【50代 食Vlog】多くのお問い合わせをいただいた、ヘビロテの台所道具たち｜母娘、春のおうち居酒屋｜「マゴワヤサシイコ」を1食でクリアしてみた
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- お鍋、保存容器など、長く使っている物ばかりです。実家では父が留守、デッキで母と春のお家居酒屋を楽しみました。//ヒカ
＊【訂正】動画中でクリステルの深型鍋を「14cm〜24cmを全サイズ」と書きましたが、
「12cm〜24cm」の誤りでした。後から追加購入したのは最小の12cmです。申し訳ありませんでした。
＊ご紹介した道具のうち、現在は販売されていない場合は動画中で「終売」と書かせていただきました。
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✍️動画中の料理で、過去動画でご紹介させていただいたもののリンクをまとめました。
▼筍の木の芽揚げ
料理している様子については下記の過去動画で（分量書きはなし*）
• ひとり筍の宴、再び｜イチオシ筍料理｜春のお家居酒屋
＊分量書きはこのページの下方に記載しました。
▼ドレッシング（トマトサラダに使用）
• 【50代 食Vlog】幸せな玉ねぎドレッシン...
（レシピは上記動画の概要欄にあります）
▼えのき氷（お味噌汁に入れていた）
• えのき氷のスープ｜腸活あの手この手｜ダイエット
▼手作りボカシ肥料（目分量で作っているので分量書きはなし）
• 【50代 食Vlog】出かける前の食材使い切...
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📝今回の動画に出てきた料理（今回、調理工程シーンはありません）
・筍木の芽揚げ
・豚ヒレの木の芽揚げ（ヒレカツ）
・筍の姫皮きんぴら
・鯛のお刺身、木の芽と一緒に
・筍、ふき、海老のグラタン
・トマトサラダ、新玉マリネのっけ
・[まごわやさしいこ]を一食でクリアする和朝食
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👩🍳材料Memo
▼筍の木の芽揚げ
新筍（茹でたもの） 150g
木の芽* 大きめ15枚〜（多めがおすすめ）
生パン粉 適宜
小麦粉 適宜
卵 適宜
[筍の煮汁]*
お出汁 1カップ
みりん 大さじ1
日本酒 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2.5
砂糖 小さじ1＋3分の１
塩 小さじ3分の1
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筍は１cm厚に切り、分量の煮汁で沸騰から20分煮る（弱火）。
そのまま煮汁の中で冷ます。
筍の上下を返し、再び沸騰から10分ほど煮てもう一度冷ます。
（冷ます工程を2回繰り返すことでお味が沁みます）
あとは動画の手順で衣をつけて揚げれば出来上がりです。
＊山椒の木の芽は大きく育ったもので構わない
＊上記の煮汁で煮なくても、残った煮物で作ればOKです
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
なんておしゃれで素敵な母娘さんでしょう❣️
お二人の、おうち居酒屋、見惚れちゃいました😊
母とは食べる量、飲める量、それらの好みがピッタリ一致しておりまして楽しいです。最後のとんがりコーンの罪も仲良く分け合いました💦
「少しずつシンプルに小さくなりながら、ワクワクと自由は大きくなって行く」…とても素敵な表現ですね。感じ入りました！
恐縮です💦
でも、そんな風に無理なくずっと台所生活を楽しめたら、それだけですごく幸せだなぁ、と思っています。☺️
何時も心奪われんばかりのお料理、楽しませて頂いています。
季節の素材を最大限に生かしたものばかり、我が家の食卓にもマネさせて頂いていますが〜出来栄えは足元にも及びません。
でも〜諦めずに今後も頑張ります。
素晴らしいお母様、ヒカさんにそのまま受け継がれているんですね、納得しました。
食い意地50代に素敵なコメントをありがとうございます☺️
私と母はありがたいことに相性が良いようですが、驚くほどタイプが違います💦 母はお洒落が好きですが、私は超無関心。いつも呆れられています😮💨
こんばんは♪
ピカピカのお鍋にシンクやコンロ、
お好きなものを長く大切にお使いになってて、全てが本当に美しい！
いつも拝見する度感じ入ります。
お料理が素敵というだけではなくて、
下地というか背景というか‥語らずとも漏れ出すような品のようなものがあるから、素敵が倍増するのでしょう。
「映え」なんて言葉じゃ軽すぎて。
本物には力があるんですね。
お道具紹介、ありがとうございます😊
いつにも増して興奮してしまいました💕
古いものばかりのご紹介でしたのに、素敵なお言葉をありがとうございます。
気づけば20年使ってるな、というものが幾つも💦 母キッチンの古ーい道具達を笑えなくなってまいりました。
前の部屋の大きなキッチンから今の小さなキッチン移り、さぞ使いにくくテンションが下がるかと思ったら、そんなことはありませんでした。
この先も、一人で無理なくハンドリングできる台所で、愛着のある古い道具たちと仲良くやっていけたら幸せです☺️
ヒカさん☺お母様とのプライレスな時間、素敵な台所道具を紹介してくださって有難うございます。ヒカさんが大切に使われてる愛用品を知りたかったのでとても嬉しかったです。お料理もそうですが、生活することを丁寧に大切にされてる姿勢が美しく気品を感じます。いつも更新を楽しみにしています❤
いつもご視聴ありがとうございます☺️
連休の朝、嬉しいお言葉をいただいて1日の元気をいただきました。
今日は菜園で力仕事でございます。カボチャも植え付けます。頑張ってきます！
スパークリングワインを注いだグラスの美しさ。何もかもうっとり。何て贅沢な時間なのでしょう🥂🍴🌿✨
お手軽スパークリングでございます🍾💦
でも、外でいただくと倍美味しいので、デッキを修理してくれた父に感謝しています。
いつもヒカさんの動画を見ると、自然と心落ち着き優しい気持ちになれるんです❤調理器具や器を大切にし、季節感溢れるお料理😌四季のある日本に生まれて良かった〜と実感します👍
以前、鉄鍋のメーカーをお尋ねしましたが、ヒカさんの大切なお鍋たちを見ると今からでも全取っ替え💦クリステルを全種揃えたくなってる50代後半です😅
落ち着き優しい気持ち、、私の拙い動画に素敵なお言葉をありがとうございます😭
私も全く同感です、四季のある日本、恵まれた食環境に心から感謝しています。
クリステルは長く使ってみて、特に不満を感じない良いお鍋だと思います。全取っ替えとなると大決断になるので、ゆっくりとお悩みになる時間を楽しんで下さい☺️
ヒカさん、はじめてコメントさせていただきますが、一年ほど前からとても大好きで更新を楽しみにしています。
他界した両親に思いを馳せる時間にもなっています。私も母とおうち居酒屋したかったな。
はじめまして、たくさんのご視聴ありがとうございます☺️
母との時間が持てることに感謝しないといけませんよね。たとえ〆がとんがりコーンであっても💦
毎回 宝物のような レシピを 公開してくださって 有難うございます
とても 嬉しいです！
毎朝 視聴しております
有難うございます
いつもうっとり時間ありがとうございます❤
素敵な母娘時間、羨ましく微笑ましく拝見しました。ヒカさんの愛のこもったお道具の数々もうっとりです。
もう😂入手出来ない子達もいるのですね。ますます愛しい事でしょう。
私も半世紀余り生きて来て、欲しい物を手に入れる事に必死でし
たが、年齢柄いろいろと物理的にも精神的にも、手に入れる事から手放す事を大切にしたくなって来ました。今ある子達ををうんと大切にしたいと思います!ヒカさんみたいにキレイにお手入れしたいです!
