Salatka z cukini na zime
HTML-код
- Опубликовано: 30 июл 2020
- Pyszna,prosta i szybka salatka z cukini do sloiczkow na zime.
zapraszam do polubienia mnie na Facebook / kasia-w-malej-kuchni-8...
Skladniki na ok 4 sloiki:
ok.1,5 cukini
4-5 marchewek
3 cebule
2 papryki czerwone
4 zabki czosnku
2 lyzki soli
Zalewa:
o,5 szklanki cukru
3 szklanki wody
o,5 szklanki octu 24,9%
jesli macie ocet 10%to 1 szklanka
warzywa umyc.
cuninie pokroic na male plaseteki.posypac sola i odstawic na 30 minut .nastenie 2 x wyplukac.
papryke pokroic w paseczki,cebule w piorka,marchew zwtrzec na tarce .
skadniki wymieszac i wlozyc do sloikow.
skladniki na zalewe zagotowac i wlac do sloikow .
wekowanie:
do duzego garnka wlozyc sloiki.zalac woda tak aby sloiki byly w 3/4 wysokosci pokryte woda.zagotowac.od momentu wrzenia wody gotujemy 20-25 minut. nastepnie wyciagnac i do gory dnem pozostawic do wystygniecia
#Cukinianazime #Salatkadosloikow
#Kasiazeslaskagotue
![Natanael Cano x Oscar Maydon - Giza [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/eXCS6-MSQ_Y/mqdefault.jpg)
Dziś zrobiliśmy twój przepis po raz pierwszy. Jego łatwość nas przekonała. Dziękujemy!!!
Lubię oglądać Pani przepisy i bardzo przejrzyście jest tłumaczone. Życzę samego zdrowia.Pa
Kocham Twoje przepisy 😍 cokolwiek zrobię z Twojego przepisu to wszystko jest mega pyszne!!! A co najbardziej smakuje mojej rodzinie to Twoja pyszna zupa gyros!! SZTOS!!!!!!!
Super przepisik. Dziękuję dziś kupuję składniki i robię. Pozdrawiam serdecznie 👍
Fajna, zrobię. Bardzo dziękuję. Pozdrawiam papa👋👋👋
Dziękuję bardzo za nowy przepis. Pozdrawiam
Dzień dobry Pani Kasiu dziękuję za przepis no i nowa sałatka na zimę gotowa-dziękuję i serdecznie pozdrawiam 👏👏🙋♀️💕😘
Cudowny przepis, chyba pojadę na zakupy od razu!
Bardzo dobry przepis, półtora miesiąca temu zrobiłam do słoików. Posmakowało😋. Jutro robię kolejne słoiki. Sprawdzę, jak wytrzymają zimę w chłodnej piwnicy.
Robiłam tę sałatkę w zeszłym roku. Pyszna. Dlatego w tym wracam po przepis😊
Witam Pani Kasiu, właśnie dostałam od znajomej cukinię taką dużą i będę robiła sałatkę według Pani przepisu dziekuje i pozdrawiam serdecznie 🤗🙋♀️💝
Salátek určitě vyzkouším. Váš recept mě zaujal. Mám letos velkou úrodu cuket.
Doskonale znam tą sałatkę! Jest przepyszna!!!Ale ja , cukinię kroję w niewielką kostkę ☺️ Łączę cukinię zieloną i żółtą.Pieknie wygląda ! Pozdrawiam 🤗
Witam ☺ Coraz częściej wpadają mi Pani przepisy. Także pora na subskrypcję 😁 Lubię słuchać i pora coś samej zrobić 😉 Pozdrawiam 🍀
Witam dzieki za przepis na smaczną sałatke. Cukinie mam ,biore sie do dzieła .Pozdrawiam.
Dziękuję za przepis.
Bardzo dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie. 👍💖
Super przepis napewno go wykorzystam mam cukinię więc zabieram sie do pracy cześć pozdrawiam 👍😍💝🌹
Super przepis napewno zrobię👏👏👍👍😄😄
Twoje przepisy najlepsze proste i smaczne.
