7

    Журнал "Крестьянка" откройте за 1970 гг... 😅
    И будет вам рецепт пирога с ягодой без всякого арабского повара.

  • @user-rl7zn4se1m
    @user-rl7zn4se1m 9 месяцев назад +9

    Арабский , индийский, узбекский, турецкий повар, свекровь, соседка, цыганка, кто там ещё 😅😅😅

  • @user-hv7ih3yo2s
    @user-hv7ih3yo2s 9 месяцев назад +6

    Я делаю такой пирог. Но муки кладу больше - 14 ложек примерно.
    Ягоды присыпаю кукурузным крахмалом и кладу слоями (тесто, ягоды, тесто, ягоды, крошка) . Ягоды раскладываю так, чтобы они не соприкасались друг с другом - тщательно. Тогда и ягод можно больше использовать, получается покислее.
    Люблю с чёрной смородиной и немного малины.
    Когда я просто сыпала ягоды, то тесто не получалась воздушным, а было кляклым.

    • @dashylya77
      @dashylya77 5 месяцев назад

      Вооот,я с вами согласна! Пекла сегодня его,на пробу. Но когда замешала тесто,мне показалось оно жидковатым,и я добавила туда ещё муки на глаз,примерно пару ложек и вышло. Пирог получился отличный. Готовила с брусникой,и на воде,вместо молока. Рецепт себе запишу,ну а муки помечу-14л.,как вы пишете🌺
      Ps вероятно от качества муки зависит. Пишут,что это старый рецепт,может быть там речь ещё о цз муке шла,она гуще🤔

  • @dilemmafixer1632
    @dilemmafixer1632 10 месяцев назад +124

    Спасибо, сегодня наслаждались этим пирогом. Использовала красную смородину, малину и черешню, получилось очень даже! Смородина дала кислинку, корочка сверху сладко похрустывает! Вкууууусно....😊

  • @user-sj5pk1ks7k
    @user-sj5pk1ks7k 10 месяцев назад

    Спасибо за рецепт.

  • @TransformaciaumaTaro
    @TransformaciaumaTaro 10 месяцев назад +95

    Благодарю за рецепт ❤ сделала с яблоками вместо ягод, а в тесто, вместо растительного масла, положила столько же сливочного... получилось необычно сливочно и нежно, сьели сразу, остыть не успел😊😊

    • @Bellchen17
      @Bellchen17 10 месяцев назад +10

      Меня тоже смущает всегда растительное масло в рецептах. От него на второй день выпечка неприятно пахнет😣 Но 12 ложек сливочного масла? Это не слишком много?

    • @user_my_vselenaya
      @user_my_vselenaya 10 месяцев назад +6

      Да, со сливочным маслом вкуснее получается

    • @TransformaciaumaTaro
      @TransformaciaumaTaro 10 месяцев назад +8

      @@Bellchen17 масло в тесто необходимо для рыхлости и нежности, любое какое есть, если по рецепту подразумевается, но растительное класть не обязательно, я заменяю часто не только сливочным, но и виноградная косточка, оливковое, кунжутное, арахисовое и прочие масла, имеющие приятную для выпечки текстуру и аромат.
      Если не ложить масло в тесто, оно может получаться либо резиновое, либо грубо жесткое, сухое.
      Творческих успехов Вам.))

    • @lenazi27
      @lenazi27 10 месяцев назад +6

      ​@@TransformaciaumaTaro полностью согласна,здесь более важно,что рафинированное масло,это яд

    • @user-ee7te2hf3g
      @user-ee7te2hf3g 10 месяцев назад +4

      Вместо сливочного масла можно маргарин, будет не хуже и дешевле

  • @user-ho1hj1jo8t
    @user-ho1hj1jo8t 10 месяцев назад +74

    Такое тесто делали для кексов, разливали в мелкие формочки, рецепт был еще в журнале "Работница' год примрно 1970. А формочки продавались в магазинах. С мамой пекли к семейным праздникам. Спасибо, что напомнили, надо испечь кексики внукам

    • @mds7474
      @mds7474 10 месяцев назад +7

      ​@@user-ri4ye8yg6n)))) ....нууууу , мы от своей семьи традиции перенимаем ,а кому то за "экзотикой" к арабскому повару))))

    • @user-eb8ct8ow4z
      @user-eb8ct8ow4z 10 месяцев назад

      ​@@user-ri4ye8yg6n😅

  • @user-ti6ii9yj2q
    @user-ti6ii9yj2q Месяц назад +1

    Такой рецепт ООООчень давно гуляет на просторах интернета

  • @mag78836
    @mag78836 6 месяцев назад +1

    Благодарю! Ягодки увидела,музыку услышала и благодарю за все Создателя! Быть добру!