欲しい物を手に入れる事に必死、よく解ります、私も同じでした。ずらっと並べるのが嬉しい時期もあったなぁって💦
そしてこの先は少しずつシンプル化していく必要をヒシヒシと感じているのも同じです。
急な痛みは辛すぎるので、少しずつ、じわじわと、自分で無理なく維持できるところまで研ぎ澄ましていきたいですね☺️
何もかもが素敵💓すぎで永遠の憧れ💕になりそうです。アップして頂き感謝申し上げます🙇♀️💕。ちょっと登場されるお母さまの手先のしながなんとも美しいです🙇♀️💕。ご家族様にて、無事、夏をお迎え頂けますように🙇♀️💕。
こちらこそ、小さなチャンネルへのご訪問に感謝します☺️
暑さにはしばらく遠慮してもらって、一番気持ちがいい季節をもうちょっと楽しみたいですね。
ママが大好きなチャンネルで、今2人で見させて頂きました。
私も一人暮らしを始めたので、偶然にもヒカさんと同じ、ママもお気に入りのクリステルを購入しました。お手入れもしやすいし収納も完璧でまさしく一生物、大事にしようと思っています。
ママと2人で素敵〜美味しそう〜お道具のお手入れが素晴らしい！と話しながら見ました☺️
ママと2人で応援しています💗
愛を込めて。
お若い方からのコメント、とても嬉しいです☺️ そしてお母様もご一緒にご視聴くださっているとのこと、重ねてありがとうございます💕 仲良し母娘さんですね。
一人暮らしをクリステルでスタートなんて、素敵です。おっしゃる通り一生モノだと思うので、ぜひ思い切り楽しんで使ってください。お揃いで嬉しいです。
応援と愛に心より感謝します🍀
お母様との素敵な時間😊幸せの時間ですね😊調理道具等の紹介もも嬉しいです。どれも大切に使われてきたのがわかるものばかりで、ヒカさんに使われて道具たちが嬉しそうです😊
あ、これ20年使ってるな、みたいな物があっちにも、こっちにも💦
このまま「おばあちゃんの台所」まっしぐらだと思いますが、それも良いかという感じです☺️
新作嬉しいです。
デッキの修理終わったのですね。お父様お疲れ様でした。
そしてデッキでのお母様との時間、楽しそうで、優しくて、あまり母に優しい言葉をかけられない自分を反省することしきりです。
お道具たちも、ヒカさんに大切にされていることが伝わってきます。
次の更新も楽しみにお待ちしております。
そうなんです、修理がやっと終わりました☺️
で、父の不在中に楽しむ母娘でございます💦
私も母に対しては反省がいっぱいです。年齢のせいで仕方ないことなのに、どうしてって思ってしまったり😮💨
しっかり反省はして、でも優しくあるためには自分にもちょっぴり優しい時間が必要ですよね。
ご実家のテラス素敵ですね、そこから見える春夏秋冬の景色、最高のレストランですね！ヒカさんのお道具お手入れがされてて大切に使われてるのがわかります
デッキで快適に食事ができる時期はかなり短く、「蚊」が出てきたらもうおしまいです😭
今のうちになるべく楽しみたいと思っています。
素敵なお道具紹介して頂き、ありがとうございました😊
いつも、拝見してはお料理作っていまーす。
いえいえ、古いものばっかりで、動画にしていて「これで良いのかなぁ」って大いに迷いました😅
ずっと気になっていたお道具の紹介嬉しかったです😊
ご実家のデッキも素敵ですよね❤ここでのお食事は美味しいだろうなぁといつも思って見てました！
道具たち、古いものばっかりで恐縮です💦
デッキは父が作りました。あちこち傷んできて修理が大変そうですが、外での食事ってほんとに美味しいです☺️
クリステルのお鍋はどれが
使いやすいか迷っていたので
参考になりました😊
楽しかったです🤗
古いものばっかりのご紹介で、内心ドキドキしていました。
コメントいただきホッとしました☺️
ありがとうございます。
ヒカさんの動画を観てうっとりしてふと、自分の現実を忘れてしまう、もうすぐ50歳の私。
素敵な道具に囲まれてますね。
うつわも素敵て、ご無理のない範囲でご紹介いただけると嬉しいです。
テーブルコーディネートのコツも知りたいです。
50代って楽しいですから、安心してお進みください☺️
道具も器も古いものばっかりで、もう随分と長く新調しておりません。流行からも随分外れているような💦
でも、お言葉に甘えて少しずつご紹介させていただければ、と思っています。ありがとうございます🍀
豊かな生活ってこういうことを言うんだなといつも拝見させていただいています。癒しの時間です。
食べることばっかりのVlogに、素敵なお言葉をありがとうございます。雨が上がり、今日は良いお天気になりそうです🌿
使い込まれて愛着のあるお鍋さんたち。ご紹介ありがとうございます‼️ もう終売の品々も多く、ちょっと残念！丁寧に可愛がって使っていらして、バラエティ豊かなヒカさんの食ライフを支えているんだなと、またきれいな収納にも見惚れました😆
母娘のお洒落なお時間 こちらまでお福分けいただきます💕🤗🙇
新しい物が全くない道具たちですのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
気づけば20年超えの道具もちらほら・・そんな年齢になったのだなぁと実感しました。「おばあちゃんの台所」へまっしぐらです😅
お道具の紹介、ありがとうございました！ペッパーミルがずっと気になってたのですが、廃盤なんですね。でもどのお道具も新品のようにピカピカで、（特にクリステル）、それにひたすら感心、感動でした。これからも楽しみにしてます。次はうつわをぜひ！
古いものばっかりでいいのかな・・とドキドキでしたが、コメントいただきホッとしました☺️
器も、これまた古いものばかりで💦
でも、機会があればいつか企画させていただきたいと思っています。
今回も素敵な動画をありがとうございました。
だいぶ以前に動画にしてくださった、Appleシナモンを使って
今日はタルトを作ってみました。
とても美味しく出来上がり自慢のレシピがまた1つ増えました。
おりんごの味は1瓶ごとに味が染みて美味しくなっております。
来年はもっとたくさん作ろうと思っています。
ありがとうございました。
楽しい連休をお過ごし下さいませ。
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️
今日はキラキラのお天気、特に予定はない私でもウキウキしてきます🍀
アップルシナモンタルト、素敵です！ きちんと脱気して冷蔵庫保存すると一年は余裕ですが、確かに時間の経ったものをいただくと深みが増しているように思います。お色も少々濃くなりますが。
Y様も素敵な連休をお過ごしください🌿
こんばんは。いつも素敵な動画ありがとうございます💕
お母様との美味しそうで楽しみお時間。大切になさって下さい。亡き母を思い出しながら見せて頂きました。
綺麗に整理されたお料理道具。自分もきちんとしなくちゃ…。美味しいお料理作りの基本ですね。増えすぎたお道具、このゴールデンウィークで見直してみます。
おはようございます☺️
愛着のある台所道具の断捨離ってほんとに大変ですよね。私は今はまだ辛すぎて大胆な整理はできそうにありません。ちょっとずつ、ジワジワ、進めていこうと思っています。それでも寂しいです！
母との時間が持てること、感謝して過ごしたいと思います。
全てが素敵過ぎる✨
ヒカさんみたいになりたい☺️
いえいえ、50代の食い意地おばさんですので💦
でも、嬉しいお言葉、ありがとうございます☺️
キッチングッズ前から気になっていたので改めて紹介して頂き嬉しいです❤
とても使い勝手が良さそうな物ばかりでステキです💓
流行の新しい物は何もありませんでしたのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
旧友のような、愛着ある道具たちです。
台所道具の紹介、知りたかったので、嬉しく拝見しました。お料理の手際はもちろん、道具のあつかいが端正で、とてもきれいに使ってらっしゃるなと惚れ惚れ見ていました。機会があれば、お手入れのコツなども教えていただけたら、嬉しいです。
古い物や終売品が多かったのに、嬉しいお言葉ありがとうございます。ステンレス系の手入れは動画中でご紹介したジフで毎回楽に磨く以外には何もしていないんです。お鍋の性能に助けられています☺️
🙌わーい
待ってました！
布巾やカトラリーの動画も大好きだったので、今回も興味深々で拝見致しました。
とてもお手入れが行き届いてて、道具への愛情が伝わって来ました。
自分も綺麗好きだと思ってましたが、ヒカさんの道具を見たら…完敗でございます😂参りました。
いえいえ、お掃除頑張るのはキッチンだけです💦
特別な手入れもなしに何とかなっているのは、ひとえにお鍋の優秀さのような気がしています☺️
わーい🙌
ヒカさんのお台所オールスターズのご紹介、ありがとうございました！
道具選びからも、温かみを感じます。私もクリステルのお鍋を磨くのが好きです♪
またご実家でのテーブルも、いつもながら素敵だなぁ。。お母様との楽しそうな会話が聞こえて来そうでした。
