HELADO DE VAINILLA, NUEZ Y ARÁNDANOS.
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- Опубликовано: 25 мар 2023
- RECETA:
LECHE 250 GR
CREMA 250 GR
YEMA 3 UNIDADES
AZUCAR 110 GR
LA CANTIDAD DE NUECES Y ARANDANOS QUE SE TE CANTE.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
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Развлечения
Que este tipo de contenido siga siendo gratis, es una locura. De verdad. Gracias Lord por la piedad hacia nosotros, los simples mortales.
No lo avives bolu
Todos ganamos con ésto no seas tan miserable
Que fantasma
Para un poco emoción
@@BIGlvan no es que se va a avivar. ya lo intentó monetizar el forro del Colo en la Chancha y los 20 y les fue fatal. por eso Marchi va por su cuenta
como se me pudo pasar este video, ahora al fin podre hacer el helado de polenta que tanto esperé.
Por suerte existe Grido, sino un montón de familias no podrían ir a tomar helados con sus hijos (tal vez su única salida semanal). Excelente como siempre los videos.
estaba pensando traerme crema de pistacho de italia para hacerme el helado yo mismo ya q en arg no hay uno q lo haga bien. este video me viene al dedo
En caso de no tener la maquina: recipiente grande con hielo, cada 3 partes de hielo 1 de sal. Tipo de baño maria inverso. Ponen el bowl con la mezcla (ideal de algun metal tipo acero inoxidable) en el medio y empiezan a revolver, la sal va a ayudar a que el hielo baje aun mas su temperatura hasta casi -20ºC
No es que baja la temperatura, sino que disminuye la temperatura en la que el agua solidifica
Recuerdo cuando bardeaba a los que se vendían.... Holaaaaa
Marcos ya no llora, marcos factura.
No entendiste nada hermano, tenes q comprender la evolución y el porq se actúa de cierta manera con el respectivo objetivo.
Tampoco se vende a bimbo o hellmans usa tu cabeza
Él siempre dijo que solo recomendaba cosas en sus videos si primero las prueba y le gusta, que no te va a recomendar algo solo porque le pagan.
un careta terrible, se dio vuelta en todo lo que decia, lo deje de seguir en todos lados
10:00 siii este es el marco que queremoss
Me encanta que no tenga tanta azúcar! Por eso trato de hacerlos caseros. Los comprados me hacen dumping lpm. Gracias por la receta❤
Si llegas a andar por Rosario, pásate por Bocha (Paraguay y Tucumán). Muy buenos helados realmente artesanales, sin conservantes ni colorantes. Son una manga de hippies veganos medio raros, pero te juro que los helados son muy buenos
Soy de rosario y fui dos veces ahí. No están nada mal, pero la vara está alta en rosario hoy en día. Personalmente me quedo con américo.
@@DonNadie_001 no están mal los de Américo, pero tienen poco para elegir, aunque el chocolate amargo y la crema catalana le gustaron bastante
Touche the creme. El sambayón de Natelli.
...después las demás.
@@ivankremenetzky5672 voy a tener que probarlo 🤔
El mejor "Sambayón" es el de HUGO, Mitre entre Tucumán y Catamarca, super cremoso, sin boludeces. El resto de los gustos son tremendos también
Esto si que es un postre para ponerlaaaa!! 😂!!! Muy bueno el video Marcos !!!
Maestro Marcos Di Cesare : frontal y sincero sin máscaras,sin secretos.Gracias
Simplemente espectacular!
muy bueno Marcos
buen video, me hizo acordar cuando casi me compro una d esas maquinitas para helado, q recuerdo costaban 1500pe (hace unos años), y no era cara, y dije "nah, me la voy a pasar haciendo helado y no voy a entrar por la puerta, o no voy a hacer nunca y la voy a tener ocupando espacio" jajaja
otra tecnica para enfriar, es tipo italiana d hace muuuucho, recipiente con hielo, agua y sal, perol de acero (onda baño maria inverso), y darle con batidor o espatula, hasta q empiece a congelarse, y ahi cuando tomó, mandarlo al frezzer a q se termine de asentar.
Saludos marcos!
Gracias por tanto marcos
Gran video Marcos, muy bien explicado
Grande marco, muchas gracias por compartir
Es un genio. GRACIAS
Espectacular!
BUen aporte, gracias gracias
Que genio marcos, enseñandonos gratis 🥺💛
Gracias Crack. Está quedando increible!
Por fin estoy esperando esto desde el helado de súper dulce de leche.
Excelente Maestro!!
