바베큐 폭립

안녕하세요! 콩찌예요!~
오늘은 돼지 등갈비로 바베큐 폭립을 만들어볼게요!
재료:
돼지등갈비
바베큐 소스,스테이크 소스
마늘
레드와인
소금
마늘
후추
로즈마리
버터
월계수 잎
만드는 방법:
1. 마늘 후추 월계수잎 로즈마리를 넣어 고기를 한 번 삶아주세요.
2. 잘 삶아진 고기는 뼈 안쪽에 있는 근막을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3. 팬에 오일을 살짝 두른 후 고기 곁면에 마이야르를 입혀주신 후 소금으로 간을 해주세요.
4. 곁면을 익힌 고기는 오븐에 200도 8분 돌려주세요.
5. 마늘을 곱게 다진 후 팬에 마늘을 볶아주신 후 레드와인을 넣어 디글레이징을 해주세요.
6. 로즈마리를 넣어준 후 바베큐 소스 (스테이크 소스)를 넣어 농도를 잡아주세요.
7. 잘 익은 고기를 버무려 고기 속 안쪽까지 소스를 졸여주세요.
8. 이쁜 접시에 이쁘게 플레이팅 후 파슬리로 마무리해 주세요.
9. 끗
#바베큐파티 #등갈비 #돼지갈비 #경동시장 #와인
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Oneul -
• Lets' Desserts : ...

[@영숙선-f2w]

ㅎ 잘 하시네요

[@이우진-l3r]

너무 맛있을거 같애요^^

[@ouo6543]

2:00 기분 좋네요. 춉