いつもコメントありがとうございます☺️
クリステルって取っ手の部分とか、他のお鍋より磨きやすいですよね💕 長く使う物って、そういう小さいところも大切ですよね。
女二人って、なぜあんなにも話すことがあるんでしょう😮💨
ヒカさん動画アップありがとうございます🎉
お庭が素敵ですね。本当に気持ち良さそう。お母様と仲良しなのも伝わってきます❤
ガラスの蓋付き容器、私も欲しくなって探しました。過去動画のコメント欄でも質問されてる方が多かったですね。WECKは真似して買いましたよ♪他にも欲しいものが色々。今日も楽しく拝見しました😊
ガラス容器、以前は日本でもちらほら見かけたのです。いつでも買えるような気持ちでおりましたが、すぐに見つからなくなり😢
手元の２つを大切に使っていこうと思います。
WECK大好きです、楽しいですよね！ クグロフっていうシリーズ、欲しいんです💕
@@hika_kitchendiary
返信ありがとうございます😊
クグロフかわいいですね❤️ヒカさんコレクションに加わった子達は幸せに違いない。これからも動画楽しみにしています♪
ヒカさん
カスタードクリームのレシピありがとうございます
丁寧な対応いつもありがとうございます
感謝です
いえいえ、リンクをご案内しただけなので☺️
あっさり系で、私は好きなんです♪
いつみても素敵すぎる～💕
ヒカさんの穏やかな暮しに憧れます💕
お母さまも素敵ですね。
これからも動画楽しみにしています✨
いつもご視聴ありがとうございます☺️
穏やかな時間あり、髪を振り乱して雑草と戦う時間あり、って感じでしょうか💦
全身筋肉痛でバッキバキです😭
本当に素敵なご実家で羨ましい～😍
あちこち傷んでは修理し、って感じなんです😅
お道具のご紹介沢山していただき、ありがとうございます。大切にされてるお道具で作るお料理がとても美味しそうで、観ていてウキウキしてしまう私😆 以前、お鍋のご紹介をリクエストしていたのでとても嬉しいです。ガラスの容器は臭いもつきにくいし素敵だしいいですよね！一時期は時代の流れでタッパーを利用していましたが、今はガラス容器に全て変更しました！！
これからも動画配信、楽しみにしています。
お母様の玉ねぎドレッシング、とても美味しくて私の母にも紹介させていただきました。 いつもありがとうございます♪
古い物、終売品も多かったのに、嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
保存容器は私も断然ガラス派です♪
そのままテーブルに出しても寂しくないし、何より中身が見えないと存在を忘れてしまうお年頃ですので💦
母ドレをお作りいただき光栄です。きっと母も喜びます😚
母娘のおうち居酒屋のお料理のレベルが高すぎる！全部、美味しそうでした。道具の紹介ありがとうございました。私もガラス製の保存容器が気になってました。Anchor Hockingのものだったんですね。うちにも丸型保存容器がありますが、最近は蓋がゴム製で使っているうちに蓋が緩んだり亀裂が入ったりするので、ガラス容器のみ増えていきます＞＜ Crate&Barrelは、バンクーバーにも店舗があります。私も大好きなお店で、特にキッチン用品売り場は何も買わなくても見ているだけで楽しいです。
たしかに、WECK以外だと蓋までガラスの保存容器ってあまり見かけませんよね。やっぱり密閉性の問題でしょうか。おっしゃる通り、緩んだり、硬くなったり、匂いの問題もあって、私もシリコンやゴムの蓋はちょっと苦手です💦
Crate&Barrelがお近くにあるとのこと、すっごく羨ましいです〜。私も何時間でも、不審者レベルでずっと居られます😅
こんばんは♪いつも丁寧な仕事ぶりに感心しながら楽しみにみています。待望の道具紹介でワクワクしました。どれも素敵で大切に使ってらっしゃるのがよくわかりました。私も重いお鍋は処分してクリステルのお鍋をつかっていますがヒカさんのはいつも新品の様にピカピカなので何で磨いているのだろうと思ってましたが、ジフでいいんですね。早速試してみます。また美味しそうなお料理と手際の良さを楽しみにしています💓😊
いつもご視聴ありがとうございます☺️
古い道具ばかりでしたのに、嬉しいお言葉ありがとうございます。
私も手首が辛くなってきて、クリステルの軽さに助けられています。鋳物系のお鍋、素敵なんですけれどね！
クレンザーはいくつか試したのですが、結果ジフを愛用しています✨
いつも優しい御返事をありがとうございます😊私も歩いてスーパーへいってきました。暑さに油断して帽子も被らず出掛けたら、帰りはふうふう💦でした。
ひかさんも急激な気温の上昇にくれぐれもご用心なさってくださいね。
今日の暑さは大変でしたね！ 私もまんまと帽子なしで出かけ、日陰を縫うようにして歩きました💦
気持ちの良い時期が年々短くなっていきますねぇ😮💨
こんばんは
いつも動画を楽しみにしております。
鉢植えの山椒の葉がたくさんで、佃煮や木の芽和えぐらいしか作れなかったのですが、木の芽パン粉、意外でした❗️ ヒカさんのお料理、本当に
いつもワクワク楽しくて嬉しい事ばかりです❣️
先日の鯛のお寿司、塩漬けの桜の葉、
こうやって春を楽しむんだなぁ、としみじみしました。美味しかったです。
わが家も小さな台所ですが、ピカピカに磨いて、もっともっとお料理を楽しみたいと思います。
いつもありがとうございます💓
いつもコメントありがとうございます☺️
今年は山椒の成長がいつもより早い気がします。あっという間に大きくなってしまいました。
パン粉（生がおすすめ）に混ぜるのは大きく育った物でも全然OKです♪ 筍煮物のほか、ホタテ、はんぺんなどを揚げても美味しいです。
お寿司、お作りいただき光栄です💕
私も桜の葉っぱの塩漬けがあと2枚だけ残っているので、もう一度桜を忍ぶお寿司にしようかなと思っています😚
ヒカさん
「まごわやさしいこ」から始まる朝ご飯、完璧🙌
私も和食好き、本当日本に生まれて良かったわ😋
お母さんとの外居酒屋、羨ましい限りです💖
ヒカさんの生活スタイル、
憧れです🫶
最後の陶器で作られたえんどう豆、素敵ですね🤭
少し前から一食で「まごわやさしいこ」クリアを意識していましたが、「い」と「し」が難関でした💦
今回ややずるい作戦でクリア🤭 また挑戦してみたいです。
最後のえんどう豆は母からもらったお箸置きなんです。私も気に入っているのでお褒めいただき嬉しいです💕
最近ヒカさんのブログに出会いました
献立メイキングが圧巻ですね とても素人の方とは思えず 自分にはとても届かないですが 毎回見事なキッチンワークに見入ってしまいます 刺激を頂きありがとうございま
こちらこそ、コメントいただきありがとうございます☺️
一人ですと冷蔵庫の残り食材の活用が常に頭から離れず、かといって同じものを続けていただくのがつまらない食い意地50代なので、あの手この手、時には失敗も多発しながら楽しんでいます😅
素敵な道具のご紹介をありがとうございます。大切に丁寧に使っていらっしゃるのがよーくわかりました。私も見習わなければ❗
母の介護を機に東京から地方へ移住した際、使いなれた道具や食器をずいぶん手放してしまい後悔しています。少しずつ気に入ったモノを揃えたいです～
いえいえ、古い物ばかりで。
物もちが良いといえば聞こえは良いのですが、進歩がないキッチンです💦
お道具とのお別れは寂しかったことと思います。でも、ワクワクのお買い物をこれからゆっくり楽しんで下さい✨
わーいひかさん
素敵なお母様🎉
いつみてもお洒落だなぁって思います
まごお料理ほんとに身体に良さそうですね
早速明日の朝真似できそうですね
木の芽良いなぁ
我が家の近くのスーパーでは全くでてきませんよ
野ぶきもとっても美味しそう😊
今回はお道具を沢山見せて頂きありがとうございます
欲しいなぁと思うもの沢山ありましたよ
特にお鍋はほんとに場所も取らなく使いやすそうですね
土鍋大好きです
お粥にぴったりですね
畑仕事がこれからですね
またまた楽しみにさせて頂きますね
いつもコメントありがとうございます☺️
木の芽はスーパーで買うと高いですよねぇ。パン粉に混ぜるのは大きく育ったものでもOKなので、ホームセンターで鉢植えを買う方がお安い可能性が高いです。
道具はほんと古いものばっかりで💦
なんか、ついこの間買ったばかりのように感じるのに、20年とか・・時間って恐ろしいですね。
畑仕事はこれからが山場ですが、すでに筋肉痛でメキメキいっております😮💨
やった！ついに素敵なキッチン道具たちを紹介してもらえた！楽しみにしていましたが私同様気になっていた方は沢山いらしたのですね。実家のウッドデッキ活用されていてとても素晴らしいです。お母さまもきっと素敵な方なんでしょうね。お手元きれいにネイルされていて。週末、いつものポテチビールｗｗでHIKAさんの動画を楽しく見ています。
いいなぁ、ポテチ＆Beer💕 ホントにいいな！
私は体重が増えてきて・・しばらくポテチは家に置かないことにしました😭 つまらないです〜。
