Ragi kacang soya jadi tempe. Tempe di hiris dan dijemur dengan sedikit beras yang ditumbuk halus jemur sampai keduanya kering dan di tumbuk atau di kisar kemudian ayak menjadi tepung yg halus apabila membuat tempe tabur serbuk tepung ini dan bungkus tempe dengan daun pisang lebih baik. Takut tangan orang kotor ada tahi kurang bersih buat sendiri. Nipison plastik noh pingolopot supaya kering.
susah ia dapat resepi pembuatan ragi hasil yang baik untuk membuat air tuak...ini resepi yang ori kah tuan utk membuat air tuak...gak sabar saya try untuk membuat ragi sendiri...terima kasih ia..kalau ada id Fb nya minta ia..tq tuan...harap2 menjadi ia ragi yang sedap dr resepi Tuan...nanti dah jadi saya bagi hasilnya...
Halo wenzi. Salam kenal. Resep serupa didaerah aku, Jawa Timur. Beda tipis, ada tambahan perasan air lemon. Logika nya lemon masam, tapi ngga bikin masam minuman.
Slaam oleng paman mau tanya ini cara kerja y sama kaya ragi2 tape apa kaya ragi roti? Gw pengen coba kalo di buat minuman apa bakal beda? Tapi harus tau dulu ini masuk y ke ragi roti apa ragi tape?
hai bro thank you betul untuk ni tutorial... selalunya itu halia sama lengkuas berapa banyak mau pakai untuk 1 kg beras? sama dengan yang dalam video tu kah bro... thanks!
Mau tunggu berapa lama baru tumbuh kulat sih ? Saya udah buat dan dijemurkan selama 2 hari . Walaupun dia udah kelihatan kering , kondisi permukaanya masih sama , ga ada tumbuh apapun . Adakan itu normal ? Makasih ya sahabat , salam dari indonesia
Salam Bro.. cara pembuatan ragi tapai ni cuma perlu pakai lengkuas dan hali saja haja kah atau ada tambahan bahan lain.. bila saya cuba buat dan rasa hasil tapainya ada berbeza rasanya dari pada ragi yang saya beli di keningau.. harap boleh tunjuk ajar mcm mana membuatnya.. sbb sy tinggal di kk tidak dapat selalu balik keningau..
Ikut citarasa masing2 juga.. Kalau mau rasa halia dan lengkuas lebih,, lebihkn halia dan lengkuas.. Resipi ini cuma asas cara pembuatan ragi,, tapi kalau kamu mau buat tapai untuk dimakan sy sarankan ganti halia dan lengkuas dengan kayu manis..
Ya.. Tapi kadang2 urg bilang ikut tangan urg yg membuat jga.. Jadi sy tda buli janji kalau kamu buat komopom pait manis ka tida.. Bap ada jga yg buat bgini tapi tida jadi pait manis..
Ya boleh juga.. Tapi ragi yg sy buat ini khas untuk membuat tuak, kalau tapai untuk dimakan munkin boleh gunakan bawang.. Dan boleh gantikan halia dengan lada juga, untuk mendapatkn rasa pedas..
The video starts with very loud background music, sounds irritating. The narrator's voice is too soft and inaudible. Should have translation. Pictures are OK.
Borneo baini...mnumn tradisi dri moyang..trbaik lah kawan
Terima kasih di atas ilmu dan perkongsian yang bermanfaat ini. ☺️
Bagus bah Chenal Ko bah Kamik nk belajar membuat ragi tapai yang power bah di semananjung
Klu tempat kamik di semananjung bah tidak cukup jual sikit tapai pulut tambah klu power air tuk lgik bagus bah
Ragi kacang soya jadi tempe. Tempe di hiris dan dijemur dengan sedikit beras yang ditumbuk halus jemur sampai keduanya kering dan di tumbuk atau di kisar kemudian ayak menjadi tepung yg halus apabila membuat tempe tabur serbuk tepung ini dan bungkus tempe dengan daun pisang lebih baik. Takut tangan orang kotor ada tahi kurang bersih buat sendiri. Nipison plastik noh pingolopot supaya kering.
Biar dulang hitam tapi video punya konten paling terbaik 5 bintang untuk ni konten.👍
Hi @WENZI CHANNEL, Kalau terlebih lengkuas atau halia akan menjadi ragi lebih pahit? Kalau terlalu manis itu ragi akan jadi manis?
Tq ilmu
Terima kasih sudi berkongsi.
Omg senang sija pula buat tu😍 Tq utk sharing topinai
Wlcom
Thank you WENZI CHANNEL untuk video ini! Mau tanya satu barang bah, boleh kah dipakai ni untuk buat tapai ubi? Makasih yaa...
