Bánh Cóng - Vietnamese Fried Shrimp Cake

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 окт 2024
  • Bánh Cóng is one of the best signature dishes in the Sóc Trăng province of southern Vietnam. Bánh Cóng has a golden crispy outer crust and a soft, tender meat filling on the inside. The dish is served with lettuce, assorted fresh herbs and dipped with sweet and sour dipping sauce. This dish is awesome, you should give it a try. For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
    I hope you enjoy the recipe. Please, don't forget to click " Like ",
    " Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
    #bánh #tom #friedshrimps #banhcong
    Ingredients: Make 25 cakes
    Filling:
    1 lb shrimp (≈50 shrimps)
    1/2 cup mung beans (washed and soaked 6 hrs or over night)
    1 lb ground pork
    1 medium onion
    5 shallots
    1-1/2 tsp kosher salt
    1-1/2 tsp sugar
    1/4 tsp black pepper
    Cake batter:
    1 bag - 16 oz rice flour
    1 cup glutinous rice flour
    2 tsp sugar
    1-1/2 tsp kosher salt
    1 tsp quick rise yeast
    3/4 cup coconut milk
    2-3/4 cup water
    Lettuce and assorted fresh herbs
    Vegetable oil for frying (completely cover cake molds)
    Vietnamese dipping sauce / Daikon and Carrot Pickles recipe
    Click here: • Cách làm Đồ Chua và Nư...
    ******************************
    Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
    Nguyên liệu để làm 25 bánh:
    *Bột bánh:
    1 gói bột gạo- 16 oz
    1 cup bột nếp
    2 tsp đường
    1-1/2 tsp muối
    1 tsp men nở nhanh ( quick rise yeast )
    3/4 cup nước dừa
    2-3/4 cup nước
    Nhân bánh:
    1 pound tôm ( 50 con )
    1/2 chén đậu xanh hột- xả sạch, ngâm 6 tiếng hay qua đêm
    1 pound thịt xay
    1 củ hành tây
    5 củ hành tím
    1-1/2 tsp muối
    1-1/2 tsp đường
    1/4 tsp tiêu
    Rau xà lách, các loại rau thơm ăn kèm
    Dầu ăn để chiên bánh
    Tùy theo khí hậu hơi bạn ở, nếu nơi nóng ẩm thì bột sẻ nổi sớm và bạn phải sử dụng sớm hơn. không chờ theo thời gian mình nói.
    Nước mắm và dưa chua bấm vào đây để lấy công thức: • Cách làm Đồ Chua và Nư...

Комментарии • 186

  • @HungTran-yv7rh
    @HungTran-yv7rh 6 лет назад +1

    Rất thích xem video hướng dẫn nấu ăn của bạn tỉ mỉ và kết quả nhìn rất ngon

  • @autumnsky2078
    @autumnsky2078 2 года назад +1

    Cảm ơn Beth! Mê món này lắm nhưng chưa bao giờ làm... bây giờ chắc phải làm thử để ăn mới được

  • @kaylinliang1137
    @kaylinliang1137 5 лет назад +1

    Em thank you chi Beth rat nhieu ,em da lam Banh cong va thanh cong roi rat ngon va gia dinh cua em rat la thich!😋😘

  • @ThuPham-ne9xs
    @ThuPham-ne9xs 7 лет назад +2

    The Bett kichen number 1 .Món ăn nào cũng làm giỏi .Bạn hướng dẫn hết lòng rất dễ hiểu. The Bett là người phụ nữ tuyệt vời .Cảm ơn bạn .Xin chúc The Bett luôn vui vẻ hạnh phúc và có nhiêu sức khỏe. Tiếp tục truyền đạt chia sẻ những món ăn mà The Bett biết nha .😙😙😙

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Thu Pham
      Dạ không có chi, mình rất vui khi có thể chia sẻ. Cảm ơn chị thật nhiều đã ủng hộ chương trình. 💐

  • @j.nguyen9619
    @j.nguyen9619 7 лет назад +1

    Hello cô Beth,
    Món bánh Cóng nầy của cô, tôi mới làm thử qua, thật là ngon, cám ơn cô nhiều.
    Cô có recipe nấu Mì Vịt Tiềm Chay không cô?
    Have a nice weekend!
    J Nguyen

  • @wxyhsznprt4047
    @wxyhsznprt4047 8 лет назад +1

    Bánh cô làm rât dep và thây thèm quá ! Cám on cô nhiêu

  • @cindypham8540
    @cindypham8540 7 лет назад

    Wao , Banh cong ngon qua , dep qua Thay la muon Vao bep ngay , Cam on Chi Beth da chia se cach lam banh ngon nay , Chuc ca nha Chi Beth Luon Vui ve nhe Thanks Love You !!!!

