4K [ Картофени кюфтета ] Tрадиционната рецепта за да са пухкави и вкусни!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Класическата традиционна рецепта от варени картофи с плънка от задушен пресен лук, магданоз и сиренене.
Панирани кюфтета в разбит белтък за да са пухкави.
Рецептата е тук: zvezdev.com/%D...
#вегетарианство #кюфтета #картофи
Поздравления за абсолютно всичко , качество на видеото , звук , рецепта всичко е на много високо ниво ! Искам да вметна ,че не съм готвач и никога не съм се интересувал от готвене или готварски предавания но , когато бях малък израстнах на село при баба ,а тя редовно следеше вашите предавания , сега разбирам защо ! За първи път ми се случва с интерес да започна да следя такъв тип кулинарно предаване и смея да твърдя ,че вие сте единствения който може да поднесе по такъв интересен,усмихнат и завладяващ начин дадена рецепта със сигурност тези кюфтенца ще пробвам да ги направя , а и кой знае може да се окажа скрит талант ! :D Продължавайте в същият дух г-н Звездев и ви желая само успехи в развитието на каналът и още много рецепти за напред !
Г- н Звездев привет от Атина ☀️ 👍 🌊🌿 Много ми харесват вашите видеа👌 Може би трябва да се пробва малко разнообразие в музикалното оформление❓‼️✍️💌🙋
Многа много ми харесват вашите рецепти благодарим Ви продължавайте бъдете здрав от Атина Мандра до Атина благодаря
Готвачът от моето детство :) бон апети
Бон апети , а не беше ли ОТ НИЩО НЕЩО ПРЕДАВАНЕТО ?
БРАВО НА ГОСПОДИН ЗВЕЗДЕВ 🌟 ЗВЕЗДАТА НА БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ ОТ НИЩО ПРАВИ НЕЩО.А ИМА ГОТВАЧИ КОИТО ОТ НЕЩО ПРАВЯТ НИЩО.ВСИЧКИ ПРОДУКТИ С КОИТО ЗВЕЗДЕВ ГОТВИ СА ДОСТЪПНИ И ЗА ПЕНСИОНЕРИТЕ.БЛАГОДАРЯ ВИ ГОСПОДИН ЗВЕЗДЕВ.
😊супер са бон аоетит
Здравейте, г-н Звездев! Както винаги сте много усмихнат и показвате чудесни рецепти. Много ми е любопитно кой Ви снима, докато готвите? Сигурно и други хора се чудят :)
За първи път правих тези кюфтета, защото видях рецептата и много ми се прииска да ги пробвам. Станаха страхотни, аз нямам опит в кулинарията, абсолютно начинаещ човек като мен успя да ги направи. Вкъщи всички ги харесаха и ги хапнахме за нула време. Пробвах и пържените кюфтета от кайма, получиха се супер! Благодаря за рецептите, г-н Звездев, всичко става страшно вкусно!
Поздрав
Днес направих картофените кюфтета по Вашата рецепта. Станаха много вкусни. Благодаря и Ви пожелавам здраве и хубав ден!
От рецептите за кюфтета без месо, мога да препоръчам магданозените кюфтета, като мои любими. Приготвят се лесно, особено ако имате градина, в която има изобилие от пресен магданоз.
Правя редовно,и аз много харесвам магданозените.
Искам да Ви попитам ако може да препоръчате тиган (материал и фирма). Благодаря.
Стават страхотни и печени на фурна :)
Mmmmm vkusno izglejda😊👍
Otnovo edna hubava i lesna recepta😉Blagodarya👏👏👏
Bog davi blagoslovi izobilno i domitvi i truditvi Amin✋💖
Благодаря, Звездно момче!
" Едно към гьотере " !!! 🙈🙈🙈 От 30 години го слушам това от баща си 😁...
Страхотни кюфтета Г-н Звездев !
Утре, през събота вечер ще са на масата а дано да ѝ харесат и на моята изгора, която спада към националната група, спряганата с картофи ! 🤠
П.п. брашното само тип 500 ли бива да бъде или може да се замени примерно с царевично ?
С царевично също стават много вкусни.
За пореден път ще правя тези кюфтета. Няма по- сполучлива рецепта от тази. В air fryer-а стават много вкусни и доста здравословни.
