French apple pie, Tarte Tatin
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Hi everyone! Today I propose this great classic of French pastry: the tarte tatin, a cake made up of apples caramelized in butter and sugar and a crunchy shortcrust pastry. You'll fall in love with it at the first bite! Come with me to the kitchen and let's prepare it together!
BLOG: lericettediter...
Ingredients for a 22cm diameter cake tin:
Pasta brisee:
250g of 00 flour
125g of cold butter
65g of cold water
a pinch of salt
8 golden apples
80g of butter
80g of sugar
vanilla pod
Sour cream:
100g of natural plain yogurt or Greek yogurt
100g of fresh cream
1 tablespoon lemon juice
Cook in a preheated, static oven at 180° for about 1 hour
![BAK Jay - Find Out (For Your Love) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/10FJO_XBCvY/mqdefault.jpg)
Ingredienti per una tortiera di 22 cm di diametro:
Pasta brisée:
250g di farina 00
125g di burro freddo
65g di acqua fredda
un pizzico di sale
8 mele golden
80g di burro
80g di zucchero
baccello di vaniglia
panna acida:
100g di yogurt bianco naturale o yogurt greco
100g di panna fresca
1 cucchiaio di succo di limone
❤
È sempre un immenso piacere guardare i tuoi video Carla, per l’eleganza, la bravura e l’umiltà con cui ti rivolgi a noi tutti. Sono una tua allieva da sempre e MAI una volta i tuoi piatti mi hanno delusa! Continua così ti prego. Con affetto Graziella
Ciao Graziella 😘 amo leggere commenti come il tuo! ❤️❤️❤️ la mia priorità è non deludere chi mi segue con stima ed affetto.
Grazie di cuore ❤️ ti abbraccio, buona serata 😘😘😘
Superba....dolcezza..infinita....la dovrò fare...assolutamente..appena mi sarà..possibile....❤❤❤❤
Che dire Carla.... Che mi pare di sentirne il profumo. Un video bellissimo. Pieno di preziosi consigli. E la cura con cui servi la torta. Grazie. Mio figlio dice che la devo fare al più presto. Ti abbraccio con tanto affetto ❤
Ciao Barbara grazie di cuore per questo commento. Questa torta è stata una dolce sorpresa, davvero buona. Un caro abbraccio e fammi sapere se la prepari, un saluto a tuo figlio. A presto e buona giornata ❤️❤️❤️
Buonissima, ne ho mangiate 3 fette grazie mamma 😂😂😂
Eh lo so tesoro mio. Io ne ho mangiate due fette devo affrettarmi altrimenti non ho il dessert dopo cena 😂😂😂❤❤❤
Non ti trovavo più ora ho capito bravissima 👏👏👏
Buongiorno Silvana ❤️ bentrovata 🥰 un abbraccio e buona domenica 😘 grazie ❤️
Grazie per questo video! Faro questa torta deliziosa!
Grazie a te cara, un abbraccio ❤️
RICETTA PERFETTA E SUBLIME.HA SUSCITATO IN ME BELLISSIMI RICORDI.E'ESATTAMENTE UGUALE A QUELLA CHE MANGIAVO IN NORMANDIA....COMPRESA "LA CREME FRAICHE"CHE NON E' ALTRO CHE PANNA ACIDA.CARLA SEI SUPER.MILLE GRAZIE.❤
Grazie di cuore Mary, per me è una grande soddisfazione 😍❤️
Buonissima e meravigliosa!!!!! ❤️🤗😋😋😋😋😋
Ciao Michela ❤️ grazie di cuore ❤️❤️❤️
@@cucinodunquesono ❤️
Meravigliosa! La farò senz'altro 😊
Grazie mille! 😍
Magica Carla, anzi...Magique! 😍😍😍😘😂😂😂
Grazie di cuore ❤️ un abbraccio 😘❤️
O mamma che squisitezza che deve essere!!!!
Ciao Laura ❣️ è una torta di una bontà unica. Un abbraccio 😘 buona serata ❣️
@@cucinodunquesono Buona serata a te grazie. Un abbraccio 😊
Complimenti Carla, un trionfo di gusto, da replicare 🙂♥️
Grazie 💞
Brava, brava Carla!!! sei chiara nella descrizione del procedimento, è impossibile sbagliare. Grazie Carla ❤
Grazie 😘 ❤️ buona domenica 💕
Una bomba di calorie..... Comunque complimenti per la tua passione e per il modo dettagliato di spiegare le ricette
Carla carissima, io non sono francese ma penso che tu abbia realizzato una Tarte Tatin a regola d'arte 👏👏👏👏👏 la spiegazione come sempre perfetta, complimenti davvero di cuore e grazie per questa nuova meraviglia!! 👍💯💯💯😍🤗❤️🌷
Ciao Paola 🥰 ti ringrazio davvero di cuore. Un abbraccio e buona serata 😘😘😘❤️
Squisitissima,brava nella spiegazione, continua cosi', la bravura e l'umilta"che ti contraddistingue mi rende orgoglioso, ciao tesoro
❤❤❤❤.
