Adquira o ebook MANUAL DO PIZZAIOLO: O guia definitivo para pizzas perfeitas! pizzapaoepasta.com.br/manual-do-pizzaiolo/ Mais informações: ruclips.net/video/09i_kkBQzkE/видео.html
Essa pizza também é uma das minhas preferidas, junto com calabresa. Obrigado pelas dicas e detalhes importantes, principalmente no que se refere ao congelamento. Como sempre, top!
Bacana o vídeo, parabéns. Acompanho bastante o canal. Eu também faço esse procedimento, contudo, para derreter o queijo eu coloco o forno a 180°C, justamente para essa "segunda assada" não ser tão agressiva, apenas aquecer a massa e derreter o queijo. O resultado fica legal também. Abraço.
esse é o forno D'napoli 90cm e o fabricante é o Atacadao lazer. eles tem site e Instagram. ele é pré-moldado e feito de cimento refratário falei dele nesse vídeo: ruclips.net/video/keSN6i-mEX8/видео.html
Eu abro a massa deixando ela inteira com uma grossura um pouco maior que a borda da pizza. Eu asso ela com um pouco menos de temperatura que asso a pizza. Fica um pão show de bola. Meu filho chama de pão-pizza.
Boa noite Bruno meu chef ,me esclarece uma dúvida,quando sobra.massa de pizza depois que.deixei fora da geladeira 3 horas antes só que sobraram 2 massas Nesse caso eu posso bolear novamente e congela-las ou congelo do jeito que ela está
Boa Tarde ! Se for utilizaria primeira opção de congelar a massa já pronta, quanto tempo posso deixar no freezer até usar e quando for usar, quanto tempo deixo em TA antes de usá-la ? Obrigado
em teoria até 3 meses. mas nunca fiz por mais de 15 dias. não sei te dizer os efeitos de deixar por mais tempo. quando retirar, vão estar prontas pra assar quando estiverem na temperatura ambiente.
Vdde... sempre digo q nem precisa ter fome pra querer comer pizza... basta lembrar q ela existe heheh valew mesmo a dica, mas ainda prefiro congelar, se for o caso, pq nao gosto de tipo napolitana reaquecida... muda suas características principais, na minha opinião.... valew mais este vídeo
@@PizzaPaoePasta vi outra opção maneira cara, canal pizza artesanal Rogério, ele fez uns pães caseiros, daqueles cascudinhos, com a massa de pizza. Dá uma olhada e tenta replicar no canal rs 🤌
Adquira o ebook MANUAL DO PIZZAIOLO: O guia definitivo para pizzas perfeitas!
pizzapaoepasta.com.br/manual-do-pizzaiolo/
Mais informações: ruclips.net/video/09i_kkBQzkE/видео.html
Essa pizza também é uma das minhas preferidas, junto com calabresa. Obrigado pelas dicas e detalhes importantes, principalmente no que se refere ao congelamento. Como sempre, top!
Eu que agradeço. Voce sempre comenta. agora que demorou sentimos sua falta.
Grande abraço
Bruno fiz isso ontem, ficou muito bom, realmente a massa fica mais crocante, precisa ter um pouco de cuidado.👏👏👏👏👏
É sim. Talvez cozinhar um pouco menos na primeira vez ajude. Um abraço
Bacana o vídeo, parabéns. Acompanho bastante o canal. Eu também faço esse procedimento, contudo, para derreter o queijo eu coloco o forno a 180°C, justamente para essa "segunda assada" não ser tão agressiva, apenas aquecer a massa e derreter o queijo. O resultado fica legal também. Abraço.
Ótima dica
Um abraço
Obrigada, estava com dúvidas de como assar, eu tb guardo massas pré assadas qdo sobra!
🤜🏻🤛🏻
PARABÉNS BRUNO,COMO SEMPRE MANDADO BEM!!! OBRIGADO POR COMPARTILHAR SEUS CONHECIMENTOS COM TODOS. SHOW!!!!
Obrigado pela força, meu amigo! Grande abraço
Sempre congelei mas ela sempre ficava borrachuda. Obrigado pelas excelentes dicas Bruno, virei fã do canal.
Que bom que ajudou. obrigado!
Esse Canal é fantástico, gosto demais.
Tmj, Marcus! Obgdo pela força
Show, ótima opção vou fazer.