とんがりコーンといい、いい歳してパリパリお菓子熱が冷めなくて困っています😮💨
台所道具の紹介ありがとうございます
やはりクリステルのお鍋いいですね
参考になりました
卵焼き鍋銅製の物お手入れむずかしいですね
高温で火にかけて変形してから
テフロンの物使っています
ヒカさんの動画見て思ったのですが道具 大切に
しているのみて見習いたいです
そうなんですよね、銅の玉子焼き鍋（内側に錫がひいてあるもの）って基本水洗いしない方が良いと分かっていながら・・我慢できなくなって時々洗ってしまって💦
そうなると油をたっぷり入れて火にかけて・・・と、メンテが必要になってしまいます😮💨
こんばんは😊
母娘のジョイカイ！毎度羨ましく思います❤
そして、20年近くもお使いとは思えないステンレスのお鍋たち！
ヒカさんのお台所愛が熱く伝わりました。
留守を大歓迎していることは、父には内緒です🤭
お鍋、気づけば20年経っていたという感じです。大したお手入れも必要なくて、長持ちはお鍋側のお手柄だと思います😅
綺麗ですねー🤩
どこもかしこもピカピカ✨✨
ヒカさんのお道具たち
幸せですね😊
夏に向けての菜園仕事
忙しくなりそうですね❗️我が家は今週さつまいも🍠を植えます。
もうさつま芋ですか！いいなぁ💕
うちの菜園では場所がなくてさつまいもは諦めているんです😭
これからの菜園仕事は雑草退治がメインになってきますねぇ😮💨
素敵なキッチン用品 教えて下さりありがとうございます。少しずつ物を減らして シンプルに暮らしていきたい５０代。同じです。
歩行がまだままならないので ゆっくりとキッチンの整理をしています。1人で生活するのに 物が多すぎて…
人それぞれ 使いやすい物やお気に入りがあるので 憧れのヒカさんのこだわりのキッチン用品 とても勉強になりました。
お母様とのお食事 楽しそうですね♡ 娘が今日まで帰省中なので できないことを助けてもらいました。ありがたいです。
明日からは 退院後 ピアノ教室を再開致します。訪問リハビリ受けながら 確実に前に進めるように頑張りますね
同世代、やはり断捨離は大きなテーマですよね。
ちょっとずつ、一歩ずつ、ですね☺️
お嬢様がお手伝いくださったとのこと、心強いですね。教室も再開されるとのこと、素晴らしいです。
コメントの文面から前向きで明るい空気を感じさせていただきました。ご無理のないよう、のんびりと頑張ってください🍀
見てるだけで 心が満たされます💞
食べることばっかりですのに、嬉しいです。
ありがとうございます☺️
使いやすそうでスッキリしたデザインの調理器具で、あぁこれも欲しい！、これも！ってなりました
でも、1番テンション上がったのは焼きとうもろこしでした
あれ大好き💕美味しくて止まりませんよね😅 おそろしい魅惑の食べ物ですよ💦
心からホッとしました〜、とんがりコーン仲間がいらっしゃって😅
恐ろしいですよね、誰かと罪を分け合わないと危険すぎます。
実は、トルティーヤチップスの代わりにワカモレとかつけて食べたりもしちゃってます💦
キッチン用品のご紹介&収納まで見せていただきとても嬉しいです！調味料容器もチラ見えする度に気になってました笑
土楽釜の片手鍋、いつも素敵でうっとり。我が家はIHなので使えず残念です。
またぜひ第二弾、もしくは器のご紹介お願いしたいです。
いつもリクエストばかりですみません💦
古かったり、もう売っていなかったり、そんな物ばかりでしたのに嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
お言葉に甘え、少し先になるかもしれませんが、第二弾も企画させていただけたら、と思っています🤗
こんばんは😌
台所道具を、大切に使われているからこそ、お料理が素敵に出来るのでしょうね✨
ほんとに素敵です👏
気づけば20年以上使っているものがたくさん・・・あらためて年齢を感じました💦
母キッチンの古ーい道具達のこと、そろそろ笑えなくなってきました。
何度、観ても
また観たくなるヒカさん家 笑
そこに、お邪魔してるかのようになっちゃいます
ウェックのサイズ
教えて頂きたいです
欲しくて欲しくてたまりません 笑
こんばんは☺️
WECKは結構持っているので、今度何かの機会に並べて映してみますね。もしサイズ確認をお急ぎでしたらご遠慮なくおっしゃってください。
ネット検索するといっぱい出てくるので楽しいショッピングができると思います💕 私も大好きです、WECK
ヒカさんこんばんは🥰
こんな回を心待ちにしておりました💞私の中の永久保存版です！
どのお道具もヒカさんに大切に使われて、ニッコリ微笑んでいるように見えます。
お母様とのお外居酒屋のシーンでマニキュア付きのヒカサンの手元にドキリでした💓
父親不在の女子食卓って、なぜか特別感出ちゃいますよね〜
「まごわやさしい」私もいつも「し」か「い」が達成できず、くぅ〜！って悔しい思いしています😅
マニキュアをされているのはお母様だそうですよ
こんばんは、古すぎてもう売っていないものが多いのに、永久保存版だなんて、ほんとにありがとうございます😭
気づけば20年か、それ以上使っている物が台所にいっぱいあって、年齢を感じました💦
今回は友人とのお出かけがあって珍しく私もマニキュアを。気づいていただきありがとうございます☺️
A様←それが、今回は珍しく私もネイルをしておりました👍
友人とちょっとお出かけの用事があったので☺️
そうなんですねー
かっこいいです✨
ヒカさん〜、ウチにもクルミッ子あります。缶入りのをいただきました♪
同じモノをリアルタイムに食べてるなんて！ウレシイ😊
そして
なんといってもお母さまと仲良しなのが素敵です♡(以前にもコメントに書いたかもしれませんが)
台所道具の紹介もありがとうございます。焼き網🍆探していたので検索してみますね。良い道具は永久に使えるし見ていても素敵ですよね。
種蒔き、発芽が楽しみですね。種から苗を育てるなんてすごいです🌱
お母さまのネイルも素敵💓
お料理も素敵💓
木の芽のパン粉、イイですね♪
まあ、そうでしたか、クルミっこ💕
美味しいですよねぇ。最近以前にも増して人気だそうですね。
箱にみっちりぴっちり並んでいる姿がたまりません😚
辻和金網さんの焼き網、長く愛用しています。もう一つ、正方形のものもあるようですね。楽しいお買い物ができますように。
種からの苗作りは失敗続きです💦
結局失敗した分は苗を買うことになるんです😮💨
こんにちは😊最初から美味しそうな料理が、親子での食事会良いなぁ～と。お母様の作るひめ皮の金平等沢山😊。調理用具も沢山の種類、お手入れ、持ちも良く、そうした用具で作る料理は最高なのが分かりました。又、色々お料理教えて下さいね。最初の言葉(まごはやさしいこ
)は初めて聞きました。何時も勉強です。
「まごわやさしい（こ）」ですが、ほんとは一日三食の中で食べよう、という目標だと思います。
一食で全部食べてやろうと意地になってしまった変な50代です😅
うちの父はすごく偏食なので、母と二人の食事はストレスフリーで楽しいです☺️
仲良し家族で何よりです。昨日から、竹の子、蕨、フキを何ヵ所からも届き、今日は下処理日です。此方は豊作との事です。ヒカさんに感化され畑に野菜(8種だけ)を苗から植えました。刺激が新鮮です。有り難う御座います🙇♀️(笑)忙しい中返信有り難う御座います。
素敵なお道具の紹介ありがとうございました。重いお鍋等全部処分し、クリステルLシリーズに替えました。厳しい決断でしたがすっきりしました。テーブルランプがとても素敵ですね。これからも色々紹介してくださいね😊楽しみにしています🎉今日、ヒカさんの玉ねぎドレッシングでキャロットラペとポテトサラダをいただきました。美味しかった❤止まらない😂
まあ、お鍋をフルチェンジだなんて、ゴージャスすぎます！ でもキッチンに立たれる度にときめいていらっしゃることと思います💕
お揃いで嬉しいです！
母ドレ、気に入っていただけて光栄です。実はお褒めいただいたランプも母作なんです☺️
@@hika_kitchendiary びっくりしました。多才なご家族ですね！美しい物っていいですね✨幸せになれます✨
ほんとうにお料理上手の方は、クリステルを愛用されている印象です。ヒカさん、プロだなぁ✨といつも感嘆しながら拝見しております。
クリステルは有元葉子さんがプロモーションされていたのも大きいかもしれませんね☺️
staubとかほんとに素敵だと思うのですが、手首がしんどい年頃なのでクリステルの軽さはすごく魅力です👍
ヒカさん、こんにちは！
火曜日あたりからめまい頭痛に襲われて、今やっと動画拝見致しました。
旬の採れたて野菜での数々のご馳走にどれも美味しそう〜と独り言を言いながら観ました。
ヒカさんのお料理道具、長年大事に使われてお手入れもしっかりなさってるのが伝わりました✨
貴重な企画で、次回からの動画でも道具の登場楽しみです。
このところ過ごしやすくなりましたが、連休も楽しんで有意義にお過ごしくださいね😊
まあ、それは大変でしたね🥺
季節の変わり目で、いろんなアレルギーが重なり合う時期でもありますから、大事にしてください。
