ขนมโคน้ำกะทิสดใบเตยมะพร้าวอ่อน แป้งนุ่ม ไส้หวานหอมกลิ่นควันเทียน ทานกับน้ำกะทิเค็มๆมันๆ อร่อยมาก
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- ขนมโคน้ำกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
แป้งนุ่ม ไส้หวาน หอมควันเทียน ทานกับน้ำกะทิข้นๆเค็มๆมันๆ อร่อยลงตัวสุดๆ
**อัตราส่วนไส้**
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 250 กรัม
น้ำตาลมะพร้าวอย่างดีสีเข้ม 250 กรัม
น้ำเปล่า 2-3 ชต.
เทียนอบขนม
**อัตราส่วนตัวแป้ง**
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
น้ำใบเตย 5-6 ชต. (ใบเตย 10 ใบ+น้ำเปล่า 200 ml.)
น้ำเปล่า (ใส่ทีละนิดนวดจนแป้งเนียนนุ่มดี)
**อัตราส่วนกะทิ**
หัวกะทิคั้นข้น 500 ml.
น้ำมะพร้าว 200 ml.
น้ำตาลทราย 4 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 200 กรัม
งาขาวคั่ว 4-5 ชต. (สำหรับโรยหน้า )
คำแนะนำ
**ในการทำไส้ให้เลือกน้ำตาลมะพร้าวสีเข้ม จะทำให้ไส้มีสีเข้มสวย
**สามารถเปลี่ยนน้ำใบเตยเป็นน้ำดอกอัญชันได้ หรือจะนวดกับฟักทอง,มันม่วงก็ได้เช่นกัน
**น้ำมะพร้าวก่อนนำมาใช้ต้องชิมก่อนว่ามีรสเปรี้ยวหรือไม่ หากมีรสเปรี้ยวจะนำมาใช้ไม่ได้เพราะทำให้ขนมเสียรสชาติ
#ขนมโคน้ำกะทิสด #ขนมไทย
👍👍👍👍 11 ขนมโคน้ำกะทิสดใบเตยมะพร้าวอ่อน น่าทานมากๆๆครับ อยากกินมาก
เดี๋ยวตักให้ชิมชามนึงค่ะน้องบอล 😍
ทำอะไรๆก็สวยงามน่ากินไปหมด__ไส้นั้นอบควันเทียนให้หอมคือมันใช่เลยค่ะ เสน่ห์ของไส้ขนมหวานเหล่านี้ ต้องมีกลิ่นอบควันเทียน ไม่เช่นนั้นจะหวานทื่อๆ__คุณแม่ชีทำได้ดีทุกอย่างทั้งอาหารคาว ขนมหวาน ช่างรอบรู้ ละเอียดลออจริงๆ ชื่นชมค่ะ ติดตามอยู่นะคะคนเก่ง!!
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ รักๆๆ 😍🙏🙏
น่าทานมากค่ะ แม่ซี
ขอบคุณมากค่ะ
ขนมโคหาทานยากแล้ว น่าอร่อย ขอบคุณแม่ซีค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
น่ากินมากๆๆจริงๆค่ะเมนูนี้😍
ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ 😍
น่ากินที่สุดเลยค่ะแม่ซี ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ🙏🥰👍
ยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะพี่กุ้ง 😍
น่าทานจัง รบกวนอยากได้สูตรขนมครกสิงคโปร์ค่ะแม่ซี อยากทานมากค่ะคิดถึงเมืองไทย🙏🏻ขอบคุณมากค่ะ
เคยทำไว้เลยค่ะ อร่อยด้วยนะคะ ลองดูในช่องค่า 😍
ขนมไทย หอมๆน่าอร่อยจังค่ะคุณซี ขอชิมสัก2ถ้วยค่ะ😍❤
