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Beaucoup de raffinement dans l'approche, bravo !
Bravo à la chef, une recette originale avec des produits locaux c'est top !!
Recette gourmande avec une cheffe au Top.
C’est très joli 🥰
Magnifique
On ne cuit jamais avec l'huile de sésame, elle ne supporte pas les hautes températures
c'est en grande partie des OM9 donc ça tient plutôt bien comme l'huile d'olivepoint de fumée pour la vierge 180° et la raffinée 210 mais bon celle ci est à éviter perso
Peut être que vu que la viande est juste snackée l'huile n'a pas le temps de trop chauffer ?
@@agaultierify Pour avoir une coloration sur une viande, t'es obligé de monter assez haut en température
@@NIKOULY J'aurai du écrire "On ne cuit jamais la viande*" car sur des cuissons douces (par ex légumes) ça passe
Oh c'est crû
Beaucoup de raffinement dans l'approche, bravo !
Bravo à la chef, une recette originale avec des produits locaux c'est top !!
Recette gourmande avec une cheffe au Top.
C’est très joli 🥰
Magnifique
On ne cuit jamais avec l'huile de sésame, elle ne supporte pas les hautes températures
c'est en grande partie des OM9 donc ça tient plutôt bien comme l'huile d'olive
point de fumée pour la vierge 180° et la raffinée 210 mais bon celle ci est à éviter perso
Peut être que vu que la viande est juste snackée l'huile n'a pas le temps de trop chauffer ?
@@agaultierify Pour avoir une coloration sur une viande, t'es obligé de monter assez haut en température
@@NIKOULY J'aurai du écrire "On ne cuit jamais la viande*" car sur des cuissons douces (par ex légumes) ça passe
Oh c'est crû