Gospodin Zvezdev i watch every one of your meals and I am hooked, I want to reach over and join you in testing the finished meal with the same gusto as you Reminds me of my grandmother in Peshtera squatting before the fire roasting peppers.
Благодаря за рецептата станаха прекрасни, аз съм лаик в готвенето. Продължавайте в същия дух с вкусни и добре обяснени рецепти. ❤
Чудесна рецепта , любимите кюфтета на моят син 👍🏻👍🏻
Току-що изпълних рецептата! Получиха се уникално вкусни картофени кюфтета! Благодаря за лесната и достъпна рецепта!
Чудесна рецепта! Благодаря, г-н Звездев!♥️👍
Поздравявам ви и много съм ви благодарна за видеата! Много ви харесвам, чрез вашия ютуб канал започнах да готвя, всяко нещо, което правя, го гледам от вас и става уникално вкусно! Преди това изобщо не можех нищо да сготвя, а сега си готвя с много любов за семейството!
Тамън ги направих и станаха уникални! Добавих и миск от подправки Провансал (розмарин, мащерка, чубрица, босилек, естрагон). Доста добре се вързаха.
Аз ги направих "Едно към гьотере" и пак станаха вълшебни, моите приятели от Полша останаха възхитени, но аз се чувствам зле...Съм не ме хваща...
Не можах да преведа, нито на полски, английски,руски и испански....ЕДНО към ГЬОТЕРЕ...
Компир е турска дума означава картоф!
Чудесна рецепта!
Голям си Бай Иване...
Немската дума Grundbirne(Grumbeer) също означава картоф и буквално звучи като земна круша, а от там идва думата krumpir на хърватски език, както и думата krompir, кромпир на босненски, словенски и сръбски език, и компир на български.
BITTE one M USIK😂
Супер рецепта както винаги .
Вече няколко човека се интересуват от народнота музика.
Коя я изпълнява ,. Че с народна музика ястията стават по вкусни. :)
Благодаря за рецептата.Станаха много вкусни кюфтета.
Браво ти си моят лубим колинар в момента точно по твоя рецепта ги правя благодаря
Народната Музика допринася страхотно настроение към вкусните рецепти към кокто обясняваш всяка стъпка със голямо внимание и любов , такава топлина 😊🇧🇬
Музиката ми хареса много.
Хубава рецепта. Благораря-веднага пробвам. Картофите на Компир обаче са френски, а не самоковски. Имам двама приятели тираджии, които карат от Франция за Компир-Самоков редовно товар.
Кой и кога Ви каза, че картофите са от Самоков?
Много е добър Ванката, браво.
Благодаря! Винаги следвам и предпочитам твоите рецепти.От сърце Благодаря!желая Ви здраве и успехи!😅❤❤
Е voila, edna ot naj - dobrite rezepti
za kartofeni küftenza... Mersi!!!
Браво , щеф Звездев!
6te probvam edin den da napravq i s kiyma vitre da vidim kak 6tese polu4i😊
Здравейте,шеф Звездев! Картофените кюфтета бих искала да са на фурна. Питането ми е ще се получили добър резултат?
За тези, които не обичат пържено, резултатът е прекрасен. На мен са ми сухи във фурна и не ми харесват, на този етап не се притеснявам от пърженето и ги предпочитам направени по класическият метод.
Откраднахте ми въпроса:), но ми спестихте писането 🥔🍽
Г-н Звездев, много ми харесват рецептите Ви, начина на представяне и типичната българска народна музика. Изпипана работа, рядко се среща!!!🌟👏☀️ Моля Ви, кажете дали върху хартия за печене и във фурната ще се получат, за да избегнем пърженето?
Мисля, че ще стане, не съм опитвал, но бих намазал все пак с малко олио кюфтетата за да има "реакция" с белтъка и топлината на фурната.
Само да свършат постите и ще ги пробвам. Ако продължавам да следя канала ти и да ям без мярка, ще върна килограмите които свалих :D
Интересен клип... Хоровода как се казва?
Оркестър Козари свири, но нямам име на изпълнението . От касетка е.
Най-точните рецепти са на Иван Звездев. Правила съм тези кюфтенца, чушки с кайма, супа топчета, лесни питки и изобщо всичко. Просто следваш стъпка по стъпка рецептите, без да изменяш нищо и става вълшебно вкусно. Благодаря и за малките тайни които г-н Звездев споделя, те са много ценни и които не всеки готвач споделя.