จัดให้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะคุณบุ้ง 😍
ว้าว....แม่ซี ได้ขนมหวานนี้น่ากินจังค่ะ จะทำอีกเมนูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะ เคยทำตามแม่ซีแล้วอร่อยมากค่ะ❤
เมนูเด็ดมาแล้ว คาวหวานได้หมดเลย แม่ซีคนเก่ง
ขอบคุณนะคะ 😍
แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
😍😍😍
Wow just looking at it mouth-watering Thai dessert~~~~yum yum......I love Thai dessert~~~~~
It very delicious 😋
@@maeceenongmoddy yes...really it looks so delicious~~~~~~you are the best~~
เหมือนขนมต้ม ของโปรด แต่ต่างกันคือไม่ต้องนำแป้งที่ต้มคลุกมะพร้าว ทำน้ำกะทิมาราดแทน น่าอร่อยมากค่ะ ต้องลองแล้ว
ใช่เลยค่ะ มันคือขนมต้มในน้ำกะทินั่นเองค่ะ 😍
ไม่เคยรู้จัก ไม่เคยกินเลยจ้า ใส้สีสวยมาก😋😋
ขอบคุณมากค่ะพี่รัน 😍
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีทำนะคะ
ยินดีค่ะ
สุดยอด น่าทานมากๆค่ะสีสันสวยงาม
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากคะ ต้องทำตามแม่ซีแล้วละคะ ขอบคุณนะคะแม่ซี🙏👍
ยินดีค่าา ลองทำดูนะคะ 😍
สวัสดีจ้า น่าทานมากๆเลยจ้า คงหอมอร่อยน่าดูเลยจ้า อธิบายไดละเอียดเข้าใจง่ายดีจ้า
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่ วันนี้สวนสวยมาทักทายครั้งแรกค่ะ เอาตะไคร้มาฝากนะคะ ปลูกไว้ในบ้านเรียบร้อยค่ะ แล้วจะมาเติมกำลังใจให้บ่อยๆ นะคะ💗🥰👍มาเป็นเพื่อนเติมกำลังใจให้กันนะคะ🥰👍💗
ขอบคุณค่ะ 😍
ไม่รุ้จักขนมนี้ แต่น่าทานมาก
หอมจัง
หอมอร่อยมากจ้า
น่ากินสุดๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากจ้ะน้องซี ถ้าได้กินป้าต้องติดใจมากเลย
หอมหวานเค็ม อร่อยมากๆค่ะป้าเอม 😍
ขนมโคน้ำกะทิสดใบเตยมะพร้าวอ่อน น่าทานมาก ๆ ค่ะเเม่ซี
ขอบคุณค่ะน้องนาน่า 😍
ขนมโคทำน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ 😍
ชอบสูตรขนมแม่ทำง่ายสอนเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณนะคะ
เก่งมากครับหาทานยากน่าทานมากเลย
ขอบคุณค่ะ 😍
เมนูนี้ยังไม่เคยทานเลย😍😋
เหมือนกินขนมต้มที่อยู่ในน้ำกะทิค่ะ 😍
รบกวนถามค่ะ ถ้าเป็นกะทิกล่อง ใช้ในปริมาณเท่าไหร่คะ และต้องผสมน้ำเปล่าหรือไม่
Wow very delicious food recipe thanks for good sharing stay blessed stay tuned 👍👍
Thank you for watching my video 😍
Hello my dear friend how are you thank's for sharing wonderful yummy delicious recipes.
