Випічка для Аліси. Крихкі,пісочні рогалики. Простий рецепт. Brittle, sandy bagels.

Рогалики пісочні приготувати неважко.
Для тіста нам знадобиться:
1 яйце
250 гр. жиру
250 гр. кефіру
або сметани
150 гр. цукру
ванілін
1 чайна ложка соди (розпушувач)
приблизно 700 гр борошна
У мисці змішати яйце і цукор, любий жир, кефір. Збити вінчиком, потім частинами всипати просіяне борошно + сода (розпушувач), постійно перемішуючи. Замісити тісто. Розкачати тоненький корж - поділити на сегменти, як у піці, додати любу начинку, скрутити кожну частину в рогалик.
Викласти рогалики на деко, застелене пергаментним папером, поставити в розігріту духовку. Випікати 20-25 хв. Під час подачі на стіл можна посипати випічку цукровою пудрою.