  • @mariamenzel8983
    @mariamenzel8983 10 месяцев назад +22

    Это итальянский торт 12 ложек называется.То что он вкусный это верно.

  • @user-fq7bi1cz6p
    @user-fq7bi1cz6p 10 месяцев назад +5

    Спасибо, хороший рецепт.😊

  • @user-ju3nb4lo3v
    @user-ju3nb4lo3v 10 месяцев назад

    Вы умница спасибо за рецепт

  • @user-nm3iy2fy1q
    @user-nm3iy2fy1q 10 месяцев назад +1

    Просто красиво и вкусно ❤❤❤❤

  • @user-dn5mu8pu1v
    @user-dn5mu8pu1v 6 месяцев назад +4

    Ягоды обвалять в муке или крахмале. А 12 ложек перевести в миллилитры. И будет хозяйке легче 😊

  • @jelenariga7381
    @jelenariga7381 9 месяцев назад +78

    Ничего нет круче шарлотки в своей простоте и количестве ингредиентов😁 Хотя,я ,конечно, верю, что этот пирог очень вкусный

    • @annaurmanova924
      @annaurmanova924 8 месяцев назад +6

      Так это и есть тесто шарлотки, просто начинка другая.

    • @iv9379
      @iv9379 5 месяцев назад +2

      Совершенно верно !

    • @Etonesneg
      @Etonesneg 4 месяца назад +1

      Я вот тоже смотрю и думаю зачем в конце масло с мукой... Просто легкая шарлотка с ягодами очень вкусно)) да с горячим чаем когда за окном минус 22...

    • @user-uc4pp7mw5e
      @user-uc4pp7mw5e 4 месяца назад

      Вот точно , пока готовила да измеряла по граммам продукты , тоже 100 раз так подумала - нет ничего проще и лучше обычной шарлотки

  • @user-nc5ed6ve5j
    @user-nc5ed6ve5j 10 месяцев назад +7

    Шикарный пирог! 🌹Спасибо,!

  • @marinakalinina3206
    @marinakalinina3206 10 месяцев назад +15

    У меня он записан как итальянский пирог 12 ложек, если получше взбить яйца с сахаром, то получается похожим на классический бисквит.

  • @irinairina3223
    @irinairina3223 10 месяцев назад +17

    Замечательный рецепт.Я его уже попробовала со всякими ягодами какие есть у меня в огороде.Просто чудесный пирог получается

  • @user-tw5ey1gz4v
    @user-tw5ey1gz4v 10 месяцев назад +2

    Спасибо за классный рецепт! ❤❤❤

  • @user-ol1es7de3e
    @user-ol1es7de3e 10 месяцев назад +1

    Отличный получился пирог и красивый!

  • @user-so1hh8ov1k
    @user-so1hh8ov1k 10 месяцев назад +23

    Спасибо за простоту рецепта и чудесную музыку!

  • @user-iq3oi5lu7m
    @user-iq3oi5lu7m 10 месяцев назад +4

    Спасибо за рецепт !
    👍🙏🙏🙏🤲

  • @MegaOlga1
    @MegaOlga1 8 месяцев назад

    Супер! Обязательно сделаю.спасибо.

  • @user-xp5xm9ld5b
    @user-xp5xm9ld5b 10 месяцев назад +37

    Рецепт шикарный.Быстро и очень вкусно.Спасибо большое и вам всего самого хорошего.Радуйте нас ещё рецептиками.🍒

  • @user-zd9vl7ul8w
    @user-zd9vl7ul8w 10 месяцев назад +6

    Пирог правда очень вкусный!