Pozdrawiam serdecznie super przepis :)) :))♡♡♡♡♡♡
Kasinko super sałatka pozdrawiam serdecznie 😚
Super pomysł, bardzo lubię cukinię 🤗🙂
Super przepis napewno zrobię pozdrawiam serdecznie
Super na pewno zrobię dziękuję za przepis
Niezwyczajny do takiej gwary, ale pani się zawsze uśmiecha więc łapka up.
Pani Kasiu sałatka jest SUPER bo właśnie robiłam kilka dni temu NIEBO W GĘBIE tylko ja zwykły ocet zastąpiłam octem jabłkowym 😋😋😋😋😋DZIĘKUJĘ BARDZO ZA PRZEPISY BO LUBIĘ PANIĄ SŁUCHAĆ 😃POZDRAWIAM SERDECZNIE I ŻYCZĘ MIŁEGO DNIA 🤭😘😘😘😘🙋♀️💓💓💓💓💓💓💓💓👍👍👍👍👍👍
No chyba zupelnie inaczej smakuje,bo ocet jablkowy a spirytusowy to zupelnie inny smak.
Witam Pani Kasiu też robię taka sałatkę jest pyszna pozdrawiam serdecznie 😊😊😊
Pozdrawiam serdecznie Kochana Panią.
Dzieki za przepis .....salatka juz zrobiona ! :)
Ale fajny przepis , pozdrawiam serdecznie,
Super sałatka i super prowadząca pilecam
Super. Pozdrawiam 😘😘🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Super przepis 😇🤗💋❤
Super Kasku! na pewno ja zrobię!!!☺☺☺☺☺
Pani Kasiu Czarodzlejko znowu mnie Pani oczarowuje już tyle razy pisałem że Master Szef to Pani do pięt nie sięga Pani wiedza i naturalność nikt w tym Pani nie dorówna kocham Panią za to 🥰
Uwielbiam ta jej Lopolska gadka ha ha jo je z Gliwic ale meszkom tyz w niemcach prawie pol wieku hi hi
Dzięki za przepis 👍😊
Moja sałatka nie przetrwa do zimy 😂. Sałatka baaardzo , baaardzo smaczna . Kasia to jest hit , rewelacja 👍❤ . Moje,, klimaty,, 😋 . Łagodna w smaku wg . Twojego przepisu . Jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki , zawsze można zrobić ostrzejszą zalewę . U nas ,,schodzi,, jak świerze bułeczki . Dzięki za przepis Kasiu . Pozdrowienia .❣
Dziękuję za przepis na tą sałatkę pozdrawiam serdecznie miłego dnia 🌻😘
Uwielbiam cukinie 😋😋👍👍👍
Kasiu bardzo lubie ciebie sluchac , przepis super caluski z daleka z Kanady
Temat ciekawy , mniam 👌
Polecam! Sałatka pyszna! Robię co roku i z zapasów słoikowych znika jako pierwsza. Jednak jeszcze do zalewy dodaję olej.
Kinga proporcje zalewy są takie jak u Kasi, tylko dodatkowo dodaję 0,5szklanki oleju. Pozdrawiam :)
śląska gwara jest piękna
Super kochana Kasiu
W weekend próbowałam surówkę i wyszła przepyszna. Proporcje bardzo dobre, można ewentualnie dodać więcej czosnku lub przyprawić pieprzem. Polecam
Kasiula, a o przyprawach Waćpanna nie zapomniałaś czasem ;) ? Następnym razem dodaj jeszcze przyprawy i odrobinę oliwy do każdego słoika, a marynaty będą smaczniejsze :).
Gdy robię różne przetwory, to przyprawy wrzucam do każdego słoika na dno, w ten sposób każdy słoik ma potem ten sam smak. A wrzucone do zalewy do jednych słoików trafią, a do innych nie podczas nalewania.
Do marynowanej papryki lub sałatek z papryką w octowej zalewie, na 1 słoik 0,5-0,7 l. wrzucam 1 mniejszy listek laurowy, 1-2 ziarna ziela angielskiego ( zależy jakie są duże ), ok. 10 ziaren pieprzu czarnego lub kolorowego, 1 goździk i 1 płaską łyżeczkę gorczycy. Gorczyca to jedna z podstawowych przypraw do wszelkich octowych marynat. Uwielbiam gorczycę i potem z każdego słoika na końcu wyjadam ją do ostatniego ziarenka ;).
