티라미수 브라우니

[@빵딘]

티라미수브라우니 레시피입니다 맛있게 드세요! :)
📌레시피
-브라우니
버터: 170g
다크 초콜릿: 228g
계란: 186g
설탕: 158g
아몬드 가루: 100g
쌀가루: 56g
-티라미수크림
마스카포네 250g
생크림 250g
에스프레소 2샷 또는 카누 2개
데코용 카카파우더
가로세로 20cm 정사각형 오븐틀

[@꽁냥꽃냥]

오뜨르에서 팔아주세요?! 😮😮😮

[@빵딘]

그를까요~~???😮😮😮

[@Park_ddorang]

슨생님 버터랑 .. 초콜릿.. 그리고 설탕
어느회사꺼 쓰셨는지 여쭤봅니다….
특히 초콜릿은 다크 몇퍼.. 어느나라 산이
가장 최상인지 궁금해요 😅
똑같은 재료를 써도 👋손이 다르겠지만요 ㅎㅎ

[@빵딘]

저는 앵커, 깔리바우트, 대한제당 설탕썼어요 ㅎㅎ
초콜릿은 보통 다크쓸때 몇퍼센트이냐보다 어떤 맛이냐가더 중요하다고 생각하는 편이라 직접 사서 먹어보고 써요~!
바리회사(깔리바우트포함), 발로나 제품을 주로 썼었구요 보통쓰는 깔리바우트 다크가 무난하고 바리건 과나하나 지바라 잘썼어요 ㅎㅎ

[@Park_ddorang]

@ 감사합니다 선생님 ,,ㅎㅎ
오프라인 클래스도 있나요?? 창업클래스같은
전문반이요!!

[@Park_ddorang]

@ 베이킹 재료들은 브랜드가 워낙 많다보니 ㅜㅜ 써보니깐 조금씩 맛이 다르기도 하더라구요! 특히 밀가루요.. 국산이랑 수입산이랑요 가격차이가 좀 크지만요! 백설탕은 아무거나 써도 차이가 없어요?

[@김효연-s9w]

크림에 슈가 파우더는 얼마나 넣으면 될까요??

[@빵딘]

헛..!! 제가 안넣었네요 40g입니다 감사합니다 수정해놓을게요 ㅠㅠ

[@어떤슈먹을레]

벌써 12월이 다돼가네요!
크리스마스에는 어떤 디저트를 보여줄 예정이예요?

[@빵딘]

크리스마스에는 딸기케이큰데 어떻게 해야할지 구상중이에요..!ㅎㅎ

[@어떤슈먹을레]

그떼 올수있을것 같아요! 또 빵딘님을 만날수 있으면 좋겠네요😊

[@J93_]

아몬드가루만 사용해도되나용?

[@빵딘]

네~! 아몬드가루만 사용해도됩니다

[@김시헌-e7q]

저 긍금한 것이 있는데 쌀가루는 아무거나 넣어도 되나요? 보니까 박력▪︎강력 쌀가루가 있어서 댓글 남겨요.

[@빵딘]

저는 일반 쌀가루 썼는데 박력이나 강력은 아마 글루텐 첨가가되어있을거에요 글루텐 상관없고 볼륨감 조금 더 있으면 좋을거같다~하시면 박력써주시면됩니다 ☺️

[@김시헌-e7q]

@빵딘 알려주셔서 감사해요.

[@jayvorite]

감사합니다 !