Благодаря за подробното обяснение, но като взех да ги запържвам взеха да се разпадат. Сместа не беше компактна.Сложих два жълтъка.Може би се слага олио в сместа?Благодаря.
Ако картофите са били топли, може това да е причината. Ако са добре изстинали, "каймата" е доста твърда и след овалване в брашно и белтък, не виждам причина да се залепят, защото и двете съставки са като лепило.
@@zvezdevBG щ
При правене на картофени кюфтета, аз задължително ги беля преди да са изстинали и ги мачкам след като изстинат. Безотказно е!
@@MrCralich Благодаря.
СТРАХОТНИ КЮФТЕТА.СТРАХОТНО ОБЯСНЕНИЕ.БЛАГОДАРЯ ТИ
Моля, пак заповядайте!
Мерси за рецептата, отивам да я пробвам!
Хубави станаха!
БЛАГОДАРЯ ВИ 🌝💓💐
благодаря
Здравейте направих кюфтета по ваша рецепта но се разкапаха защо така
Охладихте ли сместа? Гледайте внимателно видеото всяка стъпка е много важна!
Започвам да ги готвя
Страхотно изглеждат
Дравей иван звездев радвамесе че те виждаме отново на екрана макар от компютара прикрасни кюфтета те са ми любимите картофини кюфтета можели да покажешследвашщтият път рецепта на покоината ни баба ванга приготвих нейната рецепта за печените чушки със сирене и кисело мляко искаме да видим други неини рицепти от неината книга желаяти да си много здрав и все така весело настроение бъди шщтаслив до скоро.
Страхотна Кюфтета 😋😋😋😋😋👍👏👏👏👏
,отлично
А за който не яде пържено, може ли директно във фурната без панировка ?
В коментарите, вече описах процеса, потърсете и ще намерите. Благодаря!
Аз започнах с първата избрана рецепта , кисело зеле и боб на фурна 😁, страхотен вкус се получи , съжелавам само как не се сетих по рано за рецептите на Звездев ☺️, понеже сме на Великденски Пости продължаваме на постно от Звездев , вече често ми се случва да се допитвал до твоето предаване , голямо удоволствие и не спирам да изненадвам близки и любими хора
Благодаря и за улеснението в кухнята
Поздрави от Цурих 🇧🇬🇧🇬🇧🇬😊
Може ли да ги направим печени? 😊
Може, но панировката е различна.
Чудесна рецепта,ама тази музика е супер изнервяща,много е дразнеща!
Защо го няма клипа с big maca?
Защото е с лошо качество. Още инфо тук : ruclips.net/channel/UC8K5HKWARo8xGVCBnU8Uoiwcommunity
Защо когато се варят картофите, се слага Сол ?
Не е задължително, но солта подсилва вкуса и намалява риска да се разварят.
Pozdravi gsp Zvezdev, mnogo mi xaresvat vasite retsepti.
Az sum ot 31 godini vuv Mozambique, Africa, e tui kato biax na 18 godini, prosto imam samo spomeni da vijdam maika mi da gotvi, no rtzepti - po4ti nisto.
Samo molia da yveli4ite zvuka na vasite klipove, prosto poniakoga ne se 4uva dobre.
Pozdravi ot Mozambique.
Az tuka gi shashvam sus vasite retzepti, gotvia, pe4a vsiaka nedelia sus semeistvoto i te iadat ta se pukat.
С много голяма удоволствие гледам предаванията от дете .Спомням си ги като ,От нищо нещо предаването . Можеби и от точно затова ми се отдава кухнята .
Вашите рецепти са прекрасни.
И от моето😊!
Направих кюфтета - фантастични са!
Вашата рецепта за мусака с картофено пюре много ми хареса поздравления !
Благодаря!
Харесват ми твоите рецепти с интерес ги сляда ,традиционна БГ.кухня
А може ли да сложа бекон вместо сирене?
Да, но го запържете или запечете да се стопи малко и тогава го сложете при картофите, по вкусно става.
Здравейте! Картофените кюфтета са колкото вкусни, толкова и непредсказуеми откъм краен резултат. Понякога се получават, понякога се пръскат при пържене. Чел съм какво ли не - брашно в сместа, оформяне на кюфтетата и престояване в хладилника за стягане. И отново няма гаранция за отличен резултат. Дори съм ги натрошавал на горещо, за да може да се изпари още малко влага. Дори съм чувал, че от значение е съдържанието на нишесте в самите картофи, което дава спойка. Бих се радвал, а вероятно и други колеги, на някой съвет в тази насока
Благодаря :)
Зависи от съдържанието на вода в картофите.Ако са " по водни" слагаш малко брашно. Другото,което аз правя е ,че сварявам картофите предният ден. Като престоят в хладилника се стягат.