  • @cherrytruong654
    @cherrytruong654 7 лет назад +1

    Em rat thich chi nau cac mon .va chi huong dan rat chi tiet. Cam on chi nhieu💌💌💌

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Uejv Bdibd
      Dạ không có chi 😊
      Cảm ơn chị đã ủng hộ!

  • @huyenlinhtran685
    @huyenlinhtran685 7 лет назад +1

    Cam on chi , nhìn ngon qua ! Cách chi day ngắn gọn ? Sạch và chị rất tỉ mỹ gọn gàng ! 😍😘

  • @marie-thereseveyrier7631
    @marie-thereseveyrier7631 4 года назад +1

    Hi cô Beth . Coi hấp dẫn quá mà nhà không có khuôn thì đâu có làm được ! What a pity . Thôi làm ăn không được thì coi đở ghiền ,pour le plaisir des yeux ....

  • @phounsoukrajasombat2465
    @phounsoukrajasombat2465 2 года назад +1

    Thanks for your deliccacies 🙏

  • @tuyetto1700
    @tuyetto1700 6 лет назад +1

    Cô làm sao thấy dể dàng quá vậy?cách trình bày nhanh chóng,đầy đủ ,đáng khích lệ cho người muốn học.Tôi đã làm món bánh lọt của cô dạy rồi ,Cám ơn nhe. .

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  6 лет назад

      Dạ không có chi. Con cảm ơn cô đã ủng hộ chương trình của con.

  • @thomasle5840
    @thomasle5840 7 лет назад +1

    Cám ơn chị rấr .........rất ..........nhiều ......nhiều nhe đã chia sẽ món ăn này

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Thomas Le
      Không có chi, mình rất rất vui khi chia sẻ được ct này đến với cả nhà ☺️😊👍

  • @hillarynguyen8259
    @hillarynguyen8259 6 лет назад

    Cach lam rat la de hieu, rat ngon , cam on chi da cia se cach lam

  • @pamnguyen789
    @pamnguyen789 9 лет назад +1

    cong thuc cua Beth nhin thay ngon lam, cam on Beth da chia se perfect recipe nay, 2 tuan nua chi se lam cho gia dinh an

  • @cindypham8540
    @cindypham8540 7 лет назад

    Banh Cong Thay ngon qua Em Cam On chi nhieu chuc Chi Beth Duoc nhieu suc khoe Thank You I Love You !!!!!!!

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Cindy Pham
      Dạ không có chi 😊
      Cảm ơn chị nhiều and I ❤️ U 2.

  • @phandinh8839
    @phandinh8839 4 года назад +2

    Yummy
    Good job
    Thanks so much

  • @MidnightCravings
    @MidnightCravings 9 лет назад +3

    Awesome recipe! Looks really good Beth!

  • @susanpalmer243
    @susanpalmer243 7 лет назад +1

    Banh cong that ngon , nhin phuong thuc nay de hieu .cam on Beth nhieu.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Susan Palmer
      Dạ không có chi, em cảm ơn chị nhiều! ❤️

  • @tibonguyen6971
    @tibonguyen6971 4 года назад +3

    Thank you! It's easy to follow your instructions. Mine turned out very good, too😋

  • @SarethMao
    @SarethMao 5 лет назад

    You’re a looking lovely chef.. not to mention your best Cooke.. we all know .. thank you

  • @lanlieu4378
    @lanlieu4378 7 лет назад +1

    thanks,BETH,sang nay minh vua lam xong bat lot theo cong thuc cua Beth, minh o bang Maryland rat gan voi ban

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Lan Lieu oh, vậy cũng gần đó chị 👍
      Yeah, mùa này sắp ăn bánh lọt rồi. Nhà em thích bánh lọt lắm 😋

  • @kaylinliang1137
    @kaylinliang1137 5 лет назад

    Chi Beth oi em moi coi cua chi lam lan dau em rat thich ,em xin hoi bot co the cho them khoai mon vao duoc khong chi? Thank you chi nhieu

  • @thuy7901
    @thuy7901 7 лет назад +2

    Cãm on chi day hay quá , em làm än ngon quá .

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      ASDFJKL HI
      Không có chi 😊
      Chúc mừng bạn đã thành công!