Thank you very much 😍
น่าทานมากๆค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะ
# น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สามารถปั้นแป้งเก็บไว้ในตู้เย็นสัก 1 วันแล้วค่อยนำมาต้มทีหลังได้มั้ยคะ
สีสันน่ากินมากค่ะ👍🥰
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากจร้าาแม่ชี
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะปกติไม่ค่อยชอบทานของหวานเท่าไหร่แต่ดูคลิปนี้แล้วต้องลองทำทานเองดูบ้างแล้วค่ะ.ขอบคุณมากนะคะ♥️♥️♥️
อร่อยมากๆค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะแม่ซี หิวเลย
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีคะหนูผัดไส้ไม่ได้ที่เลยคะพอผัดออกมาน้ำตาลจับตัวกันเป๋นก้อนแข็งเหมือนมะพร้าวแก้วเลยคะทำไงดีคะ
ต้องเตี่ยวน้ำตาลให้เป็นสีน้ำตาลเข้มก่อนนะคะ แล้วค่อยเอาไส้ลงผัด แบะปัดไม่ต้องแห้งมาก แค่หมาดๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ
Have a wonderful day🌺
Thank you very much 😍
@@maeceenongmoddy 🤗
ขอถ้วยนึงคร้าบ น่ากินมากๆ😋😋☺️
จัดให้ดลยค่ะนายฮ้อย 😍
น่าทานมากเลยค่ะขอสักถ้วยนึงค่ะ
จัดให้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
น่ากินมากเลยจ้าแม่ชี😋😋👍👍👍❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
นุ่มสวยน่าทานค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ 😍
ว้าววว น่าตาสะสวยน่าทานมากค่ะ👍😋 อยากจะทำบ้างจัง.. แต่หาซื้อมะพร้าวยากค่ะ 😊💞💞
ตัดมะพร้าวออกก็ได้นะคะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ 🙏❤
ทำไมแม่ซี ไม่ใส่น้ำใบเตยแทนน้ำทั้งหมดคะ จะได้หอมใบเตยมากๆ หรือมีเหตุผลอื่นคะ
น่าทานค่ะ😋😋😋
ขอบคุณค่ะ 😍
ผมคนปัตตานี มาอยู่กรุงเทพฯ
แล้วก็มาอยู่เชียงใหม่
ขนมนี้ หาซื้อกินไม่ได้ ผมจึงทำกินเองครับ แต่ทำแบบขนมหัวล้าน ( ไม่ใช่แบบขนมต้มหรือขนมโคที่คุณน้องแม่ซีสาธิต )
คือปั้นลูกโตกว่า และไส้เป็นถ้วเหลืองกวน( แบบไส้ขนมเปี๊ยะชาววัง )
ทำทั้งแบบหัวล้านใส่น้ำกะทิ และแบบหัวล้านนึ่ง เผอิญหาใบตองมารองไม่ได้ ผมใช้ใบกล้วยเลือด( ที่ปลูกเป็นไม้ประดับ )มาตัดกลมรองตอนนึ่ง ใช้แทนใบตองได้เลยครับ ( ไม่มีกลิ่นใบ )
คล้ายๆขนมพระพายและขนมบัวลอยญวณค่ะ 😍
รอสูตรว่าเมื่อไหร่แม่ซีจะทำสักทีนี้มา ขอบคุณมากๆ😘😘😘คะ
รออยู่ใช่ม้ายยย😁
ถ้าทำขายเราควรขายถ้วยล่ะกี่บาทค่ะ/ถ้วยนึงควรใส่ตัวขนมกี่ลูกค่ะ
หอมทะลุจอเลยค่ะเเม่ซี❤❤❤
กลิ่นหอมไปถึงอังกฤษเลยจ้าแม่นิว อิอิ 😍
@@maeceenongmoddy ไม่ทำตามดีกว่าเมนูนี้ มีหวังเบาหวานขึ้นทั้งนิวทั้งเเฮรี่เเน่เลยค่าาาา 555555
น่าทานมากคะ่
ขอบคุณค่ะ 😍
ตัวกลมๆ เหมือนกับขนมใส่ไส้มั้ยคะแม่ซี
คล้ายขนมต้มค่ะ 😍
น้องซีคะ ถ้าทำขายปั้นแป้งแล้วใส่กล่องรอต้ม จะแตกแห้งมั้ยคะ
ใส่กล่องปิดฝาไม่แตกค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ พี่ว่าจะทำขายเพราะหาทานยาก น้องซีมีอะไรแนะนำมั้ยคะ พี่ควรปั้นแล้วใส่กล่องปิดฝาแช่เย็นไว้หรือต้มแล้วแช่เย็นหรือแช่ฟรีสดีคะ
