اناسعودية وطباخة متخصصة في المرقوق ماشاء الله تبارك الله مضبوطة 99% تسلم ايدك ياأم محمد والله يحفظك لها ويرزقك برها ❤ملاحظة بسيطة ❤ كثري الموية شوي وخليها تطبخ زيادة عشان يطرى الخبز زيادة 🥰💖😍💞😘
ماشاء الله طبقتو اكلت المرقوق صح ع اصولها والعجين فيه الي يخليها صغار وفي الي يرقها كبيره كلن ع حسب مزاجه وتنعمل بدقيق القمح الكامل .. تحياتي الكن 🇸🇦🇸🇦 🇱🇧🇱🇧
أهل لبنان الحقيقيين الأصليين غيييييير من سنيييين اتابع كثير قنوات لهم بس القناة ذي مختلفة تفاصيل و طبيعة وتصوير واضح نص يومي قضيته وما حسيت متعة بصرية 😍🇱🇧🇸🇦
نسيتو تضيفو اهم مكون للمرقوق هو القرع والعجين نحط نص طحين ابيض ونص اسمر ونفردها ونقطعها صغير او دواير صغيرها وبس كل الطريقه 100/100صح براڤو عليكي يام محمد تسلمي جعل ايدينك ماتمسها النار وملحوضه انا سعوديه امي لبنانيه وكل طبخات البنانيه التعمليها امي عملتها لنا وعلمتها لينا بظبط نفس طريقتكم خاصه انها من ضيعه بعلول 😍 يعطيكم العافيه يارب ❤️❤️❤️👏👏👏😘😘😘😘😘
يافرحت الام لما يجيها هدايا من بناتها واولادها فرحه لاتوصف الله يخليكم لبعض انتم غير اهل لبنان المدينه فيكم حشمه وطيبه ومزارعكم خلابه الله يحفظكم يااااارب تحياتي لكم من الشهريه السعوديه الي ارض لبنان
ماشاء الله تبارك الرحمن ممتازة بس البهار في المرقوق و القرصان و الجريش فقط كمون وكزبرة و فلفل اسود و ليمون اسود نسميه (لومي) و بهار الكبسة نتوسع نزيد زنجبيل و دارسين و مسمار و كركم و اللحم يكون بعظم يعطي طعم غير و تسلم الإيدين و نصيحة في هذا البرد جربوا الحنيني عبارة عن تمر و قرصان بر تعجنونها مع بعض و تشكلونها قرص و تحطونها بقدر علي نار هادية مع زبدة و إضافة اللبن اختياري و احلا عنوان الحنيني من شمال لبنان😘 وبالتوفيق
ربي يسلم ايدين الوالدة شو طيبة. يلي ينزل على الشام مستحيل مايرجعلها على كل شي فيها والهدايا بجننوا مشاء الله انا بعشق الشغلات اليدوية. مليون تحية من السويد
ماشاءالله على هالاجواء الرائعه والطبخ في الطبيعه مافي احسن من كذا الطبخه صح خطواتها ولكن نقدر نقول عليها مطازيز لان المرقوق يجي خفيف زي عندكم خبز الشراك بس بدقيق اسمر والبهارات كلن وذوقه وفي النهايه نشكر الحاجه على طبخها وتسلم ايديها ولك الشكر مقدمة الفديو تحياتي من السعوديه
الله يسعدكم مثل ما بتسعدونا ..ام محمد جوهرة بالزمن هادا ..وانت عفوية وصوتك رغم عدم ظهورك مريح للقلب ..الله يديم الفرح عليكم ..يا أحلى عيلة ..وهدايا رائعة من بنت أروع...تحياتنا لكم ..والأكلات لو ما زبطت بكفي انها من القلب
تسلم الايادي قريب جداً من المرقوق السعودي والدقيق نفسه اسمر خالص لكن نسوي التقلية اول شئ ثم نضع عليه اللحمة ونقلبها فيها حتى تطلع الحمة مويتها وتنشف ثم نضيف المويه المغلية والخضار ومانضع بطاط وبالنسبة لرق العجين المطازيز اصغر اما المرقوق فيكون اكبر حيث يكون الواحد اقل من دائرة القدر بقليل اوقد دائرة القدر وبعد طرحها بالقدر يسكر عليها على بال ماترقي اللي بعدها ثم تفتحي القدروتزيحي العجينة على جنب وتطر حي الثانية وكل مرة تزيحي العجينة على جهه وهكذا حتى تكملي العجين ومدة الطبخ ماتقل عن 45 دقيقة وإذا زادت يكون افضل مع مراعات تخفيف النار بعد الانتهاء من طرح العجين بـ 10 دقائق وكمان مرعات كمية الماء لان الدقيق الاسمر يشرب ماء اتمنى اكون افدتكم مثل ما استفدت منكم تحياتي لماما ولكِ🌹🌺💕
قناتك وقناة حياة الريف بالبنان صنعة فكره جميلة ولطيفة ورائعة عن الشعب اللبناني الأصيل كانت غائبة عن المجتمعات العربية او بمعنى أخر حرفت الصورة الحقيقة .. شيء راقي ومفيد وممتع والأجمل اني شفت العادات والتقاليد حسيتها متقاربة مع كل الدول العربية .. شفت كيف أهل القرية تجتمع في مساعدة اهل البيت .. شفت اللمة وجمعة الأهل وقت العيد والمناسبات وشفت الطبيعة والحياة الحقيقية عكس م تصورنا احيكم 🥺♥️