連休、気づいたら始まっていたって感じです💦
いつもと同じ、作って食べる静かな生活です☺️
ヒカさん、こんにちは♪
お母様との女子会、素敵ですね💕
私の母は父の死後認知症が進んでから施設でお世話になっていますが、二か月ごとに通院する際のランチに喜ぶ顔を見ると、(もっとヒカさんのように親孝行してあげればよかった)としみじみ思います。
台所用品のご紹介、とても楽しかったです🤗 富士ホーローのミルクパン、あの赤い物で離乳食を作ってましたぁ〜、はぁ40年近く前の遠い昔、年を取るわけですね😊
そうなんですか、外出してご一緒にランチをする機会があるのですね、それはとても素敵ですね☺️ ぜひ、ドシドシ素敵なお店にお連れしてください。
あの形のミルクパン、そんなに歴史があったのですか。すごく使いやすいですよね、持ち手の長さとか。ぜひもう一度復刻版を希望したいです。
hikaさんの大ファンです。
心が癒されます。ありがとうございます❤
過去の動画も全部拝見していて、教えていただきたいことがあり、コメントしました。
梅仕事の動画で、私も毎年漬けているのですが、塩をして重石を置いて、梅酢を上げているのですが、梅の果肉が硬くなってしまい、とても食べにくいです。
hikaさんの梅は見ていると、ふわふわな感触に感じられるのですが、どのようにされているのでしょうか？
梅の種類の問題なのか…？と思いつつ。
また梅仕事の動画も上げてもらえると嬉しいです😊
大ファンだなんて、ありがとうございます😭
梅干しについてのご質問ですが、私には正確なお答えができるほどの経験がありません😢 ですが過去に私も同じことで悩み、その時参考にしたサイトをご紹介しますね。
mekurie.jp/umeboshi-katai/
上記サイトには情報量が多くてちょっと混乱されるかもしれません。私の場合に当てはまったのは「梅干しが部分的に未熟だった」「塩分が低すぎた」「土用干しの際、夕方に漬け戻し（梅酢に戻す）をしなかった」でした。
ちなみに以前すごく減塩（10％以下）にしたら硬い梅干しが増えてしまったので、今は14%で落ち着いています。あと、3日間の土用干しの際、1日目、２日目の夕方に梅干しを梅酢に戻す作業も効果がありました。南高梅で漬けている限りは、上記サイトのどれかが原因かな、と思っています。
「部分的に未熟」は追熟不足ということですが、全部の梅の追熟の足並みが揃わない場合、完全に黄色く追熟したものから順に漬け始めています。これは量が少ない場合は少し難しいかもしれませんね。
ありがとうございます。
教えていただいたサイトを参考にやってみます💪
また動画楽しみにしています❤
母娘シリーズになるとうちの母と羨ましいを連呼してます😂(父は出不精)
お手入れの行き届いた台所用品の数々、自分の雑な使い方を反省しながら拝見いたしました🥲
うちの父はかなりの偏食で、母と私のストレスを生んでいるんですよ😮💨 お一人様旅とか勧めてみるのですが我が父もなかなかお出かけしてくれないんでよねぇ。
お外居酒屋、楽しそうですね！筍、フキ、海老のグラタンがこの季節らしくて美味しそうでした🥰
筍、蕗をあちこちに使いまわした献立でした😅
グラタンには薄味の筍煮物を使ったのですが、これがかなり美味しかったです♪
ヒカさんこんばんわ。ヒカさんが使ってらっしゃる物は全てセンスがいいですね！拝見させて頂けて嬉しくてワクワクしました❤私の好きなお母様との母娘時間も拝見出来て自然と笑顔になっていました🥰「パパ2~3日帰ってこないといいのにね~」には笑ってしまいました🤣🤣今回も動画の配信ありがとうございました🌟
いつもコメントありがとうございます☺️
うちの父は自立していて手がかからないのですが、かといって元気で留守は大歓迎の母娘です♪
やたらと一人旅を勧めているのですが、なかなか出かけてくれません😅
愛用道具紹介たいへん嬉しいです！
色々お伺いしたかったけど遠慮してたので😅
あ、琺瑯の片手鍋は以前聞いちゃいました
私も一人暮らしなので14cmは良いですよね😊
優しいお気遣い、ありがとうございます☺️
クリステルの14cmって最初はなかった（日本だけかもしれませんが・・）んですが、後から発見してすぐ買い足しました。ほんとに一人暮らし応援サイズで助かってます👍
良いものを大切に使うのはとても大切ですね。つい便利グッズに飛びつきがちです😅どの道具もいつもピカピカにされているので、気持ちがいいです。見習いたいです😊
実は私も、見えないところや実家にあまり使わない道具をまだたくさん持っておりまして・・これから少しずつ断捨離を進めないとなりません😮💨 自分で綺麗をキープできる範囲が、少しずつ小さくなっていきますねぇ。
ヒカ先生 お道具のご紹介ありがとうございます。cottaのココット可愛いですね。
今夜は筍の木の芽揚げです。この春、何回も作っています。美味しい！
木の芽揚げ、私も筍料理で一番好きかもしれません☺️
そろそろ筍も食べ納め、次は夏野菜ですね。
お願いなのですが、先生、はご容赦いただけると助かります。こそばゆいので💦
ヒカさん 了解でーす。@@hika_kitchendiary
はじめまして。
あと数ヶ月で60歳になります。定年退職したらヒカさんのようにお料理したいです。40年夜勤のある仕事で手抜き調理ばかりでした。
私が気になっていたのはこし器です。買い替えようと思っていたらヒカさんの使用しているこし器が使いやすそうでどこのメーカーなのか教えて頂けませんか？
ご飯を炊く土鍋やカムカム鍋など私も持っている物が登場すると嬉しくなります。カムカム鍋25年近く使っていません😬黒柳徹子さんも使っているんですよ。久しぶりにカムカム鍋で玄米炊いてみます。ヒカさんの動画見るまで存在を忘れていました。
また素敵な動画お願いします。
はじめまして、食いしん坊Vlogへようこそ☺️
小さなチャンネルを見つけていただき嬉しいです。
ご質問の漉し器、長めの柄がついているステンレスのものでしたら、ドイツのレズレーというブランドのものです。
これまた随分前、少なくとも15年以上前に買ったもので、現在は柄のデザインがモデルチェンジされているようです。ググってみてください☺️ ちなみに、素晴らしい品質だと思います。
長く使っていますが網部分の破れなど今も一切ありません。
カムカム鍋、黒柳徹子さんもお使いだとは初耳でした！
お忙しい中返信ありがとうございました。
レズレーのスライサーなら使っています。漉し器15年以上前に購入したとは思えないです。お手入れも行き届いているのですね。こし器探してみます。
こんばんは🍀
今夜も癒しをありがとうございます💃
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️
一番過ごしやすい季節、暑さはもうちょっと待ってほしいですね。
長く使われているのに綺麗な状態なのでお手入れをしっかりされているのですね。お天気の良い日はお外で女子会がちょうど良い季節になりましたね。これから暑くなりそうなので苗も一気に芽を出し大きくなりますよ♪私は不覚にも風邪を引いてしまいました。体調管理にお気を付け下さい。
お風邪は拗れると大変ですから、どうか大事にしてください。私も2月くらいの風邪が完全に抜けるのにひと月以上もかかってしまいました。
畑仕事は今が山場です。とにかく雑草の勢いがすごくて、もはや戦いといった方が良いくらいです😮💨 無理のない範囲で頑張ります👍
ヒカさん、こんばんは。
ヒカさんの動画が大好きで毎日見てます😅 ずっと小さなミルが可愛くて気になってました。終売は残念でしたが、どれだけ探しても出てこなかったので、どこのものか分かってスッキリしました。これからは私も気に入ったモノに出会えたら大事に長く使いたいなと思います😊
たくさんのご視聴ありがとうございます☺️
小さなミル、私ももう一度買いたかったのに残念です。ちょうど良いサイズで愛用しています。
私も、若者がびっくりするような「おばあちゃんの台所」を目指したいと思います♪
ヒカ様❤
楽しみに待っていました😃
採れたてのお野菜の美味しさ、先日実家に帰省中にご近所さんから頂いてびっくりしました。
ヒカ様はご自分で育てて、味わっていらっしゃる‥憧れです！
とんがりコーン🌽私も大好きです。今だに両手の指にさして？食べています😅
とんがりコーン仲間がいらしてホッとしました☺️
もちろん、私も指にさします🤭
採れたて野菜にはパワーがある気がします。私の育てたしょぼーいお野菜たちでも。そのためにも雑草との戦いには負けられません😤
ヒカさん、こんばんわ🌆
お母様と、ウッドデッキでのお食事、本当に憧れます。
調理器具の説明もありがとうございす😊
以前ご紹介されていた、ナショナルのハンドミキサー、私が通っているお菓子教室でも人気があり、
プレミアもついていて、今は入手困難らしいです😫
良きものは大事に残すこと、本当に大事だと痛感いたしました😓
いつもご視聴ありがとうございます☺️