  • @AnhHoang-ei4uy
    @AnhHoang-ei4uy 9 лет назад +1

    Looks yummy. thanks chi. Chi co day lam banh xeo khong? Rat mong chi day cach pha bot lam banh xeo gion ngon, ma` khong dung bot pha san nha chi. Cam on chi lan nua.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  9 лет назад +1

      +Anh Hoang Thanks Anh Hoang! Bánh xèo chắc bạn phải chờ đến mùa hè thì mình mới làm. Mùa đông bên đây rau cỏ hiếm hoi lắm nên chỉ ăn bánh xèo mùa hè thôi :-).

  • @huyenlinhtran685
    @huyenlinhtran685 7 лет назад +1

    Em đã làm bánh cam cách chị dạy và đã thành công , em rất thích , cám ơn chị nhiều , va em cũng làm bánh da lợn thanh cong ,

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Huyen Linh TRAN
      Yeah 👏👏👏
      Dạ không có chi, cảm ơn chị đã nhắn cho mình biết nhe. ❤️

  • @vancule4721
    @vancule4721 6 лет назад

    Chi oi hom nay em lai duoc nhin chi trong cai video banh cong nay , chi dep va de thuong qua , chi noi tieng Anh hay qua . chi gioi qua di

  • @cherrytruong654
    @cherrytruong654 7 лет назад +1

    Chi hay tiep tuc chia se nhung mon ngon nua di chi

  • @phuongly7645
    @phuongly7645 9 лет назад +2

    Nhinh ngon va hap Dan wá phai lam lien Thoi ko cuong lai duoc cam on Che Ngoc nhe ngon het say💐💐💐👍👍

  • @JennyNguyen-ws2to
    @JennyNguyen-ws2to 4 года назад +1

    hi chị . cho e hỏi chiên bánh cóng . e để Dầu và cóng rất nóng mới để bột vào . tại sao khi bột giòn e lấy bánh ra thì bị dính lại dưới đích cóng vậy chị . e ko hiểu tại sao mong chị giải thích giúp e ạ . e cảm ơn c nhiều

  • @trangnguyen-wb3nr
    @trangnguyen-wb3nr 7 лет назад +1

    Love...love your channel

  • @thihienngo2540
    @thihienngo2540 7 лет назад +1

    Da em hieu roi cam chi nhieu
    Chi lam banh ngon qua va dep nua
    em Hien

  • @유진아-c9w
    @유진아-c9w 5 лет назад

    Đẹp gai qua ban oi....

  • @thaovo904
    @thaovo904 7 лет назад +1

    banh cong ngon lam rat giot cam on chi chuck chi cuon turn vui ve

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад +1

      Không có chi :-) Cảm ơn chị đã ủng hộ!

  • @youyuanzaihui
    @youyuanzaihui 5 месяцев назад +1

    好味道嗎?😋👍

  • @amanar2023
    @amanar2023 7 лет назад +2

    Hi Beth. Another great recipe, crunchy on the outside, moist on the inside. I would like to add a few suggestions. Try to buy the molds with short handle ( like the one Beth use in the video) that way you can clip the mold to the edge of the frying pot. If you can only find the one with the long handle , make sure choose the one that can stand straight on it own without tipping over. Try to use the pot with straight side . You can pour the batter into a glass measuring cup then pour it into the molds. This is easier and faster than use the ladle. Make sure the batter covers the meat/mungbean filling. Don't let it poke on top because it can get easily burn especially toward the end when the oil starts to get dirty. The cake won't look nice with the burn part . This recipe makes a lot of fried cakes ( more than 25 cakes when I make it) so you might want to 1/2 the recipe if you don't eat much. If you decide to make the full recipe reserve more than 50 shrimps if you want to add 2 shrimps on all cake. Again, thank Beth for posting the recipe

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      My Pleasure! Thank you so much for your great feedback. My family love Banh Cong very much :-)

    • @binhchung3336
      @binhchung3336 2 года назад

      Xin bạn bạn hướng dẫn cách làm bánh cóng cho mình học theo vì bạn beth nói tiếng nước ngoài ko hiểu xin cảm ơn bạn ạ

  • @honghuynh4595
    @honghuynh4595 8 лет назад +2

    thanks Chi nhieu banh rat ngon 😃

  • @thihienngo2540
    @thihienngo2540 7 лет назад +1

    Em chao chi
    thay Chi lam banh ngon qua ma hom nay em moi co ,
    co hoi de xem Chi oi viet tat , tsp la gi vay chi ?
    em cam on chi

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      À, tsp là dụng cụ đo lường viết tắt của "teaspoon" muỗng nhỏ, chẳng hạn như: 1tsp muối = 5 gr

  • @ThanhNguyen-cf8ng
    @ThanhNguyen-cf8ng Год назад

    Hi Beth, neu minh làm bánh cong cho đông người ăn thì chiên sơ hôm nay để tủ lạnh rồi ngày mai chiên lại cho nóng/ giòn có được không em…thanks.

