Je viens de faire ce caramel et j’ai réussi 👍. En fait, ce n’est pas un caramel avec du sucre et de l’eau comme habituellement on le fait. C’est un caramel, comme vous le présentez sur la vidéo, avec du beurre et beaucoup de crème liquide, c’est la raison pour laquelle il met plus de temps à se figer. Je m’explique, je n’ai pas fait comme vous. J’ai fait uniquement le caramel et ma préparation œuf/lait je l’ai faite avant dans le THERMOMIX et j’ai mis dans des petits ramequins pour passer mes crèmes au four. Merci pour votre vidéo qui m’a donné envie de me lancer dans la cuisson haute température.
Je n'ai qu'un Tm5 mais le caramel mis à part la recette me convient je double les dose et j'en fait cuire deux , un au Thermomix et l'autre au cookéo l'été entre enfants et petits enfants les becs sucrés pillent 👍🏽😋😁
je suis novice dans l'usage du thermomix , que faut il comme moule pour aller dans le varoma , quelle taille ? Merci pour votre chaine je me suis abonné ;)
Bonjour, je souhaiterais réaliser des crèmes caramel mais en version individuelles, je dispose de pots en verre de 185 ML façon bulbeux avec couvercles ; est ce la même façon de procéder ? Faut il réajuster la cuisson ? Merci pour le côté très explicite de vos recettes ;) Bien à vous
Bonjour, pour la réalisation du caramel c’est uniquement possible avec le TM6. Avec la haute température recette Caramel liquide sur Cookidoo. Bien à vous
J’ai dû refaire mon caramel dans une casserole car j’ai bien mis les quantités exactes demandées mais l’appareil a refusé de faire le caramel. Je tenterai une seconde fois.
Non il n’y avait pas de beurre, uniquement du sucre, de l’eau et du citron. J’ai bien pris la recette cookidoo « caramel liquide » et dès le départ, une fois les ingrédients dans le bol, j’ai eu un refus de poursuivre la recette. Il a fallu que je récupère le tout et que je fasse mon caramel à la casserole.
Bonjour, j'ai réussi tous les caramel proposé par vorwerk thermomix. Je suis très satisfaite. J'aime bien vos vidéos.
Je viens de faire ce caramel et j’ai réussi 👍. En fait, ce n’est pas un caramel avec du sucre et de l’eau comme habituellement on le fait. C’est un caramel, comme vous le présentez sur la vidéo, avec du beurre et beaucoup de crème liquide, c’est la raison pour laquelle il met plus de temps à se figer. Je m’explique, je n’ai pas fait comme vous. J’ai fait uniquement le caramel et ma préparation œuf/lait je l’ai faite avant dans le THERMOMIX et j’ai mis dans des petits ramequins pour passer mes crèmes au four. Merci pour votre vidéo qui m’a donné envie de me lancer dans la cuisson haute température.
Bonjour Céline ! Merci pour cette nouvelle recette ! Est-ce qu’un tuto sur les yaourts serait possible ? 😊 merci
Bonjour ok j’en prends note, pour une prochaine vidéo sans problème.. merci pour la suggestion
CELINEMOMIX merci 😊
Je n'ai qu'un Tm5 mais le caramel mis à part la recette me convient je double les dose et j'en fait cuire deux , un au Thermomix et l'autre au cookéo l'été entre enfants et petits enfants les becs sucrés pillent 👍🏽😋😁
Bonjour
Où se trouve la recette sur Cookidoo ?
Merci
Merci pour cette recette à tester
Bonjour,
Je n'arrive pas à trouver votre recette dur Cookidoo. Pouvez-vous m'aider ?
Merci
Bonjour , de maniere generale ce sont les recettes cookidoo que vous suivez ? Pouvez vous mettre le lien dans ce cas svp ?merci
Bonjour,est-ce qu'il est possible de faire du caramel avec du sucre de fleur de coco. Merci de votre réponse.
je suis novice dans l'usage du thermomix , que faut il comme moule pour aller dans le varoma , quelle taille ? Merci pour votre chaine je me suis abonné ;)
Bonjour un moule à savarin de 21cm de diamètre
Bonjour, je souhaiterais réaliser des crèmes caramel mais en version individuelles, je dispose de pots en verre de 185 ML façon bulbeux avec couvercles ; est ce la même façon de procéder ? Faut il réajuster la cuisson ? Merci pour le côté très explicite de vos recettes ;) Bien à vous
Bonjour, merci pour votre retour.
Pour les versions individuelles il faudra réduire le temps entre 15 et 18 minutes de cuisson suffira .
Au plaisir
Bonjour !!! Peut on avoir le détail de la température pour le caramel ?! Le mode …
Bonjour, pour la réalisation du caramel c’est uniquement possible avec le TM6. Avec la haute température recette Caramel liquide sur Cookidoo.
Bien à vous
VOUS ALLEZ TROP VITE ? IL SERAIT SOUHAITABLE D'AFFICHER LES INGREDIENT AUFUR DE MESURE ET LE TEMPS MERCI
Cliquez sur la roue des parametres sur l'écran ! Sur toutes video youtube vous avez l'option vitesse qui permet de ralentir la vidéo , mettez sur 0.75
❤️❤️❤️❤️👍👍👍
J’ai dû refaire mon caramel dans une casserole car j’ai bien mis les quantités exactes demandées mais l’appareil a refusé de faire le caramel. Je tenterai une seconde fois.
Bonjour, alors peut être deux explications :
Est ce que votre bol était chaud ?
Le beurre les 30g bien en 1 seul morceau ?
Non il n’y avait pas de beurre, uniquement du sucre, de l’eau et du citron. J’ai bien pris la recette cookidoo « caramel liquide » et dès le départ, une fois les ingrédients dans le bol, j’ai eu un refus de poursuivre la recette. Il a fallu que je récupère le tout et que je fasse mon caramel à la casserole.
Parle trop