Gracias man keep up the good teaching
Muy bueno Marcos!! Un abrazo viejito!
Saludos.
gracias, por personas como vos es que amo preparar cosas nuevas.
Vine por curiosidad, y me fui con la necesidad de comprarme una máquina para hacer helados y ganas de escuchar Opeth.
Vamos taitan! Despues del de dulce de leche me quede esperando otra vuelta mas. Grandioso.
Me dieron ganas de comprar esa maquinita. Gracias por el conocimiento Marcos.
Coman cosas que sepan el nombre... Q buena frase. Gracias por todo Lord comander!
Gracias vieja, cada día aprendo a cocinar mejor con todos estos videos! Saludos Marcos y equipo!
Increíble Marcos, ya me compré la máquina que usaste para hacerlo.
La calidad en cómo enseñas las cosas te hace distinto, haces que uno piense y cuestione lo “normal”
me pasas el link de la maquina esa no lo encuentro para comprarla
Yo me compré esa maquinita heladera cuando te vi hacer el helado de dulce de leche. Espectacular!
Ya que hay recomendaciones de Rosario, si vienen a La Plata, prueben los helados de La Mantequería (calle 11, entre 46 y 47) y Giulietta (diagonal 73 y 18, creo). No son (nada) baratos, pero son espectaculares. Mucho mejores que la más conocida Thionis. Los Vainillas de ambas heladerías son un viaje de ida, tremendo.
gracias marcos x dar opciones de herramientas a los pobres mortales
Otra vez mas, gracias marcos desde 🇨🇱 no nos odien, nosotros tampoco sabianos!
Muy bueno señor Di Cesare, muchas gracias por la clase, le envío un abrazo desde el sur Argentino.
Gracias Marcos muy buen video!!, Ojalá que siga está serie de videos de helafos
Recién lo hice al helado. Es buenísimo !!!!! Sos el único que sube una receta posta bien hecha de helado !!! Grande marcos !!
Que bien saber que lo puedo hacer con el tip del frizzer, lo voy a aplicar🫶🏼
increible que el contenido de este tipo sea gratiss !! que alguien me ilumine y me diga que aparato uso para enfriar la mezcla a lo ultimo !!
es una máquina para hacer helados, así la encuentras en internet
Este tipo es un capo
Marcos sos genial amigo posta, un abrazo pa
La conductividad térmica del agua es superior a la del aire. Por lo tanto en el baño maría inverso, el exterior del bowl que recibe lo caliente debería estar en contacto con agua. Para el caso, los hielos están bien, pero falta el agua. Para que la extracción de calor sea mas rápida aun.
La conductividad térmica del hielo es superior a la del agua, por lo que el calor de transfiere más rápido por conducción con el hielo. Ahora sí sumas agua , sumas una nueva transferencia de calor, por convección, cuyo coeficiente de transferencia de calor "h" sí es mayor que el del aire, así que te conviene tener hielo y agua. Pero el mecanismo de Transf. de calor Bowl - agua es por Convección, no por conducción y está mal hablar de conductividad térmica "k", que es la constante para la conducción de calor.
@@asasas335 a la mrda
@@asasas335 Si le agregas ya es otra cosa.
Buen vídeo
Una belleza
Y el helado también
Magistral y gracioso
le agarre amor al torpedo de limon!!!
Sabes que por esas casualidades de la vida me compre esa maquina antes de conocer tu existencia. Feliz casualidad, hice este helado, de sabor quedo flama, pero se me separo en dos fases en el freezer, creeria que es porque me quedo clara en la yema, porque me espumo muchisimo en la olla, a pesar de trabajar con la temperatura correcta (tengo termometro)
De qué marca es la máquina?
@@diegomayisterz3039winco
Saludos desde Chile
Crack!!!
hola rey! tremendo video
me encanta porque tengo la maquina
Te amo marchi
que pibe lindo marchi, segui asi
Me la compré al toque la maquinita está re buena
dios mio..lo inmortal que sos
🎉🎉🎉fiesta
que buen video marcos!! aunque pense que eran helados de agua, pero bueno...
Necesito más recetas de helados
Me encantan las remeras con frases de cornuda que usa marquitos. ese resentimiento, mamadera. muy buena receta.
Buen video! Marcos genio!!!
Cuales son las comidas favoritas de tu mujer (Que preparás vos obviamente) no sé si te gustaría hacer un video de eso! jajaja
Ganamos los suscriptores porque vemos más videos y gana tu mujer que come rico!
Gracias por enseñarnos tantas cosas!!