Ya.. Boleh.. Sllunya klau untuk d minum sendiri, sy buat tapai ubi jga..
𝑯𝒂𝒊 𝒃𝒐𝒍𝒆𝒉 𝒎𝒊𝒏𝒕𝒂 𝒏𝒐 𝒘𝒂𝒔𝒂𝒑
klau untuk tapai nasi manis..sama juga kah cara dia buat
Kuhh mantapp..akhirnya terjawap jga soalan sy paling bsar psl mcm mna mau buat sasad@ragi ni🤣🤣
susah ia dapat resepi pembuatan ragi hasil yang baik untuk membuat air tuak...ini resepi yang ori kah tuan utk membuat air tuak...gak sabar saya try untuk membuat ragi sendiri...terima kasih ia..kalau ada id Fb nya minta ia..tq tuan...harap2 menjadi ia ragi yang sedap dr resepi Tuan...nanti dah jadi saya bagi hasilnya...
Smoga berjaya ya.. Sila tngo komen d bawah kalau perlu bantuan..
beras ketan itu beras apa...maaf gak tak faham...
dan beras ori diganti dengan tepung beras utk membuat ragi boleh tidak bro...tq
Mantap le salam lestari kearifan lokal...
Steady ni
Ito yang campor bikin lihing, ito joga beras biasa ka
Thank you!!! Best Borneo Resipi !
Halo wenzi. Salam kenal.
Resep serupa didaerah aku, Jawa Timur.
Beda tipis, ada tambahan perasan air lemon. Logika nya lemon masam, tapi ngga bikin masam minuman.
Wahh.. Terima kasih banget teman.. Komen kamu sangat membantu sy.. Sy sudah cuba dan mamenag sangat hasilnya memang baik..
Is this use for making rice alcohol drink, and please can you tell me if the rice are cooked or not?
Not...
Ini resepi buat ragi tuk buat tapai tukh..
Hi bro... Mcm mana klu sasad yg pahit manis sama yg manis mau buat tu?
Boleh kongsi ka buat sasad pahit manis utk buat lihing, makasi
ragi ini bs jg untuk bikin tape ketan / tape singkong kah.?
He boss you mix rice flour and crush ginger right
Langkuas bro
In English It called
Galangal
galangal n ginger
@@saidibnsaid2649 👍👍👆👆👆
Ini raginya sama kayak bikin ciu?
Salam tok..beras biasa atau beras pulut dipakai buat raginya tok...
Beras biasa ja..
Slaam oleng paman mau tanya ini cara kerja y sama kaya ragi2 tape apa kaya ragi roti?
Gw pengen coba kalo di buat minuman apa bakal beda?
Tapi harus tau dulu ini masuk y ke ragi roti apa ragi tape?
TQ dik kak udah cuba respi dik menydi udah tuak kak TQ bg tip
Sama2.. 😁
@@wenzichannel3200 👍🙋
Itu lengkuas dan jahe ato apa sih bang?
Ini untuk tapai kuih atau mongginum.terima kasih
Untuk moginum punya tompinai.. 🤣
Ok terima kasih bro
Berapa sukatan beras tu, atau berapa cawan beras yg d gunakan, berapa sudu gula yg di perlukan,
Lagu dia best
Support tanak wagu. Thnks buat ni video.
Klau pakai tepung beras , masih mau rendam air gula 1 malam ka ? Ataupun bleh terus campur dengan bahan bahan lain ? Terimakasih 👍🏼😁
Campur trus pn boleh..
Pakai tepung beras boleh ka
ray mond Boleh
Terima kasih
Pahit manis ka dia punya rasa itu....?
Tepung ubi kayu atau tepung beras bulih juga kaitu asi?
Tepung beras sy suda pernah guna dan mmng boleh, tapi tepung ubi tda pernah pula..
@@wenzichannel3200 oh ok poinsikou
Thnk totorial ini
Tumpang tanya, kenapa ragi yg sya buat mudah pecah dan hancur setelah kering, kenapa tu ya.. Apa kah banyak air atau kurang air dia.
Request preses pembuatan tuak dan arak
terima kasih bang, kalau boleh tahu banyaknya masing2, w tdk pintar masak, jadi tdk pintar pakai kira2.
bang,klo langsung pke tepung beras bisa gx bang,
ragi kalau siap kalau buat tapai nasi blh ka guna ragi ni?
Ada sukatan?.. beras boleh di blender kah?
Itu lengkuas sana apa itu
Hai, kalau itu air tuak, berapa lama tu tahan airnya?