Ilości i rodzaj przypraw to moja własna wypróbowana kompozycja, każdy może sam sobie dobrać, wypróbować swoje proporcje. Z doświadczenia odradzam nadmiar listków laurowych i ziela angielskiego, bo gdy przetwory postoją do zimy, to aromat tych dwóch robi się zbyt intensywny, mnie przeszkadzał, gdy kiedyś przedobrzyłam ;).
Przy różnych marynatach paprykowych na wierzch do każdego słoika wlewam oliwę z oliwek ( może być olej słonecznikowy, jest tańszy ), maleńką łyżeczkę lub 2 ml strzykawką. Nie musi jej być wiele, a podnosi smak. Węgrzy, Bułgarzy i całe południe Europy do marynat z papryką dodaje oliwę, do wielu innych też.
Pasteryzuję w piekarniku w 100-110*C, to wygoda, bo można na raz wstawić całą baterię słoików, na 2 poziomach, przy termoobiegu ( słoiki i zakrętki przed napełnianiem też tak pasteryzuję ). Nie należy przekraczać tych 110*, by nie zniszczyła się wewnętrzna powłoka nakrętek ( stracą wtedy szczelność ), a do spasteryzowania ta temp. w zupełności starczy, zresztą woda w garnku nigdy nawet 100* nie osiąga. Proces pasteryzacji zaczyna się już od ok. 60-65*C.
Napełnione słoiki wkładam do nagrzanego piekarnika i pasteryzuję krótko. Wyciągam, gdy widzę, że w słoikach zalewa już się zaczęła poruszać lub między ciasno ułożonymi składnikami pojawiają się już bąbelki powietrza. Nie lubię rozdziabdzianych warzyw, a krótka pasteryzacja pozwala zachować jeszcze względną jędrność. Ocet jest tu wystarczającym konserwantem i nie trzeba długiej pasteryzacji.
Dodawanie przypraw wprost do słoików i ten sposób pasteryzacji marynat octowych stosuję od b. wielu lat i nigdy nic mi się nie popsuło.
😃 Dzięki, że się podzielilas
Z oliwą nie dobre
@@robertsmigiel9582 masz rację, z oliwą nie każdy lubi, mnie też nie smakują zimowe sałatki, oprócz papryki, do niej dodaję kilka kropel i jest ok
@@robertsmigiel9582 @Barbara B
Roberciku, Basiu :) Przede wszystkim dzięki za cierpliwość, bo długi mi się ten komentarz napisał ;)
Nie ma musu, absolutnie nie, jeśli Wam z oliwą czy olejem słonecznikowym nie odpowiada. Ja tylko podzieliłam się swymi wieloletnimi doświadczeniami. Ostatecznie każdy kieruje się swymi upodobaniami, wyławia z przepisów to, co mu odpowiada, prawda ? co przecież pokreśliłam w swoim komentarzu :).
Jednak zdradzę, że jedna z moich koleżanek od wielu lat przyjeżdża do mnie z odległego miasta specjalnie w sezonie paprykowym, by mi wyjeść i ogołocić, wywieźć pół spiżarni ;). Tak przy okazji - robiąc marynowaną paprykę część cukru zastępuję miodem, zazwyczaj którymś z tych bardziej aromatycznych. Choć wiadomo, że część wartościowych enzymów, witamin zabije temp., to jednak smak i mikroelementy pozostają.
A 2 l. temu pojechałam na wakacje do Niemiec, do bardzo leciwej przyjaciółki mojej Mamy, do jej letniego domku nad jeziorem i pojechałam oczywiście ze sporą ilością różnych słoików zrobionych specjalnie dla niej. Część sobie zamówiła znając moją kuchnię, a w części to były niespodzianki.