ما شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية أم محمد ما شاء الله لا قوة الا بالله مهرة سويتيها زيني ما نسويها لا قوة الا بالله الله يبارك فيك ويبارك عليك الحجة أم محمد تستحق الحب والاحترام 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ماشاءالله تبارك الله والدتك سوت نفس طريقه المرقوق السعودي تسلم الايادي بس خليها ترق العجين زياده خليه يكون رقيق جدا جدا وخليه اذا وضعتها على القدر تحاول تخرقها بالشوكه وتكون مقاس العجينه اللي رقتها على قد فتحة القدر يعني تغطي القدر وتخرقها بالشوكه وتخليه شوي بعدين تكمل الباقي بس تزيح السابقه على جنب وتحط العجينه اللي استوت وتحط الحديده وهكذا
ماشاءالله تسلم ايدك يا ست ام محمد ❤المرقوق من الاكلات الشعبية في السعوديه وكل بيت له طريقته بس النتيجة طبخة لذيذة وجميله مثل ما حضرتوها بحبكم كثير واستمتع بكل فديوهاتكم
تسلم ايدين ام محمد كل شي من ايديها يجنن والفرق يا آلاء بين المرقوق والمطازيز حجم القرص ( اللي بتسميه خبزه ) المرقوق كبير ورقيق قريب لخبز الشراك والمطازيز دوائر صغيرة وامتن بشوي وكلها لما ترق ترق بزيت والبهارات حسب الرغبة وزيدي كمية الماء وخليه يطبخ على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة وصحيح بتنعمل بالدقيق الأسمر الكامل
تسلم يدينك يام محمد فنانه بسم الله عليك ❤❤ انا سعوديه واقولك فناااانه ❤❤❤ لازم المرق اكثر شوي وعندنا نفس الاكله اسمها مرقوق واسم مطازيز المرقوق هو العجين يكون دائره كبيره قد القدر نفردها ونحطها على المرقه ونخلي المرق يغطيها ثم نحط وحده مثلها لحد مانكتفي اما المطازيز نفس الاكله بنفس المكونات بس قرص المرقوق صغير مررره قد كبايه القهوه ❤❤❤ والدقيق الي نستعمله دقيق اسمر ❤❤
والله بنحبك ي آلاء انتي والوالدة المحترمة وبنحب فيديوهاتك الأكثر من رائعة وتستاهل والله كل خير دعواتنا لكم وحبنا لكم والطبيعة الرائعة من غزة العزة فلسطين❤❤❤❤❤
Dear Alaa, thank you and your mom for everything you are doing. I have one comment or suggestion, please cover the ground with a cover when preparing food or eating to avoid contamination, like you do at home ❤
الف صحة وهنا عليكم يسلم ايدين الوالدة الطريقة تحمس البصل والثوم والفلفل الرومي الأخضر والحار بعدين تضيف الخضار جزر كوسا بيدنجان وبعدها نضيف طماطم مبشور ومكعب ماجي وبهارات نصيف المي مغليه وملح بعدين العجين الف صحة يارب
ماشاء الله يسلموا الايادي ظبطت معك تبارك الله هذا اسمه مطازيز لكن المرقوق رقييييق جدا وخبزه خبزه لماتنشف الاوله تزيحيها بهدوء وتحطي الثانيه وهذكذا ثم يقصر عليه النار نصف ساااعه وقبل التقديم تحرك حى تتقطع العجينه ثم تقدم
أنا سعودية والمرقوق من تراثنا الشعبي النجدي وليس كل أهل السعودية تعمله وتعرفه والعجين على أصوله ونحن نضع دقيق بر كامل كما وضعتوه والطريقة تمام بس المرقة كانت قليلة على المكونات فقط
بنشكر الست الوالدة ام محمد انا بعملها على دجاج وجنبها رز بسمتي ابيض ابيض واسمهاصالونة وفيها نفس الخضار وممكن تضيفي لوبيا وشوي شبت وفي خبز رقاق جاهز خفيف بكون هش
شكرا...تبارك الرحمان ...نحن في الجزائر لدينا منطقة القبائل لديهم اكله مشابهه مرق احمر باللحم يرمون فيه العجين مفتوح رقيق بالزيت .لما تنضج الورقه تنزع تسقى بالمرق و تؤكل مباشرة الاكله اسمها قطع و ارمي.
المرقوق او المطازيز اصلها اكله نجديه وما ينحط فيها لا زنجبيل ولا كاري والثوم اختياري والعجين يكون ارق من كذا واصغر والعجين الين شويه ومع الخضار لازم قرع يعطيها طعم رائع
احسن من يطبخ المرقوق السعودي ..الله يسلمكم و يسلم يدياكم من كل شر ... شكله شهي جدا جدا ماشاء الله .. المرقوق يختلف عن المطازيز ...المطازيز لها اسم آخر في السعوديه و بالذات في منطقة نجد و الكويت .. نسميه قبابيط .. يكون صغير و غليظ شوي .. يكون قطرها 5 سم ....اما المرقوق يكون يكون اقراص كبيره يمكن قطرها 25 سم ..و يكون القرص رهيف جدا جدا .... يكون المرقوق و القبابيط فقط فقط فقط بدقيق البر الاسمر الحر ...لكن والله جدا مشهي
صحه وعافيه ... ما شاء الله على الستات المعدلات ... الله الله عليكم ... الفيديو كتييير ممتع ... ولا أحلى من الحياه الريفيه ... يحيا لبنان وتحيا سوريا ...