Kalau xda dminum sampai setahun ok kaitu rasanya
xda pasti la..xda pernah tunggu smpi setahun..tapi ada yg cakap makin lama makin mantap rasanya..
@@wenzichannel3200 Tu beras sebelum kena tumbuk tu berapa lama mau rendam?
Bisa memesan ragi tuaknya
hai bro thank you betul untuk ni tutorial... selalunya itu halia sama lengkuas berapa banyak mau pakai untuk 1 kg beras? sama dengan yang dalam video tu kah bro... thanks!
Emm.. Klau 1kg beras cukup uda cm dalam vdio tu.. Tapi klau mau kc kurang buli jga..ikut selera masing2..
@@wenzichannel3200 thank you bro
Bro, tepung beras tu boleh ditukar dengan nasi?
tda pasti oo..sy tda pernah coba pla..
Mau tunggu berapa lama baru tumbuh kulat sih ? Saya udah buat dan dijemurkan selama 2 hari . Walaupun dia udah kelihatan kering , kondisi permukaanya masih sama , ga ada tumbuh apapun . Adakan itu normal ? Makasih ya sahabat , salam dari indonesia
Hahaha.. Tda perlu tunggu sampi tumbuh kulat.. Nanty suda d keringkn pasti akan tumbuh kulat jga..
Terima kasih
Kalau sudh di jemur beberapa hari ragi nya,apakah bisa di kumsumsi langsung😀
Can we make rice wine with this ragi tape???????
Please please do answer 🙏🙏
Yes
Do we need tapi yeast starter for making yeast
Thumbs Up Bro !! Trimakasih. Mau tanya bro, TEpung diatas plastik untuk mengeringkan ragi itu tepung apa bro?
Thnks bro.. Tepung beras bro..
ya ka?...
Macam mana penjagan dia agar tidak berkulat
Habis di jemur itu di apain lagi ya.
simpan dalam bekas yg tda dapat d masuki serangga ,jika ingin d gunakan pastikan ragi suda d simpan selama 1 minggu untuk mendptkn hasil miksimum..😁
Rasa tapai tu nanti pedassssssss halia kah
Ada la rasa pedas sikit..
Nanya bro, apakah ragi yang ini dipakai untuk permentasi arak?? salam dari orang kalbar. 😁
Ya bro..
@@wenzichannel3200 oke bro, kalau dicampur lada gimana?
Air gula tu bah, berapa sudu tu gula sama air tu berapa cawan?
Emm.. Tiada sukatan tetap.. Yg penting tu air suda manis,sama air dia ikut brpa banyak tu beras
Salam Bro.. cara pembuatan ragi tapai ni cuma perlu pakai lengkuas dan hali saja haja kah atau ada tambahan bahan lain.. bila saya cuba buat dan rasa hasil tapainya ada berbeza rasanya dari pada ragi yang saya beli di keningau.. harap boleh tunjuk ajar mcm mana membuatnya.. sbb sy tinggal di kk tidak dapat selalu balik keningau..
Cuba pastikan ragi itu sudah sampai 1 minggu selepas dikeringkan baru guna.. Dan pastikan tempat penyimpanan tapai yg sesuai..😊
Boleh juga tambah dengan ragi yang sudah jadi supaya proses pertumbuhan yis lagi cepat
Konsikou Bro..
Oya bro klu beras diganti dengan tepung beras ada kah hasilnya sama..
@@malaikatdarisurga9843 sama juga tu,.. Cuma dalam vdo sy kc tunjuk cara tradisi saja..
ragi tuak sama kah??mohon djwb..thanks
Di ptk dmn pembuatan'y ya???info dong
Singkawang ada tapi ragi arak
Boleh d blander ka itu bosku
Can you give aunty the recipe. Tq
Bos tumpang tanya, nisbah campuran berapa, beras berapa gram halia berapa gram lengkuas berapa gram tq
Ikut citarasa masing2 juga.. Kalau mau rasa halia dan lengkuas lebih,, lebihkn halia dan lengkuas.. Resipi ini cuma asas cara pembuatan ragi,, tapi kalau kamu mau buat tapai untuk dimakan sy sarankan ganti halia dan lengkuas dengan kayu manis..
What's the measurement of the sugar? Btw, get rid of that cutting board.
apa2 tepung yg bleh dgunakan?
Cuma tepung beras..
Hasil dia mcm mnc ni bos pahit manis ka ?
Ya pait manis bro
Ya pait manis bro
Ragi manis kah ni? Mcm mana buat yg manis punya
Pait manis ni boss..
Ragi nya klo udh jadi adonan gitu , langsung dijemur apa gmn ya & jemur brp lama ya ?
