Basil Lime Sherbet : doomandoo

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안녕~ 두만두에요•_•
제주도 여행할 때 가본 레스토랑에서 바질셔벗이 후식으로
나왔었는데 그때 먹어보고 너무 맛있어서 꼭 만들어 봐야지 했거든요
그래서 이번에 만들어서 영상을 찍어봤어요!_!
그럼 영상 재밌게 봐주세요😁😁
{{재료 Ingredients}}
바질(basil) - 20g
물(water) - 50ml
라임(lime) - 3
설탕(sugar) - 200g
물(water) - 200ml
{{요리법 recipes}}
1. 냄비에 물(200ml)과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다
2. 만든 시럽은 완전히 식힌다
3. 라임을 반으로 잘라 즙을 내서 200ml모은다
4. 바질과 물(50ml)을 넣고 간다
5. 볼에 시럽, 라임즙, 간 바질을 넣고 밀폐 후 냉동고에서 2시간 얼린다
6. 셔벗을 섞은 후 다시 2시간을 얼린다. 이과정을 3번 반복한다
7. 마지막으로 12시간 냉동고에서 얼리면 완성이다
저는 라임의 크기가 커서 3개만으로도 라임즙이 200ml이 나왔는데
작은 라임을 사용하는 경우는 갯수에 상관없이 200ml를 맞춰주세요
보드카가 있다면 1T정도 넣으면 조금 더 부드러운 셔벗을 즐길 수 있습니다
{{두만두 doomandoo}}
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{{음악 Music}}
Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny