[飲食奇文] EP73 番外篇2.0(上) 奇文上廣州, 一探粵菜天花板之一[惠食佳]濱江西路分店
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- 又係一年一度清明祭祖嘅時間
奇文今次根據內地觀眾嘅推介, 挑機米芝蓮一星粵菜[惠食佳]
返內地食飯食千幾蚊究竟食左D乜?
足料香噴噴蟹黃煮珊瑚豆腐
脆皮多汁極致紅燒乳鴿
驚為天人香脆有聲啫啫蠔咯
招牌毒氣啫啫黃鱔煲
招牌毒氣啫啫牛蛙煲
即日生劏足料生炒龍躉片
甘香濃味皇上皇臘味煲仔飯
妹仔大過主人婆蓮子合桃露
妹仔大過主人婆杏汁蛋白奶露
剪接師: 雷文
餐廳資料:
惠食佳(濱江西店)
中國廣州市海珠區濱江西路172號
TEL: 86-20-34381188
#中国 #大陸 #內地 #廣州 #海珠區 #米芝蓮 #古蹟 #粵菜 #廣東省
#天花板 #牛蛙 #黃鱔 #龍躉 #煲仔飯 #啫啫煲
![[飲食奇文] EP92 超低能勁攪笑?! 餃子專門店最好食嘅竟然唔係餃子?](http://i.ytimg.com/vi/gGvCWFbDBSE/mqdefault.jpg)
![[飲食奇文] EP92 超低能勁攪笑?! 餃子專門店最好食嘅竟然唔係餃子?](/img/tr.png)
![[飲食奇文] EP74 番外篇2.0(下) 奇文上廣州, 一嘗東山少爺日常飲茶之體驗](http://i.ytimg.com/vi/6Erk-IGFbiw/mqdefault.jpg)
奇文孖寶~間食肆都裝修得好清雅，環境寬敞，餐具都好懷舊精緻，菜式的賣相也好有風味，甜品都好有特色，食埋佢就劃上個完美句號了！有機會去開廣州都去品嚐感受下，感謝推介……
👍🏻 ✌🏻 💪🏻 🙏🏻
值得去試嫁，話晒米豬連一星仲要幾廿蚊個餸。不過啫啫煲叫一個好喇
@@drinkeatKMond 好提議，感謝回覆……🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻
裝修好美，有個錦鯉魚池，一邊嘆美食，一邊欣賞魚兒游來游去，感覺好爽呀😄😄
我地坐左入房無魚睇😅
@@drinkeatKMond 🤣🤣🤣
@@patrickchan8565 不過入咗房覺得貴賓咗
好睇又好笑正😂👍👍
咁長都話好睇😂，咁應該真係幾好睇
惠食佳。。廣州人飯堂。。飯後行下母親河，觀賞珠江河夜景。。舒服休閑。。嚟啲餐廳，香港已經做唔到，廣州四大園林酒家。。香港商場已經做不到。。系廣州工作過五，六年，慢慢就會喜歡廣州的現代化，中西與嶺南風景與旅遊文化產業發展比香港好。。若下次，可以去海珠區新泰樂食黃蟮飯。。好出名
因為神州地大物博啫，香港咁串金尺土，香港人又講求好食抵食，邊有可能有呢D咁大嘅酒樓或者餐廳丫
偏咸系惠食街嘅风格，从开业开始，好多人抱怨，但佢一直坚持。
咁佢又唔係道道菜都咁重手嘅，例如個蟹粉煲同炒龍躉。但啫煲就真係偏咸
惠食佳我每次番去必点𧐢烙！两个order😋😋👍👍
食2個又誇張啲🤣
岩睇完b站黎yt支持，下年顺德食游记啦
多謝你兩邊都支持
多謝兩位好介紹，👍👍👏👏💯💯唔駛我地盲広広，週围広😂
其實仲有好幾間想試, 只係呢間近江邊, 食完可以去行珠江
就嚟夠一萬個訂閱，祝你哋盡快達成，繼續努力
1萬訂閱開live同大家傾下計，請期待
豆付可以但乳甲看落差D而且6o蚊好似貴左D，但整睇全餐價錢亦較高