ماشاءالله تبارك الرحمن حتى اختيار الماما الغالية دقيق اسمر وخطوات العمل كلها روعة نعم قريبة من حراق اصبعه بس احنا في مرق اللحم مع الخضار والمطازيز نفس المرقوق بس دوائر صغيرة ومو الكل بيحط خضار فهو على حسب الذوق وتسلم الايادي 🥰🥰
المرقوق نعمله بالقمح الكامل البر و نرق العجين بنفس طريقة ام محمد وهناك اشخاص يفردوا العجين ثم يقطعون العجين المرقوق قطع صغيرة مربعات صغيرة ٤سم تقريبا بالسكين و بعدها يضيفوه بالتدريج (و ليس دفعة واحدة لتجنب التصاق قطع العجين ببعضها )الى قدر المرق الموضوع على النار و ليس ضروري و ضع الزنجبيل الطازج لان نكهته قوية تطغى على بقية المكونات و نكتفي بملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون مع تحميسة البصل و من الخضروات المهمة في طبق المرقوق هو اليقطين و البطاطا و بالنسبة لقرن الفلفل الحار توضع كاملة بدون تقطيع الى الطبخة و بمجرد ان تذبل و تظهر نكهتها تزال من الطبخة لتجنب حرارة قرن الفلفل
تسلم ايديات الحجه ام محمد كلها ذوق ماشاء الله عليها احس اكلها وطبخها لها طعم المرقوق ي الاء يرق العجين اكثر من المطاطزيز وقرص المرقوق اكبر من قرص المطازيز تسلم الايادي عليكم باالعافيه وان شاء الله تزورو السعوديه وخاصه مكه والمدينه الله يكتبها لكم يارب ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
الله يمد الوالدة بالصحة والعافية . تمثل المرأة المسلمة المحبة لبيتها والمتفانية بخدمتهم واسعادهم واضافة لهيك متدينة وخجولة وبتخاف الله حتى ما ألفت العود وطلبت الدف الله يعيد لبيوت المسلمين الخلق والدين يارب
تحية للوالدة الكريمة لانها مكافحةوانت يا الاءانسانة طيبة ومهذبة وتستاهلين كل المحبة من القلب وان شاءالله توصل ل اكبر عدد من المشاهدين باذن الله وموفقة يارب
الله على المطازيز .. عندي ملاحظة في الخطوات بالنسبة لي احط العجين اول بعد ١٠ دقايق نسقط الخضرة وكمية الماء تكون اكثر ولازم تطبخ وقت طويل يعني ساعتين او ساعة ونص.... فيه اكلة ثانية اسمها القرصان من خبز الرقاق بس يكون من دقيق البر .. تحياتي
ما شاء الله تبارك الله المرقوق 80% . اول غلطه بهارات الكاري البطاطا لا المفروض بداله القرع بدال البقر لازم غنم الدقيق يكون مخلوط دقيق اسمر 75% ودقيق ابيض 25% . وتسلم يد الوالده
نفس طريقتنا حتى بالبر ابدعتي ي ام محمد ماشاءالله ي الاء امك تجنن واسلوبها صادق في كل شي الله يرزقكم 🇸🇦🇸🇦
اناسعودية وطباخة متخصصة في المرقوق
ماشاء الله تبارك الله
مضبوطة 99% تسلم ايدك
ياأم محمد والله يحفظك لها ويرزقك برها
❤ملاحظة بسيطة ❤
كثري الموية شوي وخليها تطبخ زيادة عشان يطرى الخبز زيادة
🥰💖😍💞😘
سبحان اللذي خلقها أمك شو وجهها مريح وبتنحب كتيييييير ربي يعطيها الصحة والعافية وتحياتي من الدنمارك
ياناس طحت على قناتهم انا وامي قسم بالله رائعين متعه نفسيه وبصريه ماشاء الله والام ياناس تدخل القلب قولي لها السعوديه كلها بتحبها ❤❤❤
بساطة الأسلوب وصدق المشاعر وجمال الطبيعة اشغلوني عن طيب الطعام 😂😂
سحرتمونا يااطيب قلوب ❤
هذه الأم ذهب جوهرة دين و حياء و حشمة و ماهرة و اصيلة تحافظ على الهوية و التراث العربي اللبناني 💎 نادرة و ليس كل الامهات كام محمد حفظها الله
❤❤❤❤❤❤❤
😊😊ض
ما شاء الله تبارك الرحمن الله يحفظها ويبارك فيها
والله يا آلاء تستاهلي المليون لأنكم عائلة طيبة عفوية وغير متصنعة
واكبر تحية للماما الله يحفظها بحبكون كتيييير❤❤❤
ماشاء الله طبقتو اكلت المرقوق صح ع اصولها والعجين فيه الي يخليها صغار وفي الي يرقها كبيره كلن ع حسب مزاجه وتنعمل بدقيق القمح الكامل .. تحياتي الكن 🇸🇦🇸🇦 🇱🇧🇱🇧
أهل لبنان الحقيقيين الأصليين غيييييير من سنيييين اتابع كثير قنوات لهم بس القناة ذي مختلفة تفاصيل و طبيعة وتصوير واضح نص يومي قضيته وما حسيت متعة بصرية 😍🇱🇧🇸🇦
نسيتو تضيفو اهم مكون للمرقوق هو القرع والعجين نحط نص طحين ابيض ونص اسمر ونفردها ونقطعها صغير او دواير صغيرها وبس كل الطريقه 100/100صح براڤو عليكي يام محمد تسلمي جعل ايدينك ماتمسها النار وملحوضه انا سعوديه امي لبنانيه وكل طبخات البنانيه التعمليها امي عملتها لنا وعلمتها لينا بظبط نفس طريقتكم خاصه انها من ضيعه بعلول 😍 يعطيكم العافيه يارب ❤️❤️❤️👏👏👏😘😘😘😘😘
احلى قناة لبنانية قناة عفوية عائلة طيبة عالطبيعه مافيها اي تصنع انشالله مليون مشترك يارب
أم محمد دائماً مبددددددعه وتسلم يدينها على الطبخ المتقن لجميع الطبخات اللي تعملها ونفس طبختنا للمرقوق مافيه ولا غلطه ❤️👍
من السعودية ، تسلم يدين الحجة .
