Restauration scolaire : est-il légal de supprimer les repas sans porc ?

Plusieurs communes ont tenté de mettre fin, en restauration scolaire (cantines), aux repas de substitution, c'est-à-dire aux repas sans porc pour ceux qui le désirent.
Cela a conduit à des annulations juridictionnelles, mais à chaque fois pour des motifs spécifiques :
blog.landot-av...
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A l'avenir, il semble que des jurisprudences plus stabilisées, sans doute dans le sens de cette interdiction sauf cas particulier, pourraient émerger sur le fondement de la convention internationale de New York relative aux droits de l'enfant.
Voici une courte vidéo d'Eric Landot qui fait un point juridique à ce sujet... sujet que certains utilisent pour mieux stigmatiser, mieux fragmenter notre société qui n'a pourtant guère besoin qu'on ravive ses tensions...