Grazie tesoro ❤️❤️❤️❤️
Una delizia la tua tarte tatin 😋 complimenti!!🌺
Ciao Janina 😘 ti ringrazio ❤️ buona serata
Bravissima 💯💯💯🙋🏻
Buongiorno e grazie 😘 buona giornata ❤️
Ačiū už receptą. Linkėjimai iš Lietuvos! ❤🙂
Che bontà sarà sicuramente buonissima, ti seguo con piacere sei bravissima❤️😘👏🏻
Ciao Franca 😘 è una torta buonissima ❣️ oggi ho esagerato, ne ho mangiate ben due fette. 🥰🥰🥰 grazie di cuore ❤️ un abbraccio ❤️❤️😘
Buongiorno Carla, questa torta è di una bontà unica e le sorelle Tatin si complimenterebbero con te. Adoro la pasticceria e non vedo l'ora di farla, controllo se ho tutti gli ingredienti e mi metto subito all'opera. Grazieeee e buona domenica....credo scenderò subito per andare al supermercato 😊💯
Grazie di cuore carissima, spero tanto ti piaccia 😍❤️
Ciao Carla, bellissima questa torta, complimenti,un abbraccio 😘
Grazie cara ❤️ una bontà. Buona serata 😘😘😘
Spettacolo 🤤
Grazie Monica, buona serata 😘
Bravissima Carla non ho mai provato a farla ma con la tua spiegazione ci proverò 👏👏👏
Ciao Angela 💕 grazie 💕 buona serata 😘
Hello my friend thank you for sharing your delicious recipe. It turned out so yummy. I could just imagine the smell so yummy. Enjoy your day. Enjoy your family and God bless.🙏😋💕🌏
Ciao cara grazie mille 😘 buona giornata 😘
Grazie ottima ricetta
Grazie cara 😘
🥰👍❣Bravissima Carla, ottima torta, grazie mille per questa ricetta, alla prossima
grazie a te Rita, un abbraccio, buona serata ❤
Ciao Carla, grazie per le tue spiegazioni sempre esaustive! La farò, amo le torte con le mele. Un abbraccio ❤❤❤
ciao, ti ringrazio, un abbraccio ❤
Bonsoir chere Carla ! Je vous felicite tres sincerement ,car votre savoir culinaireest immense et outrepassecles Alpes !! Bravo !! Voila une tarte Tatin digne d'une etoile au guide michelin !!! Jevvous admire ,et cela en bien des points ,votre savoir culinzire edt immense !! Un grand Bravo de toit mon coeur pour tout ce que vous realisez et ce,avec une grande "classe " . Une magicienne ,qui devoile ses secrets avec tant de gentillesse,est unecpersonne tres "belle " Bon week-end et des bisous accompagne d'un grand bravo !!🤗🤗👍👍🙏🙏😘😘❤🙋♀️
Ciao Monique, grazie di cuore per avermi donato una stella Michelin ❤️❤️❤️ ne sono davvero onorata.
Amo la cucina e adoro la pasticceria francese ❣️ un grande abbraccio, a presto ❤️❤️❤️
Grazie! Come sempre super!
Grazie di cuore Barbara ❣️😘❤️ buona serata 😘
Mi piace
Grazie, come al solito ❤️
Sei di una bravura unica ❗️buona serata Carla ❤❤❤❤❤❤❤❤
Ciao Francesca ❤️ ti ringrazio. Un abbraccio e buona serata 😘😘😘
❤
Ciao Carla! La tua tarte tatin è buonissima, la vaniglia è un ottima scelta ed anche l'idea di far caramellare le mele intere. Io sono per il cornicione spesso. Una buona serata! Io ti scrivo dalla provincia di Roma.
Ciao Luca, la vaniglia ha dato una marcia in più alla tarte tatin. È piaciuta davvero tanto in famiglia 🥰
Pure io sono una fan del cornicione spesso. Buona serata dalla provincia di Pistoia 🥰
Per fare questa torta,tocca prendersi la residenza nella Val di Non,una tonnellata di mele 😋😋😋😋.Come sempre, complimenti per averci fatto conoscere questa ricetta particolare.Serena notte Carla.
Buongiorno Gerry 🤣🤣🤣 ci andrei anche volentieri in Val di Non 🥰 grazie e buona giornata ❣️🤣
Grazie mille Carla buona serata❤❤❤
Grazie a te cara 💖 buona serata ❣️
@@cucinodunquesono ❤❤
Lo zucchero col burto si puo far caramellsre sul tegame non ho 1 tortieta che va sil fornello
Ciao Federica direi di sì, poi dovrai trasferirlo nella tortiera quando è ancora caldo...un abbraccio
Va bene anche 1 stampo da 24cm?
Buongiorno Federica direi di sì, magari aumenta leggermente le mele ❣️ un abbraccio e buona giornata 😘
La teglia e' riutilizzabile? perché io quando caramello la teglia non viene più pulita😢
Buongiorno, usa una tortiera antiaderente,in tal modo non avrai problemi. Quando ho sformato la torta la mia tortiera era pulita. Buona giornata 😘
Bella. È indispensabile avere la tortiera antiaderente?
Ciao Ornella direi di sì, è possibile che le mele si attacchino sul fondo della tortiera con un altro tipo di tortiera. Ti ringrazio, Buona serata 😘
@@cucinodunquesono grazie per la tua prontissima risposta
Va nene 1 stpo antiaderente da 24cm? O 1 stampo uda e getta con cartaforno sotto
La tua voce mi è famigliare ma prima però il nome del canale era diverso e non ti facevi vedere.Dimmi se sbaglio
Ciao Sara, sì ho cambiato nome al canale e raramente mi facevo vedere.
Un abbraccio ❤️
Se il caramello non e rappreso dopo 30 minuti aspetto un alyro po e caldo ancors
Mi sono goduta la spiegazione "certosina" .
Mi limito a questo ,in quanto, per ragioni di salute ,( tanto burro) sarò costretta a non prepararla e... me ne dispiace
Alterna ,se puoi , torte cosi prelibate ad altre , per persone che hanno problemi come il mio.
Sempre bravissima e precisa
Buona serata.
Ciao Rosaria ❣️ grazie davvero di cuore per il tuo commento. Farò anche dolci meno calorici. Un abbraccio grande ❣️ a presto ❤️😘