ナショナルのハンドミキサーがそんなことになっているなんて、びっくりです😲 12歳から使っている私の宝物ミキサー、やや心配な状態ですが力尽きるときまで大事に使いたいと思います。
なんと言っても思い出がいっぱいで、壊れた後も簡単に捨てられない気がします。
先生こんばんわ。おうち居酒屋はコロナ禍で
よく耳にしたりしましたが、それは外で飲んでるおじさま方の
ご自宅バージョン？だったと思います、だけど、母娘居酒屋さんいいですね！きれいで素敵な料理ですね。
キッチン用品好きで、先生のをよく拝見してます。
白いボールが陶器はビックリでした。このガラスの容器も日本では見たことなかったです、
便利なお品ですね。そして２０年も使っている鍋がピカピカ凄いです。
有次さんもいいですね、銅製は熱々で卵焼き最高素敵なものばかり、興奮して長文失礼します。
おはようございます☺️
うちの父は手がかからないのですが、かなりの偏食で、私と母はいつも妥協を強いられて不満が募っておりまして。
不在だと心配なく好きなものだけ作れて楽しいのです。
気づけば20年くらい使っている物が台所にたくさんあって、年齢を実感します。新しい情報に疎くなっていくのもありますが、もうこうなったら古い友達のような道具達とのんびりやっていきたいと思います。
（一つお願いが、先生はこそばゆく、できればお許しいただければ幸いです。ほんとにただの食い意地50代なので💦）
これからはヒカさんとお呼びしますね。古い道具いいですよ、今となっては廃棄を後悔した道具も多数あります。
使いこなしているものは素敵ですね。自分は幼少期にほとんどのものが食べれず昔の給食は更に苦手でいつも涙目で食べていた記憶がありますが大人になるとむしろ卑しくなり食べることが好きになりました。偏食の方に合わせるのは本当に大変なんだと思いますので、女子会ではこれからも楽しんでいただき、素敵なお料理を見せてくださいね。
「ひと雨に山がふくらむ木の芽どき」竹澤真青・・・今まさにこんな感じの山奥です。わが家の昭和の台所と同じ開き戸に、そこへシンプルに使いやすく納まったどれも活躍している鍋たち。う～ん、素晴らしい。
過去動画でヒカさんの木の芽への深い愛は感心していましたが今回もです。あまり食したことがないので卵焼きに少し入れてみましたが、まだ口が慣れませんでした(#^^#) 山椒の実は大好きで時々近所の人にもらってちりめん山椒にしたり、昆布と煮たりする用に冷凍しています。 母娘居酒屋の器もどれも素敵でふきの入った四角いのや丸い骨董かな？と思われるものが好きです。いろいろ使っておられるのに違和感がない。逆にすてきなのはどうしてだろう・・。菜園、休憩しつつやって下さいね。
食後のコーヒー時間に素敵な句🌿 瑞々しいお山の風景が目に浮かぶようです。ひと雨ごとに冗談みたいに爆伸する我が菜園の雑草たちも、小さな新緑と考えれば少しは可愛く思えそうです。
昭和系開き収納は奥の方が使いにくいですよね。手前上部の空間を残しておくのが結局スペース活用のポイントかなって今頃理解しています💦
木の芽、今年は成長スピードが速すぎて、もう全部の葉っぱが巨大化してしまいました。暑くなるのはもう少し待っていただきたいものです。🍀
素敵な道具達、私はヒカさんより年上なのでお鍋は新調できません、でもガラスの容器は欲しかった😂
もう買えないなんて 残念
クルミっ子、先週横浜の息子がお土産に持ってきてくれました。ホント美味しいですよね❤
あのガラス容器、実は２つがくっついたサイズ（長方形）のもあったのです。重たいから後日買おう、と思っていてそのまま😭
ほんとに気に入ったものはすぐに買わないと、ですねぇ。
クルミっこ私も大好きです💕
九州の南に住んでいます
もう、山の緑がグラデーションでもみじの葉など近くで見ると青々としてこちらもイキイキしてきます😊
朝イチに、南国の美しい景色を届けていただいて、清々しい気持ちです。綺麗だろうなぁ🌿 ありがとうございました☺️
こんにちは！スキレットでパンを焼いて(温め？)おられるのを見て、今朝やってみました。
いつものパンが....ものすご〜く美味しかったです！
香ばしくてふわっとして、美味しすぎてひとりで３回焼きました。
蓋つきのスキレット、重くてしまい込んでいたのですが取っておいてヨカッタ〜と思いました！有難うございました🌸
こんにちは☺️
スキレットトースト、美味しく焼けますよね💕
焼き網で焼くとちょっと乾燥してしまいますが、蓋スキで焼くと中までふんわりで。トースターなし生活ですが、案外満足なトースト生活が送れています🤭 お仲間が増えて嬉しいです🍀
『シンプルに小さくなりながら、わくわくと自由は大きくなっていく』ヒカさんの動画が素敵なのはこれかしら.....と思いました。
年齢を重ねて様々な変化や不具合がやってきましたが、嬉しさや喜びを感じる機会は増えているように思います。
ヒカさんの動画と出会えたのも その一つです。俄然、楽しくなって参りました！
感謝と共に✨応援しております。
こんばんは🌃
お母さまとのガールズトーク、いいですね☺️💕
母を亡くしているので羨ましいです🥰
我が家もベランダで蔓無しスナップエンドウの種を蒔きました。
あっという間に新芽が出て🌱来て今後蔓無しだとどの様に育つのか楽しみです🙊💦
アンカーホッキングの容器、いいですね❕
私もアンカーホッキングの25cm x 25cm位の正方形(蓋付き)を持っているので、ちょっとお揃いに近いでしょうか❔
余談ですが、私はオールドパイレックスが大好きで、少しづつ集めているのです☺️⛵️
こんばんは☺️
「つるなし」のスナップエンドウ、初めて知りました！
どんな感じに育つのか、私も興味津々です。楽しみですね☺️
アンカーホッキングって老舗ですよね。25cm角の蓋付きというと、もしかして実家にあるものと似ているかもしれません。
母のは、ミートローフとか焼いちゃう感じのやつです。
オールドパイレックスってレトロでとても可愛いですよね💕 お気に入りをゆっくり集めていくってすごく素敵です。
こんばんは🌙😃❗
気になる道具紹介ありがとうございます❤
大切に使われていて自分もそうしたいなと思いました。
ゴールデンウィークは益子陶器市と笠間の陶炎祭(ひまつり)に行って来ました。また器の量増やしてしまいました。
…うふふ❤良いのです、料理へのモチベーションだから😂←言い訳😅
いいなぁ、益子と笠間！
私も今年こそはって思っていたのですが、最後の方に行けるかどうか、って感じかもしれません😢
楽しいお買い物でモチベアップは良いですね！ いっぱい使ってください💕
ヒカさん、こんばんは！動画お待ちしてました。クリステルの鍋、動画で気になって検索してました。長く使っていらっしゃるのにピカピカで新品のよう✨私も見習いたいです😊終売のものも多いけど、それだけ大切に使っていらっしゃるのですね。素敵な事だと思います
こんにちは、お待ちいただけたなんて幸せです。ありがとうございます☺️
クリステル、私的にはロングセラーの意味を実感できる良いお鍋だと思っています。staubとか素敵で浮気したくなっちゃうこともありますが、重さのこともあって、これからもクリステルと長く付き合うことになりそうです😚
ひかさん今回も素敵な動画をありがとうございます。
世の中はゴールデンウィークうきうきモードですが、我が家は変わらず作って食べる。の繰り返しです。ひかさんの動画の優しいピアノの旋律を脳内再生しながらお料理しています😊食器や調理道具を両手で優しく扱うひかさんの真似をするようになってから、お皿を破損することがなくなりました😊本当に毎回ひかさんの所作の美しさにウットリです。
クリステルのお鍋とても2０年選手とは思えないほどの輝き。私も見習いたいです。
新しい動画を拝見する度に、日々の幸せは身近なところにあるのだなあ、と感じます。竹の子の木の芽フライおいしかったです！
私も同じ、いつものように作って食べる、また作って食べる🤭
お言葉のとおり、手の届く範囲にある小さな幸せを楽しむ変わらぬ日常です。
クリステルのお鍋が20年間そこそこ綺麗でいてくれるのは、ひとえにお鍋の性能のおかげだと思っています😅 本当に特別なお手入れはしていませんので。
今日もキラキラのお天気、でっかいエコバッグを担いで買い物に出かけようかと思っています🍀
山椒入り生パン粉の虜になっています！筍はモチロンですが、何を揚げても美味しいですね。山椒の葉🌿はいずれアゲハ蝶にモリモリやられてしまうので、その前に、その前にと揚げ物頻度高めです（苦笑）。
有次の行平鍋・坊主鍋・卵焼き器はン十年選手です。
保存容器はなんと言っても耐熱ガラスですよね。ただ、残念なのが蓋です。ピッタリ密閉性の高いものは、どうしても蓋に付いた匂いが気になります💧さりとてガラスの蓋だと汁漏れなどが心配で。刻んだネギやニンニクを入れ置く容器の蓋には“ネ”や“二”の文字を入れちゃっています（苦笑）。
お母様とのご実家居酒屋でおしゃべりが止まらないというのが、素晴らしい‼️どうしても私はパパっ子だったので、食事の好みも話題も父との方が盛り上がりましたねえ。食いしん坊も父親譲りです。