  • @mpha315
    @mpha315 7 лет назад +1

    Tui làm hôm qua, bánh giòn, ngon. Tui chỉ thay đổi công thức 1 chút xíu là thay 100g bột gạo bằng 100g bả đậu nành.
    Cám ơn bạn nhiều.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Chúc mừng chị. Cảm ơn chị đã chia sẻ ý kiến!

  • @ThanhNguyen-cf8ng
    @ThanhNguyen-cf8ng 2 года назад

    Hi Beth, nếu mình không có rise yeast thì dùng baking powder có được không em, cảm ơn em.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  2 года назад

      Dạ công thức này xài yeast chị ơi, thay yeast với baking powder thì em chưa thử.

  • @lienta3150
    @lienta3150 8 лет назад +2

    Hi chi ! Em try it already and it is so crispy . Thank you my dad is craving for it. And I did it .

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад

      Great job Lien, you are very good daughter! I'm so happy for you, thank you so much for your feedback :-)

  • @TuyenNguyen-wv8dh
    @TuyenNguyen-wv8dh 7 лет назад

    Men nở nhanh nếu xài loại để lành bánh mì (yeast levure) được không Beth kitchen vì mình sẵn có ? Bánh em làm nhìn ngon quá chị muốn học theo cách của em . Thanks

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Tuyền Nguyễn dạ đúng, men nở nhanh là loại men dùng làm bánh mì Việt Nam đó chị.

  • @binhchung1585
    @binhchung1585 3 года назад

    Dạ chào bạn mình xin nhờ bạn chỉ bao nhiêu ml nước cốt dừa và bao nhiêu nước lạnh gì mình ở Việt Nam ko hiểu dụng cụ đo lường bên này ạ. Lòng thành thật cảm ơn bạn!

  • @vanpham412
    @vanpham412 6 лет назад +1

    Beth is number 1 love you

  • @luannnguyen450
    @luannnguyen450 7 лет назад +1

    Beth I did very good banh da lon, your recipes are the best.
    I will try to cook this banh cong. Look very yummy..
    Thank you!

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Wonderful I'm so happy to hear that! Thank you so much for your great feedback!
      Banh da lon is one of my favorite treat :-) Banh Cong is delicious, I hope you will enjoy it!

  • @ThuyLe-fj5fk
    @ThuyLe-fj5fk 7 лет назад +1

    K dùng men nở dc k chị.mình chưa đổ kịp thì để vào ngăn mát dc k ạ.e làm theo mấy món chị.cái nào cũng ok hết.iu chị lắm lắm.
    Mình chiên sơ rui, khi ăn chiên lại dc k chị he

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Thúy Lê
      Mình rất vui khi biết chị thành công. Cảm ơn chị đã nhắn cho mình biết 😇.
      Nên dùng men, bánh có men thì giòn xốp, chứ không giòn cứng nhe chị. Bột bánh chiên chưa hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh cũng được, nhưng đừng để qua hai ngày vì bột có nước cốt dừa. Chiên sơ trước rồi khi ăn chiên lại là tốt nhất.

    • @ThuyLe-fj5fk
      @ThuyLe-fj5fk 7 лет назад +1

      The Beth Kitchen e thấy có hồi xưa ng ta dùng đậu nành xay cùng gạo nữa k có cho phụ gia nhưng cực lắm hihi.e nè e hay làm đồ của chị.cái e bánh da lợn bán kiếm dc nhiều xẻng là một chuyện mà khách ăn khen ngon mới là niềm vui thật sự của e.để e thay tinh bột bắp của thái xem, nó cũng có độ giòn hoặc thay bia, hihi e sẽ làm thử nh cách và cách của chị rùi cho chị kết quả bất ngờ😉

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Thúy Lê
      Oh là em, chị biết rồi 😊
      Làm thử đi xong cho chị biết. Quê chị ở Bạc Liêu nè, cũng biết có nhiều người làm bánh cóng nhiều kiểu khác nhau, thường thì họ giữ bí kiếp riêng cho gia đình họ, không có chỉ hết cho mình đâu em ơi. Muốn ăn thì lăn vô bếp, làm sao cho vừa ý mình 😅
      Khách ăn khen ngon là niềm vui lớn cho người làm ra món ăn, chúc mừng em nhe. 👏👏👏😘

    • @ThuyLe-fj5fk
      @ThuyLe-fj5fk 7 лет назад

      The Beth Kitchen dạ.hihi e ở rạch giá ạ

  • @kimbaynguyen8960
    @kimbaynguyen8960 7 лет назад

    Chi cho em hoi mua cai khuon nay o day vay chi.