Zajadała się wszystkim i ona, i sąsiedzi, bo oni tam odwiedzali się na okrągło po kilka razy dziennie i zapraszali wzajemnie wieczorami. Otwarta przestrzeń, trawniki bez płotów, zasiek, bram, furtek, a domów na noc nikt nie zamykał. Eh, to były fajne wakacje :)
Jedno ze wspomnień - do dziś mam w oczach obrazy jednej z sąsiadek wylizującej ( po kieliszeczku ;) ) talerzyki po sałatce paprykowej czy po opiekanych zielonych śledziach w occie ;). Dosłownie wyglądało jakby talerzyki chciała zjeść ;) Potem posyłałam jej przepisy, bo prosiła.
@@pewa3456 Ewciu, dzięki za dobre słowo :) Cieszę się, że pewnie przeczytałaś wszystko, nie każdy lubi elaboraty, lecz chyba krócej nie dało się napisać, by miało to-to ręce i nogi i było komuś przydatne. Sama nie znoszę, gdy autorzy blogów coś bąkną półgębkiem, przekazują tylko pół prawdy bez wyjaśnienia, wytłumaczenia co, po co i dlaczego, a sedno sprawy nadal zostaje tajemnicą.
Mam nadzieję, że coś z tej mojej pisaniny będzie Ci prędzej czy później przydatne :). Może i nasza kochana Kasiula przekona się do przyprawiania marynat ;), a może tym razem po prostu jej się zapomniało .... przecież ma tyle doświadczenia ! Jej, autorki, głos z ekranu zawsze będzie zauważony i wiarygodny, bardziej niż wszelkie komentarze.
Pozdrawiam serdecznie :)
super salatka dziekuje
Super przepis! Zrobiłam, tylko o czosnku zapomniałam🙁 Mam nadzieję, że będzie zjadliwa🙂
Uwielbiam cię... Każdy przepis z którego skorzystałam, według twojego przepisu to petarda 😁👍. Wszystkiego dobrego kochana 😊👍❤️
Super
Dzięki .Fajna sałarka.Wypròbuje.
Super Kasiu 💐🥰😘
Super przepis 👍👍❤️ dziękuję bardzo !!
Jesteś super ❤️😍😘
Dziękuję Kasiu wygląda smacznie 👍
Uwielbiam kiszoną cukinię sama
Pięknie .wyglądają dziękuję pani Kasiu za przepis
Pani Kasiu piekny przepis lubie cos takiego i bede robila ta salatke pani to naprowda profi ze Zlota ronczkom to jo zas slonzoczka Danka z Raciborza mieszkam w münster Westwalen duzo zdröwka dla Pani i tych pieknych Aniolköw od pani 👍👍👍👍👍💋💋💐
Uwielbiam twój akcent. Oczywiście przepisy też są super. A tą sałatkę to jutro robię na 100% pozdrawiam.
Przepyszna robie co roku od 3 lat polecam 👍😋
Kasiu, ta cukinia wygląda jak kabaczek😉
Sałatka wygląda apetyczne a czy smakuje to się przekonam jak zrobię dziękuję za przepis
Dzisiej we Lidlu była fest promocja na cukinia to zrobia wedle Twojego przepisu. Ino tak....cukinia żech utarł bo pestków prawie nima. Zobejrza co to wyjdzie z tego.
Pozdrawiom z Bytomia ❤
Wyprobuję ten przepis
Witam Pani Kasiu😊fajny prosty przepis 🤗 dziękuję 😋
Uwielbiam teściowej sałatkę na zimę z zielonych pomidorów
Piękna jest Pani.
Podoba się ☺
Witam również Panią
Dzisiej robia zaś. Sałatka pycha. Dzinki za ten przepis❤
👍👍👍pozdrawiam 🙂🙂🙂
oj,Kasia musisz więcej robić takich nie slodkich rzeczy 🤭 bo nawet na zalewę mówisz polewę 😁pozdrawiam 🤗
Podobo mi sie tym przepis ,jutro to zrobia,buziole
Hallo Kasia, wczoraj robiula ta salatka do zimy niewytrzymiam i dziesiej otwarlach bardzo dobrol salatka 👍👍😘
Zrobilam ,ale tylko kilka na próbę i bardzo żałuję bo przepyszna jest .W tym roku obowiązkowo wieksza ilosc . Wszystkie warzywa mam zwlasnej zagrody ;) Dziękuję za przepis . Pozdrawiam
Kasiu nie dostałam dziś powiadomienia jest mi bardzo smutno ponieważ uwielbiam Twoje przepisy! Pozdrawiam!
