九龍區街頭牛雜大比拼！4間實測！$30食到6種牛雜性價比極高！有一間處理得唔乾淨？未必間間都有跟蘿蔔牛膀？｜梁家權 得把口
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- 牛雜權叔我由細食到大
而家又貴又少選擇，邊間先至係價廉物美？
有啲直頭淨係畀三種牛雜，我接受唔到㗎！
味道好之餘仲要處理得乾淨
今次仲要望到腸入面有嘢，嗰嚿留返比導演慢慢試！
最鍾意食牛雜掃街嘅我食到有假肚腩🫃🏻
係啊，假肚腩嚟㗎！好在有森下仁丹 Bifina Si幫到手✨
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梁家權 Leung Ka Kuen
shorturl.at/tEKR6
工作聯絡：onebigmouth100@gmail.com
0:00 - 精華
0:29 - 開場
0:53 - 評比準則
1:26 - 餃店牛雜小食 觀塘
3:49 - 森下仁丹 Bifina Si益生菌強免疫配方
6:06 - 秘製牛什 紅磡
7:52 - 津美美食 佐敦
9:53 - 廟街牛雜 油麻地
11:43 - 總結
13:19 - 權叔之選
13:55 - 拍攝後記
唔知點解有種魔力 會追住你黎睇 ～權哥 做得好好 繼續努力 我最鍾意睇係最後心聲 好正 好感覺到細細個果種情懷同人情味 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 keep住
多謝支持！
文化人，用詞精準，講嘢有內涵。唔似其他「食評」，淨係識「好味」，食緊乜又唔知，曾經見過話上海菜係「清淡」，咁樣對比，高下立見～
係喎，佢評分好均真，講野一兩句到位。
1,大腸似豬腸,唔少依類串串牛什都用豬腸代牛腸.
2.有脆骨真係贏哂
3.講質感,雪什輸九成,牛什必需食新鮮(但少有)其中鮮什代表有鵝頸橋九記,中環水記,黃大仙鐵皮屋,長沙灣德記.
紅磡果間好好食,叔叔都好好人☺
我連湯都飲埋
我都係，被權哥魔力吸咗嚟睇。我本身唔牛雜，都想睇下權哥介紹同吹水！😁😁😁👍👍👍
加油，權兄！💪🏻💪🏻💪🏻
應該好快100萬人subscribe 你！👍😁
梁生，你須然是一個大叔，但唔知點解，好開心睇你D片，支持你。
我初初見到都以為又係嗰啲口水廢老，但係我都好公道睇晒先落定論。
廢老就係剩係得口水冇營養，用幾廿年經驗你大鳩你；好嘅前輩你聽佢講嘢會好舒服，滿滿都是營養知識，權哥就係呢種。
雖然
@@wongchoiying4206 謝謝
你每朝7.45-10am可以收睇佢正正經經拍住老總做d100新聞天地，可聽性極高。
權哥片尾嘅回憶真係引起共鳴，講得非常到肉
乜都係假最好食牛雜，半世紀前最好食。牛雜佬在新區公厠清洗牛雜（當年公厠咸水冲厠），唔洗落調味已好好味。
多謝權哥好介紹😃你地既高質影片真心正👍🏻👍🏻
正 終於等到🎉
好喜歡最後那段獨白，好touching. Good job!
我唔係麻甩佬，但我都好鐘意食牛雜。作為牛雜粉絲， 完全認同您的評價標準，一定要款多，原來在街鋪食同在粉麵店食價錢差咁遠，粉麵店起碼要成舊水（仲係唔夠款，所以已經越來越少食； 多謝推介，依家識去邊度食了。）
權叔好touching 好funny. Thank you.
最尾分享, 經歷過呢d情況, 無限回憶回味😊
多謝提供！👍🏻
發覺紅磡 專出產忍世食店！
多謝你介紹牛雜
牛什我覺得下面2間都好唔錯!