  • @michellepham4765
    @michellepham4765 9 лет назад +1

    It's golden delicious, so good!

  • @phido9235
    @phido9235 5 лет назад +1

    Very nice!! Thanks.

  • @loanvan6458
    @loanvan6458 7 лет назад

    Chị Beth.cảm ơn chị thật nhiều....bánh này bo thêm giá vô được không vậy chị?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Loan Van
      Chị muốn cho thêm giá thì cũng được, nhưng vì giá sẽ ra nước nên dễ làm bánh mềm.

    • @loanvan6458
      @loanvan6458 7 лет назад

      Cam on chi

  • @QuyenTran-hh5lg
    @QuyenTran-hh5lg 7 лет назад

    ở quê em người ta thường bỏ khoai lang hay khoai sọ xắt sợi vào bột, ăn rất ngon

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Quyen Tran vậy hả em? Chị chưa được ăn bánh có khoai lang, nhưng cho thêm khoai môn thái sợi chắc là sẽ ngon lắm.

  • @huynhba6624
    @huynhba6624 5 лет назад

    Cảm ơn Em rất nhiều. 😆😇

  • @NguyenThuy-rt5bt
    @NguyenThuy-rt5bt 4 года назад

    1 gói bột gạo bn gram vậy chị

  • @ourlifeinaustralialyfamily4695
    @ourlifeinaustralialyfamily4695 7 лет назад

    ty le bot gao va bot nep la bao nhieu vay chi

  • @tramtran3354
    @tramtran3354 3 года назад

    Chị có thể cho biết bao nhiêu bột nếp không

  • @sahoang8240
    @sahoang8240 8 лет назад

    "Banh Cong" is really look good ! I remember in VN war . My wife and I at war, war always together with poor . But me and her had a lots of good times . . Oh God , I am missing her too much . Beth , you are "cruelty" show "banh cong" make me burn my eyes . . . But I love you for that . Thanks .

  • @tuphan873
    @tuphan873 7 лет назад

    Hi Beth! Dau nong bao nhieu độ vậy? Minh co gang nghe xem bao nhieu nhung kg nghe Beth noi. 😊

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад +1

      Tu Phan
      Có nói mà chị, dầu nóng 350-360 độ F

    • @tuphan873
      @tuphan873 7 лет назад

      The Beth Kitchen hi hi chac minh nghe dở qua hihi. Vi tuan nay minh lam đãi khách í mà. Thanks 😘

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад +1

      Tu Phan
      Chúc chị thành công! 👍

  • @lanlieu4378
    @lanlieu4378 7 лет назад +1

    Beth, phan nuoc la 2 cup va 3/4 phai khong, thanks

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Lan Lieu dạ đúng chị, 2 cup và 3/4.

  • @hungdoan485
    @hungdoan485 7 лет назад

    E đi mua khuôn như chị để làm mà k có. Vậy e thay khuôn nào được hả chị hicc

    • @thuanpham1826
      @thuanpham1826 5 лет назад

      Khuon banh cong co ban tren Amazon.com,ho gui hang di khap cac nuoc day ban a!

  • @kimanhtran9575
    @kimanhtran9575 6 лет назад

    Thanks a lot Beth

  • @maiphuongvothi2612
    @maiphuongvothi2612 8 лет назад +1

    chi oi..cho xin hoi neu o day kg co cai cong nhu vay..lam cach nao chien banh..thanks

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад

      +Mai PHUONG Vo Thi Hi Mai, Chiên Bánh Cóng mà không có khuôn cóng thì không phải là Bánh Cóng rồi. Bên đây chợ á đông có bán nó không giống y chang của mình nhưng có bạn tìm thử xem.

    • @nguyen4333
      @nguyen4333 7 лет назад

      Mai PHUONG Vo Thi Thi lấy va mục canh chiên cũng duoc

    • @maiphuongvothi2612
      @maiphuongvothi2612 7 лет назад

      Ok.. Thank u

    • @thuanpham1826
      @thuanpham1826 5 лет назад

      Khuôn bánh cống có bán trên Amazon.com, Họ gửi từ Việt nam đi khắp các nước đấy bạn ạ.