و ترى طريقتها 100% وأحلى بعد .
واتمنى لها زيارة قريبة للسعودية .. مكة ، المدينة ، الرياض . نتشرف بها .
سلمت يداكِ يا أم محمد و عشتي على خير و بركة و عافية ❤👑 نحبكم يا اهل طرابلس 🇸🇦 ❤🇱🇧
ياريت متابعين الاء يوصلوها للمليون لانها تستحق وحسابها رائع وراقي
ماشاءالله الله يسعدها الوالده ويحميها ذوق ودين واخلاق وعيله حلوه الله الحافظ ربنا ينفعكم وينفع فيكم قدوه حسنه عجبني وهي بتحكي لبنتها عن الاذكار الها الاجر لكل المشاهدين .. نحبكم في الله❤
Ela ainda Nada , A Pata 🤔
احلى من يعمل اكلنا السعودي والله😍 تسلم يد الوالدة وكل شي من يدها حلو متابعتكم من السعودية🇸🇦🇸🇦🇸🇦
مطازيز سعودية ولا لبنانية؟ اموت عالمطازيز اللبنانية لانها بيضاء وجميلة 😂 اما السعودية اففففففي الريحة 😂
@@Akllat ليش بتعملي اكل البدو. اعملي اكل شامي فقط هدول متل الهنود.
الله يحفظك حبيبتي ويحلي ايامك ❤ام محمد
❤@@user-qk7lf9ie9r
حطو حلقات الاء حالة واتس اب عندكم❤❤❤أكرمكم الله......شدو حيلكم
ياعمري تسلم يدك يا ام محمد .. متابعتكم بكل حب من السعودية 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
كل شي من ايد الوالدة طيب حرفيا كل الامهات فخامة بكل اشغالن وتعبن الله يقدرنا على جزاهن والله يفرجها على اخواننا في فلسطين يارب💙🇵🇸🇱🇧
اللهم آمين يا رب ام محمد
اللهم آمين يارب
يافرحت الام لما يجيها هدايا من بناتها واولادها فرحه لاتوصف الله يخليكم لبعض انتم غير اهل لبنان المدينه فيكم حشمه وطيبه ومزارعكم خلابه الله يحفظكم يااااارب تحياتي لكم من الشهريه السعوديه الي ارض لبنان
ماشاء الله تبارك الرحمن ممتازة بس البهار في المرقوق و القرصان و الجريش فقط كمون وكزبرة و فلفل اسود و ليمون اسود نسميه (لومي) و بهار الكبسة نتوسع نزيد زنجبيل و دارسين و مسمار و كركم
و اللحم يكون بعظم يعطي طعم غير و تسلم الإيدين
و نصيحة في هذا البرد جربوا الحنيني عبارة عن تمر و قرصان بر تعجنونها مع بعض و تشكلونها قرص و تحطونها بقدر علي نار هادية مع زبدة و إضافة اللبن اختياري و احلا عنوان الحنيني من شمال لبنان😘 وبالتوفيق
نفس المرقوق السعودي بس لازم يكون الخبز رقيق جدا حتى لو يتقطع عادي عاشت يدينك ام محمد حلوه الطبيعه اللبنانيه
تحية للسيدة الفاضلة ام محمد ، وتسلم يديك على المرقوق 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
❤️❤️❤️
طمنيني عليكي
بالله شوصيار معك خبرني
وينك
@@LeleLele-d5t زوجها متوفى من ٤ شهور تقريبا الله يغفر له ويرحمه وهي في الحداد
ربي يسلم ايدين الوالدة شو طيبة. يلي ينزل على الشام مستحيل مايرجعلها على كل شي فيها والهدايا بجننوا مشاء الله انا بعشق الشغلات اليدوية. مليون تحية من السويد
حبيبتي ونحنه العراقيين نشكركم وكثير نتشكر الوالده لانها طبقت الدولمه بكل خطواتها على قولتنا (ولاااا غلطه👌😁)
😍😍😍
اي والله عاشت ايديه طبقته بااحسن صوره
عوافي حبيبتي وشكرا للوالده على طريقة الدولمه ماشاءالله صح كانت اني عراقيه وتحيه طيبه الاهل السعوديه ولبنان ❤😊