Yg ini bahan2 dia sama ka dgn sasad yg kna jual di keningau
Itu sy tda pasti oo.. Sbab lain tmpt lain resepi.. Tpi sy pasti cara asas dia sama ja..
Sya sudah cuba pakai resepi ni tapi rasa dia lain x sama mcm yg kana jual di tamu keningau tu..ini resepi kmu yg cipta sendiri ka bossku..
tq semboi
Boleh pakai apa² beras kah?atau cuma beras pulut sahaja?
Boleh.. Yg sy buat ni guna beras biasa saja.. Beras pulut mahal.. Hahaha
Berasnya direndam brp lama dan perlu dikeringkan tak beras tu
1 malam ja.. Dan tda perlu pn kasi kering,, lagi bagus di blnder trus..
Tu buat tape boleh
Ini pahit manis ka?
Ya.. Tapi kadang2 urg bilang ikut tangan urg yg membuat jga.. Jadi sy tda buli janji kalau kamu buat komopom pait manis ka tida.. Bap ada jga yg buat bgini tapi tida jadi pait manis..
Tdk pake ragi lagi ka bang?
Bro tolong cara buat tuak beras pakai ragi bro,,trus cara dan bahannya yg jelas
Takarannya itu berapa2
Ragi dikasih air gula lagi dpermentasi 2 mggu itu nmnya disini baram
Yang dislike tu kerana rahsianya udah pecah. Huhuhu.
Jangan gaduh qok.
Rejeqinya di tangan Tuhan
Ya.. Betul tu.. 😊
@@wenzichannel3200 pm no fon bro.. Aku nk order tuak tapai..
@@wenzichannel3200 Arya bahasa Melayu jahe ya
Untuk pa lengkuas ini
Kalau beras 5kg, berapa kg gula dan bahan² mau d guna
Sy guna lebih kurang 1kg beras masa sy buat ni video.. Jadi kalau mau buat 5kg boleh agak juga bha kn?
Tu gula berapa kg kau guna
Bang mau tanya..bikin raginya, gak perlu campur lada atau bawang putih ya?
Apa cukup bahan yang itu aja.
Ya boleh juga.. Tapi ragi yg sy buat ini khas untuk membuat tuak, kalau tapai untuk dimakan munkin boleh gunakan bawang.. Dan boleh gantikan halia dengan lada juga, untuk mendapatkn rasa pedas..
@@wenzichannel3200 makasih bang..salam dari kalbar juga.
@@changkiun7051 sama2.. 😊
Dari pada capek2 numbuk beras knp gak pakai rose brand aja..
wow....mcm mn sukatan air dan gula?
Emm.. Kalau saya, 1kg beras saya guna 300g gula, dan air secukupnya.. Gula tu untuk membantu pertumbuhan yis saja.. 😊
klu pahit Manis pun guna bahan yg sama ka?3 bahan ne ja?siou sy br mo belajar ne,mo minta ajar ko lah ne hehe he...
Resepi ini memang untuk pahit manis.. Tapi ada rasa pedas halia sikit la.. Tapi kalau tida suka rasa halia tu.. Boleh juga ganti bahan lain😊
ok....poinsikou kio...
@@nellylily115 ok... 😊
Ni sasad pait ka atau manis
beras tu jemur berapa hari?
Nak tanya ni ragi tapai ka.... jemur berapa lama
Emm.. Jemur sampai kering, n tunggu 1-2 hari bleh guna suda..
@@wenzichannel3200 satu lagi saya mau tanya, kalau malam ni buat sudah di buat bentuk... lepas tu esok jemur boleh ka
Dh cuba tk menjadi..
Biasa la tu.. Jan putus asa.. Coba lagi..cuba ko tapur dengan ragi yg suda jadi sikit sebelum kc kering dia.. Pasti jadi..
Obuli kio
Buli e bo.. 😂
Thank you
Haliah itu apa ya kak? Jahe?
Ya jahe
Itu jahe ya bang
Hadir menonton ya salam kenal taman baru sudi la singgah tempat sya
Ok.. Done sub
Bro kalau ragi phak ciu sama apa beda?
Apa mksud bro ya? Kurang paham.. Hihi
@@wenzichannel3200 ragi untuk arak putih apakah bahannya sama atau beda?
@@kianzhong7869 ya sama juga..
Keep it up😁
Thnks
The video starts with very loud background music, sounds irritating. The narrator's voice is too soft and inaudible. Should have translation. Pictures are OK.
Dya bahali ah nampa te
Halia itu apa ya
Bro...Ragi saya tidak jadi...Nda mcm bkembang tu...Dia cair seja terus
Ko ada kemur ka boss?