因為係米豬連一星, 貴D都正常
好正介紹😂😂😂
正嫁，不過唔會有人睇完呢集特登上去食掛
價$好貴卞
話晒米豬連一星, 貴少少正常
再者有裝潢有氣派
(搞笑奇兵)支持你們!😘😘👍👍
多謝支持
正呀😮😮😮
米芝蓮一星係抵比佢的
勝利，南園，北園，伴溪，白鵝潭，廣州酒家，新泰樂，空中一號，都可以一試。
園林酒家唔係得3間？
大陸食野5一定出名網紅就好食廣州周圍都有平民酒樓(但5喺果D 泮X /广 X /陶X 酒家)大排檔及小飯店亦多的是,廣州當地朋友帶路去本地人去的食市但從來不會帶去網紅店,所以廣州朋友落香港旅行亦只會帶佢哋去我哋本地人經常去食野地方用餐。
我哋今次已經唔係跟小紅書, 係B站觀眾嘅推介
咁確實由裝潢, 服務, 菜或黎講呢間都係粵菜嘅天花板之一嘅
😍😍😍😋😋😋
多謝支持
普通家常菜都成千幾銀落樓
喺香港大把選擇啦！
香港食呢餐米豬連絕對無可能千幾蚊落到樓
米芝蓮一星
求其一間
都過千蚊一位喇
還要肯定食唔飽😂😂😂
@@chungsuntze2266 咁我哋呢餐就食得好飽嘅
兩個小朋友上廣州覓食、可惜這間又係謀人寺、有機會帶你品嚐真正老廣南番順的佳餚、等你們見識下
或者你有無邊間可以推介一下?
今時今日廣州已沒有高水準的傳統老廣府粵菜、這些城內甚麼米芝連推介例如炳勝/向群/惠食佳/麗軒/信記/利苑等等多數已是改良新派版本的粵菜、無論出品水平及價格只是針對外地遊客、完全不是任何階層的廣州本土市民那杯茶、尤其是那些識飲識食的土豪廣州市民更不會去這些米芝連摘星食肆、如果想要吃正宗好東西就要離開廣州、跟著老一輩的廣州市政府部門的退休幹部或基層退休市民一起開車去開平台山順德江門西江肇慶那邊覓食、這些地方因為遠離經濟中心、所以才會保留原汁原味的廣府粵菜味道、無論性價比和水準遠遠超越那些市內的米芝連推介九條街、但講翻廣州市爛船仍有三根釘、我會推介一些無論由顧客/服務員/老闆/廚師一律是純操流利廣州話的菜館給你們、當你行入去光顧時絕對不會聽到有人會説普通話的地方、這些都是保留傳統正宗老廣府文化和味道的證明、以半年前在廣州消費吃飯經歷來說、水準應該與今天分別不大、若果要我再推介、我會推薦市內有三間吃雞高水準的街坊菜館仔應該最適合你哋這些對廣府餐飲文化最入門級別的RUclipsr美食家試下、可以重新再認識廣府菜最基礎的正宗文化然後慢慢吃上去、第一間是解放北路名叫(味食家)的菜館、推介市師雞/手打陳皮鯪魚牛肉丸、第二間是西華路名叫(鄉下仔湛江雞)的菜館、推介清平白切雞/酥炸韮菜餅、第三間是濱江東路名叫(上膳湯水)的菜館、推介上膳第一雞/醬爆野味土魷/干炒牛河/各式時令燉湯、這些菜館老闆捨得落重本都是用最頂級的三黃雞、另外如果想在廣州吃到真正有水準的大扇雞可能好貴、不過我都會推介你哋試下這間在廣州市民心目中做大扇雞好出息但又唔太貴的地痞菜館仔、在海珠區工廠區西畔里后街內名叫(吳川好味來)的菜館、白切大扇雞記憶中上年11月份吃過的售價每斤58、半隻大約120-130左右、其他推介有手打馬交魚丸浸絲瓜湯、希望下次你哋有機會再上去廣州拍攝影片作品美食之旅可以试下我以上所有推介其中之一兩間、或者對你們未來啟發粵菜文化更上一層樓、學無前後達者為先😊😊😊😊😊、應該可以為觀眾創作更多有養份的美食題材、為今天香港劣食之都、美食文化沙漠作出改變、坦白說香港人潮流北上深圳吃東西我絕