الاء انا بحبك وبتابعك انا وماما نفسها تحكي مع خالتو وانا عايشه بلسعوديه اي شي بدك تعرفيه انا موحوده ولايهون الباقييين بحبك وبتمني تردي ع تعليقي 🤍
ماشاءالله على هالاجواء الرائعه والطبخ في الطبيعه مافي احسن من كذا الطبخه صح خطواتها ولكن نقدر نقول عليها مطازيز لان المرقوق يجي خفيف زي عندكم خبز الشراك بس بدقيق اسمر والبهارات كلن وذوقه وفي النهايه نشكر الحاجه على طبخها وتسلم ايديها ولك الشكر مقدمة الفديو تحياتي من السعوديه
النعناع البري يسمى بالعراق بُطنج يوضع فوق الباقلاء (الفول)المسلوق بالماء والملح ومستعمل لعلاج وجع البطن
الله على لبنان وطبيعة لبنان،،، تحياتي من العراق♥️🤗
الله عليكم والله عملتوها مزبوط وهي الاصل تنعمل بالطحين الاسمر اطيب وطريقة ست الكل في رق العجين صحيحه سلامي لكم من السعودية ❤❤❤
الله يسعدكم مثل ما بتسعدونا ..ام محمد جوهرة بالزمن هادا ..وانت عفوية وصوتك رغم عدم ظهورك مريح للقلب ..الله يديم الفرح عليكم ..يا أحلى عيلة ..وهدايا رائعة من بنت أروع...تحياتنا لكم ..والأكلات لو ما زبطت بكفي انها من القلب
الحجة ام محمد ست محترفة تتقن عمل الأشياء وقلبها قوي تغامر ولو لأول مرة الله يعطيها العافية يا رب ❤
تسلم الايادي قريب جداً من المرقوق السعودي والدقيق نفسه اسمر خالص لكن نسوي التقلية اول شئ ثم نضع عليه اللحمة ونقلبها فيها حتى تطلع الحمة مويتها وتنشف ثم نضيف المويه المغلية والخضار ومانضع بطاط وبالنسبة لرق العجين المطازيز اصغر اما المرقوق فيكون اكبر حيث يكون الواحد اقل من دائرة القدر بقليل اوقد دائرة القدر وبعد طرحها بالقدر يسكر عليها على بال ماترقي اللي بعدها ثم تفتحي القدروتزيحي العجينة على جنب وتطر حي الثانية وكل مرة تزيحي العجينة على جهه وهكذا حتى تكملي العجين ومدة الطبخ ماتقل عن 45 دقيقة وإذا زادت يكون افضل مع مراعات تخفيف النار بعد الانتهاء من طرح العجين بـ 10 دقائق وكمان مرعات كمية الماء لان الدقيق الاسمر يشرب ماء
اتمنى اكون افدتكم مثل ما استفدت منكم تحياتي لماما ولكِ🌹🌺💕
حبيبتي تسلمين والله ربي يسعدك ويحفظك ويحفظلك الوالده يارب العالمين آمين.
عراقيه اعيش في أميركا 😘😘😘🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶⚘⚘
من الاول وانا احب ام محمد وبهاذا الفيديو حبيتها أثر لما رفضت العود الموسيقى الله يحفظها ويقوي ايمانها الله يعطيكي الصحه والعافيه وهذا لايك من شانك
الف صحه وهنا ❤🇸🇦
بالعكس عملتو المرقوق عالاصول وهو لازم قرص العجين يتفتت ويتقطع جوا المرق عشان يستوي بسرعه ويخلي المرق يتسبك
يسعدكم انتي ام محمد أرزة لبنان وتسليم علي كل اشي طيب من تحت ايدين أرزة لبنان العريقة متبعكم من فلسطين❤
تحيه للوالدة العظيمه الله يحفظها ويخليها على الاكل الشهي والطيب وعاشت الايادي تحياتي لالاء الورده وتستاهلين كل الخير ودائما احنه وياكم دائما حبايبي ❤❤❤❤❤
تسلم ايدك ضبطتي المرقوق ، واتمنى تعملو( الجريش ) رح يعجبكم اكيد🇸🇦❤️
عوافي عليكم المرقوق السعودي 🇸🇦🇱🇧💚
food tastes so much better when its cooked outdoors in the open air. its really true. this looks fantastic! the ingredients are so fresh. so nice.