うちも色々揚げております♪ ホタテ、ちくわ、鶏肉など何でも☺️
今年は暖冬のせいか山椒の葉がいつもより早く大きくなってしまい、トッピング用の可愛いサイズに不自由しました。パン粉に混ぜるのは大きくなったもので良いってところも👍ですね。
坊主鍋っていう呼び方は、わん子様に教えていただきましたね。やっぱり可愛いくておかしいです♪
そうそう、蓋問題について全く同感です。プラスティックやシリコンの蓋って消毒してもあの匂いが取れませんよね。結局我慢できなくなって半分以上処分してしまいました。
でも元祖タッパーウェアの蓋って匂わない気がするのです。
「ね」「に」と書かれた蓋！ 想像すると🤭 素晴らしいアイディアだと思います！
こんにちはヒカさん
今日はヒカさんの台所の様子が見られてうれしかったです
ピカピカのお鍋と台所はほんと素敵です✨
お母様との女子会は楽しそう❗
トンガリコーンは私もお気に入りで、フタに入れて食べるところも同じでびっくり、カリカリが美味しいですよね～(笑)
良かった、とんがりコーン、フタで食べるお仲間がいらしてホッとしました☺️
そこにお皿があったとしても、なんかフタで食べる方が美味しい気がする変な50代です😅
ワーイ興味のある道具紹介していただきました有り難うございました。余りあれこれお尋ねするのもご迷惑かと思い躊躇ってましたが思いは皆さん同じでしたね
🎉調味料入れやっと分かりました。でもヒカさんのように料理も道具に負けないよう頑張らなくてはいけません😅なにより台所の清潔さには恐れ入ります。見習います。ところで調味料が置いてあるコの字型の棚はお父様が作られたのですか？最初はたしか木製だったような黒く塗られたんでしょうねこういうこだわりのヒカさん好きですセンス抜群です。❤
古い物ばかりのご紹介でしたのに、嬉しいコメントありがとうございます☺️
コの字棚は、父作です。そして、塗っていないものと、塗っているもの（今回の）の２つあるんです。塗っている方は、時々食卓の横のローボードの方で使いたいことがあり、その時だけ白木の物を出してきてキッチンに置いてます。
面倒なので、今度父にもう一つ作ってもらおうと思ってます😚
@@hika_kitchendiary 細かい部分ばかり見ていてスミマセン。ヒカさんのことは何でも興味あるわたしです😀
ヒカさんの❤お台所雰囲気全体が^_^大好きです♪もちろんお台所のお道具の数々🎉もお料理も興味深くいつも拝見させて頂いております♪
バスケット型のステンレスの蒸し器‼️を長年探しておりますが💦お気に入りのサイズ感やカタチにはまだ出会えて無くて。
お母様との穏やかな🎉ご一緒時間は何にも変えられない「宝物」❤ですね！これから初夏へのお庭の移り変わりも楽しみにしております♪
嬉しいお言葉、ありがとうございます☺️
クリステルのスチームバスケットは、機能的には申し分ないのですが、サイズが少し中途半端な気がしています。茶碗蒸しのような器ごと蒸す料理には小さく、主に野菜を蒸すのに使っています。
ここから先、菜園は雑草との戦いの場になります、頑張ります😤
ヒカさんこんにちは👋😃
私も、ずっとクリステルのお鍋の購入を検討してます
蓋をドーム型とフラット型と悩んでまして…
ドーム型は、縁に水が溜まって乾きにくいということはありませんか？
ラバーゼの揚げ鍋は、バスケットを使うと油切れがよさそうでこれも購入の候補なんです🙂
ヒカさんのエレガントな所作は、お母様の所作譲りでいらっしゃるようですね😍💓💓
私も素敵な振る舞いを心がけようと思います😊
こんにちは☺️
クリステルの蓋、確かに縁に水が溜まります。洗ったらフキンできっちり拭き上げないと、放置では乾ききらない感じです。逆に言うと、蓋を真上に持ち上げ、傾けないように水平に移動すると、お鍋の中に水滴を落とさずに済むので、ご飯を炊く時は便利です。私はフラット蓋を使ったことがないので、きちんとした比較ができなくて恐縮です。
優しい気持ちになれる動画です楽しみにしてます。色々な料理道具素敵ですね。いつも綺麗にしていて気持ちがスッキリします😊
優しい気持ち、のお言葉に朝から幸せを頂きました。ありがとうございます☺️
朝の和食ご飯、栄養満点ですね。朝目覚めて食卓に着いた時にこのようなご飯がいただけるのでしたら…😊💕
きっと一気に身体も頭も目覚めることでしょう。作るの大好きですが、時には作っていただいた朝ごはんが恋しいです。
キッチンのお道具も見惚れてしまいました。ガラスの食器は素敵だわ💓と思って拝見していました。
ガラスのものは洗うのも楽ですし、安全安心で食材を保存もできます。我が家は岩城ガラス、パイレックスを多く使っています。お鍋もフライパンもガラス製品のものも使います。やや重いですが、大好きなものは大切に扱いますし愛着があって割ることもなく大事にしています。菜園で大切に育てられたお野菜も…お肉やお魚も、手を加え食卓に並ぶ時には大好きな食器に盛り付けられていますよね。ヒカさんの愛情いっぱいの日々の動画…
憧れの食生活、真似をさせていただきながら心豊かな1日を今日も過ごせますように〜💐自分に言い聞かせています。
「まごわやさしい」を意識してみると、和の朝ごはんの優秀さを改めて感じました。洋食でのクリアはかなりの難しさです。
作ってもらった朝ごはんが美味しい件、同感です☺️ 母の朝ごはんを楽しめることに感謝しなくてはなりませんね。
IWAKI、パイレックス、私もいくつか使っています。さすがの品質ですよね👍 特に保存容器に関しては、とにかく中が見えないと忘れてしまうお年頃になりましたので、今後はガラス一択です。
菜園仕事は今は山場です。野菜というよりは雑草との戦いがメインになりつつありますが、頑張りすぎず、神経質になりすぎず、野菜達にはある程度自立して頑張ってもらいたいと思っています😅
「まごはやさしい」や「そばのひまごとまごはやさしいこかい？」いつも意識はしていても3食を日々このような食生活は理想でもあり、健康を考えれば必須ですね。反省しながらも数日単位で調整しての生活です。だからこそ、ヒカさんの動画での出会いは感動でした。
若い頃は保育士として、ここ25年は健康をお仕事にして高齢の親と共に食を1番大切に過ごしてきたように思います。
わたし自身はもちろん家族も猫たちも大切にしてきたつもりでした。
SNSでご縁ができた医療関係者や食を大切にしておられる方の言動を拝見して、価値観が似通った方々とのご縁がさらにわたしを大きくしてくださっているのだと思っております。365日3食と、心地よい生活全般のアドバイスをしていただいて感謝しております。
戸建からマンションに移り、季節を感じてきた庭の桜、梅、紫陽花、金木犀、紅葉、椿等々の木たちが今はありません。
冬以外は雑草取りに追われ、選定に消毒…蚊に好かれて痒みとの戦い、道路に落ちる紅葉の葉の清掃も今はありません！
ヒカさんはご家族で菜園を守ってお過ごしです。体力も必要ですからご無理のないように〜と申し上げたいです。
映像で拝見してほっとしているのは視聴しておられるヒカさんファンの方々とわたしですが、これだけ大切に維持しておられるからこそ新鮮なお野菜たちが、ミネラル ビタミン愛をご家族に届けて恩返ししているのでしょう。
これからも楽しみに…感謝しつつ感動で拝聴させていただきたい！ありがとうございます♪
素敵な食卓ですね💐私もそこにワ−プして仲間に入りたいな😊改めて料理には使い易い道具たちが不可欠だな～と。
高まるワクワクと自由 の言葉に感動しました🤩母と二人の誕生会で木の芽揚げ作ってみます。素敵な動画有難うございます。楽しみにしています🧑🍳
私もときどき、つまんないな、誰かワープしてこないかなって思います😚
木の芽揚げは生パン粉がおすすめですが、乾燥パン粉をお使いの場合は木の芽の葉っぱが落ちやすいので、卵液の方にも葉っぱを入れると良いかと思います。
わーつ。ご親切にありがとうございます。感動倍増🎉
ヒカさんいつもすぐに返信くださりすごくうれしいです
ありがとうございます
迷惑おかけしているかなぁと気になっています
おかげさまで台所に立って食事作ること楽しみになるように気持ちがポジティブになっています
お皿洗いも面倒ですが
お食事されて頂いた道具や皿きれいに洗うことも大切だと思うようにしてくれるヒカさん動画
感謝です
お母様の秘伝の玉ねぎドレシング
最高でした
今日また子どもと孫が来るので作れます
今旬のホタルイカとキャベツ毎週頂いています
酢味噌で食べるより美味しいですカスタードクリームのレシピ はどの動画に載っていますか？
ヒカさんのカスタードクリームもトライしたいです
教えて下さい
こんにちは☺️
迷惑だなんて、とんでもないです♪ ここでの温かなコミュニケーションは私の楽しみです。
食べることばっかりのVlogに、素敵なコメントをいただき嬉しいです。母ドレもお口にあってホッとしました☺️
お子さんとお孫ちゃまの来訪しての連休、賑やかで良いですね💕
もてなす側は大変ですのでお疲れが出ないようご自愛ください。