  • @kallikl1110
    @kallikl1110 9 месяцев назад +18

    Очень простой рецепт, очень здорово, что сам показ видео, короткий и доходчивый. Спасибо за рецепт, а так же отдельное спасибо за музыку из фильма "Не похищенная невеста".)

  • @user-xv5zu3rg9j
    @user-xv5zu3rg9j 6 месяцев назад

    Спасибо за рецепт

  • @ludakorobka4329
    @ludakorobka4329 10 месяцев назад +5

    Очень аппетитно ❤спасибо)

  • @user-qs6fv6yf5j
    @user-qs6fv6yf5j 10 месяцев назад +15

    Спасибо,Зарима. Очень хороший рецепт.

  • @user-xo3ex5wt8r
    @user-xo3ex5wt8r 10 месяцев назад +3

    Красота получилась , очень аппетитно

  • @user-yi7vz2km1d
    @user-yi7vz2km1d 9 месяцев назад

    Вкусно спасибо за рецепт👍

  • @user-jc6fz4pb9t
    @user-jc6fz4pb9t 9 месяцев назад

    Спасибо. Очень классно, и вкусно

  • @user-hf4rf2qo6s
    @user-hf4rf2qo6s 10 месяцев назад +3

    Смотрится вкусно👍❤️

  • @user-uy1nr6vj5p
    @user-uy1nr6vj5p 10 месяцев назад +3

    Огромное спасибо за рецепт! Просто и вкусно! 😊👍👍👍💐

  • @user-gl1sm9pc2n
    @user-gl1sm9pc2n 9 месяцев назад

    Спасибо за прекрасный рецепт! Иду готовить🎉🎉🎉🎉

  • @user-yi7yp1ds6k
    @user-yi7yp1ds6k 9 месяцев назад +3

    Делайте не пожалеете, реально круче. Летом просто некогда выпечкой заниматься мне, но он такой вкусный, что раз в неделю я его пеку. Рецепт узнала в июне. Так что пеките с удовольствием.

  • @user-qv7he6op4n
    @user-qv7he6op4n 10 месяцев назад +13

    БлагоДарю за рецепт, понравился, буду готовить👍💯🥰

  • @larisasofiiskaya5629
    @larisasofiiskaya5629 10 месяцев назад +7

    Рецепт лёгкий и недорогой, без заморочек.

  • @user-dh1je4bu2m
    @user-dh1je4bu2m 10 месяцев назад

    Спасибо! Интересно!

  • @Elena98167
    @Elena98167 3 месяца назад

    обязательно попробую сделать 👍

  • @user-do6eh5gt9m
    @user-do6eh5gt9m 4 месяца назад +6

    12 ложек сахара 😱 инсулиновая бомба. Готовлю такой же без сахара (1-2 ложки) и без молока, но с маслом и тоже очень вкусно

    • @user-zx5xs6xq7o
      @user-zx5xs6xq7o 4 месяца назад

      Этот пирог порций на 8 как минимум, меньше 1,5 ложек на порцию. Конечно, тем, у кого диабет, такое есть не стоит, а для здорового человека никаких проблем. Я в день съедаю 8-10 чайных ложек сахара, вес 43 кг, сахар в крови в норме и даже по нижней границе. 12 ложек за один раз, конечно, не надо есть. Но есть всё постное и без сахара - грустно. Когда пеку манник, беру рецепт где всего берут по стакану, и сахара в том числе. Так этот манник всей семьёй 2 дня едим.

    • @user-ro1ru2sn9x
      @user-ro1ru2sn9x 4 месяца назад

      😂😂😂

    • @user-ro1ru2sn9x
      @user-ro1ru2sn9x 4 месяца назад

      ​@userМолодец! 🌹-zx5xs6xq7o

    • @Lana07
      @Lana07 Месяц назад

      ​@@user-zx5xs6xq7oПропала ваша поджелудочная,привет инсулинорезистентности!А ещё сахар любят разные кандиды ,грибки и прочие сущности...

  • @user-id3gr3ev8w
    @user-id3gr3ev8w 10 месяцев назад +3

    Спасибо большое вам, автор ❤!!!