ايضا نستخدم عجين المرقوق الجاهز والمعلب يوجد ابيض و بر 🇸🇦
ماشاءالله عالوالدة احب اتابعها 😍
ربي يعطيها الصحة والعافية كل الشكر لك يا الاء ول الماما 🇸🇦♥️ 🇱🇧
قناتك وقناة حياة الريف بالبنان صنعة فكره جميلة ولطيفة ورائعة عن الشعب اللبناني الأصيل كانت غائبة عن المجتمعات العربية او بمعنى أخر حرفت الصورة الحقيقة .. شيء راقي ومفيد وممتع والأجمل اني شفت العادات والتقاليد حسيتها متقاربة مع كل الدول العربية .. شفت كيف أهل القرية تجتمع في مساعدة اهل البيت .. شفت اللمة وجمعة الأهل وقت العيد والمناسبات وشفت الطبيعة والحياة الحقيقية عكس م تصورنا احيكم 🥺♥️
ما شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية أم محمد ما شاء الله لا قوة الا بالله مهرة سويتيها زيني ما نسويها لا قوة الا بالله الله يبارك فيك ويبارك عليك الحجة أم محمد تستحق الحب والاحترام 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
منورين أخت آلاء و منورة الوالدة أم محمد و تسلم إيديها نكهة سعودية بلمسة و أجواء لبنانية و عليكم بألف عاااافية متابعتكم من دولة الإمارات
صحتين وهنا وألف عافيه على قلبكم ياربي ❤ تسلم الأيادي المبدعه يعطيك العافيه أجواء جميلة جدا وحلوه ورائعه من الآخر الطبيعيه الله يهني قلوبكم ❤❤
ماشاء الله على ام محمد طريقتها 👍🏻ماشاء الله شكلها يشهي بالعافية🇸🇦🇸🇦
ماشاءالله تبارك الله والدتك سوت نفس طريقه المرقوق السعودي تسلم الايادي بس خليها ترق العجين زياده خليه يكون رقيق جدا جدا وخليه اذا وضعتها على القدر تحاول تخرقها بالشوكه وتكون مقاس العجينه اللي رقتها على قد فتحة القدر يعني تغطي القدر وتخرقها بالشوكه وتخليه شوي بعدين تكمل الباقي بس تزيح السابقه على جنب وتحط العجينه اللي استوت وتحط الحديده وهكذا
يسلمو دياتك جربي المسحن الفلسطيني والمنسف الاردني@@الجوهرهاللاميه
ما شاءالله نفس طريقتنا سويتيها بالضبط على الأصول 👍🇸🇦اشتهيته بروح اقول لماما تسويه 😂❤️
😅😅😅
بدها مرقة اكتر❤
ماشاءالله ربي يعطيكي العافية يا ام محمد اكلك طيب و طريقتك و أسلوبك الصادق و العفوي و شغلك بجنن و طبخك بجنن بالذات لأنه عالحطب
ماكنة اللحمة أيدها طويلة لانها لازم تتركب بالبراغي على حرف طاولة خشبية وايد الماكنة تظل خارج الطاولة لتتحرك بسهولة.تحياتي لك وللحجة ام محمد.
ماشااءالله الله يعطيكم العافية ويسعدكم يارب ❤❤❤😋😋
تحية كبيرة لكم من السعودية 🇸🇦 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦❤️❤️❤❤️❤️
🇸🇦💚🇸🇦💚🇸🇦💚تسلم الايادي يارب القناة كلها طاقة إيجابية وراحة نفسية
الله يحفظها ويحفظك وبحفظ لبنان 🌹. 🇸🇦🇱🇧
ست ام محمد وصلتي لا طبخات السعودية ما شاء الله عنك معدلة ونفس طيب الله يبارك فيكي ويخليلك الآء ست البنات ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
متابعتك من السعوديه يعطيك العافيه تماماً تبارك الرحمن نفس طريقتنا بالمرقوق بلغي سلامنا وحبنا للماما🇸🇦🇸🇦🇸🇦
يعطيكم العافيه تسلم ايدين ام محمد ع المرقوق ❤❤❤❤🇸🇦 الله يوفقكم يسر اموركم يرزقكم كل مسلم
الحمدالله انو صرنا نفتح يوتيوب بنشوف ناس محترمه بتحسسنا انو دنيا لسى بخير بعيدا عن كل هالتفاهه الي عم نشوفها
كل الاحترام الك والست أم محمد ❤
ماشاءالله تسلم ايدك يا ست ام محمد ❤المرقوق من الاكلات الشعبية في السعوديه وكل بيت له طريقته بس النتيجة طبخة لذيذة وجميله مثل ما حضرتوها
بحبكم كثير واستمتع بكل فديوهاتكم
تسلم ايدين ام محمد كل شي من ايديها يجنن
والفرق يا آلاء بين المرقوق والمطازيز حجم القرص ( اللي بتسميه خبزه ) المرقوق كبير ورقيق قريب لخبز الشراك والمطازيز دوائر صغيرة وامتن بشوي وكلها لما ترق ترق بزيت والبهارات حسب الرغبة وزيدي كمية الماء وخليه يطبخ على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة وصحيح بتنعمل بالدقيق الأسمر الكامل
تسلم الأيادي ياأم محمد احلى قناة واحلى طبيعه وأحلى ناس ❤❤🇸🇦
تسلم يدينك يام محمد فنانه بسم الله عليك ❤❤
انا سعوديه واقولك فناااانه
❤❤❤
لازم المرق اكثر شوي
وعندنا نفس الاكله اسمها مرقوق واسم مطازيز
المرقوق هو العجين يكون دائره كبيره قد القدر نفردها ونحطها على المرقه ونخلي المرق يغطيها ثم نحط وحده مثلها لحد مانكتفي
اما المطازيز نفس الاكله بنفس المكونات بس قرص المرقوق صغير مررره قد كبايه القهوه ❤❤❤
والدقيق الي نستعمله دقيق اسمر ❤❤
لبنان احلي بلد وشعبها الطيب كتير طيب
الله يسعدكم
الله يحفظك حبيبتي ام محمد
اجمل من الجمال الله يديمه عليكم وصحه وعافيه الاجواء الجميله والبساطه والجلسه الحلوه بين المزروعات الحلوه ماشاءالله
ماشالله تبارك الله الله يحفظ الحجة ام محمد خيرات وأنفس لبنانية لكن بوصفة سعودية الله يطعمك عمرة وتزوري السعودية❤
تسلم يدينك ام محمد
عن جد بيشهي المرقوق
او المطازيز وعالاصول
ماشاء الله وبالنسبه للعجين
بينعمل بعدة طرق منها طريقتك يعطيك العافيه يارب.
