Съедобный шёлк или Шоколадный шёлк для декора торта/Chocolate silk for cake decor
HTML-код
- Опубликовано: 18 фев 2019
- (English below)⬇️ Мастер-класс по созданию съедобного шелка для декора торта
Поддержать канал: donatty.com/konfeyacademy
Подписывайтесь на соц сети / Мy social media
Мой INST: / bondnataliitsme
Академия INST: / konfeya
Сайт Академии: konfeyacademy.ru
Telegram: t.me/konfeyacademy
Простейший рецепт по изготовлению интересного декора, имитирующего дорогую восточную ткань. Рецепт: 20 гр желатина порошкового быстрорастворимого 40-50 мл холодной воды 20 гр шоколада белого (если будете окрашивать смесь) 10 мл глицерина (можно использовать аптечный) Кандурин для окрашивания.
The simplest recipe for making an interesting decor that mimics expensive oriental fabric. Recipe: 20 g of instant gelatin powder 40-50 ml of cold water 20 g of white chocolate (if you color the mixture) 10 ml of glycerin (pharmacy can be used) Kandurin for coloring.
Другие полезные видео (other relevant videos):
Лотос из вафельной бумаги Вебинар • Лотос из вафельной бум...
Осенние листья из вафельной бумаги • Осенние листья из вафе...
Азбука кондитерских фей . Трейлер. • Азбука кондитерских фе...
Японский заварной бисквит для декора тортов • Японский заварной биск...
Торт в барельефной технике кремом • Торт в барельефной тех...
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
Ну надо же,хоть платье сшей,это действительно большой труд,терпение и любовь к своему делу,БОЛЬШОЕ ,ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО,за то что,вы так просто открываете такие секреты,возможно вы сами когда то платили за учебу деньги,и не маленькие,а нам совершенно бесплатно рассказываете,и показываете все,будьте счастливы,здоровья вам и вашей семье❤
Спасибо большое ☺️🙏🏻
Спасибо, Вам большое!!! Такой МК продают за деньги, а Вы бесплатно, щедро делитесь!!!❤️
Спасибо большое за мастер класс!
Огромное спасибо!!!!! Восхищаюсь Вашими работами👍👍👍👍👍
Наташа спасибо большое за такой интересный мк!👍💐💐💐
Благодарю Вас Наталья за мастер класс, шикарный шёлк!!! Творческих успехов!!!
Спасибо за ваш труд!
Как Вы хорошо объясняете! Спасибо, Наталья!
Спасибо за мк, очень интересно и познавательно.
Обалдеть!!!!! Как шикарно и просто!!! Спасибо огромное!!!!
Благодарю! Потрясающе красиво!!!👍❤️
Огромное спасибо,Наташенька, что делитесь секретиками❤🔥
Ссссууупппппееееерррр что то необыкновенная красота
Как приятно вас слушать, очень интересно, спасибо огромное. ❤️❤️❤️
Умница, золотые руки.
очень интересно, спасибо!!!
Спасибо за МК!👍💐
Виктория Сонина 😊🙏🏻
Спасибо,очень понравилось!!! Захотелось сделать торт для швеи.С такой тканью,кружева,золотые ножницы...
Super edible fabric thank you for sharing your tutorials xo🙏
Большое спасибо за ваш труд. Вы рукодельница вообще на ура. Все ваши видео прелесть. И то что делитесь с нами за это вам Все тысячи пунктов
Спасибо большое 🤗 Мне очень приятно получать такие комментарии 🙏🥰
Спасибо огромное . Ваши торты чудесны .
Лариса Сергиенко Спасибо 🙏🏻🥰
Классная вещь!В некоторых случаях намного лучше и проще в преминении,чем пластичный шоколад или мастика!🙏
Наташа с меня лайк и подписка!!! Я в восторге!!!! Супер!!!!!?
Спасибо,Наталья,за Вашу работу!Ваших торты шедевры.
Спасибо большое ☺️🙏🏻
Наталья, спасибо Вам большое!!! Очень интересно😊😊
Лиля Николаева 😊🙏🏻
Suas receitas faz sucesso no Brasil. Adoro seus videos.
