TRES TAQUERIAS CON ¡TROMPO AL PASTOR BIEN! EN TUXTLA

He visitado varias taquerias buscando buenos tacos de trompo al pastor pero pocas te presentan un taco apetecible, pero al menos y por este momento estas tres taquerias que visite son donde he encontrado con diferentes sazones pero con exigencias regulares de lo que se busca de un buen trompo al pastor;
-Taco con carne recien bajada del trompo (importante no pasarla por plancha, como lo hacen algunas taquerias)
carne bien cocida
carne no seca
sabor en el adobo de la carne
una tortilla de calidad aceptable
creo que esas tres taquerias cumplen con los requisitos básicos.