والله بنحبك ي آلاء انتي والوالدة المحترمة وبنحب فيديوهاتك الأكثر من رائعة وتستاهل والله كل خير
دعواتنا لكم وحبنا لكم والطبيعة الرائعة
من غزة العزة فلسطين❤❤❤❤❤
بالنيابة عن آلاء شكرأ على كلامك الطيف وصدق عاطفتك
من محبتها لعملها ولمتابعينها
آلاء( انسانة مسؤولة ومتزنة) بتكون بهالوقت عم تجهزلنا الفديو القادم لتفرحنا
بالمشاركة بمادة جيدة.كعادتها.
ما شاء الله تبارك الله ممتازة الله يعافيك أم محمد
رائعة جدا جدا 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
Dear Alaa, thank you and your mom for everything you are doing. I have one comment or suggestion, please cover the ground with a cover when preparing food or eating to avoid contamination, like you do at home ❤
تسلم الايادي أم محمد على المرقوق شكله لذيذ بألف صحه وعافيه عليكم الف شكر لكم 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🤍🤍
يعطيها العافية الست الوالده لازم تورجينا اكلات فلسطينه تحية من فلسطين ❤
الف صحة وهنا عليكم يسلم ايدين الوالدة الطريقة تحمس البصل والثوم والفلفل الرومي الأخضر والحار بعدين تضيف الخضار جزر كوسا بيدنجان وبعدها نضيف طماطم مبشور ومكعب ماجي وبهارات نصيف المي مغليه وملح بعدين العجين الف صحة يارب
ما شاء الله ما احلاكم وما اجمل امك الاء الله يحفظها ويخليكم لبعض ❤
بموت على هذه البيئه والمعيشه
ماشاء الله يسلموا الايادي ظبطت معك تبارك الله هذا اسمه مطازيز لكن المرقوق رقييييق جدا وخبزه خبزه لماتنشف الاوله تزيحيها بهدوء وتحطي الثانيه وهذكذا ثم يقصر عليه النار نصف ساااعه وقبل التقديم تحرك حى تتقطع العجينه ثم تقدم
أنا سعودية والمرقوق من تراثنا الشعبي النجدي وليس كل أهل السعودية تعمله وتعرفه والعجين على أصوله ونحن نضع دقيق بر كامل كما وضعتوه والطريقة تمام بس المرقة كانت قليلة على المكونات فقط
لا انا من الجنوب وعندنا المرقوق من مئات السنين
بنشكر الست الوالدة ام محمد انا بعملها على دجاج وجنبها رز بسمتي ابيض ابيض واسمهاصالونة وفيها نفس الخضار وممكن تضيفي لوبيا وشوي شبت وفي خبز رقاق جاهز خفيف بكون هش
المرقوق عشق والله 🤦🏽♀️💔🇸🇦اكلة شتوية بس نمرقها بالصيف 👍🏻👍🏻
❤️❤️❤️
يسلمو لديك من حبيك كتير
@@alaaalwanيسلمو اديكيا ام محمد
@@alaaalwan
نحن من حبيك
شكرا...تبارك الرحمان ...نحن في الجزائر لدينا منطقة القبائل لديهم اكله مشابهه مرق احمر باللحم يرمون فيه العجين مفتوح رقيق بالزيت .لما تنضج الورقه تنزع تسقى بالمرق و تؤكل مباشرة الاكله اسمها قطع و ارمي.
تسلم ايدين ام محمد المرقوق السعودي طالع شكله بيشهي واكيد طعمه لذيذ
المرقوق او المطازيز اصلها اكله نجديه وما ينحط فيها لا زنجبيل ولا كاري والثوم اختياري والعجين يكون ارق من كذا واصغر والعجين الين شويه ومع الخضار لازم قرع يعطيها طعم رائع
تحيه عطره لكم متابعتكم من السعوديه ربي يحفظكم كمية سعاده بقناتكم مش معقوله 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
احنا بالبيت مع خواتي وامي صرنا نتكلم مثلهم لما نكون في المطبخ 😂
انتم بتقدمو محتوى رائع ونفوسكم طيبة تدخلو القلب بسرعه بعفويتكم وفي طيبتكم الله يحفظكم من كل سوء ويجنبكم كل مكروه
الصدق والبساطه بالتصوير هيدا الشي الي بميزكن عن غيركن❤ يعطيكن ألف عافيه ❤❤
🌹🌹🌹
احسن من يطبخ المرقوق السعودي ..الله يسلمكم و يسلم يدياكم من كل شر ... شكله شهي جدا جدا ماشاء الله .. المرقوق يختلف عن المطازيز ...المطازيز لها اسم آخر في السعوديه و بالذات في منطقة نجد و الكويت .. نسميه قبابيط .. يكون صغير و غليظ شوي .. يكون قطرها 5 سم ....اما المرقوق يكون يكون اقراص كبيره يمكن قطرها 25 سم ..و يكون القرص رهيف جدا جدا .... يكون المرقوق و القبابيط فقط فقط فقط بدقيق البر الاسمر الحر ...لكن والله جدا مشهي
صحه وعافيه ... ما شاء الله على الستات المعدلات ... الله الله عليكم ...