不認同、因為深圳已給普通話人佔領了、就算招牌標示着粵菜粵式酒家、但掌廚的多數不是土生土長廣府地區的人士、今天深圳已不是我們廣府粵菜美食的其中一個地頭、反而東莞仍有大量正宗的廣府菜館存在、例如燒鵝/增城絲苗的白飯都是東莞餐飲地標、至於我個人在珠三角一帶經歷食過之中這些台山開平江門順德肇慶地區更高層次的土產手工粵菜稍後有機會在你們未來製作有關的題材片段或者我再次詳細描述分享給你們😊😊😊、至於廣州市區若果以普羅消費層面只係單一對吃雞有要求的首選我都係比較推介味食家及鄉下仔🎉🎉🎉😊😊😊😊😊、最後我都覺得這間為食佳有點充過頭、本身煲仔菜式不屬於手工粵菜官府級別菜品、只是夜市小吃的升級菜式、定價應該非常平民和貼地、為了配上摘星嘉許而盲目升級創新、搞到菜式弄巧反拙、就這份煎蠔餅究竟佢想點？這些本來就是街頭小吃、何必畫蛇添足咁肉酸？所以甚少本土人支持都有原因、炳勝都是出了這些充過頭毛病而失去大部份本土食客、唯有欺騙外省人及劏香港客和回鄉的海外華僑而生存😊😊😊😊
@@hklion2416 不枉我期待你每一次嘅留言, 你每一遍的萬字文我都會睇晒
好多謝你嘅詳細推介同埋對粵菜嘅解釋, 我明白你對廣州粵菜嘅失落, 但因為廣州已經係好世界化嘅城市之一, 所以佢要照顧多元口味而出變化, 失去你口中原本嘅粵菜精粹都無可厚非
其實經過呢兩次廣州之後, 我哋下一次會轉戰順德中山或者潮汕, 我地上去之前再問一問你意見
👍👍
多謝支持
多啲鼓勵留港消費啦！
個個返上去食嘢香港啲食肆收晒皮到時你哋想拍片都冇得你拍架喇！
我都冇北上消費，但絕少出外晚飯，食得唔開心囉！
所以我地咪絕大多數都係拍香港嘅片囉，番大陸一年一兩次啫😅
想要食得開心，可以試下銀杏館
好食之餘仲有歌聽
如果係米芝蓮一星唔算貴
幾廿蚊到一舊水個餸再配呢個環境，抵啦直頭
你們order 多是大排檔菜式，走油快炒！應該試試正宗粵菜，冇咁重口味，米芝蓮喎！
...例如？
咁粵菜好多都係走油快炒，只係我地連續食左兩個啫啫煲就真係有D漏咁囉
惠食佳一般吧，我在海南岛等两位
海南島著實有點遠...
想問吓牛蛙同田雞有冇唔同？
內地觀眾話係兩樣野，田雞係唔比食的，牛蛙有養殖所以可以食
正宗蠔烙係外邊脆，中間軟糯，是番薯粉作用，啫啫就係連軟糯感覺都消滅，不倫不類！倒不如食港式炸蠔餅或炸生蠔！
咁又唔係喎，我地又覺得幾過癮喎...
未食過咁嘅口感
睇見到流口水🎉❤
係嫁, 另外過生炒龍躉片都好好食
呢個價位會有更高要求
哇…比埋間房你喇
幾廿蚊到一舊水一個小菜算係咁喇
香港邊有呢D環境同價值
🤤🤤🤤
多謝支持
你兩條友係唔係呀？ 在广州就叫半碟白切鷄啦。 叫乜春牛蛙呀！叫錯哂！
咁牛蛙係依家內地好流行嘅食材嘛，雞就...😮💨
🎉
多謝支持
你哋係同學定親戚？點解會一齊拜山😆
其實係我要拜山, 佢係有其他野做
貴過XG
XG是什麼
Xiang Gang 國語拼音 .
@@TimeToGG全世界都知香港英文叫HONG KONG!!!!!
😅
多謝支持
一般般，乾淨，但食物一般
服務都好好
一直鍾意睇你哋啲片，但唔該你哋講返香港人嘅說話啦！！搭車就搭車啦，打咩車呀？架車好好打嘅咩？？點樣打架車呀？
（討好大陸人另計）
香港人講搭車係係指搭巴士地鐵呢D公共交通，打車係指用app call車，打車同搭車本質上有分別。
另外我地講打車只係入鄉隨俗，並無討好內地人之意