Спасибо! Так здорово!
Марина Кириллова ☺️🙏🏻
Это ж надо так придумать! Здорово!
Спасибо 🙏🏻
Способов вам огромное
Спасибо большое
Очень интересно, спасибо!
Елена Бондарь 🙏🏻☺️
Can I get this magazine in the USA PLEASE!!!! As well as English subtitles?!?! I'm obsessed with your channel!!!! 😍😍😍😍😍🤯🤯🤯
Супер!
👍Блогодорю🌹
🤗🥰
Очень здорово , тоже попробую сделать торт и украсить на день рождения сестре
Татьяна Мельникова ☺️🙏🏻
круто!спасибо
Огромное спасибо! ❤ 👏
Спасибо
Я с темным шоколадом подобную ткань делала, вкусно-шоколадный вкус.
Bravo
Спасибо 😊
Me encanta tus trabajos, te sigo en instagram, me gustaría sea traducido en español, saludos desde Perú 👩🍳😘🇵🇪
You are creative and.amazing.person.and also can we.have your book or magazine in.english.
Many.thankx
🎉🎉
Наташенька, восхищаюсь твоим творчеством, нет слов,а сколько будет стоить курс , как сделать шокоарт, цветы чудо получаются
Здравствуйте 😊
Цена мк с рецептом и изготовлением цветов 1000 рублей.
Ознакомиться и купить можно у меня на сайте, вот здесь 👇
konfeyacademy.ru/chto-takoe-shokoart
Классно, шикарно😍 и все-таки можно этот декор использовать на крем-чиз торте (креммете,сливки,сах.пудра)? Так как ганаш для покрытия я не использую ((
Дина Шарипова Спасибо 😊🙏🏻! Его можно использовать на креме чиз с маслом, без сливок. Сливки дают лишнюю влагу, декор из шёлка может размокнуть . Рецепт есть здесь, на канале
Добрый вечер.Большое спасибо за рецепт. С аптечным глецирином он будет съедобным?
👍👍👍🤩🤩🤩💐💐💐
Большое спасибо за мк,ткань супер. Подскажите заготовку хранить можно где? В холодильнике или просто на столе?
Lilya Dema Лучше хранить в холодильнике , в фольге , т.к. в помещении может быть влажно и тепло , что даёт благоприятную почву для размножения бактерий.
Наташа, бесподобно✨ какой кандурин используете и в каких пропорциях разводите его чтобы был такой плотный цвет?
Наталья Беляева 🙏🏻😊Кандурин использую плотный мелкодисперсный «золото». , продаётся в магазинах для кондитеров. Разводится до консистенции водкой жидкой Сметаны
Наталья, здравствуйте! Ваша горячая поклонница, пробую завтра сделать торт с тканью, прошу подсказать мне - делаю по журналу "Торт деко", один вопрос - Ваш крем для кандурина надо накладывать на торт уже смазанный предварительным кремом ( "голый") или сразу накладывать только Ваш? Просто боюсь - не поползет крем на крем? Еще сильно плаваю в нюансах, но учусь и учусь. Заранее прощу извинить если вопрос глупый. И спасибо за Ваш труд и помошь!
@@konfeyacademy Спасибо , поняла, буду делать один ганаш, ну, вообщем, буду пробовать!!!!
Наталья это очень красиво))скажите пожалуйста а из этого шелка можно цветы делать
Спасибо, Тамара, цветы можно делать, но они теряют форму. Попробуйте 👌🏻
Здравствуйте! Спасибо большое за такое полезное видео! А этот декор на торте не высохнет? Цвет не поменяет?
Здравствуйте, извините, не видела ваш комментарий. Этот декор быстро сохнет на торте, но если положить чуть больше глицерина, дольше будет сохранять эластичность. Цвет не меняется.
Людиииии кто-нибудь может подсказать как эта красота режется ,как на вкус и можно ли его на бзк положить??Спасибо любому доброму человеку который ответит ❤👍
Доброе утро .Я изготавливаю фигурки из шоколада.А можно эти фигурки разрисовать кисточкой с верху?