  • @NhiTran-po4yd
    @NhiTran-po4yd 6 лет назад

    chị ơi, cup bột là nhiêu gram với nhiêu ml vậy chị

  • @fraleyle6766
    @fraleyle6766 5 лет назад

    Hi Beth. Do Amazon they sell the tools . Thanks Beth.

  • @lanlieu4378
    @lanlieu4378 7 лет назад +1

    Hi,Beth, minh thay co nguoi day bot dau nanh nua, neu khong dung bot dau nanh,nen minh thay bot nep phai khong Beth,co the dung men no lam banh bo duoc khong Beth, thanks

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Hi chị, dạ đúng mình dùng bột nếp nên bánh rất giòn. Men nở nhanh cùng loại men mà mình dùng cho bánh bò hấp đó chị.

  • @honghuynh4595
    @honghuynh4595 9 лет назад +1

    Chị ơi cho hỏi men nở nhanh khác với bột nổi pải kg thanks nhiều ?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  9 лет назад +1

      +Hồng Huỳnh Thị Thu Đúng rồi :-) men nở và bột nổi khác nhau (men nở này mình dùng làm bánh mì đó )

    • @wxyhsznprt4047
      @wxyhsznprt4047 7 лет назад

      Quel est le prix de ce moule svp?

    • @xuanlanthaithi9951
      @xuanlanthaithi9951 7 лет назад

      this mold cost for about 5 euros , if you are in europe

    • @dungdongthi7846
      @dungdongthi7846 6 лет назад

      Hồng Huỳnh i

  • @HieuPham-rp8dg
    @HieuPham-rp8dg 4 года назад

    Khuôn banh cong chi mua o đau vay

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  4 года назад

      Dạ Beth mua khuôn bên Việt Nam chị ơi.

  • @tramimn3200
    @tramimn3200 4 года назад

    Good recipe Beth! I am surprise that your measurements are not in metric bc it’s more precise than imperial system. Mình ở Mỹ, mua 1 cái cân $15 , và bg ít dùng cups để đong lắm. 1 cup bạn đong chắc sẽ ko giống trọng lượng của 1 c mình đong đâu, nên theo cân là chính xác nhất

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  4 года назад

      Thank you chị!
      I agreed, I also like to weigh all of my ingredients.

  • @seamslatasha3598
    @seamslatasha3598 5 лет назад

    Could this be baked in muffin tins and then flash fried?

  • @Everthustodeadbeats
    @Everthustodeadbeats 6 лет назад

    Can you tell me where you buy the cake mold.

  • @ourlifeinaustralialyfamily4695
    @ourlifeinaustralialyfamily4695 7 лет назад

    bao nhieu ml nuoc dua

  • @loanloan1132
    @loanloan1132 6 лет назад

    1cup la khoang bao nhiêu ml vay ban ơi ,cam ơn ban nhieu

  • @honghuynh4595
    @honghuynh4595 8 лет назад

    Chi 2 cup nuoc + them 3/4 cup nuoc nua dung kg Chi thanks Chi

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад +1

      +Hồng Huỳnh Đúng rồi: 2 cup + 3/4 cup nước, chúc bạn thành công nhe!

  • @thanhlan111
    @thanhlan111 8 лет назад +1

    Where did you buy the cake mold chi?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад +1

      Hi Lan, I bought those cake mold in VietNam, but you can find them here in the U.S, some Asian grocery store also carry them.

    • @thanhlan111
      @thanhlan111 8 лет назад +1

      Thanks chi! I will wait to get them in Vietnam when I visit then I will make this recipe. Looks so yummy! I often skip my dinner, when I felt hungry, I often watched your videos to feed me hahaha. Eating by watching!

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад

      You're most welcome!
      How can you do that????? I'm opposite with you, I get hungry when I watch even though I just ate lol ;-)

    • @thuanpham1826
      @thuanpham1826 5 лет назад

      You can buy Banh cong mold on Amazon.com

  • @minhtran2160
    @minhtran2160 4 года назад

    Can I baked these in an oven instead of deep frying?

