El gusto de (y por) la biodiversidad

Con "El Gusto por la Biodiversidad," unimos a conservacionistas, científicos, olivicultores y expertos gastronómicos para resaltar la riqueza y los sabores únicos que emergen de la conservación de la biodiversidad en el campo. Porque Olivares Vivos solo recupera flora y fauna, sino que también celebra el sabor que aportan las plantas silvestres, a menudo llamadas "malas hierbas," en los olivares.
Descubre cómo la relación entre Olivares Vivos y la gastronomía va mucho más allá de sus aceites de oliva virgen extra (AOVE) reconciliados con la vida, demostrando que es posible crear un modelo agrícola rentable y respetuoso con la naturaleza, donde la biodiversidad es la protagonista en cada cultivo, cosecha y plato.
¡Únete a nosotros y disfruta del auténtico gusto por la biodiversidad!