1. 觀塘裕民坊 興發熟食
2. 葵涌廣場 味之樂
權哥好搞笑😂
未看先like👍 , 今晚回家再重看
Thanks for sharing!
權哥： 你的介紹一流 唔係流口水的流 正呀❤❤❤
無錯大沽街，脆骨懷舊及正宗，在有牛膀上再提升，好嘢👏
好正呀有植入廣告
權哥最好唔會淨係讚👍🏻
有讚有彈真實好多🤣
好耐無食牛雜，睇完即刻想搵嚟食!
我雖然未到40。。。但你最後講既野我好感觸😊好有共鳴
因為難得到才會珍惜。
Support your videos and the delicious food. Looks really tasty 🤤
Wish to fly over to HKG immediately for all the amazing food.
Thank you for sharing all your clips 權記😅
其實所有食到嘅腸，外層先至係包住排洩物嘅部位，肥油部分係貼住腹腔嘅部位。腸系屠宰嘅時候已經反過黎清理乾淨。當然亦有可能反過黎嘅時候污染咗。
昨為紅勁磡，聽日走去支持下
係呀，嗰啲較剪聲，幾遠都認得係賣牛雜㗎😅
牛雜以前成日食，食開北角果間，以前幾乎每個禮拜都去食，不過都執左好耐，以家都好少食，次次都走牛膀同牛肺😂唔鍾意陣味😂真係唔識食，最後支持家權
我只鍾意食牛肺(但無掃街習慣)😂
咁淨食一樣既冠軍就係廟街...值得為佢掃街~正！
自從離開香港之後已經好少食， 最後結尾嗰段，充滿往日情懷，都令我諗返以前細個喺牛雜路邊檔，冇錢徘徊聞嗰陣味😂😂
我離開左香港先知其實香港先係最好😅
依家食住野即睇😂
好明顯大沽街果間贏咗啦
權哥，可唔可以做清湯牛腩比拼？🙏🏼
都係回味返以前放咗學食奶路臣街車仔檔嘅牛什
牛雜已經接近戒咗，冇肺（最好有肺骨）、牛心頂、粉腸、竹腸，食嚟做乜？牛薑唔會有，因為俾牛腩佬搶晒，去有咖喱腩賣嘅牛腩麵舖會有。
權哥講嘅係我童年回憶😅
花心蘿蔔 ❤ 權哥😂
以前70年代細路仔住西環差館附近，有一檔推車仔牛雜好好味，價錢又平，嗰陣我媽媽成日會買返屋企當加餸😋真係唔知點解，以前牛雜佬把鉸剪把把都咁鬆，個個都係剪到sharp sharp聲響，離遠就知道嗰度有牛雜檔😂
牛雜是平民美食,正😋😋😋
讚， 因為最尾段自白
想睇介紹車仔麵😁😁
往事 回首回味 : 四十多年前曾任粉麵舖，一星期兩次單拖出上海街一大排檔攞新鮮牛雜，托於五六十斤搭巴士反鋪頭。
以前細個住美孚零用錢得$10，嗰時天橋底巴士總站好多街邊小販，我首選就係食牛雜!
Thanks!