    • @lientran1808
      @lientran1808 4 года назад

      No, they should be deep fried ,nor oven baked

  • @HueNguyen-gi7df
    @HueNguyen-gi7df 6 лет назад +1

    Co Beth oi, sao 0 thay cong thuc vay?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  6 лет назад

      Hue Nguyen
      Bấm vào cái mũi tên ngay góc phải phía dưới video nếu chị coi bằng điện thoại. Nếu chị coi bằng máy tín thì bấm vào chữ SHOW MORE. Em có viết đầy đủ bằng tiếng Việt nhe.

  • @TuNguyen-ci2vk
    @TuNguyen-ci2vk 7 лет назад

    bot gạo bao nhiêu và bột nếp bao nhiêu vậy chị

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Tu Nguyen
      Trong phần ghi chú phía dưới video có đầy đủ nguyên liệu bằng tiếng Việt đó chị.

  • @Lily-Gardens28
    @Lily-Gardens28 4 года назад

    Can you tell me which is quick dry yeast brand or the right name ??

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  4 года назад +1

      You can use either ones, Saf-Instant yeast brand or Fleischmann's instant yeast.

    • @Lily-Gardens28
      @Lily-Gardens28 4 года назад +1

      @@Thebethkitchen thank you

  • @ngocgiautranthi3794
    @ngocgiautranthi3794 7 лет назад

    cho e hỏi 2-3/4 cup nuoc la bn ml ạ

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Ngoc Giau Tran Thi
      Khoảng 680 - 690ml nhe chị.

  • @haitruong9581
    @haitruong9581 6 лет назад +1

    look very good

  • @kajiraoni
    @kajiraoni 7 лет назад

    This looks amazing! Where can I find those ladles?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Thank you very much! You can find those ladles at some large Asian market.

  • @perttikoponen7965
    @perttikoponen7965 7 лет назад

    1 cup bot nep la bao nhieu gam vay co?

  • @danielpetty6322
    @danielpetty6322 7 лет назад

    where did you get the cake mold that you're using?

    • @onemorepls
      @onemorepls 7 лет назад

      They sell it at most asian market. Or you can even buy it online at amazon :D

    • @thuanpham1826
      @thuanpham1826 5 лет назад

      You can buy Khuon banh cong on Amazon.com,.

  • @mientaynguyen8493
    @mientaynguyen8493 7 лет назад

    Sao em kg noi tieng viet vi giong noi em nghe ro rang va de thuong

  • @nguyenkimmese9638
    @nguyenkimmese9638 7 лет назад

    Khuôn cóng tiếng anh là gì c để e search trên mạng

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Mình cũng không biết, có search trên mạng nhưng không thấy bán chị ơi. Mấy chợ Á Đông có bán chị tìm thử coi.

    • @nguyenkimmese9638
      @nguyenkimmese9638 7 лет назад

      The Beth Kitchen tks c

  • @RayTitske
    @RayTitske 7 лет назад

    whats the name of the cakemold and where can i buy

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад +1

      Ray Titselaar
      I bought these cake molds, aka
      (Khuon Banh Cong) in Vietnam. You can find them at some Vietnamese supermarket.

    • @RayTitske
      @RayTitske 7 лет назад +1

      thank u for the tip

  • @streamline1988daisy
    @streamline1988daisy 7 лет назад +1

  • @maiphuongvothi2612
    @maiphuongvothi2612 8 лет назад +1

    ok ..thank you chi

  • @xuanlanthaithi9951
    @xuanlanthaithi9951 7 лет назад

    chao chi, de bot nep co bi deo khg chi? va em thay the bang bot mi co duoc khg chi ?, voi lai neu em khg de nuoc dua, em co the thay bang nuoc duoc khg chi? cam on nhieu su tra loi cua chi.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Xuan Lan Thai Thi
      Pha ít bột nếp vào thì bánh giòn, mình thử bột mì rồi bánh không giòn bằng. Thường thì mình hay khuyên làm theo đúng ct mình chia sẻ trước đi bảo đảm bánh sẽ rất ngon. Thay nước cốt dừa bằng nước cũng được nhưng dĩ nhiên bánh sẽ không ngon bằng.

    • @xuanlanthaithi9951
      @xuanlanthaithi9951 7 лет назад

      Em cam on chi nhieu, da chia xe va loi khuyen that tan tinh, em se lam dung theo cua chi . Mot lan nua cam on chi rat nhieu , em van theo doi nhung recipe cua chi luon va subscribbe nua chi.

  • @dungnguyenVlogmap
    @dungnguyenVlogmap Год назад

    chào🥰

  • @cogaimientay3266
    @cogaimientay3266 7 лет назад

    Thiếu khoai cao chị beth

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      cogai mientay
      Không sao cả em, thích khoai thì cho khoai vào và bớt đậu lại nhe.