Вкуснятина!!! Огромное спасибо за рецепт!!!🤩👍👍
😍😍😍
ถ้าอยากให้แป้งเหนียว ต้องเติมแป้งอะไรคับ
เติมแป้งมันหรืออป้งท้าวค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค้าบ
ใส้ขนม คือใส้ แบบเดียวกันกับ ใส้ขนมใส่ใส้ ไหมค่ะแม่ซี
ใช่แล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะแม่ซี ได้สูตรทำขนมขายหลายสูตรเลย ลูกค้าถูกใจมากค่ะ ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง สุขกายสบายใจในทุกๆเรื่องน่ะค่ะ ร่ำรวยๆค่ะ💗
แมนูใหม่ๆมาอีกแล้วจ้า
มาแล้วจ้าาา 😍
อยากทานเลยฮู้😋😋😋😋
อร่อยมากค่าา 😍
ขนมไทยถ้าใช้กะทิสดจะอร่อยมากๆเลยนะคะ อยากชิมๆ😊
จริงค่ะพี่พิมพ์ ความหอมมันต่างกันจริงค่ะ
สมัยก่อนเคยมีแม่ค้าที่ตลาดทำขายแฟนชอบซื้อมากินค่ะ
อร่อยดีนะคะ
ถ้าทำขายตัวจะอืดรึเปล่าค่ะ
ต้องต้มใหม่ๆ ต้มหน้าร้านสดๆให้ลูกค้าเลยค่ะ
หอมหวานละลายในปาก😍
ใช่เลยค่าาา 😁😍😍
ใ้ช้แป้งอะไรห่อค่ะ ขอบคุณค่ะ
แป้งข้าวเหนียวค่ะ คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ😍
แม่ชีครับ ถ้าทำขาย สามารถแยกเนื้อ แยกน้ำได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากๆครับแม่ซี
ไม่ใส่น้ำมะพร้าวอ่อนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ปักษ์ใต้เรียกขนมหัวล้านค่ะ ถ้าขนมโคจะคล้ายขนมต้มแต่ไส้จะเป็นน้ำตาลโตนดเป็นก้อน
ขอบคุณค่ะ 😍
วันนี้ลองทำตัวไส้ขนมอร่อยมากค่ะ แต่เจอปัญหาคือ ตัวไส้ยังไม่ค่อยแห้ง ทำให้ปั้นเป็นก้อนไม่ค่อยได้ และแป้งที่นวดได้ที่แล้วจะไม่ติดมือใช่มั้ยคะ เพราะแป้งที่ทำวันนี้ พอเอามาแผ่จะห่อไส้ เค้าติดมือและตัวแป้งเวลาปั้นจะแตกค่ะ ห่อไม่ค่อยติด แม่ซีช่วยแนะนำหน่อยได้มั้ยคะว่าต้องแก้ไขยังไงบ้างคะ
การผัดไส้ ต้องเคี่ยวน้ำตาลให้ข้นเหนียวดีก่อนแล้วจึงนำมะพร้าวลงไปผัด จะทำให้ไส้เหนียวเร็วขึ้น ส่วนแป้งถ้าเหลวเกินไปสามารถเติมแป้งลงไปทีละนิดจนกว่าจะได้ทีนะคะ
ส่วนตัวไม่ชอบกลิ่นควันเทียน
ไม่ต้องอบก็ได้ค่ะ
ทำคลิปกระชับขึ้น ไม่พูดมาก น่าดูมากกว่าเดิม
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
จะลองทำดูแต่กลัวทำไม่เป็นครับน่าทานมากสีสวยงามากเช่นกัน
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ยังไม่เคยกินแต่เห็นแล้วอยากกินมากๆคะแม่ซี
อร่อยมากเลยค่าา 😍
เป็นขนมที่เคยกินตอนไปอยู่หาดใหญ่อร่อยมากจำรสชาติได้ไม่เคยลืมอยากลองทำเดี๋ยวต้องลองค่ะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ทำได้น่าทานมากเลยค่ะวัตถุดิบดีๆทั้งนั้นเลยจ้า
ขอบคุณนะคะป้าน้อย 😍
ความรู้ที่ได้ทำขนมไปวัดทุกวันเลยค่ะขอบคุณนะค่ะขอให้ได้บุณมากๆนะค่ะแม่ชี
อนุโมทนาสาธุบุญค่ะ 🙏🙏🙏
มาชมสูตรทำขนมด้วยคนค่ะน่าทำทานมากแต่ไม่มีวัตถุดิบค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 😍
แม่ซีทำขนมโคแล้วต่อด้วยบัวลอยญวนเลยนะค่ะ
จ้า
น่าทานมากๆค่ะเพื่อนใหม่มาส่งกำลังใจให้ค่ะ👍❤️
ขอบคุณมากนะคะ 😍
เพิ่งเคยได้ยินชื่อขนมนี้นะคะน่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
🫡🥰🥰
😍😍😍