Отличное видео, как раз под такую нежную погоду как сейчас) Вообще есть множество фишек, которых не стоит стремиться, к примеру с температурой фарша (есть какие-то фишки с заморощкой, точно не помню), так же можно фарш делать в блендере и тогда он будет более липкий, сам готовил вообще по всякому
Блад,братан,берешь в руку грамм 150 фарша,делаешь что-то типа шара (ну просто в руке как мяч покидай), нанизываешь на шампур,и просто этот шар распределяешь по нужному размеру не сильно придавливая и слегка смачивая руку,а когда придал форму колбаски большим пальцем придавливаешь типа узора сверху фарш и кончики придавливай сверху и снизу,ну или обрежь пальцами и закинь в миску с фаршем,как удобно,когда ставишь на мангал нужен прям пиздец хороший жар,но без огня ессно,как видишь что фарш начал отваливаться аккуратно переверни чтоб не ебнулся и все,а так на хорошем жаре секунд по 20-30 переворачиваешь до румянной корочки и готово :) P.S повар с 15 летним стажем (в том числе и на мангале пара лет:D)
Что бы слёзы не текли, когда натираешь-режешь лук, просто не надо склоняться над тёркой-доской! Держать глаза свои и нос на расстоянии(не сверху, а сбоку) !
Лайфхак чтобы люля не разваливался, после того как сформировали мясо на шампуре, надо влёгыч обмотать пищевым полиэтиленом и положить минут на 20 в таком виде в морозилку - и будет вам счастье !-)
Я готовил бычьи хвосты давно очень, первый раз, по рецепту, получилась такая хрень) Мать сказала отдай это псу, Рейдж посмотрел на меня как на идиота, что ты мне дал было в его глазах))) Закашлял и ушел))) Люля у вас нормальный на вид.
Вить здарова со средней Азии тебе и твоим близким в первую очередь. Вот слушай когда например я люля делаю я не в фарш добовляю курлюк а после того как формирую на шампуре беру и обворачиваю курдючной сеткой тонкой вот тадыыыы получается прям ууууххх бомбезно попробуй как нибудь
Чтобы слезы не текли от лука,жуйте мятную жвачку. И ребята пожалуйста не делайте такой маникюр,смотрится ужас как у бабы яги. Простите пожалуйста за правду. А так видос супер. И коньки испробуйте виктор,как они в деле спустя столько лет. Успехов вам.
Минутка чёрного юмора: "Владельцы кухонной утвари и мангалов, если хотите видеть свою продукцию у меня в видео. Знайте, жгу так что сгорела дача". Не вкинуть смешинку не смог. Дачу жалко...
ждем Артема Выживалово на проверке на блуд 🥰🥲🥲
Нифига, неужели выживалово будет у блуда это будет легендарно.
О дааа
Нет не легендарно
@@lubov-r1gнет, легендарно
Да, давно ждем его уже
Богатыри,попробуйте как-нибудь копчёную паприку, в сухом виде продается,немного соли и больше ничего не нужно.Вкус отменный получается!👍🏻
ВСРАТАЯ КУХНЯ ПЕРЕРОДИЛАСЬ... НЕТ, ЭВОЛЮЦИОНИРОВАЛА!
Спасибо за прекрасное видео, Виктор Евгеньич, всегда с большим интересом смотрю любые ваши ролики
Отличное видео, как раз под такую нежную погоду как сейчас) Вообще есть множество фишек, которых не стоит стремиться, к примеру с температурой фарша (есть какие-то фишки с заморощкой, точно не помню), так же можно фарш делать в блендере и тогда он будет более липкий, сам готовил вообще по всякому
Прикольный формат, дачные посиделки :•) Респект!
Это ГОДНАЯ КУХНЯ!!!👍👍👍👍👍 КЛАСС!