  • @yusha.voichenko
    @yusha.voichenko 8 месяцев назад

    Супер 🍒
    Я благодарю от всей Души ❤❤❤

  • @nataliacokolova470
    @nataliacokolova470 3 месяца назад +1

    Не знала , что пирог из СССР стал арабским 😂😂😂и музыка сюда подходит,, калинка малинка ", сама пеку такой дома, в ход идёт всё подряд" И ягоды, изюм, яблоки, когда что есть

  • @user-gp8mh5un5g
    @user-gp8mh5un5g 10 месяцев назад +15

    Арабы то какие😁знают как простой пирог с клюквой печь😁😁

    • @user-be9hc6is7i
      @user-be9hc6is7i 28 дней назад

      У них клюква под окном растет

  • @user-rg1nl8uk4n
    @user-rg1nl8uk4n 10 месяцев назад +5

    Спасибо большое за рецепт!!🤗

  • @user-cp7tk8lu2p
    @user-cp7tk8lu2p 4 месяца назад

    Рецепт хороший. Принцип шарлотки. Спасибо.

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 7 месяцев назад +2

    Благодарю за прекрасный пирог,работу и рецепт замечательный!👍♥️🙏

  • @user-ko6kz7xl8t
    @user-ko6kz7xl8t 10 месяцев назад +4

    Уже попробовала, прекрасный рецепт, все мои довольны!

  • @user-ru5wt3cw1n
    @user-ru5wt3cw1n 10 месяцев назад +17

    Доброе время суток. Огромное спасибо за рецепт шикарное тесто особенно крошка я готовила с персиком и с абрикосами просто бомба. ❤

  • @user-jy9ph7wp1r
    @user-jy9ph7wp1r 10 месяцев назад +2

    Благодарю за рецепт ,пироги бомба 💥🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-kv2qf6kb1v
    @user-kv2qf6kb1v 10 месяцев назад +1

    За музыку отдельное спасибо !)

  • @user-be7tz8rt2b
    @user-be7tz8rt2b 10 месяцев назад +5

    Супер 🌺 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 10 месяцев назад +26

    Да прекрасный вкусный пирог!👍👏🙏

  • @user-ue5bt8iq2t
    @user-ue5bt8iq2t 10 месяцев назад +1

    Прелесть !!!

  • @cheerup5129
    @cheerup5129 8 месяцев назад

    Благодарю, обязательно попробую спечь. 😊

  • @user-kh7kv9td9s
    @user-kh7kv9td9s 10 месяцев назад +4

    Пирог получился красивый, румяный. Все супер ! Но 12 ст.л. раст. масла это через чур. Я положила десять и пирог очень тяжелый с привкусом жира. Со сливочным однозначно вкуснее будет.

  • @patriciazamarripachavez9448
    @patriciazamarripachavez9448 10 месяцев назад +10

    Que riquísimo se ve, lo voy a preparar. Saludos desde Aguascalientes, México.

  • @SaintJulietta
    @SaintJulietta 10 месяцев назад

    Благодарю!

  • @user-vd5ft7uk2b
    @user-vd5ft7uk2b 10 месяцев назад +1

    Спасибо, вдохновили, завтра испеку... 😊

  • @youaresocutieuwu53
    @youaresocutieuwu53 9 месяцев назад +6

    Приготовила, домочадцы оценили. Очень понравилось. Хороший и лёгкий рецепт .

  • @martisha1103
    @martisha1103 10 месяцев назад +62

    Спасибо Вам! Очень красивый ролик, музыка бесподобна! Хоть и знаю этот пирог, прям так приятно стало!) Процветания вашему каналу! Мир вашему дому.)

  • @bcmoment
    @bcmoment 10 месяцев назад +1

    Looks so yummy 😋

  • @user-zn7wg5sw3u
    @user-zn7wg5sw3u 5 месяцев назад

    Спасибо большое благодарю

  • @user-pn1wv5um1v
    @user-pn1wv5um1v 10 месяцев назад +28

    Если не читать название, МОЛОДЕЦ!!! Сделала по своему! Вот как умела, так и сделала!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Рецепт один, а ручки разные!!! ☕