Спасибо большое. На днях попробую сделать. А как его можно прикрепить на кремовый торт. Кремом или шоколадом?) не поплывет ли на креме ? Заранее спасибо
макпал алгаринова 🙏🏻😊Его можно крепить прямо на крем, главное, чтобы крем был не влажный на сливках.
@@konfeyacademy А на БЗК можно крепить?СПАСИБО
В составе порошковый желатин... а если такого у нас нигде нет, можно взять рыбный листовой. И еще, глицерин аптечный, он съедобен?
@@konfeyacademy ааа, хорошо, я простт не знала что глицерин вообще бывает съедобный, тогда поищу. Желатин 180 у нас есть отлично! Спасибо большое. Надо попробовать!
@@ElenaBo я тоже помню огнеопасный
Hola 👋 te veo y hoy descubrí tu canal 👍 me gustaría saber si podrías poner en español los ingredientes o subtítulos por favor 🙏
Saludos desde Mexico 🇲🇽
Blankita Pimentel Hola✋🏻 Gracias por suscribirte a mi canal, ¡puedes ver aún más en mi perfil de Instagram! Aquí hay una receta de seda comestible: gelatina 20 gramos, glicerina 10 gramos, agua 50 ml, chocolate 20 gr. Vierta la gelatina con agua, agregue glicerina, disuelva en el microondas, agregue chocolate y colorantes solubles en agua.
konfeyacademy 🙏😊🤩🤩 gracias por responder , que amable 😊
Наталья доброе время суток! Подскажите пожалуйста,возможно у Вас купить журнал по декорированию тортов съедобным шелком.Такой шикарный журнал
Роза Шокирова Здравствуйте, это журнал «Торт Деко» вы можете заказать его у них, любые номера . А этот журнал , в котором я публиковала свой мк . Вот ссылочка на «Торт деко» instagram.com/tortdeko_shop?igshid=yyk5jjq1vnip
Здравствуйте а можно спросить у нас в магазине есть кандурин дорогой и дешевый. А вы какой берети.
здравствуйте,я беру дорогой кандурин мелкой фракции
Здравствуйте, а глицерин в кондитерских магазинах продается?
Здравствуйте, можно на белковый заварной крем крепить этот декор, спасибо
Здравствуйте. можно
Здравствуйте, скажите а краска обязательно должна быть кондуриноавя, или можно пищевую как обычно для тортов?
Без кандурина некрасиво получается, как силиконовая тряпочка. А кандурин придает блеск, как у атласа
🔥🔥🔥💝💝💝🌸🌸🌸💥💥💥🎉🎉🎉
Подскажите пожалуйста, с листовым желатином не получится?
Марианна Рощина Получится, только надо брать крепкий, силой 200 блюм
Скажите, а чем эта ткань крепится на торт. И можно ли ее прикрепить к мастике?
Крепить ганашем или шоколадной глазурью к мастике.
Делала торт "Rolex", сверху на мастику положила такую " ткань" и в ней часы... утром отдавать торт- у меня мастика" поплыла"- еле спасла торт!!!
Получается, на мастику не идёт?
Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, можно ли вместо кандурина использовать какой-то краситель? Спасибо.🙏
Здравствуйте, кандурин даёт шелковистый блеск этому материалу и снимает липкость после нанесения. Если сделать с красителем без блеска получится материал похожий на силикон, но не шёлк😊
@@konfeyacademy спасибо. А если добавить краситель, а сверху покрыть кандурином перламутровым?
Да, можно так сделать, конечно 👌🏻
Can you please Translate the ingredients in English please 🙏Help🙏🙏🙏
СУПЕР МК!!! А где продаётся глицерин?
Спасибо ☺️, глицерин пищевой можно купить в магазинах для кондитеров или в аптеке «Для внутреннего применения» - это глицерин для лекарств , например, от кашля.
@@konfeyacademy Спасибо огромное!