Моите кюфтета се "разкашкаха"...😢
Спазихте ли всички стъпки? Картофите бяха ли студени преди да ги пържите? Вижте видеото отново, всеки етап е важен!
здревейте господин готвач. аз гледам твоето канал за учам български език. сищото аз учам как готвя. един къмки и две птици. благодаря.аз съм от туртсия.
Здравейте!
Може ли да се пекат във фурна?
На 200 С за не повече от 10 мин, но има риск да се втечнят....
Аз ги предпочитам на фурна, пък и е по-лесно, че ме мързи да ги пържа :)
Mi se dopagja sto se stava vo belka izmatena pred przenje no da prasam dali moze namesto vo brasno da se koristi prezla ???Pozdrav 🌻🌻🌻🌻🌻
Да, може
BLAGODARAM .Pizdrav🌻🌻🌻
As mnogu obicam kartofeni küfteta❤Bon apetit👏
Браво за новите камера и микрофон.
Muy bien, Gracias!
Чудесна рецепта, станаха много вкусни...
Браво винаги използвам твой рецепти и винаги оставам доволна !
Много полезни рецепти и съвети от професионалист.
Според мен, освен описаните продукти е редно и да се сложи куркума, за да се получи така познатият вкус на картофени кюфтета :) Поздрави
*BigBaTkA* това са пълни глупости
nai-dobrata recepta!!! preporuchvam
2 или 3 яйца? понеже в рецептата пише 3, а тук слагате 2? :)
Според размера е бройката - 120 гр якца.
Г- н Звездев кюфтетата изпечени във фурна дали ще се получат добре и със същата златиста коричка?
Донякъде, но само частично и едва забележимо. Пърженето прави коричката защото захарите карамелизират от високата температура и те, доставят една невидима сладост.
Много Ви уважавам и харесвам, но тези картофи които рекламирате са нискокачествени или поне не им следят периода на ядливост, тъй като като си взехме от тях последния път - 2/3 бяха изгнили отвътре.
За съжаление, магазините не винаги съхраняват правилно продуктите.
Да, напълно разбирам и тази вероятност. Просто исках да споделя. Успех на канала, имате много хубави видеа и рецепти.
Super ♥️ Perfektni Stanaha 👌
Blagodarq za hubavata Recepta
Изобщо не е сполучлива рецептата. Кюфтенцата се разпадаха, може би нещо не е споделено ;)
Когато картофите са топли, ще се разпаднат! Няма да пиша дали е сполучлива и да споря! Следвайте други канали, след като нашия не е сполучлив!
Да не сте избързала да ги обърнете. Като ги положите първият път в олиото, пържите докато не се появи лек загар по краищата им. Тогава ги обръщате от другата страна. Иначе остават прекалено крехки и се разпадат.
@@zvezdevBG “Много правилен подход”,правилно, има по-сполучливи от вашите :) Хората забравиха за вашето съществуване, но въпреки това, вие сте със самочувствие на рок звезда, явно не е случайно :)
Strahotna re4epta
Може ли да се закупи този рецептурник отнякъде, достъпен ли е за обикновен човек?
Потърсете в онлайн книжарниците или по обяви. Има го, казва се сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
Страхотен сте Г-н Звездев,продължавайте все така!
Супер е рецептата. Аз добавих и кисело мляко и бях приятно изненадан
Стават ли да се сложат във фурната?
Топ си Ванка!
💯👌
Благодаря За прекрасната рецепта
Супер вкус Невероятни.
Хубави кюфтета.
А в кои вериги магазини се продават Компир или имат фирмени магазини?
Кауфланд.
те са доста популярна фирма, имат голям опит в сферата на картофените продукти
Уникален си!
Na zdravje
🔝🔝🔝👏👏👏👍
Ь ь но зет
OPASEN
Страхотни са
Трябва ли да е незалепващ тиган
Не е задължително, но определено е от полза и по - лесно става.
Всипко е добро
Перфектна рецепта благодаря ви!
Пак заповядайте:)