Legal. Depois conta pra gente o que achou. Um abraço
Parabéns pelo Vídeo ficou muito bom !!! Sugiro fazer um vídeo sobre o pate fermentee, quero muito aprender essa técnica. Forte abraço
Faremos sim! Obgdo
Para bens pelo vídeo. Tomara que tenha outros videos falando das outra maneiras
🤜🏻🤛🏻
Sensacional essa dica, aprendo muito no seu canal. Parabéns.
obrigado, Gerson! tmj 🤜🤛
Me deu fome!!! Valeu!!! Parabéns
😂😂😂 obrigado por assistir!
Showww, se puder explicar como fazer o fogo e o tamanho ideal de forno, vsleu
esse é o forno D'napoli 90cm e o fabricante é o Atacadao lazer. eles tem site e Instagram.
ele é pré-moldado e feito de cimento refratário
falei dele nesse vídeo:
ruclips.net/video/keSN6i-mEX8/видео.html
Também é minha opção favorita! 👍🏻😋
Legal! Abraço 🤜🏻🤛🏻
ficou linda aqui em casa e calabresa
Uma das minhas preferidas tb. 😍
Vlw pela dica!
Tmj, Fábio! 🤜🏻🤛🏻
Show amigão. Boa dica.
Tmj ! 🤜🏻🤛🏻
Cai aqui no canal. Gostei do tema. Vamos ver o video
Espero q goste! Um abraço
Bruno vlw pela dica! Não tem jeito sempre sobra massa, vou pré assar também. Grande abraço...\0/
Que bom. Depois me conta o q achou. Grande abraco, amigão!
Eu abro a massa deixando ela inteira com uma grossura um pouco maior que a borda da pizza. Eu asso ela com um pouco menos de temperatura que asso a pizza. Fica um pão show de bola. Meu filho chama de pão-pizza.
que legal! gostei muito. abraço pra vc e pro filhão.
Parabéns excelente canal
Muito obrigado
Grande dica..valeu..obrigado
tmj, Carlos! 🤜🤛
Gostaria de parabenizar vcs. Nesse ritmo , os inscritos no canal vão aumentar muito rápido.
Muito obrigado 🙌
Assim esperamos. um abraço!
QUE AULAA
Tmj! 🤜🏻🤛🏻
Parabéns Bruno, tenho uma pergunta, aonde encontro essa farinha que vc citou no vídeo ? moro em Campinas SP
Pela internet vc compra com facilidade. fora isso, lojas especializadas na sua cidade
Boa noite Bruno meu chef ,me esclarece uma dúvida,quando sobra.massa de pizza depois que.deixei fora da geladeira 3 horas antes só que sobraram 2 massas
Nesse caso eu posso bolear novamente e congela-las ou congelo do jeito que ela está
Não precisa bolear novamente. Pode congelar do jeito q está
@@PizzaPaoePasta muito grato Bruno
Boa Tarde ! Se for utilizaria primeira opção de congelar a massa já pronta, quanto tempo posso deixar no freezer até usar e quando for usar, quanto tempo deixo em TA antes de usá-la ? Obrigado
em teoria até 3 meses. mas nunca fiz por mais de 15 dias. não sei te dizer os efeitos de deixar por mais tempo. quando retirar, vão estar prontas pra assar quando estiverem na temperatura ambiente.
@@PizzaPaoePasta obrigado
Vdde... sempre digo q nem precisa ter fome pra querer comer pizza... basta lembrar q ela existe heheh valew mesmo a dica, mas ainda prefiro congelar, se for o caso, pq nao gosto de tipo napolitana reaquecida... muda suas características principais, na minha opinião.... valew mais este vídeo
😂😂😂😂 é isso ai! abracooo🤜🤛
Top top
Valeu amigão! Fico feliz que gostou
Um abraço
@@PizzaPaoePasta vi outra opção maneira cara, canal pizza artesanal Rogério, ele fez uns pães caseiros, daqueles cascudinhos, com a massa de pizza. Dá uma olhada e tenta replicar no canal rs 🤌
Quando vc fala congelador na verdade é o freezer ?
Isso. Rsrs
Freezer
❤❤❤❤❤
😍
Bem ousada essa ideia.
🤜🏻🤛🏻
Boa!
Eu faço pão
legal! muitas pessoas falando isso. podemos fazer um vídeo sobre. obrigado pela dica.