Блад,братан,берешь в руку грамм 150 фарша,делаешь что-то типа шара (ну просто в руке как мяч покидай), нанизываешь на шампур,и просто этот шар распределяешь по нужному размеру не сильно придавливая и слегка смачивая руку,а когда придал форму колбаски большим пальцем придавливаешь типа узора сверху фарш и кончики придавливай сверху и снизу,ну или обрежь пальцами и закинь в миску с фаршем,как удобно,когда ставишь на мангал нужен прям пиздец хороший жар,но без огня ессно,как видишь что фарш начал отваливаться аккуратно переверни чтоб не ебнулся и все,а так на хорошем жаре секунд по 20-30 переворачиваешь до румянной корочки и готово :) P.S повар с 15 летним стажем (в том числе и на мангале пара лет:D)
Нужна рубрика ГОДНАЯ КУХНЯ!!!👍
Что бы слёзы не текли, когда натираешь-режешь лук, просто не надо склоняться над тёркой-доской! Держать глаза свои и нос на расстоянии(не сверху, а сбоку) !
Чтобы слезы не текли, во время перемалывания мяса в фарш, лук перемолоть там же😅
Такой вайб от мангала и костра ❤❤❤
Почаще снимайте у мангала!!!
❤дааа
Атмосфера как с батей чисто на шышлычках, спасибо.
Очень вкусно получается если добавить мелко нарезанный болгарский перец и зелень
Как же было бы круто БлуДУ поучаствовать в проектах "Выживалити"
Выжить в Дубае, звезды в джунглях и т.д.
Чистишь лук вечером, на ночь заливаешь холодной водой, на утро можно резать и не плакать.
Видео очень семейные у Виктора выходят, приятно смотреть
Пусть рубрика так и называется: Невсратая кухня)
Я, вот, кстати, до сих пор в ах..уе от того, что люди доезжали куда-то точно туда, куда хотели, без гугл мапс и навигатора. =))))))))))))
Атлас автомобильных дорог России и СНГ всегда в машине)
МЯСО дольше нужно вымешивать, что бы выделялся белок и начал связывать мясо между собой.( по технологии)
О да... когда кебабки падают с шампура в огонь - это бооооль. =)))))))))))
Лайфхак чтобы люля не разваливался, после того как сформировали мясо на шампуре, надо влёгыч обмотать пищевым полиэтиленом и положить минут на 20 в таком виде в морозилку - и будет вам счастье !-)
Быть добру!
Когда Витя начал насаживать сразу стало понятно что мясо соскочит с шампура 😂
ЛЮЛЯ ЧИБАБ, выглядел аппетитно, пришлось встать и идти тоже готовить 🤝
что бы было легче насаживать на шампур, фарш нужно очень хорошо охладить, часа 4 в холодосе
обычно их заворачивают в пищевую пленку и убирают в холодильник
Лайк, если хочешь чтобы Виктор открыл сеть мясных жральных
Один кг говядины. Один кг свинины. Грамм пятьсот свиного сала. Соль, перец, базилик сушёный по вкусу. Фарш готовлю и отбиваю с вечера.
пол часа сидел за столом не мог начать ужин, и тут бам медятина подъехала
на запах вкусного мяса пришел
крутое видео виктор. очень круто готовишь.
Перед тем как натереть/нарезать лук:водой его окати и не будет выделять свой "раздражитель глаз"🙃
надеваю плавательные очки, помогает от лука🤿
Очки на бальник и покер на этот лук ;)👍🏻.
Бля я помню свои первые люля😅😂😂половина развалилось половина подгорело😢😂Так что Витя красавчик👍
Я готовил бычьи хвосты давно очень, первый раз, по рецепту, получилась такая хрень) Мать сказала отдай это псу, Рейдж посмотрел на меня как на идиота, что ты мне дал было в его глазах))) Закашлял и ушел))) Люля у вас нормальный на вид.