食開龍津美食呀！！
正
太安樓都好正
thank you
Respect洗雜佬，人在外國，食都冇得食😢😢
之前深水埗黃金門口對面, 鐵路站口側邊有檔四個字寫明五香牛雜, 勁香, 食完一兜要黎多兜
食咗D介紹嘢之後
成個人高咗大隻咗,連自信心都返哂嚟添呀
廟街出名在有多幾樣特別位要另外買
新裕民坊有兩間賣牛雜，我覺得另一間阿婆版本好啲 。
牛杂正呀
可以去試下 銅鑼灣 澳門牛雜
請問大沽街在紅磡那裏🎉❤🎉🎉😊
權兄品評食物有讚有彈夠中肯就梗㗎啦，估唔到介紹廣告產品都好生動，聽你講完，明知係廣告，都心郁郁想一陣去買嚟試，信你😁。
講返以前流動小販賣牛雜嘅較剪聲真係充滿童年回憶，另一樣就係賣臭豆腐嘅，嗰陣味真係轉街角都聞到，同賣牛雜嘅較剪聲一樣咁iconic😆。
🤣🤣🤣 權哥你身體仲好過我
飲食特技人，野野搵命搏 😂
水記個牛蒡真係獨步天下, 唔係生咗椰菜花嗰啲牛榜咁款
👍👍👍
🎉🎉🎉
年紀大，要戒垃圾高危食物，免得幫襯醫生，好好保重😊😅
等0:50
介紹你去試太安樓屎坑牛什！
咁都檔都冇牛沙瓜？
幾時幫我哋試下邊間雞蛋仔最好食呀！！
冇乜點食過牛雜 印象最深刻係喺路德圍嘅龍津試過
Fun fact: 權叔細過黃子華
記得小時候 牛雜係街頭小吃 一毫子一串 點上甜醬 辣醬 非常美味！
係呀！行過整一串已經好滿足
梁家權分析得好好, 起碼唔會好似其他人講食評, 大量個人感受, 聽哂都唔知聽完乜
要食齊各部位，
一係去澳門，
一係去北上！
10:56😂
權哥，開場已經講左無5不成雜，妙街2檔已經唔算離，應該無資格參加比賽
牛膀點先算好食～呢個位食左咁多年咁多間未試過好食😂
如果做香港島牛雜，一定要去太安樓果間！
第4間18年前已見到黑色那東西,很長一段日子見到個腸字已要避開,至今還不能再食所以腸之物！估唔到冇改善過😮
紅磡大沽街秘制牛什
👍👍👍💪💪💪
睇完都幾唏噓，牛雜店賣嘅牛雜可以咁少部位，點解唔做得專門啲，最少四個胃都齊哂，再有啲少人知嘅部位吖。記得家權喺為食麻甩騷介紹某日本串燒店，幾乎整隻雞各部份都有得食，要做到人無我有先夠精㗎嘛。
廟街牛雜最好食係佢既炸大腸，應該改名lol
梁生！可唔可以介紹油器！真係無好食
At 1:53, I stopped and exited. Check what you said.
唔明你想講咩
以前堅尼地城中央屠房 入面有D正既部位
有傳D 職員會搵出面D 小販淥熟佢黎食
想問權叔有無聽過呢D故仔🤣
真係好鐘意食牛雜
😎🇭🇰🇭🇰🇭🇰
名店要食"黑色嘅嘢"
曾經廟街牛雜係好好食，不過唔係依間，係對面推車仔嘅，逢跑馬唔開，落雨唔開，佢有心，肺，肚，腸，膀，脆骨，沙瓜同柚皮
第一日食牛雜咩😂，洗清條腸😂
無金錢肚😂😂😂
正呀！由細食到大，都係甜醬加芥辣👍🏻👍🏻👍🏻
油麻地幾年前食過一次又酸又臭
啲雜都唔係熱， 暖暖地浸住，我係佢格離掉咗佢...真係食唔落口， 走去喺廟街附近食過
腸唔肥不如唔好食 草肚好食過金錢肚
權哥
你有冇食過北角13座牛雜？
好多年前已經冇做啦，去咗台灣
台灣都冇埋啦。
我北角同台灣士林都買過嚟食，真係好好美。
想當年覺得最正係佢，同廟街車仔檔時期嘅牛雜
@@sangyu2547 幾時冇做）可能台灣人唔識欣賞
家權導演係咪你仔仔呀?
牛魔王
牛膀最矜貴 但我就係唔鍾意食牛膀 真係唔知点解
廟街果間到夜晚D牛雜唔夠熱，真心行過都唔想試。
正常坐低食碗牛雜河
佢應該都有牛肚 牛腸 牛膀 牛肺☹️