Proponuję do zalewy dodać jeszcze łyżkę miodu smak sałatki jest rewelacyjny!
Dodałam jeszcze chilli, kolendry, kurkumy, liścia laurowego, ziela angielskiego. Otworzyłam po 3 tygodniach :) i jest meeega👌🏻♥️ ale Jeszcze musi postać ze 2 tygodnie. Ogólnie super sprawa. Kasia, zachecasz do gotowania😘
Dziękuję Ci moja kochaniutka jesteś super 👍👍👍❤😘👆👈
Kasia napewno spróbuję zrobić parę słoików. Myślę że fajny przepis a sałatka do ryby w zimę będzie super 😘
45
Bardzo dobra
Kochana Kasiu salatka super . Jutro będę robić. Mam tylko jedna nieśmiała uwagę : ja zawsze ściągam ze słoików wszelkie nalepki i etykiety bo są nieestetyczne i psują efekt końcowy. Ale to tak na marginesie 😀 nie mogłam się powstrzymać. Pozdrawiam .
Oj mocie,mocie.😅😘😅😅
Kasiu po co zlewa to co najzdrowsze? Kranowa lepsza? Ja nigdy tego nie zlewam.
Dzięki za przepis - dziś go zrobiłam
Już zabieram się za wykonanie tej sałatki.
fajnie gadasz ..szkoda ja kaszub...ale salatka super bo cukini mam pod dostatkiem
Pani Kasiu jak pokrywki się przekrecają to trzeba je wyrzucić i dać nowe na słoiki. Nie trzeba przekładać zawartosci do innych słoików. PRZEPISY podawane przez Panią są interesujące.Pozdrawiam
Kasiu masz fajne przepisy
cukinia obrodzila,,,i zaczynam, robic,salatke,,robie po raz pierwszy,,,
👍👍yummy
Kasia jesteś nasza dziołcha bo jo też że Śląska
A może teraz jakieś zdrowe odpowiedniki burgerow z macdonald? 😊
Ciekawy przepis. Pamiętam jak mama robiła cukinię w zalewie octowej i patisony w całości. Były pycha.
Patisonu że 30lat nie jadlam
@@justynapadol911 Przykro mi, że tak dawno nie jadłaś. Takie malutkie zaprawialiśmy. Pycha.
@@ytyaty6762 tata kiedyś robił swoje z działki a teraz sama chemia chory jest niestety ale ogorki musi tylko on
@@robertsmigiel9582 Dzisiaj już nasiona masz zaprawiane chemią.
Wypróbuje
👍💜👌
Jesteś cudosno
Z jakiej miejscowości pochodzisz? Moi rodzice kupili dom w staniszczach wielkich Ele to historia bardzo lubię słuchać wasz dialiekpt sałatka pycha caluski🥰🥰
Super przepis. A można prosić o przepisy na ogórki konserwowe i na ciasta bez pieczenia. Proszę..... 😉
Ciasta znajdziesz juz u mnie.zobacz w playliscie
Kasia ma na wszystko przepisy 👍. Kasia , to,, cała książka kucharska,, w najnowszym wydaniu . Za Kasią już nie nadążam piec i gotować😍, a do tego przybywa mi na wadze 🤐😜. WSZYSTKO KASI WINA , BO MA SUPER PRZEPISY 😂🤣
@@starababajaga9466 i dlatego bardzo ją lubię.... i jedzonko też - szybko , niedrogo i smacznie. I lubię Kasię za to , że jest nasza , swojska dziołcha 😉❤😉
Robię podobnie ale nigdy nie próbowałam z papryką.Pyszna sałatka lecę po produkty u nas jest ocet 10%
Kurcze, też bym chciała zrobić cukinię na zimę ale nie wiadomo ile jej w domu mam, tyle zjemy. Uwielbiam cukinię, nie umiem jej zostawić "na potem"
o dzien dobry,no wlasnie x16...
mysle ze na zime se zrup czapkie abo szal.a nie cukinie!
ugułem!
@@smingondigos haha, ok 😂
Zamroz
mniammm