Hola. La primera vez lo hice colocando el disco en la parrilla sin dar altura. Se por abajo antes que cocer la masa. Dandole altura la cocción es más fácil de controlar.
@@joseignacioperez9268 Si eso quise decir 😅 Pienso que si debería funcionar si tiene el deflector, grill y una piedra encima para la pizza. La altura que le di fue más como para estar tranquilo
Hola! Debajo de la rejilla esta el carbon y un poco de leña. Encima están los ladrillos refractarios que sostienen el plato para pizzas, generando un espacio entre el fuego y el plato, aislándolo del calor.
Si tenias un chancador, por que usaste las manos para moler el tomate?... Consejo, para evitar la bola de fuego que aparece al momento de abrir el Kamado cuando mostraste el chorizo, se debe abrir unos 4 centímetros por unos segundos y luego se abre completamente.... y por que no mostraron tu reacción al probar la pizza?.. (eso si que quitó las ganas de prepararla)
Terrible dedicación. Suscripto y liked. Perucho dando cátedra de comida, un maestro el colorado. Gracias brother y continua así, me saco el sombrero
Vaya artista culinario me has dejado impredionado y con ganas de probar ese manjar de pizza jaja
Quedo buenazo!
Cuáles eran las medidas de harina, agua y levadura para la masa?
Buenaso!
hola.. una consulta -- porque no apoyaste el disco de cermica directo arriba de la parilla.. que logras dándole altura ?
Hola. La primera vez lo hice colocando el disco en la parrilla sin dar altura. Se por abajo antes que cocer la masa. Dandole altura la cocción es más fácil de controlar.
@@diegocastro7619 se quemó por abajo quisiste decir? Y que tal si colocas solo la piedra pizza en posición normal + el deflector?
@@joseignacioperez9268 Si eso quise decir 😅 Pienso que si debería funcionar si tiene el deflector, grill y una piedra encima para la pizza. La altura que le di fue más como para estar tranquilo
buenazo
debajo de la rejilla q le pusiste ?
Hola! Debajo de la rejilla esta el carbon y un poco de leña. Encima están los ladrillos refractarios que sostienen el plato para pizzas, generando un espacio entre el fuego y el plato, aislándolo del calor.
Receta
El paso a paso c tiempos
Mucho quilombo..
El man mete aceite en el bowl.
Mas tarde procede a *eliminar TODO el aceite con un papel abosrbente y lo tira*
Menos lógica imposible
Si tenias un chancador, por que usaste las manos para moler el tomate?... Consejo, para evitar la bola de fuego que aparece al momento de abrir el Kamado cuando mostraste el chorizo, se debe abrir unos 4 centímetros por unos segundos y luego se abre completamente.... y por que no mostraron tu reacción al probar la pizza?.. (eso si que quitó las ganas de prepararla)