الفيديو كتييير ممتع ... ولا أحلى من الحياه الريفيه ... يحيا لبنان وتحيا سوريا ...
❤️❤️❤️
❤❤❤😅احلى لايك لام محمد والغالية الاء وصوتها الحنون. وشكرا جذيلا على هالفيديو هاتك الرائعة مع الطبية الخلابة بحبكم كتير والف صحة وعافية للاءكل الطيب يلي بشهي😂❤❤❤
ام محمد سدني. صباح الخير
يعطيكم العافيه ممتنين لكم امتعتونا بمشاهده فديوهاتكم .
ملاحظه على المرقوق : الخضار اللي يوضع على المرقوق فقط هم ( جزر، كوسا ، فاصوليا ، قرع ) فقط البطاطس لايوضع وايضا خبز المرقوق يكبر قليلا.
اكلة المطازيز لذيييييييذة لكن صغري الأقراص شوي وبالعافية 🥰🇸🇦🥰
ماشاءالله تبارك الرحمن حتى اختيار الماما الغالية دقيق اسمر وخطوات العمل كلها روعة نعم قريبة من حراق اصبعه بس احنا في مرق اللحم مع الخضار والمطازيز نفس المرقوق بس دوائر صغيرة ومو الكل بيحط خضار فهو على حسب الذوق وتسلم الايادي 🥰🥰
المرقوق نعمله بالقمح الكامل البر و نرق العجين بنفس طريقة ام محمد وهناك اشخاص يفردوا العجين ثم يقطعون العجين المرقوق قطع صغيرة مربعات صغيرة ٤سم تقريبا بالسكين و بعدها يضيفوه بالتدريج (و ليس دفعة واحدة لتجنب التصاق قطع العجين ببعضها )الى قدر المرق الموضوع على النار و ليس ضروري و ضع الزنجبيل الطازج لان نكهته قوية تطغى على بقية المكونات و نكتفي بملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون مع تحميسة البصل و من الخضروات المهمة في طبق المرقوق هو اليقطين و البطاطا و بالنسبة لقرن الفلفل الحار توضع كاملة بدون تقطيع الى الطبخة و بمجرد ان تذبل و تظهر نكهتها تزال من الطبخة لتجنب حرارة قرن الفلفل
مااشااءالله والله ضبطتوهاااا 100% .. تسلم ايدينكم وبالعافيه .. وصلي سلامنا للوالده الله يطول بعمرهااا 🌺
تسلم ايديات الحجه ام محمد كلها ذوق ماشاء الله عليها احس اكلها وطبخها لها طعم
المرقوق ي الاء يرق العجين اكثر من المطاطزيز وقرص المرقوق اكبر من قرص المطازيز تسلم الايادي عليكم باالعافيه وان شاء الله تزورو السعوديه وخاصه مكه والمدينه الله يكتبها لكم يارب
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ماشاء الله الطبخه على أصولها ميه بالميه ممكن تضيفوا القرع لو حابين والطحين البر هو اللي نستعمله تسلم الأيادي وبالعافية
ام محمد من السعودية
الله يمد الوالدة بالصحة والعافية . تمثل المرأة المسلمة المحبة لبيتها والمتفانية بخدمتهم واسعادهم واضافة لهيك متدينة وخجولة وبتخاف الله حتى ما ألفت العود وطلبت الدف
الله يعيد لبيوت المسلمين الخلق والدين يارب
لازم يا آلاء انتي والماما تجربون القشد حلى تراثي سعودي راح يعجبكم كثير
والله سورية بلد الخير يارب ترجع احسن يارب
اللهم امين الله الله كريم ورحيم وقادر على كل شيء
احب اتابعكم دايم واضح الجهد ع التصوير والافكار ابداع ماشالله عليكم تستاهلون المتابعه واللايك الله يسعدكم 🇸🇦💕
تسلم يدك يا ام محمد واضح الاكله لذيذة 😍❤️
تحية للوالدة الكريمة لانها مكافحةوانت يا الاءانسانة طيبة ومهذبة وتستاهلين كل المحبة من القلب وان شاءالله توصل ل اكبر عدد من المشاهدين باذن الله وموفقة يارب
❤️❤️❤️
يسلم اديها ام محمد ماشاءالله عليها ويعطيها الصحة ويطول بعمرهأ شو ما عملت طيب من تحت اديها❤❤
كلامك صح ١٠٠٪
الله على المطازيز .. عندي ملاحظة في الخطوات بالنسبة لي احط العجين اول بعد ١٠ دقايق نسقط الخضرة وكمية الماء تكون اكثر ولازم تطبخ وقت طويل يعني ساعتين او ساعة ونص.... فيه اكلة ثانية اسمها القرصان من خبز الرقاق بس يكون من دقيق البر .. تحياتي
ما شاء الله تبارك الله
المرقوق 80% .
اول غلطه بهارات الكاري
البطاطا لا المفروض بداله القرع
بدال البقر لازم غنم
الدقيق يكون مخلوط دقيق اسمر 75% ودقيق ابيض 25% .
وتسلم يد الوالده
اللهم بارك ، ما شاء الله باين مضبوط مية بالمية.. تسلم ايدين ام محمد ويقر عينها بذريتها ويرزقها العافية الدائمة