Здравствуйте Наталья,скажите пож., глицерин это который продоются в аптеке или как?
СПАСИБО🌹
Здравствуйте, да ,глицерин для внутреннего применения можно купить в аптеке, его используют для приготовления лекарств от кашля и т.д. Но есть еще и пищевой глицерин- продается в магазинах для пекарей и кондитеров (они одинаковые с аптечным по составу и очистке).
Где можно купить такой журнал??
А можно вместо кандурина пищевую краску?
Afa Zeynalova Кандурин - это пищевая краска, почитайте, пожалуйста, в Гугл , и для этого декора нужен только сухой. Гелевый золотой не подойдёт , если вы его имели ввиду.
Спасибо огромное!
Я вот что думаю: как оформление- ну очень красиво, а как это есть? Ведь не будешь торт разматывать, чтобы снять не очень вкусную ткань? И как она будет резаться на торте? Красиво, но одолевают большие сомнения в применении 🤔 Вы бы показали оформление торта с этой тканью.
Многие виды современного съедобного декора делают именно для декора торта , с целью создания различных эффектов, как в данном случае- эффект атласа. Но его не едят , не режут, а снимают до разрезания торта. В данном случае съедобная ткань просто накинута на торт, снять достаточно легко, как обертку. Но при желании она прекрасно режется на торте и некоторым людям даже нравится на вкус . Это желатин с шоколадом- вполне съедобно .
@@konfeyacademy спасибо. Непременно попробую. Думаю, украшение будет очень красивым. Надо продумать, как именно применить.
Здравствуйте,
Скажите пожалуйста а как можно сделать белый шёлк?
Пожалуйста покажите мк бант из шелка
Соня А Постараюсь в следующий раз 👌🏻
Can you please put subtitle in English?
Богатый шёлк,,, 🧚♂️🧚♀️💥🌼🥰👌, часто нам встречается ткань, но я на неё не обращаю внимания, она для холодная, но это ткань, очень тоненькая, как из сказки, когда Царевна-лягушка ткала ткань с лесными жителями.. Вот от туда этот шёлк. Вы случайно не из сказки?! 🌼🧚♀️🧚♂️
Спасибо 🙏🏻🙏🏻🥰
@@konfeyacademyПодскажите, пожалуйста, есть ли видео, как украсить торт этим шёлком?
Как обтяжка на ганаш, Вы сказали, подходит?
Добрый день, скажите а на торте хорошо себя ведёт при нарезки
Здравствуйте, лучше снимать перед нарезкой
@@konfeyacademy спасибо за быстрый ответ. Вот это я понимаю, блогер и мастер класс проводит и на вопросы отвечает. Спасибо большое. Теперь я Ваша подписчица.
А сколько он держится на готовом торте ?
Как и другой декор ויקי ביידר
А глазурь можно использовать?
Да, можно
@@konfeyacademy спасибо 😘 ❤️
Скажите, на мастике " шелк" не течет ?
Elluni Arndt Здравствуйте, на мастике не течёт, т.к. в составе желатин и влаги немного. Торт у вас «потек» по другой причине, вовсе не из-за ткани. Возможно, начинка слишком влажная была или крем под мастику был влажным, который не подходит для этого. Ещё бывают холодильники с влажным охлаждением. Я не могу знать причину, почему у вас «потек» торт, но явно не от «шёлка».
Если вам не трудно , скиньте ссылку на тортомастер магазин интернет , где-то видела , не могу найти
Татьяна Мельникова Я с тортомастером не сотрудничаю. Если Вам нужен кандурин - у меня можно купить.
Вообще то я хотела много чего купить , и красители , и коврика , кондитерские мешки с насадками , вообще много чего , а за сколько вы продаёте кандурин ?
Оформлением тортов можно вставить в холодильнике
Manana Koncelidze Можно
Можно есть прям так плотно кандурином?
Этот декор больше для достижения декоративного эффекта, а не для еды. Обычно его убирают с торта и не едят.