Hola me hola ara que sos un genio ahora te comento yo trabajo para una empresa mec 3 aquí en México ya nadie hace el helado de esa forma ni en Argentina ni en ninguna parte del mundo últimamente nos cae mal el helado porque la mayoría de los helados se hacen con base y hechas prelistas que vienen con muchísimas gomas y con mejorantes de estructuras,a tu helado se le puede poner neutro
👏👏👏
Amé la receta! Gracias genio! Podrías tirarnos alguna receta de helado bajos en grasa y azúcar?
El helado es grasa y azúcar jaja Pero para la crema base podrías probar freezando bananas bien maduras y luego procesándolas. Para mi es mejor que todos los helados industriales.
Tkm marcos. Espero que te vaya bien. Saludos a la flia
Marcos, si tuvieras que hacer un top de heladerías de bs, cuáles pondrías?
Jajaja esa intro de Marvel 😅
Hola marcos soy diabético si se remplaza el azúcar con estevia podría funcionar o el azúcar es indispensable para que se genere la cremosidad ?’il gracias
Yo cuando no puedo cagar me compro un helado en grido 👍
Definitivamente esto debería estar en la sección de "comidas para ponerla".
Si no mojas con esto, nunca más
Si conseguiste el Sponsor del Espejo retrovisor del 12, necesito 1
GENIALL ESTA RECETA LPMMM, GRACIAS MARCOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SOS EL PUTO AMO DEL MUNDO.
Hacete el de sambayon!
Interesante la conchtroxa y la clitoroxa pasa data marchi
Excelente! Pero... le gustó al final??? Gracias genio!
buen video, pregunta no te gusta la comida de los bodegones pero de los buenos
Gracias Marcos... Para otros deberías haberles dicho: comida para ponerla... Besisss
Que rico
Que fácil y que locura de helado... Te cogen en las heladerías y es una poronga
El Maestro Marcos mostrando el camino de la luz siempre
👍👍👍👍
Se hace también con azúcar invertido
Anecdota, entre a tu canal para ver específicamente este video y o casualidad, me sale un anuncio de un helado industrial jaja😅😅
Una consulta. Si uno le agrega sabores, ejemplo chocolate, en que momento se integran y en que proporción?saludos
Sos un genio culiaoooo!!!! Es una gilada hacerlo y los HDP de las heladerías te roban con el precio. Gracias Marquitos por enseñar tanto y por tu onda incomparable.
La crema se agrega en el mismo estado que esta en el pote o se debe batir un poco?
Gracias, está buenísimo. Como sería un helado de "sambayon", con una crema zabaione ya está? Que proporcion sería?
O solo un poco de Marsala?
God marcos, por cierto, como harias vos un pollo a la crema? Plus si tmb haces la crema jajaj
Epicardo, y no se puede craftear una de la maquina esa que tenes vos? Tipo hacer lo que hiciste con los bouls pero meterlos al freezer y que se le haga una capa de agua congelada bordeando y revolverlo ahi directamente? (sin meterlo al freezer)
Hiiibriiidoooo
Aguante grido no sólo por los helados sino también por las pizzas congeladas y las empanaditas de jamón y queso
Q buen consejo: coman cosas q sepan el nombre!!
Gente: cuidado con las CREMAS!!! el otro dia compre una "primera marca" con la idea d q llevaba capaz mas calidad y d casualidad en mi casa miro los ingredientes y tenia crema, estabilizantes emulsionantes... QUEEE??
M fije en otras marcas y en los ingredientes hay algunas q tienen esos ingredientes extras y otras q solo dicen CREMA DE LECHE, lo q debe ser y nada mas!! Se van a sorprender mucho con las diferentes marcas. No se si sera mejor o peor, pero en lo personal prefiero no consumir ni pagar ingredientes extras y q son artificiales
Grido es nuestro starbucks
mira lo q es ese helado hermano
Una pregunta que me
salta no le pones estabilizantes cmc o algún otro
Lo hice y 2 veces se me cortó la preparación,la tercera la vencida le di el helado a mí novio...lo más rico que probó🤗
Como se te cortó?? Para que no me pase jaja
@@Seddrus la preparación caliente se pasó de coccion y se cortó.cuando napa la cuchara ya hay que sacarlo del fuego
yo voy a probar haciendo un helado Godet o Royal con la heladora electrica jajajajaj
Marcos que opinas de Master Chef? Justo estaba viendo y una preparo Hummus y me acorde de vos Jaja
alto helado
Al final si metió canje