カスタードは「なかしましほ」さんレシピです。
twitter.com/nakashimarecipe/status/1298872933989769217
とても簡単ですが、ややあっさり系ですので、濃厚にしたい場合は仕上げにバターをちょっと混ぜ込んでも良いかもしれません。
ア〰️❗どれもこれも素敵‼️全て買い替えたい衝動を押さえています😂
おさえてくだい🤭
と言いつつ、私も今朝からノンフライヤーについて調べまくりなんです😅
えっ👀⁉️ノンフライヤーですか😂
ヒカさん、お久しぶりのコメント失礼します。が、投稿はいつも欠かさず見せて頂いてます。料理道具のご紹介嬉しいです。古いものを愛着をもって大切に使い続けるからこそ、あのお料理なんだなと…。さすがプロです。私も少しクリステル鍋使っていますが、スタッキングが魅力ですから、バラバラ持つより、揃えて持ってる方がいいのでしょうが、お値段が可愛くないのですよね(笑)また投稿を楽しみにしています😊
こんにちは、いつもご視聴ありがとうございます☺️
収納場所が許せば、私もいろんなお鍋をちょこちょこ使ってみたいな、というのが本音です😅 ただ、staubなどの鋳物系は重たくて手首に辛くなってきてしまいました😮💨
それにしても、台所に20年戦士が増えてきて・・年齢を感じます！
マジ、素敵💓
ヒカ様、神様😊
いえいえ、
ヒカ様、オバ様ですので😅
あ〜 楽しかった．有難う！
こちらこそ、ストレートなコメントありがとうございました☺️
ヒカさんご機嫌よう。穏やかでステキな毎日をお過ごしですね😊お道具達もきちんと磨かれてツヤツヤキラキラ得意気な輝きでしたﾈ✨エッセイ集[すてきなあなたに]を彷彿とさせるような世界観だなと感じています。これからもたくさんのステキを私達にも分けて下さいﾈ😊
実際のところ、オレンジの作業着（買い替えたいのですが）で筋肉痛に体をギシギシ言わせながら猛然と雑草を刈っている・・という感じなんです💦 でも、デッキでの母とのひと時にはホッとできました☺️
ヒカさんこんばんは。素敵なお母さまとのひとときをシェアしてくださるのは、関西の母を思い出し、私もこれからもこうあってゆきたいなぁと感じさせてもらっています。キッチンのご愛用品、知りたかったのでとても嬉しかった！大学卒業後、フランスへ留学していたのでフランスものが大好きなのですが、このクリステルは本当にいずれ使ってみたくて…ヒカさんの美しい使われ方に心が決まりました。お仕事がんばっていつか手にします（笑）
スキレット🍳、何年も購入を我慢していたのですが、ヒカさんの動画を見て今月とうとう購入しました。ヒカさんのサイズ16cmだったのですね、20cmを購入してしまいました…😢くすん笑
長々と申し訳ありませんが…以前無印のあく取り網、終売と動画でお見かけした記憶ですが、現在販売しております。（ご存知でしたらごめんなさい。）
こんにちは☺️
フランス留学だなんて素敵です！若い感性であのお国に暮らした経験は宝物ですね。
クリステル、ロングセラーの意味を実感できる品質だと思います。私としては何も不満はありません☺️
MUJIのあく取りの情報ありがとうございます！ 実は私、レードルやあく取り網を換気扇フードのところにバーを付け、そこに引っ掛けて（ぶら下げて）おくのが好きなんです。現行のMUJIあく取りだと、取っ手が真っ直ぐでひっかけられなくて😭 しかし、コメントいただき改めてネットで写真を見て、そうだ、端っこを曲げられるかもしれない、と思いつきました。出来るかどうか父に聞いてみます、ありがとうございました💕
@@hika_kitchendiary
たくさんのご返信あります中、ありがとうございます。
無印のあく取り網、もちろんご存知だったのですね。ヒカさんご両親は生活のお知恵をふんだんにお持ちでご活用されている方とお見受けしてますので、ぜひお父さまから先が曲がるよういいideaがいただけますように🍀
昨年、parisを旅してきましたが自身のフランス語力低下に😢ながらも、私にとっては宝物の国の一つです☺️ヒカさん宅のクリステルたち、ヒカさんに愛されてることがとても伝わってきます✨
ひかさん、こんにちは。
いつも更新楽しみにしています。
美しい手際の良さとキッチンのお道具たち、動画を拝見しながら自分との差に自己嫌悪になる日々です☺️
すみません、ひとつ教えていただきたいのですが、いつも登場しているホーローのミルクパンはどちらのものでしょうか？
私が使っているものは注ぎ口が左でなおかつ口が小さいので、いつもこぼしてしまいます。
ひかさんのミルクパンのように両口で注ぎ口が大きなものがなかなか見つかりません。
もしよろしければ教えて下さると嬉しいです。
これからも動画楽しみにしています。
いつもご視聴ありがとうございます☺️
ミルクパン、富士ホーローという老舗ブランドのものです。が、現在はこれと同じ型は売られていません。
私のものもちょっと傷んできて、買い替えたかったのに残念です。
持ち手が長く、おっしゃる通り両側に注ぎ口があるところが気に入っています。
富士ホーローさんでしたか。
同じ形がなくて残念です。
日々眺めるものなので、やっぱり自分が好きになれるものじゃないと、なかなか買い替える気にならなくて、延ばし延ばしになってしまってます。
ご丁寧に教えてくださりありがとうございました😊
ひかさんがいつも取っ手をガチャってするお鍋、ずっと聞こうと思ってたんです！ありがとうございます♪
あっ、あと焼き物の片手土鍋！
良かったです☺️
古い物ばかりでご紹介しても・・と内心ドキドキしておりました。
クリステルのお鍋を全サイズとは羨ましい。またそのどれもが美しく。。。うちのクリステルとは大違いです！クリームクレンザーで磨いてらっしゃるとのことでしたが、いつか機会があれば、台所道具たちのメンテンンスについて、ご紹介いただけるとうれしく思います。
確かに、お安くはないですよね。でも20年使ってみてその価値はあったかな、と思っています。深型は全サイズ使わないものがない感じです。浅型はちょっともったいなかったかな〜って思っております😅
ヒカさん、こんばんは🌙
若葉が美しいテラスでお母様とのひととき…とても羨ましく拝見しました✨ 夜はお酒を召し上がりながらの女子会。お台所で楽しく準備されるお二人のご様子が、目に浮かぶようでした☺️
ヒカさんの美しいお台所やお道具の数々。驚くほどの輝きに、いつも目を奪われます✨
『ジフ』をお使いなのですね！
私もジフですが😭お恥ずかしいことに、全く輝いておりません😵
「これは偽ジフではないのか⁈」つい責任逃れする怠け者です🙏
先日クリステルのお鍋を買い求めました。ヒカさんの弟子にさせていただいた気分で浮かれた日々🧡
この輝きをキープすべくお鍋磨きに励み、大切に使い続けたいと思います🍀
こんにちは☺️
偏食の父が留守だと、ストレスフリーな母娘なんです💦
クリームクレンザーはいくつか試してみたのですが、ジフに落ち着いてます。汚れを溜めると自分の首を絞めるので、結局毎回緩く磨くスタイルです。
おニューのお鍋、それはもう浮かれて当然です！いいなぁ、ウキウキしますよね💕 とりあえず20年は絶対いけるはずなので、大いに楽しまれてください🥰
ヒカさん、ご丁寧にお返事ありがとうございました😊
お父様偏食でいらっしゃるとか😅
どうして男性はそうなのでしょうね。笑 私の父も偏食かつ、変なこだわりのある人でした😵
めずらしいお料理やきれいに盛られた、女性ならば喜んで頂くようなものを必ず「得体の知れないものは食べられるか!」と。いつも呆れる女性陣…😖 そんな父を懐かしく思い出しました✨
暑さに向かいます。皆さまどうぞお健やかな連休を🍀
追伸〜
色々なアドバイス、とても嬉しくありがたく存じました💛
待ってましたぁぁぁぁー！！！
とは言っても実は我慢できず、もう随分前からちょくちょくGoogle画像検索でヒカ様のお台所道具ストーキングをしておりました。ごめんなさい👮(自白
その時はアンカーホッキングというメーカーを知らなくて、やっと発見できたー！と思ったら終売ということで膝から崩れ落ちそうになりましたが、それと同時にヒカ様が愛着を持ってすごく綺麗に大事に使われていることを知り、新しいキッチン用品を見るとあれやこれやとすぐ買いたくなってしまう私は『ふっ…やはりまだまだ足元にも及ばないんだな…(←なんなら地球の裏側くらい』と遠い目で反省したのでした…🫠
ほんっと毎日繰り返し何回も何回も観てますー！
次の動画も是非楽しみにしております♡🥰🙇♀️
お待ちいただけて幸せです🙏💕
Google画像検索、50代は未経験です😲 すごい！
私も若かりし頃は、とにかく欲しい物が山積みでした。新しいものをズラーっと並べることに喜びを感じちゃったりもしてました😮💨
それが、ふと気づけば母キッチンの古ーい道具達を笑えない状況になっています。
新しい物の情報を得ることも不得意になってくるし💦
20年戦士がゴロゴロしている台所で、のんびりと楽しみながら、じわじわゆるゆる、シンプル化の道を進んでいきたいと思ってます☺️