Покажи такую морозилку что бы шампур влез))))
Вить здарова со средней Азии тебе и твоим близким в первую очередь. Вот слушай когда например я люля делаю я не в фарш добовляю курлюк а после того как формирую на шампуре беру и обворачиваю курдючной сеткой тонкой вот тадыыыы получается прям ууууххх бомбезно попробуй как нибудь
Виктор Евгеньевич, попробуйте лук через мясорубку прогонять, матушка так делает
Про то, что херня в луке становится соляной или серной кислотой, это ты канеш жёстко отчебучил 🤣
Когда режешь лук, зажуй мятную жвательную резинку, не так лук жечь будет
За Костромскую соль респект)
Малая у Вити класная, душевная, нормальная русская баба 👍
Предлагаю название:
Блудец 64 - лялечка довольна
Нуууу... про магнитофон... Гыыы... Некоторые люди до сих пор не знают, что бывают и ТАКИЕ батарейки. =)))
Виктор Евгеньевич граф Блудовский пожалуйста не делайте отрыгон в кадре так не приятно слышать шо капец. а так видос супер Блуд.
Лариса Михеева можно завтра не приносить домашку по Алгебре?
Это был Циклон😂😂
Чтобы слезы не текли от лука,жуйте мятную жвачку. И ребята пожалуйста не делайте такой маникюр,смотрится ужас как у бабы яги. Простите пожалуйста за правду. А так видос супер. И коньки испробуйте виктор,как они в деле спустя столько лет. Успехов вам.
Стерлитамак💪, хотелось бы тебя увидеть 😅
Чтобы люля не развалилась надо обмотать жировой сеткой вокруг мяса
Виктор, когда будет проверка на Блуд, Виктора Блуда 2.0 или Виктор Евгеньевича скуфа
Зато курица - это легкоусвояемый белок. Угу... =))
Санитарно-не санитарно... Во-первых, для себя, а во-вторых - грязь техническая, она не венерическая. Всё остальное - мелочи и нюансы. =))
Даяная кухня топ, на самом деле
Гастрономическая кухня
Когда режишь лук жуй жвачку
Выживалово ждём всем чатом
Бро прям угли должны быть огненные 🎉
Это "Невсратая дачная кухня"😅
Оргазмо-гастрономия , вот новое название 😂🤘😎👍🇷🇺
Выживание топ рубрика была бы
Виктор красавчик.
рыгнул лайк))))
посмотрел, можешь удалять Виктор Евгеньевич
Только на этом канале пишут с уважением
Лук добавляют в мясо как раз таки из-за лукового сока, а вы его выливаете....
Витя, мир твоему дому побольше преданных подписчиков поменьше, неадекватный, дай бог тебе и твоим близким здоровьем.
Отрыг как визитная карточка ☝🏻
Алексей ШРЭКЕР😂
Так а с Выживалово будет контент по итогу? Или карты не раскрываем?
Фарш отбивать надо. Удалять воздух из него.
Виктор Евгения канечно машина
Назов Peace & да мангалу
Чтобы от лука не ебурило глаза нужно нарезать его холодным из холодильника либо ледяной воды
Пиздец, у меня самовар на даче 1в1 такой же, мое уважение
Так вроде дача же сгорела у блуда
Сенсей в проверке на флуд? Серьезно?
Хороший люля.
Так и назовите НЕвсратая кухня
Блуд, дача, кухня. Блудак?
У БлуДачная кухня. Норм название?
Сернистый ангидрид в луке содержится. Попадая на слизистую образует серную кислоту. Зануда mode off.
Люля похожи на катяхи
🤝🤝🤝🤝🤝
Барская кухня
Нужно жевачку жевать и ртом дышать
БлудДачная кухня ???
Ну неужели нельзя посмотреть рецепт и сделать нормально?
ЗАМОК НА ШЕЕ ЭТО ЗАШКВАР
приколист?
Минутка чёрного юмора: "Владельцы кухонной утвари и мангалов, если хотите видеть свою продукцию у меня в видео. Знайте, жгу так что сгорела дача". Не вкинуть смешинку не смог. Дачу жалко...
ништяк !!!
пора ресторан открывать "Всратый Блуд"и подпёз....дышь за кадром
щас с зала звонили, записался к вам в неву)