Добрый день где можно приобрести ьакойжурнал
Здравствуйте, такой журнал можно приобрести на сайте cakedeco.ru/catalog/zhurnal_tortdeko/?ysclid=ln1w38bon049395479
Наташа
Где купить пищевой глицерин
Пищевой глицерин продается в магазинах для кондитеров. Можно заменить на аптечный для внутреннего применения- это одно и то же.
а где купить глицерин
Маргарита Быкова Для этого декора можно купить в аптеке 😊
В аптеке , но , с оговоркой , что для внутреннего употребления ...
это какая температура желатина.если там растворяется шоколад
Маргарита Быкова не выше 60 градусов должен быть)
@@viktoriabauer3154 желатин можно кипятить, он даже крепче получается, пробовала неоднократно 🙂
Лариса Лыган Эмм кто Вам такое сказал?)) после 70 градусов теряет свои свойства😅🤦🏻♀️ может вы путаете с агар агаром? Вот его нужно кипятить))
@@viktoriabauer3154 посмотрите видео крутон- батон,она делает эксперименты..и я много раз кипятила и все норм🌹
@@viktoriabauer3154 или ruclips.net/video/PpCaf39pmnw/видео.html
Как хранить, если приготовить заренее?
В конце видео я об этом говорю, посмотрите, пожалуйста
Здравствуйте, а разве глицерин - съедобный?
Здравствуйте, да есть пищевой, аптечный и технический глицерин. Почитайте в гугл 😉
Можно эту смесь использовать для изготовления кружева?
Да, можно
В кулинарном деле нет мелочей. Это творческий процесс и, если хочешь получить отличный результат, то нельзя пренебрегать даже мелочами. Вы не обращаете внимания на существенные детали. Пример : Вы говорите о крахмал для посыпке шёлка, а КАКОЙ крахмал использовать - ни слова! Есть же кукурузный крахмал и картофельный. У них совершенно разные физические свойства, вкус. Если Вы не знаете об этом, то полезно почитать в каких случаях и для чего применять тот или другой крахмал.
А вы не можете подумать о том, что если не говорится в уроке о том какой здесь нужен крахмал, значит в данном случае- это совершенно неважно? Т.к. здесь он не в составе, а используется исключительно для посыпки , чтобы материал не прилипал. Крахмал становится активным и меняет свойства при введении в него жидкости и при нагревании. Всегда можно просто спросить автора ролика, важно в данном случае это или нет, а не поучать-чему еще необходимо поучиться или почитать. Век живи-век учись. Вставили свои пять копеек в мое образование, спасибо вам большое😁😅…
Красивый, но капец какой невкусный 😁
Посмотрела на скорости 1,5, для меня 12 мин долгими оказались
Как можно использовать аптечный глицерин? Вы чего 🤓сума сошли он только для наружнего употребления вы видимо решили своих клиентов отравить ужас
Для несведущих ,- в аптеке есть глицерин , как для наружного , так и для внутреннего употребления ...
Костя Дилемин Поверхностные знания у вас о глицерине, навязанные маркетингом ! есть аптечный глицерин , который применяют для изготовления инъекций, лекарств внутрь он даже круче , чем разрекламированный кондитерский(пищевой). Так что не надо тут мне писать о том ,что я травлю своих клиентов и о сумасшествии-расширяйте свои познания в химии 😉
Алла Кайдаш Спасибо 😊🙏🏻
@@konfeyacademy Всегда покупаю аптечный глицерин и делаю лекарство от кашля. Принимала вся моя семья, а теперь и внукам делала. Хорошее средство от кашля., но теперь впервые столкнулась , что оказывается есть пищевой глицерин. Спросила в аптеке, они такого не знают.
Что аптечный, что кондитерский один хрен. Кондитерский отличается лишь тем, что разлит а баночку с надписью " пищевой кондитерский".
Господи.что ж нудно то так?!Ужас!Я нашла Видео за 3 мин.Повторила и всё получилось.У меня ЗОЛОТО!Вот только зачем я этому научилась не знаю!Ну некуда это цеплять на торт,кроме банта.....и всё!Не нужные заморочки!