  • @wxyhsznprt4047
    @wxyhsznprt4047 8 лет назад

    Xin hoi men nö nhanh ( quick rise yeast ) : là loai nào vây cô ?

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  8 лет назад

      Men nở nhanh (Lesaffre SAF-Instant Yeast/quick rise yeast) là loại dùng làm bánh mì ạ. Loại men này mịn hơn loại (ACTIVE DRY YEAST) và khi sử dụng thì cần khởi động men trước mà cho hẳn vào bột luôn. Quick rise yeast là nở nhanh hơn men thường. :-)

    • @wxyhsznprt4047
      @wxyhsznprt4047 7 лет назад

      The Beth Kitchen cám on cô nhiêu , bánh rât giòn rât ngon !💐🌷🌹🌺

  • @wxyhsznprt4047
    @wxyhsznprt4047 8 лет назад

    Có ai biêt mua khuôn bánh cóng o dâu cám on ( tôi o châu âu , o dây không có khuôn nây )

    • @vivn01
      @vivn01 7 лет назад +1

      tội nghiệp chị ở Âu châu chắc không có nhiều tiệm VN. Chị cho địa chỉ em ra chợ VN ở Florida mua gửi biếu chị để tự làm thức ăn VN ăn đỡ thèm. Chị Gửi riêng về địa chỉ email của em. Em cũng rất thích nấu ăn. Hôm bữa đã làm thử của một ngừoi khác dạy nhưng không thành công nên muốn dụt cái khuôn luôn, may quá chưa bỏ đi. Nay sẽ thử lại.

    • @wxyhsznprt4047
      @wxyhsznprt4047 7 лет назад

      Viv N oi! Dã có nguoi mua cho mình khuôn bánh cóng rôi , cám on ban nhiêu läm . Ban rât tôt , rât dê thuong . Mình câu chúc ban duoc nhiêu suc khoë và hoc làm duoc thât nhiêu món än viêt nam .❤❤❤❤

    • @vivn01
      @vivn01 7 лет назад

      Có được thì tốt rồi, chứ có chỉ dẫn mà không được làm vì không có khuôn thì tức lắm. Hôm nọ em đi tìm mua khuôn làm bánh kẹp mà kiếm trở mở luôn, nén em thông cảm với chị. Đây là lần đầu em coi RUclips nấu ăn của Beth, nhờ đi tìm cách làm giò chéo quẩy thấy hay nên lò dò coi tiếp . Hôm nào sẽ thử bếp của Beth. Chúc chị Dung nấu ăn ngon nha.
      Hy vọng chị luôn tìm được đủ vật liệu để nấu ăn.
      Mến
      Vivn

    • @xuanlanthaithi9951
      @xuanlanthaithi9951 7 лет назад

      au chau thi ben Phap thieu gi chi

    • @xuanlanthaithi9951
      @xuanlanthaithi9951 7 лет назад

      co khoang 5 euros mot cai

  • @khamy3802
    @khamy3802 7 лет назад

    ko co men no duoc hong c.

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  7 лет назад

      Không có men bánh sẽ không xốp đâu bạn ơi.

  • @wxyhsznprt4047
    @wxyhsznprt4047 8 лет назад

    Em dang tìm mua khuôn trên amazon nhung không biêt tên tiêng pháp hoac tiêng anh , cô chi dùm cám on. ( em o châu âu nguoi ta dùng chu yêu tiêng pháp )

  • @vancouveremily
    @vancouveremily 3 года назад

    Please list the ingredient in English and volume needed

  • @tamtuehuong
    @tamtuehuong 6 лет назад

    👍💐

  • @suri9075
    @suri9075 4 года назад

    De nghi nen co cân luong bao nhieu cho nguoi ta de làm ,chi nhu vay ko bao gio nguoi lam Thanh công dc 😇😱

    • @Thebethkitchen
      @Thebethkitchen  4 года назад

      Chào chị, nếu chị xem bằng điện thoại hay iPad thì xin bấm vào cái mũi tên nhỏ nằm ngay góc phải phía dưới của video thì sẽ thấy đầy đủ tất cả nguyên liệu và số lượng.

  • @ChauNguyen-or2yx
    @ChauNguyen-or2yx 5 лет назад

    nguoi viet thi nen noi tieng viet nam dung de mat goc nguoi viet va tieng noi viet nam du o bat cu nuoc nao tren the gioi/